2023年暑假饭店实习报告(8篇)

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1、2023年暑假饭店实习报告(8篇) 书目 第1篇暑假饭店打工实习报告 第2篇2023年暑假饭店实习报告范文 第3篇暑假饭店服务生实习报告范文 第4篇暑假饭店打工实习报告书 第5篇高校生暑假饭店保安实习报告范文 第6篇暑假饭店打工实习报告范文 第7篇暑假饭店打工实习报告范文书 第8篇2023年暑假饭店实习报告例文 暑假饭店打工实习报告 这个暑假与我以往的暑假有所不同，不再是学习课本学问，而是起先了我的社会实践。我在饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从今起先，我的社会实践脚步从今踏出。 本着一颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中找寻自己的不足，更为在实践中能成长自己的心，我起先工作，深处

2、其中体会了一下这份工作的酸甜苦辣。 一、社会实践经验 工作第一天，领班把任务安排了一下，大家便起先了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会，好像大家都认为是约定熟成的东西了吧，我向别人求助了一下，拖地时，但我还使尽浑身解数努力去拖，终于是干净了，擦擦额上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，这些活儿跟我们平常干的都不一样，看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手，但我觉的很欣慰，让我懂得了，生活中琐琐碎碎的事许多，但他们中都隐含着各自的规则，须要我们去遵守，去感受，不容一点的忽视懈怠，只有这样，我们才能收获很多，成长更多。 我欣喜地感觉到，通过社会实践的磨练，让我变得更加成

3、熟、更加自信，我们有理由信任，当代青年高校生有实力担当的起将来建设国家的重任，追求进步，刻苦求知，勤于实践，全面成才必将成为广阔青年学生的共同心声和行动! 二、社会实践主要体会 刚来的前两天是给我们培训的，别认为服务工作是一份简洁的工作，为了让我们熟识饭店的基本工作流程和熟识菜品，所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生，我们证明白女生也可以干的一样好。起先练我们端盘子，男传菜员两手各拿一个端盘，我们也不例外，端着盘子来回来去，有的菜品也很沉，就这样走，一走就是一个小时，走的腿都酸了，酒店还给我们发的小跟鞋，想从来没穿过跟鞋的我们，更是一种煎熬啊!工作时我感觉很累，而且很不适应，觉得有些坚

4、持不下来，但最终还是咬牙挺过来了! 珍贵的经验赛过我们在课堂里埋头于课本里费尽心机，尽管这样的实践不能代表什么，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，有了这样的体验过后，当我们真正面对困难的时候，我们会发觉自己比别人多了一份的淡定和冷静，千万不要忽视每一件事的微小之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细微环节处确定成败。社会实践是艰苦的，但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿，实践让我们的人生变得多彩。 这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店，每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样。这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成，我的主

5、要工作是餐厅服务员。 餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员干脆对客人供应对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满意来宾的不同需求，必需做到美味佳肴，令客人吃得满足。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九点之后，但是我却从中学到不少书本上没有的学问，也顺当的将所学充分运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。 每天上班时间不固定，每周都会给我们排班，有早班，中班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今日的工作日程，还有今日客人订好的包间，哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等。11点起先站岗了，迎宾在门口等待来临

6、的客人，中午十二点到两点是客流高峰期。4点半过去又起先打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流高峰期。 在服务中，有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的，餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作，在服务中要做到精神饱满，并且热忱亲善地面对顾客们，耐性的满意顾客的全部要求，急顾客所需，这样才能让服务传递到顾客心中，让顾客觉得物有所值，给顾客留下美妙的印象。 在这一点上，我丝毫没有马虎，它让我在面对顾客需求等其它服务时，能够快速而精确的完成，而且在动作、表情等细微环节上也做到了精益求精，给领班留下了很好的印象，也让顾客非常满足。 由于我们饭店的假期工比较多，因为社会实践是一笔财宝。一分付出，一分收获，有付

7、出，就肯定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的学问，它让你开阔视野，了解社会，深化生活，无限回味。社会实践是一种动力，在祖国须要的时候，我会无条件地把所学的学问和一切奉献给祖国和人民。 走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身学问的欠缺，实力的有限。任何理论学问只有与实践亲密结合，才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的知道自己有半斤两，我们须要虚心的向前辈向同行请教，不断的充溢自己壮大自己。 三、社会实践的感想 经过这次实践的经验，让我深刻的相识到，不管做什么事情都肯定要仔细细致。学习也应如此，决不能走马观花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细微环节

8、确定成败。过程难免有忽视的时候，但这时的我们应当抱有学习的看法主动求教于他人，不放过任何一次学习的可能，因为再微小的工作都存在着它自身的价值和意义。 这次假期的社会实践让我明白了高校生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，领悟人生的真谛，创建人生的价值。树立正确的人生观，价值观。学习职业道德好职业活动中的法律学问，提高职业道德和法律意识，熬炼实际履行职业道德规范和法律规范的实力。正确相识当前我国的就业形势，树立正确的择业观和创业观。 以上就是我在假期的社会实践，它给我的身心带来了很深的感受，对我以后的生活产生了很大的影响。通过这次的社会生活体验，我真的感受颇深，不论是老人还是小孩，不管是工

9、人还是个体户，都应当热忱对待，更应当牢记诚信两个字，真正做一个诚恳守信的人。 范文二： 立刻就要暑假了，我已经想好了在暑假我要做什么了，那就是走出校内，走向社会，参与社会实践。参与社会实践是对我的一次考验，因为我之前从来没有参与实践过，这是第一次，心里很忐忑也很惊慌。 不过唯一的好处就是我实践的地方是我表姐给我支配的地方，和她在一起工作，我不会有任何的生疏感，这是对我的最大的心理劝慰了。 2023年暑假饭店实习报告范文 暑假期间有许多高校生选择通过兼职来熬炼自己，实习完还想写实习报告来留念。以下暑假实习报告范文，仅供参考。 实习报告的写法 依据本专业特点，可以全面地写。如法律专业，去法院实习，

10、获得的是作为一个法律工作者应当具有全面素养材料，这时，可以将所实习的全部内容，包括法律工作者的政治素养要求、业务素养要求;法律条文的运用;法官的个人魅力(言行举止语言表达等综合因素)在法庭上的效果;法官须要的语言表达实力等等。文秘专业作为一个办公室文员，实习中工作性质内容可能涉及所学大部分骨干课程，如会议(会议之前的打算工作、会议过程中服务工作、会后的总结工作，以及整个会议涉及的文书有哪些，领导对这些会议文件的写作要求有哪些，写作者在打算过程中有哪些胜利的做法或失败的教训;文秘工作者的仪表礼仪有什么要求等等)。也可以依据实习的内容确定某一局部的工作、就一个专题作为重点描述对象。如文秘中的档案管

11、理，单位对工作人员的要求有什么、自己学的哪些学问在工作中运用上了，你运用的方式方法是否符合工作须要，效果如何;同事是怎么对待档案管理工作的，他们有什么值得你学习的地方等等。 2023年暑假饭店实习报告范文: 实践过程 阶段一：熟识期(7月7日) 由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班安排工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟识了整个饭店的包间、大厅位置。 之后，我就真正相识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上

12、下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。由于是暑期，去打工的女生少，那一天就我一个。所以其他人看我端的那么苦痛，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗? 阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底听从;要仔细揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假如那样就是自寻没趣。 阶段二：7月8日至7月31日 接着娴熟第一阶段的各项服务要求。 或许我比较外向，也比较能说。几天时间我和员工之间的生疏感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，起先驾驭各项工作的特点，主动性和敏捷性增加。由于人多，我其

13、次天就被安排到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。由于是吃龙虾的季节，北京国际饭店还有个龙虾节，忽然香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的 暑假饭店服务生实习报告范文 一年的高校生活转瞬间就在欢声笑语中度过了。高校的生活是很满意的，当跨进高校的第一步，心里始终幻想着自己心目中的高校，但当一年的高校生活过去后，才发觉高校没有想象中的那么舒适，反而让自己有了惊慌感。为毕业以后干什么而感到惊慌，我意识到不能要这样的过着了，暑假来了。 在家我过完了村里的庙会，又在家休整了几天。当回到家的兴奋与满意慢慢淡去，我回想了一下自己一年的学习生活

14、。虽然在学校里的生活安静而欢乐，而我却看到了”危机”就业危机。因而为将来而感到惊慌。 高校只是沟通校内与社会的桥梁，是我们进入社会接着充溢自己学问的“深加工厂“，最终我们要面临社会和市场无情的竞争与淘汰，仅仅依靠校内里的只是是不够的。于是，我起先思索怎样才能让自己在这个短暂的暑假里学到学校里学不到的东西。同学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充溢自己，而我也不能落后。 于是我来到了一个名叫“画苑人家”的饭店，当上了服务生，刚起先的几天，是一个在那干了两三个月的男生教我的，他教我在这里该干什么，怎么干，遇到问题如何解决。等过了几天之后，他觉得我可以自己独立看台了，我就负责那几桌，包括点菜，回答一些

15、客人提问的问题，帮客人添碗筷，拿餐巾纸阿!还有就是等客人走后，我就整理整理桌子阿扫扫地，就基本上就是我的工作了。 在这里虽然一天须要干好多的活，客人少的时候，我们可以歇会，但是到客人多的时候，我们就会很忙，虽然很忙，很累，但是我还是觉得跟兴奋。因为在这里，每一个人都把我当成她们的妹妹来看待，没有因为我是假期工，做兼职的，而欺压我。不像有的地方就只会欺压做兼职的，欺压新人，在这里，我交到了好多新的挚友。这是一件很令人兴奋的事。 这里打工，我见到了各种各样的客人，好说话的，难服侍的，爱开玩笑的，肃穆的，喜爱斤斤计较的，爱找别人麻烦的总之印证了一句古话，”世界之大，无奇不有。“这应当也可以说是长见识了吧。把以前没见过的人都见了，也曾因为客人的有意的有意刁难而偷偷掉过眼泪，可事后想想，又何苦犯难自己呢。大堂经理曾给我们说过，不管客人有多难说话，多难服侍，我们的服务就是从他们踏进饭店的门起先到他门们用餐结束，门迎微笑着说:“感谢，下次光临。” 为止。既然怎样都是服务，为什么要计较那么多呢，看开一点，仔细做好这次