食品工作计划3篇

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1、食品工作计划3篇 食品工作计划 篇 一、制定目的为提高广大师生食品安全意识和自我保护能力,严防食品安全事故的发生。特定本计划。 二、教育目的 通过教育引导青少年养成良好的饮食习惯,掌握一定的食品安全知识和营养知识,提高食品消费的自我保护能力。 三、教育措施 （一）加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,责任细化，层层抓落实。 组长:x 组员:xxxx（二）加大宣传，营造氛围 1、利用学校餐厅文化宣传标语营造宣传的氛围,采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识: 、利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;、利用班会开展一次及以

2、上的食品安全讲座; 4、每班出一期食品安全知识的板报。 5、进行食品安全知识测试。 (三)突出重点、狠抓落实 学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责，监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施,规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜,坚决控制学生食物中毒事故的发生。 (四)加强业务培训工作、提高监管水平 认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识,以此更好地教育学生。 食品工作计划 篇2 一、指导思想： 为认真贯彻

3、落实营养餐工程,进一步抓好学校卫生及食品及安全工作，最大限度地遏制学校安全事故的发生，确保师生的身体健康和生命安全，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度,特制定大有山学校20X年度食品安全工作计划如下： 二、工作重点:通过广大师生开展食品卫生安全教育，同时增长消费知识、科学合理消费，自我保护意识和能力。上好健康课，充分认识食品卫生安全和饮水卫生工作的重要性和复杂性,树立“安全第一,预防为主”的思想,认真贯彻落实省、市、县及教育局对食品卫生安全工作的要求，严格按湟中县卫生工作条例、食品卫生法、传染病防治法等法律法规，对学校的卫生设施、食堂设施与布局、自备水源和学校食品卫生、饮用水卫生、传

4、染病防治等工作重点督查，要求负责人做好各项工作，做到警钟长鸣,常抓不懈,确保学校稳定,师生平安。学校定期或不定期地组织自查，发现问题，及时整改，有效预防安全事故的发生。 三、健全学校食品卫生安全领导及应急领导小组: 组长:魏统盛(校长) 副组长：张彬(营养餐主管)成 员：各班主任 四、领导组的职责： 1、组长负责学校食品卫生安全的监督工作：听取成员的汇报,布置各项工作。 2、副组长负责食品卫生的把关和监管工作:检查学校食品卫生的工作和供应。 3、各组员具体负责各学校食品卫生的各项工作:及全部食品卫生安全的把关工作。4、发生食品卫生安全事故,领导小组成员必须最短时间内到达事故现场，按照应急预案,

5、积极组织拯救工作。5、发生食品卫生安全事故,第一时间上报上级部门并及时与各相关部门联系，保护事故现场。 五、具体的工作： 、学校每学期召开学校食品卫生安全工作会议三次:参加对象为领导组全体组成人员和负责食品安全卫生的老师。 、学校经常检查食品卫生情况。、每学期食堂人员进行一次食品卫生安全知识培训,每年进行一次健康体检。4、利用广播、主题班会、健康教育课、校会等对师生进行食品卫生安全教育。 、提倡勤俭节约、管住口手,不乱扔垃圾，不乱卖三无食品和流动滩点加工销售的食物。 、教育学生不喝生水。 、每天做好卫生工作的一日两扫和保洁检查工作，每周对教室、食堂、图书室、实验室、电教室、办公室、厕所等进行消

6、毒 六、工作措施1、加强领导,明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,细化责任,层层抓落实,形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物中毒事故，能迅速处理,把险情控制在最小范围,并降到最低程度。 2、加大宣传,营造氛围，突出教育的长效性。贯彻落实学校卫生工作条例,大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品管理办法。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育,要加强教育,使学生养成良好的

7、卫生习惯,自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓,紧紧围绕确定的工作目标,狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。（2)学校食堂监管从源头抓起,建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理,并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施,规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜,坚决严防学生食物中毒事故的发生。 （)加强对健康

8、体检的把关，有效防止病菌侵入。 （4)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。(5)要进一步落实预防为主,常抓不懈的工作方针,提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理,严格控制外人进入操作间,严防盗窃和投毒事件发生,严把房门关。 (6)加强业务培训,提高监管水平（)要加强校医、食品安全管理人员的.业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感,确保食品卫生安全。 食品工作计划篇3 食品药品安全关系到人民群众的生命安全和身体健康，关系到经济发展和社

9、会稳定，为确保我村202X年食品药品安全工作目标顺利完成，切实加强食品药品安全工作,特制订20X年我镇食品药品安全工作计划。一、健全机构,加强领导 我村按照镇食安办的精神，成立了食品药品安全领导小组,组长由村副主任吴雪良同志担任,副组长由我担任，成员有张烨、冯磊、钟晓春、陈根亲，村信息员由各村民小组长担任,建立了一支食品药品安全队伍,保证了此项工作的顺利开展。 二、制订了工作计划,纳入村目标我村高度重视食品、药品安全工作,村党总支每季度研究、讨论一次本辖区的食品药品安全工作，遇到重大食品药品安全事故要及时向上级部门汇报,以得到及时处理，从而把食品药品安全工作落实到实处。 三、摸清底数、情况要明食品药品安全工作是一项长期、系统工程,涉及的面比较广,环节比较多，这就要求我们分门别类地做好调查建档工作,今年我村要在去年的基础上,进一步摸清我村范围内的各食品药品生产销售单位有无证,并及时上报上级部门,只有把底数摸清了，才能为制订决策提供依据,为做好工作打好基础。 四、搞好宣传培训、做好信息反馈 今年要搞好村级信息员的培训，重点是食品药品安全的相关知识,提高他们的法律法规知识水平，让他们当好信息员,从而增强广大群众的安全意识和自我保护能力，努力营造人人关注的社会氛围,完善食品药品安全工作监管和信息反馈体系建设,形成村组二级联动机制,确保信息畅通。