做鸡米花的具体步骤

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1、做鸡米花的具体步骤做鸡米花的具体步骤 1、鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。 2、切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟左右。 3、准备三个碗,分别装上淀粉,打散的全蛋液,面包糠。 4、腌好的鸡丁依次沾一层淀粉,一层蛋液,再均匀的裹上面包糠。如果觉得一个个弄很麻烦的话,也可以像下图那样子,沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀。然后就是裹面包糠时一次不要弄太多。 5、做好的生坯。 6、取油锅,油温约六成热时,下入准备好的生坯,半分钟后轻轻晃动锅子,炸至全鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。 7、吃的时候配点蕃茄酱。 鸡米花的常见做法 鸡米花做法一 1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨,回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分。

2、2、切成1.5cm大小的块状,加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟。 3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。 4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中,入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层,烤15分钟即可。 5、出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍吧。 鸡米花做法二 1、准备好买来的鸡腿肉。 2、把鸡肉剥去皮洗净切小块待用。 3、把所有的配料,除去面包糠和色拉油,全部放入鸡肉内抓匀腌制。 4、然后装入食品袋密封放到冰箱冷藏室腌制一夜。 5、把腌制好的鸡肉拿出控去多余的汤汁。然后撒入面包糠粘匀。 6、锅置火上加入色拉油。 7、油温6成热时把沾好

3、面包糠的鸡肉放入油锅中炸熟。 鸡米花做法三 1、鸡胸肉洗净切小粒。 2、加入奥尔良烤肉料。 3、再加蛋清,料酒,糖,胡椒粉,盐。 4、抓拌均匀腌制15分钟。 5、腌制好的鸡粒放入面包糠中滚均匀裹满。 6、直到鸡米花金黄捞出沥油即好。 鸡米花的食物相克知识 鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气 鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗 鸡肉+菊花:一起吃会中毒 鸡肉+红薯:同食会腹痛 鸡肉+兔肉:腹泻 鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡 鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康 看过“做鸡米花的具体步骤”的人还看了： 1.做黄焖鸡米饭的具体步骤 2.自制的简单零食 3.江苏饭店菜名及做法 4.玉米汁的具体做法步骤 第 2 页 共 2 页