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为什么血液有各种各样的颜色？动物的血液都是由血浆和血细胞组成的。血的颜色是由存在于血浆或血细胞中的血色蛋白所决定的。不同的血色蛋白由于所含化学元素各异，造成不同颜色的血液。含铁（Fe)的血色蛋白液呈红色使血液也呈红色；含铜(Cu）的血色蛋白叫血蓝蛋白,溶于血浆中使血液呈蓝色或青色;含钒()的血色蛋白叫血绿蛋白，溶于血浆中使血液呈绿色等。一些动物的血液中不含有血色蛋白,血液是无色的。蚯蚓和脊椎动物的血液中大多含有铁物质的血红素，因此,血液呈红色。而蝗虫血液中没有血红蛋白，也就不存在含铁的血红素,只有基质中的Cr+离子，Cr+能吸收绿色的光,所以蝗虫的血液是呈绿色或无色而不呈现红色。也有些动物的血液呈蓝色，如节肢动物门肢口纲的中国鲎的血液就是蓝色的，这是血液中含有Cu+的缘故,Cu+能吸收蓝色光而呈蓝色。所以说血液颜色的确定是由其所含物质吸收何种色光而定的。各种血色蛋白都有运输氧气的功能，但输氧能力有差异,尤以血红蛋白的输氧能力最强，无血色蛋白的种类一般依靠特殊的呼吸系统来完成气体交换。
