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1、 欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助!高中学业水平考试专题复习（12）选修1化学与生活 【考纲要求】：一、化学与健康1了解食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。了解合理摄入营养物质的重要性，营养均衡与人体健康的关系。认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用。2了解维生素和微量元素对人体健康的重要作用。3了解常见食品添加剂的作用。4了解毒品的危害。二、生活中的材料1. 了解生活中的常用材料，能通过实例认识化学在发展生活用材料中的重要作用。2. 了解居室装修材料的主要成分及其作用。3. 了解金属与合金在性能上的主要差异。了解防止金属腐蚀的重要意义。4. 知道水泥、玻璃和陶瓷的主要化学
2、成分、生产原料及其用途。5. 了解生活中常用合成高分子材料的化学成分和性能，及其对人类生活质量和环境质量的影响。三、化学与环境保护1了解水污染的危害。了解污水处理中主要的化学方法及其原理。2了解大气主要污染物。了解减少大气污染物的原理和方法。3了解生活废弃物对人体的危害与处置的方法、“白色污染”的危害和防治方法。【课前准备】一、食品中的常见有机物分子式及主要成分化学性质检验生理功能糖类葡萄糖还原性银镜反应新制供物质纤维素水解生成，在人体内被代谢促进肠道蠕动淀粉水解生成与变蓝色油脂甘油三酯（高级脂肪酸甘油酯）水解生成和帮助吸收溶性维生素、保温、保护内脏等作用蛋白质盐析、水解生成颜色反应：与浓硝酸
3、作用显色各种酶，完成各项生理功能氨基酸通式：缩合生成、两性组成新的蛋白质二、维生素和微量元素维生素的作用：参与生物生长发育和新陈代谢所必需的有机物，在体内有特殊的生理功能或作为 催化某些特殊的反应维生素C（抗坏血酸）的作用：参与体内 反应，维持 的正常结构；促进伤口愈合，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；帮助 和某些 的吸收；增强对传染病的抵抗力，又 作用。微量元素缺乏元素导致疾病如何补给食盐加碘铁钙三、了解常见食品添加剂的作用。请将下列常见食品添加剂与其作用用直线联系起来：调味剂 防止食物腐烂、变质着色剂 增强食品的营养价值防腐剂 改善食品外观营养强化剂 增添食品味道四、了解毒品的危害。
4、常见的毒品有：毒品的危害：危害健康，影响工作，改变性格，连累家庭，为获毒资而犯罪，传染爱滋病五、了解生活中的常用材料合金与纯金属比较，硬度；熔点，缺点是，铁锈的成分是，铜锈的成分是；金属的材料的防护方法有、连接活泼金属、牺牲；例如邮筒用的方法来防止生锈，手术刀用的方法来防止生锈，埋在地下的输油管道用的方法来防止生锈合金铁合金铝合金新型合金生铁不锈钢硬铝储氢合金钛合金耐热合金组成元素Ti,V,Fe,AlNi,Fe,C,Co性能、用途广泛应用航天，生物，电子工业。喷气式飞机发动机叶片等。硅酸盐材料主要化学成分生产原料用途水泥玻璃陶瓷高分子材料化学成分性能对人类的影响塑料纤维橡胶六、了解大气主要污染
5、物。了解减少大气污染物的原理和方法。大气主要污染物主要来源对人体的危害和环境的影响减少大气污染物的原理和方法（写相关方程式）SO2和煤的燃烧对原煤进行脱硫处理，加入石灰石；方程式: 烟尘煤不充分燃烧煤进行气化或，气化方程式: CO调节燃烧的空燃比2CO+O2CO2和煤的燃烧开发新能源氟氯代烷、CCl4、CH4、和制冷设备停止氟氯代烷的生产和利用、CO、NO、NO2和汽车尾气铅中毒、呼吸道疾病使用汽油；在汽车尾气系统中安装催化转化器，2CO+2NO厨房烹饪产生的、CO2、NO、SO2;吸烟产生的、家具产生的；以及放射性污染氡居室污染CO中毒；放射性污染物会导致癌症保持房间等，不在公众场所，定期消
6、毒七、了解水污染的危害。了解污水处理中主要的化学方法及其原理。污水处理中主要的化学方法原理相关方程式混凝法混凝法适用于除去水中的细小悬浮颗粒。常用的混凝剂有明矾(化学式：）、聚羟基氯化物明矾净水原理：中和法一般用来中和酸性废水，用H2SO4和CO2来中和性废水酸碱中和离子方程式：沉淀法加入沉淀剂，使某些离子转化为难溶于水的沉淀而析出可加入除去Hg2+，相关离子方程式：八、了解生活废弃物对人体的危害与处置的方法、“白色污染”的危害和防治方法。垃圾处理要遵循 、 和 原则，目前常用的方法有 、 和 。3R指的是reduce、【课堂复习】知识点1：了解食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。了解合理
7、摄入营养物质的重要性，营养均衡与人体健康的关系。认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用。【例1】下列实验中，颜色发生明显变化的是 A淀粉溶液中加入稀硫酸 B鸡蛋清中加入浓硝酸C淀粉溶液中加入碘酒 D葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热【例2】食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明：品名*蔬菜苏打饼配料面粉、鲜鸡蛋 、精炼食用植物油、白砂糖 、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期2009 年1月20日对上表中各种配料的成分的理解正确的是A富含蛋白质的是鸡蛋 B富含维生素的是脱水青菜和橙汁 C富含糖类的物质只有白砂糖D富含油脂的是精炼食用植物油和奶油【例3】
8、自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关说法正确的是A葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象，说明葡萄糖具有还原性B维生素C能防治坏血病，能使Fe3+转化为Fe2+C油脂在人体内酶的催化作用下水解为氨基酸D在蛋白质溶液中加入Na2SO4溶液会使蛋白质发生变性知识点2：了解维生素和微量元素对人体健康的重要作用。【例4】维生素C的结构如右图所示，下列叙述中错误的是A维生素C的分子式为C6H8O6B维生素C高温时不稳定，所以生吃蔬菜水果比熟吃维生素C的损失少C维生素C能发生水解反应、加成反应D维生素C属于烃类【例5】食用下列物质与人体所需微量元素无关的是A铁强化酱油 B加碘食盐 C富锌面粉 D高钙
9、牛奶知识点3：了解常见食品添加剂的作用。【例6】化学与人们的生活和健康密切相关。下列说法正确的是A可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）B鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜C利用葡萄糖和银氨溶液，可在玻璃上镀银D缺铁会产生贫血，常在酱油中补铁 知识点4：了解毒品的危害。【例7】2008夏季奥运会将在北京举行，届时要突出“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”理念。绿色奥运是指（ ）A加大反恐力度，并讲求各国运动员的营养搭配，使他们全身心地投入比赛B严禁使用兴奋剂，使运动员公平竞争C把环境保护作为奥运设施规划和建设的首要条件D奥运场馆建设均使用天然材料，不使用合成材料【例8】长期吸食或注射毒品会危
10、及人体健康，下列各组中都属于毒品的是 （ ）A冰毒、黄连素 B海洛因、黄连素 C大麻、摇头丸 D黄曲霉素、尼古丁知识点5：. 了解生活中的常用材料，能通过实例认识化学在发展生活用材料中的重要作用。【例9】下列物质的主要成分属于有机高分子材料的是A聚丙烯B新型陶瓷C镁铝合金D钢化玻璃【例10】下列说法正确的是A钢板镀锌可以防止锈蚀B羊毛、蚕丝、棉花的主要成分都是纤维素C高纯石英玻璃可用来制造光导纤维D生铁和普通钢都是铁碳合金【例11】下列关于材料的说法中，正确的是A硅的提纯与应用，促进了半导体元件与集成芯片的发展B水泥、玻璃、塑料都是高分子材料C钢化玻璃与普通玻璃的主要成分不同D通常情况下，铝合
11、金在空气中不易被腐蚀，可用做建筑材料。知识点6： 了解居室装修材料的主要成分及其作用。【例12】调查发现，某些新装修的居室中空气污染物浓度过高，对人体健康产生一定影响。这些污染物最常见的是ASO2 BCO2 CC2H4 D苯、甲苯、甲醛等有机物蒸气【例13】下列做法中符合“绿色化学”思想的是（ ）A. 以水性涂料代替油性涂料B. 以无磷洗涤剂代替含磷洗涤剂C. 实验后的有毒有害物质应分类收集，统一处理D. 在通风橱中制取氯气时不用NaOH溶液吸收尾气知识点7：了解金属与合金在性能上的主要差异。了解防止金属腐蚀的重要意义。【例14】下列有关纯铁的描述正确的是（ ）A.熔点比生铁高 B.与相同浓度
12、的盐酸反应生成氢气的速率比生铁的快C.在潮湿的空气中比生铁容易生锈 D.在冷的浓硫酸中可钝化【例15】钢铁腐蚀在生活和生产中相当普遍。下列措施能防止钢铁腐蚀的是 A把钢铁雕塑焊接在铜质基座上 B将输送自来水的铁管表面镀锌 C经常用自来水冲洗钢铁制品D在自行车的转轴等部位使用黄油或机油，既防锈又润滑知识点8： 知道水泥、玻璃和陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途。【例16】（06广东）下列表述正确的是 人造刚玉的熔点很高，可用作高级耐火材料，主要成分为二氧化硅 化学家采用玛瑙研砵磨擦固体反应物进行无溶剂合成，玛瑙的主要成分是硅酸盐 提前建成的三峡大坝使用了大量的水泥，水泥是硅酸盐材料 夏天到了，游客佩戴由添加氧化亚铜的二氧化硅玻璃制作的变色眼镜来保护眼睛 太阳能电池可用硅
