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1、酒店节能降耗措施酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，所以，降低能耗费用是提高酒店GOP的重要举措，是我们酒店运营关注的重点之一。在现有硬件标准情况下，分析酒店的运行情况，建议酒店运营管理采取以下方法，进一步完善酒店的节能降耗的举措，以达到各酒店能耗的标杆。客房部 （客耗、洗涤、能源） 1. 回收低耗品做计划卫生时用；2. 续住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反复使用，床上用品三天一更换；3. 客房服务员打扫房间时,随手关闭不需要的电器设备(灯,电视等)4. 清洁剂客房服务员稀释后使用，污迹严重处方喷洒清洁剂5. 禁止客房服务员打扫客房时使用热水；6. 客房电视机的亮度调在合适位置，避免过亮；7. 客
2、房服务员将退房客人未交还总台的房卡套交总台再利用；8. 将客人用过而不能在房间再次使用的卷纸回收放入公共卫生间使用9. 员工不是对客服务时严禁乘坐电梯；10. 报废布草的合理使用；11. 回收废品费用定期处理；12. 会议室在客人使用完后，及时关闭空调灯光13. 增加洗涤的回洗数量,降低洗涤成本.前厅部（能源） 1. 广告灯、大厅灯光、前台射灯（根据天气情况分组开关）-当班人员负责；2. 夜间时，前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关闭，随时轮换；3. 对纸张的二次使用；4. 房卡套的房号等用2B铅笔填写以便反复使用；5. 保安巡视时，关注大厅和楼层灯光的开启是否按规定合理开启，
3、该关闭的，则随手进行调整；工程 1. 每天巡视检查锅炉房、配电房2. 每日8:30抄水表、11:30抄电表，做好记录；酒店管理人员详细分析整体能耗变化，找出能源消耗的主要因素、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法；3. 定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢；4. 对二期恭桶水箱水位控制阀进行调节，减少冲水量；5. 客房出水点的出水温度控制45度左右。应根据季节变换、时段变换及时调整锅炉烧水温度。6. 定期对锅炉进行检查维修，保证其良好的工作状态；7. 定期（一个月为宜）清洗所有空调过滤网，以保持温控效果；8. 夏、冬两季开始时，应逐一检查每个空调的制冷、热效果,及时跟进维修.9. 养成
4、良好习惯，人离检查水电气是否关闭；能源控制一、切实做好能源控制，完善设备设施标准化管理体系，实现经济效益与社会效益的统一 1、健全节能小组的运行机制 2、建立能耗定额、考核制度 在各区域安装水表、电表，并每天落实专人记录，设备每月统计，上报财务部，由财务部结合营业收入，气温情况、接待人数等相关因素，每季度对各区域进行能源使用情况进行考核，作出奖惩。这一考核制度将各区域乃至每个员工的奖金直接与节能挂钩，大大强化了员工的节能意识。 3、提高设施设备运行效率 对酒店主要的用能设备运行情况与能耗情况进行了调研与分析，制定了保养计划、改进方案与操作规范，来加强节能的标准化、规范化管理。 4、采用节能设备
5、与节能技术，推出节能措施，投入了一定的资金，购置节能设备。同时积极推出各种节能措施。如调整客房部OK房灯光开启线路与制度，采用白天拉开窗帘，只亮卫生间灯、走道灯等方法，来节约用电。 二、能源消耗控制方面： 1、加强各区域电器、灯光控制，避免不必要的长明灯，营业区域区分开关并分段进行电的开启操作，做到客人没来时关闭灯、空调和其他电器，客人到来时开启适用灯光、电器，客人离开时只开搞卫生必须的照明灯、卫生结束全部关闭。山庄外围灯光根据季节转换特点及时调整开启时间。办公区工作人员在离开后必须关闭电脑、空调、灯、饮水器。 2、夜总会在演出前少开音箱、灯光和显示屏，演员排练尽量不用音箱，并只开日光灯。 3
6、、大堂副理根据温度变动情况对大堂区域空调进行控制，一般开启1到2个开关。 4、制冰机和蒸汽应根据制冰（或气压强度）时间和使用时间的时间差调节好开启和关闭的时间。 工程部考核标准 工程部门实行积分考核制度，每月每人100分，与工资相挂钩。每违反一项根据不同标准给予减分；达到加分条件根据标准给予加分奖励。本考核标准适用范围：工程部试用期员工、初级工、电脑员、技能熟手、领班、主管。实行末位淘汰制，连续2个月积分最低的员工将降级甚至不被录用。150分以上成领班候补人员 奖励100元 130分149分成技能熟手候补人员 奖励 80元120分129分成技能熟手候补人员 奖励 50元 116分119分成优秀
7、员工候补 奖励 30元 110分115分成优秀员工候补 奖励 20元 106分110分成优秀员工候补 奖励 10元 95分105分 发放全额工资 90分94分 发放工资总额的95% 85分89分 发放工资总额的90% 80分84分 发放工资总额的85% 75分79分 发放工资总额的80% 70分74分 发放工资总额的75% 70分以下 遣送人力资源部报道 、岗前培训 标准 扣分标准 熟悉员工手册内容。 熟悉人力资源部签到、请假及考核制度。 熟悉工程报修、物品申报领用制度 熟练掌握酒店所有管道、阀门位置及走向，安全通道、员工通道。熟练本酒店各个部门主要内线电话号码、主要负责人名字。以上每项违反扣
8、1分。熟练掌握酒店电路开关情况。 此项不合格 不予录用 、交接班 标准 扣分标准 工具交接 每班下班前5分钟，根据工具名细认真核对工具数量，如有不符，及时查对，丢失照单赔偿；工具自然磨损需以旧换新。交接完毕后，出现工具损坏或丢失，未在交班纪录中说明的，由接受人负全部责任。未经上级负责人批准，严禁拒接班。 设备层交接 每班下班不迟于前5分钟，认真巡查所负责的设备区域有无异常，并有交班记录每班下班前5分钟说明解释本班次的任务完成情况，遗留问题交接。有无提醒下班次需继续留意、承接会议、婚宴等的任务。工程钥匙交接。夜班人员下班前5分钟做好每日能耗抄表统计记录。每违反一次扣1分、上班前标准扣分标准1、不
9、准迟到早退，无故不按指纹，违者按酒店有关规定执行。2、员工提前2分钟进入工作岗位，计划安排当天的工作任务。3、上班穿工作服，佩戴工号牌，工装必须保证完好、清洁（特别是领口、袖口）每违反一次扣1分、当班工作过程扣分标准（参照岗位职责标准）1、维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。2、因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，未能向需维修的部门领班以上人员及时解释而引起投诉的。不按规定及时向本部门领班及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣2分。3、维修工作需要可以乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施（含客梯、客房和包厢浴具、电器）的发现
10、一次扣2分。4无维修任务时不得离岗,串岗,外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。5、所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。6、因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。7、违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至调换岗位、降级、解雇处理。8、对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。9、当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至调换岗位、降级、解雇处理处理。10其它事项按
11、员工守则及酒店有关规定处理。11、工程部具体工作安排由工程部经理、主管、领班、带领班负责，接到报修后需根据报修情况予以安排并答复。重要项目和应急工作，不得拖延至第二天完成。每违反一次扣2分12、严格规范填写维修单。维修完毕,填写完整后,交来备案。每违反一次扣1分13、报修2天无正当原因未安排或未去维修的。每违反一次扣1分14、同一问题48小时内返修每违反一次扣1分。15、超过2次计算水、电、汽用量或抄表错误的。每违反一次扣1分16、在前台区维修应遵守“三轻”原则，在客人面前要注意礼貌，不大声喧哗，每项工作结束后，都必须做到工作完毕、场地清洁。每违反一次扣2分17、工作失误造成酒店能源损耗的每违
12、反一次扣3分18、严格遵守各项操作规程,工作中将安全放在第一位，确保人身安全。违反操作规程造成设施设备损坏的,视情节严重给予相关责任人处罚。每违反一次扣5分并处罚金20元.、服务标准工作态度 1、思想品德高，遵守规章制度A思想进步，进取心强，树立正气。B坚持原则，遵守纪律制度，按“员工手册”办理。C作风正派，不计较个人得失。D廉洁奉公，不谋私利，不动用酒店客房任何物品。E准时出勤，着装达标，仪表整洁，提前10分钟接班。2、服务态度好，完成上级工作指令A有酒店服务意识，一切为客人方便，使客人满意。B服务态度热情周到，维修及时，进客房维修不挪动有关物品C接急修电话8分钟之内直到现场。D按时按要求完
13、成任务，不拖拉。E不出差错，出了差错不推诿。F比上级领导要求做的更好，维修完要场地清洁。符合条件加15分业务技能 工作能力、维修技能 A工作能力强，一专多能，胜任万能工，熟练维保工作。B分析能力，迅速找出故障原因，并及时排除。C判断慎重、处理果断准确，尽量减少损失。D熟悉自己所管辖的机器设备并延长其寿命。业务知识、专业水平技工等级 A业务知识丰富，能胜任所承担工作。B取得上岗证或者有关证书。C对所学专业有理论有实践。D刻苦学习钻研技术积极参加培训。E积极开展节能降耗活动，并取得明显效果符合条件加15分礼貌合作1、礼貌服务，客人满意A注重仪表仪容，礼貌服务，用敬语：你好、谢谢、对不起、打扰了。B
14、对客服务应主动招呼，进客房由服务员敲门或开门。C上班穿工作服，佩戴工号牌，见客人要主动让路。D客户满意率达95%以上2、协作精神、沟通与协调A能与任何人合作共事，协调能力强。B团队精神、互帮互教互学，协作意识强。C尊敬领导和同事，团结互助。D工作严谨、细致、服从分配。E手册以外的临时任务不推诿。符合条件加15分工作质量 1、工作业绩包括设备运行、维修保养、节能效果A所管辖设备运行正常，无意外事故。B维修保养及时，客房满意，无投诉。C节能效果显著，控制在12%以内。2、工作效率包括维修速度和质量A工作效率高，无拖拉，小修不过夜，急修5分钟到现场。B维修速度快，无返工现象，公共区域无瞎子灯。3、负责感、工作认真、客户反映好A工作责任感强，差错率为零，客户满意。B认真负责，耐心细致，不怕麻烦，主动到客房部、餐饮部取维修单。C按规定做好交接班工作。D机房卫生清洁无漏洞，每天进行量化考核。E认真填报技工日志表，每天进行量化考核。F脏活、重活、累活抢在先，工作积极主动。符合条件加15分、规章制度扣分标准违反禁烟区禁烟规定的。违反出入管理制度的。非工作需要不得从酒店大堂出入。酒店明令禁止的行为及其他违纪行为每违反一次扣5分、奖励1.1对酒店改革提出合理化建议，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励10-30分。1.2对酒店设备增
