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1、2023年食品安全监督考核制度3篇 书目 第1篇食品平安监督考核制度范本怎么写 第2篇食品平安监督考核制度范本 第3篇食品平安监督考核制度 食品平安监督考核制度 为加强食品平安管理工作，提高管理水平，特制定本平安监督考核制度 1、考核内容 公司的厂区卫生环境管理、原辅料管理、食品添加剂管理、生产过程管理、产品出厂检验管理、员工培训与教化、仓储管理、担心全食品召回的管理。 2、部门及职责 由食品平安管理小组负责考核：由食品平安小组组长牵头组织实施；其职责是： （1）确保质量、食品平安体系所需的过程得到建立；且有效实施保持。 （2）确保在企业内提高产品质量的意识。 （3）确保产品质量、食品平安符合
2、国家标准和顾客要求。 （4）统一组织协调公司的食品平安工作，实行国家和地方对食品平安工作的法律、法规和方针、政策，制订公司食品平安工作规划并组织实施。 （5）协作政府各职能部门食品平安检查、督促和落实各部门食品平安监管责任的落实。 （6）开展重大食品平安事故的报告、调查处理及应急救援工作 定期听取原材料选购、生产过程限制、产品出厂检验有关食品平安工作汇报，分析公司的食品平安形势。 （7）开展食品平安信息（包括法律法规、食品平安国家标准等）的收集分析、预料和发布工作，建立和健全食品平安标准体系。 3、考核程序 （1）每月例会，各部门将上月本部门负责食品平安工作进行汇报，作为自我考核评价。 （2）
3、食品平安小组长每月组织部成员工对各部门食品平安工作进行不定期抽查一次，作为例行监督考核。 （3）每季度末，食品平安小组对各部门整个季度内食品平安工作进行汇总打分，确定最终考核结果。 4、考核标准 考核采纳百分制， 自我评价标准： （1）部门内部未出现食品平安事务。10分 （2）部门内部未出现质量事务。10分 （3）未接收相关部门的投诉。10分 （4）部门内部质量、食品平安文件落实到位，记录填写完整、有效。5分 （5）部门内部未出现生产平安事务。5分。 （6）向相关部门提出投诉（质量、食品平安方面）5分 （7）提出可提高食品质量、食品平安工作改进方案，5分 例行监督标准： （1） 采纳抽样方式，
4、检查记录填写完整性与有效性10分 （2） 采纳现场检查的方式，检查各部门是否存在影响食品质量、食品平安的的不稳定因素。20分 （3） 采纳现场提问方式检查员工食品平安相关学问的驾驭状况10分 食品平安小组打分：10分 日常工作中是否出现重大食品质量、食品平安事故实行一票推翻，分数为零。 各部门考核分数：自我评价分数+例行监督分数+食品平安小组打分。 5、考核嘉奖 （1）对连续三次考核分数为第一的的部门，赐予200元以上的嘉奖。 （2）对连续两次考核不合格的部门，赐予200元的惩罚。 食品平安监督考核制度范本怎么写 为加强食品平安管理工作,提高管理水平,特制定本平安监督考核制度 1、考核内容 公
5、司的厂区卫生环境管理、原辅料管理、食品添加剂管理、生产过程管理、产品出厂检验管理、员工培训与教化、仓储管理、担心全食品召回的管理。 2、部门及职责 由食品平安管理小组负责考核:由食品平安小组组长牵头组织实施; 其职责是: (1)确保质量、食品平安体系所需的过程得到建立; 且有效实施保持。 (2)确保在企业内提高产品质量的意识。 (3)确保产品质量、食品平安符合国家标准和顾客要求。 (4)统一组织协调公司的食品平安工作,实行国家和地方对食品平安工作的法律、法规和方针、政策,制订公司食品平安工作规划并组织实施。 (5)协作政府各职能部门食品平安检查、督促和落实各部门食品平安监管责任的落实。 (6)
6、开展重大食品平安事故的报告、调查处理及应急救援工作 定期听取原材料选购、生产过程限制、产品出厂检验有关食品平安工作汇报,分析公司的食品平安形势。 (7)开展食品平安信息(包括法律法规、食品平安国家标准等)的收集分析、预料和发布工作,建立和健全食品平安标准体系。 3、考核程序 (1)每月例会,各部门将上月本部门负责食品平安工作进行汇报,作为自我考核评价。 (2)食品平安小组长每月组织部成员工对各部门食品平安工作进行不定期抽查一次,作为例行监督考核。 (3)每季度末,食品平安小组对各部门整个季度内食品平安工作进行汇总打分,确定最终考核结果。 4、考核标准 考核采纳百分制, 自我评价标准: (1)部
7、门内部未出现食品平安事务。 10分 (2)部门内部未出现质量事务。 10分 (3)未接收相关部门的投诉。 10分 (4)部门内部质量、食品平安文件落实到位,记录填写完整、有效。 5分 (5)部门内部未出现生产平安事务。 5分。 (6)向相关部门提出投诉(质量、食品平安方面)5分 (7)提出可提高食品质量、食品平安工作改进方案,5分 例行监督标准: (1) 采纳抽样方式,检查记录填写完整性与有效性10分 (2) 采纳现场检查的方式,检查各部门是否存在影响食品质量、食品平安的的不稳定因素。 20分 (3) 采纳现场提问方式检查员工食品平安相关学问的驾驭状况10分 食品平安小组打分:10分 日常工作
8、中是否出现重大食品质量、食品平安事故实行一票推翻,分数为零。 各部门考核分数:自我评价分数+例行监督分数+食品平安小组打分。 5、考核嘉奖 (1)对连续三次考核分数为第一的的部门,赐予200元以上的嘉奖。 (2)对连续两次考核不合格的部门,赐予200元的惩罚。 食品平安监督考核制度范本 为加强食品平安管理工作,提高管理水平,特制定本平安监督考核制度 1、考核内容 公司的厂区卫生环境管理、原辅料管理、食品添加剂管理、生产过程管理、产品出厂检验管理、员工培训与教化、仓储管理、担心全食品召回的管理。 2、部门及职责 由食品平安管理小组负责考核:由食品平安小组组长牵头组织实施;其职责是: (1)确保质
9、量、食品平安体系所需的过程得到建立;且有效实施保持。 (2)确保在企业内提高产品质量的意识。 (3)确保产品质量、食品平安符合国家标准和顾客要求。 (4)统一组织协调公司的食品平安工作,实行国家和地方对食品平安工作的法律、法规和方针、政策,制订公司食品平安工作规划并组织实施。 (5)协作政府各职能部门食品平安检查、督促和落实各部门食品平安监管责任的落实。 (6)开展重大食品平安事故的报告、调查处理及应急救援工作 定期听取原材料选购、生产过程限制、产品出厂检验有关食品平安工作汇报,分析公司的食品平安形势。 (7)开展食品平安信息(包括法律法规、食品平安国家标准等)的收集分析、预料和发布工作,建立
10、和健全食品平安标准体系。 3、考核程序 (1)每月例会,各部门将上月本部门负责食品平安工作进行汇报,作为自我考核评价。 (2)食品平安小组长每月组织部成员工对各部门食品平安工作进行不定期抽查一次,作为例行监督考核。 (3)每季度末,食品平安小组对各部门整个季度内食品平安工作进行汇总打分,确定最终考核结果。 4、考核标准 考核采纳百分制, 自我评价标准: (1)部门内部未出现食品平安事务。10分 (2)部门内部未出现质量事务。10分 (3)未接收相关部门的投诉。10分 (4)部门内部质量、食品平安文件落实到位,记录填写完整、有效。5分 (5)部门内部未出现生产平安事务。5分。 (6)向相关部门提
11、出投诉(质量、食品平安方面)5分 (7)提出可提高食品质量、食品平安工作改进方案,5分 例行监督标准: (1) 采纳抽样方式,检查记录填写完整性与有效性10分 (2) 采纳现场检查的方式,检查各部门是否存在影响食品质量、食品平安的的不稳定因素。20分 (3) 采纳现场提问方式检查员工食品平安相关学问的驾驭状况10分 食品平安小组打分:10分 日常工作中是否出现重大食品质量、食品平安事故实行一票推翻,分数为零。 各部门考核分数:自我评价分数+例行监督分数+食品平安小组打分。 5、考核嘉奖 (1)对连续三次考核分数为第一的的部门,赐予200元以上的嘉奖。 (2)对连续两次考核不合格的部门,赐予200元的惩罚。
