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1、生鲜农产品电子商务物流问题与对策研究 郑 州 轻 工 业 学 院 本科毕业设计（论文）题 目 生鲜农产品电子商务物流 问题与对策研究 郑州轻工业学院毕业论文任务书题目 生鲜农产品电子商务物流问题与对策研究 专业 电子商务 学号 主要内容、基本要求、主要参考资料等：主要内容：本文从以下几方面进行阐述： 1生鲜农产品电子商务物流相关理论2生鲜农产品电子商务物流现状3生鲜农产品电子商务物流存在的问题4发展生鲜农产品电子商务物流的对策 5案例分析：武汉家事易生鲜速递基本要求：1.完成不少于3000字的外文翻译和文献综述； 2.完成不少于15000字的毕业论文； 3.论文要有一定的见解，概念要准确，资料
2、要翔实； 4.论文要能够理论联系实际，要有实证分析； 5.文章中应有一定的定量分析； 6.文章中的对策与建议应具有一定的实用价值。主要参考资料：1赵娉婷.朱建成.关于加快我国农产品电子商务物流发展的研究J.安徽农业科学,2006,34(12):2888- 2889.2申翔浩,张毅,张利杰.农产品物流模式应用研究J.农村经济与科技,2010,21(8):102-103.3李青.基于电子商务的大连农产品物流模式研究J.科技传播,2011.5 (下):13.4李建勋.鲜销农产品的物流问题研究D.重庆:西南大学. 5李家华.我国农产品电子商务物流存在的问题的探索J.现代经济信息,2011(11):86
3、.完 成 期 限： 2013年5月25日 指导教师签章： 专业负责人签章： 2013年1月 8 日 目 录摘要ABSTRACT1. 绪论11.1 研究背景11.2 研究意义22. 相关理论概述32.1 生鲜农产品的概念32.2 生鲜农产品电子商务物流的特点32.3 生鲜农产品电子商务物流发展现状53.生鲜农产品电子商务物流配送现状分析73.1 生鲜农产品电子商务物流配送网络结构分析73.2 生鲜农产品电子商务物流配送业务流程分析83.3 生鲜农产品电子商务物流配送的优势83.4 生鲜农产品电子商物流配送存在的问题94发展生鲜农产品电子商务物流的对策114.1 改善农产品电子商务物流大环境114
4、.1.1 完善农产品电子商务法律法规114.1.2 增强生鲜农产品物流基础设施建设114.2 改进农产品电子商务物流管理模式114.2.1 分类管理农产品电子商务物流114.2.3 加强物流过程中的信息化建设124.2.4 简化物流环节，促进物流主体紧密联系125. 案例分析14产销直达的零距离农产品B2C电子商务物流模式一14一武汉家事易生鲜速递145.1 企业概述145.2 电子商务战略及运营模式155.2.1 电子商务品牌战略155.2.2 电子商务运营模式155.2.3 电子商务经营特色165.3电子商务物流模式175.3.1一体化产业链的产销直达模式 175.3.2农超对接的新形式农
5、宅对接185.3.3 电子菜箱无人交付式终端物流模式185.4案例启示186.总束语20致谢21参考文献22 生鲜农产品电子商务物流问题与对策研究生鲜农产品电子商务物流问题与对策研究摘 要随着生活水平的提高，人们日益重视健康的生活方式，开始增加绿色生鲜农产品的需求，而在传统方式下获得优质生鲜农产品的途径很有限，电子商务的出现和快速发展，给生鲜农产品在网络上的推介提供了很好的平台，然而当前生鲜农产品电子商务物流还存在诸多问题。本文基于区域优化配送的理论，通过查阅资料、总结分析的方法，研究了生鲜农产品电子商务物流中存在问题，对当前生鲜农产品电子商务物流发展的现状进行了归纳概述，对其业务流程进行了系
6、统分析，并总结出配送过程中出现的问题。得出了改善农产品电子商务物流大环境，改进农产品电子商务物流管理模式的结论，这个结论对于生鲜农产品电子商务物流的发展有一定的参考意义。关键词 生鲜农产品/电子商务/物流STUDY ON FRESH AGRICULTURALPRODUCTS E-COMMERCE LOGISTICS PROBLEMSAND COUNTERMEASURESABSTRACTWith the improvement of living standard, people pay more and more attention to a healthy lifestyle, began
7、to increase green fresh agricultural products demand, while in the traditional way of access to high quality fresh agricultural products is very limited the emergence of e-commerce and the rapid development, provide a good platform for fresh agricultural products in the network promotion, but the fr
8、esh agricultural products logistics of electronic commerce also exist many problems. In this paper, based on the theory of optimization of regional distribution, through access to information, analysis, studies the problems of fresh agricultural products logistics in electronic commerce, on the pres
9、ent situation of fresh agricultural products e-commerce logistics development is summarized, the business processes of the system analysis, and summarizes the problems in the process of distribution. The improvement of agricultural product logistics in electronic commerce environment, improvement of
10、 agricultural product electronic commerce logistics management mode of the conclusion, has certain reference significance of this conclusion for fresh agricultural products e-commerce logistics development. KEY WORDS Fresh agricultural products，Electronic Commerce，LogisticsII1绪论1.1研究背景近十年，随着互联网经济的兴起
11、，中国的电子商务也得到快速的发展，网上商业交易日益增多，网络购物越来越普及。另外，随着生活节奏加快，人们的时间观念越来越强，产生了简化事务、方便消费的需求，使得农产品电子商务的发展成为农产品消费的社会化需要。随着居民生活水平的不断提高和人们的消费观念的转变，人们对冷冻冷藏生鲜农产品的消费需求不断增加。据有关资料显示：目前我国农产品冷链物流的市场规模达到约2.03亿吨，并且以年均17的速度增长。虽然农产品冷链物流发展具有巨大的潜力，但是由于相关冷链物流标准和基础设施的严重滞后，我国的冷链物流发展尚处于初级阶段。有数据表明，我国水果蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在2530之间，
12、而发达国家的果蔬损失率则控制在5以下。由于缺乏冷链物流，导致农产品在流通过程中白白浪费。因此，发展农产品冷链物流显得尤为迫切，有助于降低农产品损耗和提高农产品质量。随着生活水平的提高，人们越来越注重生活的质量，绿色农产品的市场需求正逐步向高品质、高档次的方向发展，而农产品的个性化、多样化消费也成为一种时尚，农产品电子商务的出现和发展正好可以为消费者提高更多更全面的选择。所以，这种农产品消费的社会化大趋势也为基于电子商务的农产品物流业的发展提供了机遇。但现实情况却是，网上B2C、 C2C业务多集中在电子产品、服饰以及完全加工后的食品，而关于生鲜农产品的电子商务平台很少。国内触及这类业务的几家网站
13、，像菜管家，中农网，他们在实践中的运营模式仍然处于探索阶段，配送业务还不成熟，配送成本往往很高，效率低下，服务水平也经常难以保证，而在这方面的课题理论研究也相对比较滞后，成果较少。1.2研究意义本文正是对在电子商务环境下的农产品物流配送进行研究，分析电子商务下生鲜农产品物流的特点以及配送环节存在的问题，并对这些问题提出合理化的建议。从而提高电子商务环境下生鲜农产品物流配送效率，减少物流成本，既让利于农民，又让广大的消费者能够轻松快捷的获得安全新鲜、优质的农产品，全面地提升顾客满意度，逐步扩大网上购买生鲜农产品的消费群体，打响农产品的电子商务品牌影响力。2相关理论概述2.1生鲜农产品的概念狭义的
14、生鲜农产品，是指种植、养殖形成的，未经加工或只进行初级加工的，可供人类食用的农产品，主要种类有水果、蔬菜、畜禽及其产品等。生鲜农产品大都为易腐易变质产品，因此不能长期保存，对储存条件要求很高。广义的生鲜农产品可以主要包括初级生鲜农产品、冷冻冷藏生鲜农产品以及加工生鲜农产品。（1）初级生鲜农产品：新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；家禽和家畜及其产品。（2）冷冻冷藏生鲜农产品：其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。冷冻产品：以农、畜为原料经加工处理，急速冷冻及严密包装在-18C以下储存及贩卖的食品；冷藏调理产品：以农、畜为原料经加工调理，急速冷却及严密包装在7C以下储存及贩卖的食品。加工生鲜农产品：经过烹饪、腌渍等加工处理后的熟食、面包点心和其它即食食品。2.2生鲜农产品电子商务物流的特点由于电子商务的特殊性以及生鲜农产品易腐烂的自然属性，决定了电子商务环境下的生鲜农产品物流有不同于一般物流的特点，主要体现在以下6个方面：(1)首要保证农产品的质量在网上买蔬菜、水果等生鲜农产品，等于改变了人们过往去菜市场亲自挑选购买的消费习惯，这就需要消费者信任你网上销售的产品，所以最重要的就是保证产品的质量。从农产品种植到最终送到消费者手中，在这整个供应链环
