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1、浅谈藻类植物的合理利用摘要：据报道，世界人口不断剧增，人类物质生活资料不断增加，人们开发利用资源的强度不断加大。资源消耗飞快有些资源出现短缺甚至灭绝。人类为了扩大生存空间，更大限度开发资源。然而，藻类植物数量巨大，但是仅是很小一部分被人类利用。大部分藻类植物尚未被人类开发利用，具有无限开发潜力。因而，我们可立足于对藻类植物的开发利用。但人类仅追求利益而不注重保护环境的做法令人担忧。呼吁人类要合理地开发利用藻类植物。在满足当代人的生活需求的同时也要为后代留下生存资源，在资源开发的同时也要注重环境保护，坚持走可持续发展之路。关键词：藻类植物、营养价值、经济价值、环境价值、合理利用、危害Abstra
2、ct: According to reports, the world population continues to surge . Human life material increasing demand. The strength of the development and utilization of resources of people increasing. Resource consumption fast ，Some resources shortage and even extinct. Humans in order to expand the living spac
3、e, the more maximally development resources. However, algae plant a huge number, but is only a tiny part of exploitation by human beings. Most algae plant has not yet been human exploitation, the unlimited potential. Therefore, we can be based on the development and utilization of algae plants. But
4、humans only pursue interests without notice to protect environment practice worrying. Calling for people to reasonably development interests algae plant resources. In contemporary life needs land to meet the same time for their generation living resources. In resource development at the same time al
5、so want to pay attention to environmental protection, insist on the path of sustainable development.Key Words: Algae plant, Nutritional value, Economic value, Environmental value, Optimal use,Harm引言就世界目前情况来说，人类对藻类的直接利用，除生活和生产的需要进行简单的加工利用外，大量的藻类，特别是微藻尚未被开发利用。一些大型藻类，如海带、紫菜、江蓠等在一些国家已成为相当大的产业。某些微藻如小球藻、螺
6、旋藻、盐藻等也在许多国家和地区进行工厂化生产。藻类植物广泛应用于食品、医药、精细化工、饲料等许多行业。开发应用藻类植物资源方兴未艾，现在已被利用的海藻全世界约100余种，淡水藻约40余种，还不到已知藻类植物总数的千分之六。中国已知有经济价值的海藻约100种，淡水藻约10多种，开发应用的潜力巨大。1简述藻类植物藻类植物是一群具有叶绿素、能进行光合作用、营光能自养型生活的无维管束、无胚的叶状体植物，一般生长在水体中。植物体没有真正的根、茎、叶的分化，用单细胞的孢子或合子进行生殖的低等植物。藻类植物有两个特点：藻体各式各样，在外形上有时类似高等植物的根、茎、叶的构造，但在功能上都能进行光合作用、释放
7、氧气,因而实际上藻体就是一个简单的叶,也因此，藻类植物的藻体统称为叶状体；它们的有性生殖器官一般都为单细胞，有的可以是多细胞的，但缺少一层包围的营养细胞，所有细胞都直接参与生殖作用。根据光合作用色素组成的不同和植物体结构的特征，藻类植物分成蓝藻门、红藻门、隐藻门、甲藻门、金藻门、褐藻门、裸藻门、绿藻门、轮藻门1。 藻类植物广泛分布于江河湖海、池塘沟渠、潮湿土地、树皮、树叶、墙壁乃至冰雪、盐田等极端环境。全世界已知藻类植物3万余种。中国已报道的约8 000余种，分属于9门11纲1。2藻类植物的开发利用随着地球上人口的不断增加，需要的粮食也不断增加，可是陆地面积有限，农作物增产也有限，出现了当今全
8、球性的粮食危机。为了解决粮食的危机，人类的目光注向“七分水”中去了。湖泊、江河、海洋是一个取之不尽用之不竭的巨大生物宝库。它还是一个被等待开发的处女地。水中的植物更是数量庞大，种类繁多，其中藻类植物更是一笔巨大的财富。因而人类开始了对藻类植物的开发和研究，进一步利用补充人类需求的不足2。21 藻类植物营养价值的开发藻类植物，蛋白质含量高达60%70%，这些比大豆蛋白含量还高的藻类都可以成为优良的蛋白源。该类植物含有8种必需氨基酸，且组成合理，还含有许多其他的生物活性物质，对某些疾病具有良好的辅助治疗效果，在许多发达国家已成为受欢迎的保健食品，如螺旋藻3。211味美而营养丰富的紫菜紫菜属红毛菜科
9、藻类植物，中国常见的约10种，已进行人工养殖的只有条斑紫菜和坛紫菜两种，主要分布于福建、山东、浙江和辽宁沿海。紫菜味美而营养丰富，每100克干紫菜含蛋白质24.5克，脂肪0.9克，碳水化合物3l克，胡萝卜素1.36毫克，核黄素2.07克，无机盐30.3克，钙330毫克，磷440毫克。中国紫菜养殖已有几百年历史，目前，凡适于紫菜养殖的沿海区都开展了养殖，产量大幅度提高，中国已由紫菜进口国变为紫菜出口国3。212美味爽口、吉祥如意的发菜发菜为念珠藻科念珠藻属藻类植物。其植物体丛生，干燥时丝状体呈杂乱丝状，藻丝宽约0.5毫米，伸长处呈鞭状、黑色或橄榄肉桂色，湿润时丝体丛生呈圆筒状。发菜营养丰富，中国
10、南方广东、广西、福建等地居民以及海外华侨每逢新春佳节，发菜是宴席上必不可少的佳肴。它既美味爽口，又与“发财”谐音，带有吉祥如意，生意兴隆的祝福。发菜多生于旱草地，特别是含石灰土坡的表面，主要分布在宁夏、甘肃和内蒙。由于发菜市场需求量逐年增加，而分布地区有限，自然生产的产量不高。头发菜不但脆滑细嫩,味道鲜美,而且还具有利尿、化痰、清热解毒、顺肠理肺、滋补等功效。常食头发菜,对高血压、佝偻病、营养不良、慢性气管炎、内热痰结、甲状腺肿大、妇女月经不调等病均有一定疗效,也是馈赠亲朋好友及领导的好东西3。213菌藻类食物的合理利用菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香
11、菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。香菇中所含的香菇嘌呤，可抑制体内胆固醇形成和吸收，促进胆固醇分解和排泄，有降血脂作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝，减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉粥样硬化。海带因含有大量的碘，临床上常用来治疗缺碘性甲状腺肿。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病和骨癌作用4。22经济价值藻类植物在被人们开发利用后，工业生产、药用等方面产生了巨大的经济价值，给人生活带来了财富。221藻类植物在工业、生产上的运用藻类通过光合作用固定无机碳，使之转化为碳水化合物，从而为水域生产力提供基础。海洋浮游藻的总生产力估计每年为31109吨碳。在食物链的转换中
12、，1千克鱼肉约需1001000千克浮游藻,因此浮游藻类资源丰富的海区都是世界著名渔场所在地，而浮游藻类的产量就成为估算海洋生产力的指标5。 在池塘鱼类养殖中一般根据水色判断水质，而水色是由藻类的优势种及其繁殖程度决定的。如血红眼虫藻占优势种时表现红色水华，说明水质贫瘦;衣藻占优势时呈墨绿色水华且有粘性水泡,表示水质肥沃；微囊藻与颤藻、鱼腥藻占优势时池水呈铜锈色纱絮状水华，味臭有害于鱼；蓝裸甲藻占优势形成的蓝色水华是养殖鲢、鳙、鲤、鲫、非鲫高产鱼池的典型水质之一，但繁殖过盛也会使水质恶化造成鱼类泛池。此外，扁藻、杜氏藻、小球藻等单细胞藻类蛋白质含量较高，是贝类、虾类和海参类养殖的重要天然饵料6。
13、 固氮蓝藻是地球上提供化合氮的重要生物，也是可利用的重要生物氮肥资源。目前已知固氮蓝藻有120多种,在每公顷水稻田中固氮量达1689千克7。 藻类在工业上的用途主要是提供各种藻胶。褐藻门的海带、昆布、裙带菜、鹿角菜、羊栖菜等可作为提碘、甘露醇及褐藻胶的原料。巨藻、泡叶藻及其他马尾藻也可作为提取褐藻胶的原料。从石花菜、江蓠、仙菜等可提取琼胶用作医药、化学工业的原料和微生物学研究的培养剂。从红藻门的角叉藻、麒麟菜、杉藻、沙菜、银杏藻、叉枝藻、蜈蚣藻、海萝和伊谷草等藻类中，可提取在食品工业上有广泛用途的卡拉胶8。222药用藻类鹧鸪菜和石莼药用藻类有两种含意，一种含意是指那些对某些疾病具有治疗功效的全
14、部藻体，另一种含意是从某种藻类中提取的某些化合物治疗某些疾病8。鹧鸪菜 福建漳浦称蛔虫菜，广东有称鸟菜、石疤、美舌藻。主要分布于中国长江口以南的浙江、福建、广东和海南等省海区沿岸，为泛亚热带性海藻。东海产的鹧鸪菜在春夏间成熟，南海产的成熟期略提前，约在冬春期间。鹧鸪菜作为驱除蛔虫的药用海藻，在中国已有数百年的历史，漳浦县志（1530）上就记载有“鹧鸪菜生海石中，散碎，色微黑，小儿食之能下腹中虫”，长期以来福建漳浦和广东潮汕一带沿海居民每年34月间采集，以干品或半干品出售4。石莼 又名绿藻（福建福安），猪母匠（福建平潭），大本青苔菜（台湾）。 石莼多产于中国长江以南，浙江省至海南省沿岸，为泛暖温
15、带性种类。幼嫩的石莼为良好的食品，本草纲目记载，石莼有“下水，利小便”的功效。福建支山县中医以石莼与铜藻一起使用，主治解毒、生疮等症4。23 藻类植物对环境的净化作用适量的藻类植物对水质具有一定程度的净化作用。由于氮、磷等营养盐所引起的湖泊富营养化已成为世界性的环境问题。利用藻类植物和水生植物富集氮、磷是治理、调节和抑制湖泊富营养化的有效途径。绿球藻是一种很好的耐N微藻，对N的吸收率达70%以上。采用褐藻酸钙凝熏包埋固定普通小球藻，在固定和悬浮状态下，污水中的氨氟、磷酸盐及重金属汞的净化效率很高9。净化塘的沉降、吸附和过滤作用。净化塘里藻类植物生长旺盛，根系发达，与水体接触面积大，形成密集的过
16、滤层。地下茎和根形成纵横交错的地下茎网，水流缓慢时重金属和悬浮颗粒被阻隔而沉降，防止其随水流失，同时又在其表面进行离子交换、整合、吸附、沉淀等，不溶性胶体为根系吸附，凝集的菌胶团把悬浮性的有机物和新陈代谢产物沉降下来10。3不合理利用带来的危害藻类是自然水体中的初级生产者，藻类对环境起着极为重要的作用。某些藻类也会对环境造成不利影响，在实际生产中往往被人们忽视。31 给环境造成的危害藻类植物的繁衍速度非常的快，如果人类不合理的利用，会带来很严重的后果。会给我们的生产和生活带来危害，例如：藻类植物对水库的危害，对饮水水源的危害，对淡水渔业的危害等等11。例如，蓝藻的生长机理与危害：蓝藻水华是由于工业废水、城市生活污水和农村废水的过量排放，使得水体中氮、磷等营养物质大
