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1、220种食物的血糖生成指数GI表 GI值越高，那么这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI食品种类GI混合膳食谷类食物面条 1、猪肉炖粉条16.7 意大利式细面条 通心面粉，实心，1.52.8mm粗 2、饺子三鲜28.038、强化蛋白质的意大利式细面条27.0 米饭菜39、意大利式全麦粉细面条37.0 3、米饭鱼37.040、白的意大利式细面条 煮15-20分钟41.0 4、米饭芹菜猪肉57.141、意大利式硬质小麦细面条 煮1220分钟55.0 5、米饭蒜苗57.942、线面条通心面粉，实心，约1.5mm35.0 6、米饭蒜苗鸡蛋67.143、通心面管状、空心、约6.35mm粗 煮5
2、分钟45.0 7、米饭猪肉73.3 硬质小麦扁面条 8、硬质小麦粉肉馅馄饨39.044、粗的硬质小麦扁面条46.0 9、包子芹菜猪肉39.145、加鸡蛋的硬质小麦扁面条49.0 馒头菜46、细的硬质小麦扁面条55.010、馒头芹菜炒鸡蛋48.647、面条一般的小麦面条81.611、馒头酱牛肉49.412、馒头黄油68.0谷类食物面包13、饼鸡蛋炒木耳52.2 大麦面包14、玉米粉人造黄油69.048、7580大麦粒面包34.015、牛肉面88.649、50大麦粒面包46.050、80100大麦粉面包66.0谷类杂粮51、混合谷物面包45.0 大麦16、大麦粒煮25.0 小麦面包17、大麦粉煮6
3、6.052、含有水果干的小麦面包47.018、整粒黑麦煮34.053、5080碎小麦粒面包52.019、整粒小麦煮荞麦41.054、粗面粉面包64.020、荞麦方便面53.255、汉堡包加拿大61.021、荞麦煮54.056、新月形面包加拿大67.022、荞麦面条59.357、白高纤维小麦面包68.023、荞麦面馒头66.758、全麦粉面包69.0 玉米59、白小麦面面包70.024、甜玉米55.060、去面筋的小麦面包90.025、粗磨玉米粉煮68.061、法国棍子面包95.026、二合面窝头64.962、白小麦面包105.8 米饭 燕麦麸面包27、黑米42.363、4550燕麦麸面包47.
4、0 大米即食大米64、80燕麦粒面包45.028、即食大米煮1分钟46.0 黑麦面包29、即食大米煮6分钟87.065、黑麦粒面包50.0 半熟大米66、黑麦粉面包65.030、含支链淀粉低的半熟大米 煮，粘米类50.031、含支链淀粉低的半熟大米煮 白大米87.032、含支链淀粉高的白大米 煮，粘米类59.033、含支链淀粉低的白大米88.034、大米饭88.035、小米煮71.036、糙米煮87.037、糯米饭87.0220种食物的血糖生成指数GI表 二健康报记者 王晶珠 中国糖尿病网 GI值越高，那么这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI食品种类GI谷类食物熟食早餐谷类食物豆类
5、67、稻麸19.0 大豆68、全麦维家乐氏42.091、大豆罐头14.069、燕麦麸55.092、大豆18.070、小麦片69.0 蚕豆 玉米片93、五香蚕豆16.971、玉米片73.094、蚕豆79.072、高纤维玉米片74.0 扁豆73、玉米片84.095、扁豆18.574、可可米家乐氏77.096、扁豆38.075、卜卜米家乐氏88.0 豆腐 粥97、冻豆腐22.376、玉米面粥50.998、豆腐干23.777、玉米糁粥51.899、炖鲜豆腐31.978、黑五类57.9 小扁豆79、小米粥61.5100、红小扁豆26.080、大米糯米粥65.3101、绿小扁豆30.081、大米粥69.4
6、102、小扁豆汤罐头加拿大44.082、即食羹69.4103、绿扁豆罐头加拿大52.083、桂格燕麦片83.0 四季豆 面点104、四季豆27.084、爆玉米花55.0105、高压处理的四季豆34.085、酥皮糕点59.0106、四季豆罐头加拿大52.086、比萨饼含乳酪，加拿大60.0 绿豆87、蒸粗麦粉65.0107、绿豆30.088、油条74.9108、绿豆挂面31.089、烙饼79.6 利马豆90、白小麦面馒头88.1109、利马豆5克蔗糖30.0110、利马豆棉豆31.0111、利马豆10克蔗糖31.0112、冷冻嫩利马豆加拿大32.0113、利马豆15克蔗糖54.0114、粉丝汤3
7、1.6115、干黄豌豆煮，加拿大32.0116、裂荚的老豌豆汤加拿大60.0117、嫩豌豆汤罐头加拿大66.0220种食物的血糖生成指数GI表 三健康报记者 王晶珠 中国糖尿病网 GI值越高，那么这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI食品种类GI 鹰嘴豆 低脂酸乳酪118、鹰嘴豆33.0152、低脂酸乳酪加人工甜味剂14.0119、咖喱鹰嘴豆罐头加拿大41.0153、低脂酸乳酪加水果和糖33.0120、鹰嘴豆罐头加拿大42.0154、一般的酸乳酪36.0 青刀豆155、酸奶83.0121、青刀豆加拿大39.0 牛奶122、青刀豆罐头45.0156、牛奶加人工甜味剂和巧克力24.012
8、3、黑眼豆42.0157、全脂牛奶27.0124、罗马诺豆46.0158、牛奶27.6125、黑豆汤加拿大64.0159、脱脂牛奶32.0126、黄豆挂面66.6160、牛奶加糖和巧克力34.0根茎类食品161、牛奶蛋糊牛奶淀粉糖43.0 土豆 冰激凌127、土豆粉条13.6162、低脂冰激凌50.0128、甜土豆白薯、甘薯、红薯54.0163、冰激凌61.0 白土豆 饼干129、煮的白土豆56.0164、达能牛奶香脆39.1130、烤的白土豆60.0165、达能闲趣饼干39.1131、蒸的白土豆65.0166、燕麦粗粉饼干47.1132、白土豆泥70.0167、油酥脆饼澳大利亚55.0133
9、、油炸土豆片60.3168、高纤维黑麦薄脆饼干64.0134、用微波炉烤的白土豆82.0169、营养饼65.7135、鲜土豆62.0170、竹芋粉饼干66.0136、煮土豆66.4171、小麦饼干70.0137、土豆泥73.0172、苏打饼干72.0138、马铃薯土豆方便食品83.0173、华夫饼干加拿大76.0139、无油脂烧烤土豆85.0174、香草华夫饼干加拿大77.0140、雪魔芋17.0175、格雷厄姆华夫饼干加拿大74.0141、藕粉32.6176、膨化薄脆饼干澳大利亚81.0142、苕粉34.5177、米饼82.0143、蒸芋头47.9144、山药51.0145、甜菜64.014
10、6、胡萝卜71.0147、煮红薯76.7牛奶食品 奶粉148、低脂奶粉11.9149、降糖奶粉26.0150、老年奶粉40.8151、克糖奶粉47.6220种食物的血糖生成指数GI表 四健康报记者 王晶珠 中国糖尿病网 GI值越高，那么这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然食品种类GI食品种类GI水果和水果产品 果汁饮料178、樱桃22.0201、水蜜桃汁32.7179、李子42.0202、苹果汁41.0180、柚子25.0203、巴梨汁罐头加拿大44.0 桃204、未加糖的菠萝汁加拿大46.0181、鲜桃28.0205、未加糖的柚子果汁48.0182、天然果汁桃罐头30.0206、桔子汁57.0183、糖浓度低的桃罐头加拿大52.0 碳酸饮料184、糖浓度高的桃罐头58.0207、可乐40.3 香蕉208、芬达软饮料澳大利亚68.0185、生香蕉30.0糖及其他186、熟香蕉52.0 糖 杏209、果糖23.0187、干杏31.0210、乳糖46.0188、淡味果汁杏罐头64.0211、蔗糖65.0189、梨36.0212、蜂蜜73.0190、苹果36.0213、白糖81.8191、柑43.0214、葡萄糖97.0
