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1、端午的鸭蛋教案万方学校 程爱莉【教学目标】1、理清文章脉络，把握文章内容，体会作者对家乡的热爱之情和对童年生活的怀想。2、揣摩语言，品味作者平淡而有味的语言特色，并有感情地朗读课文。3、感受传统习俗的文化内涵，感受日常生活中的情趣。 【教学重点】：通过品味平淡自然、韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。【教学辅助工具】多媒体课件【课时安排】1课时【教学过程】（课前出示元稹的离思）一、激趣导入师：咱们武陟有一道美食闻名全国，连中央电视台的“新闻联播”节目都报道过呢，一起来看一看播放武陟小董乡芝麻糖的相关视频，要求：认真看，仔细听，准
2、备抢答老师提出的问题。生看后抢答：芝麻糖是哪个传统节日的美食？然后继续抢答饺子、汤圆、月饼和粽子所属的传统节日。引入课题：提到端午，有一个地方不仅和我们一样吃粽子，还吃一样特别的东西鸭蛋。今天，我们就到那个地方去瞧一瞧（板书课题）。这个地方就是作者汪曾祺的家乡（板书“汪曾祺”）。简介作者及文风。二、整体感知1、检查课文朗读情况。2、指导学生用小标题的形式概括文章内容，理清文章脉络。（板书：“端午的风俗”“家乡的鸭蛋”“端午的鸭蛋”）三、细读品悟1、“端午的风俗”生速读课文第1段，找一找：作者家乡的端午有哪些风俗？画出相关词语。明确七种风俗。师：作者在介绍“放黄烟子”“吃十二红”两种风俗时，为什
3、么花费笔墨较多？引导明确作者家乡的独特风俗和行文的详略安排。过渡：在“十二红”中，作者为什么单单要写鸭蛋呢？2、“家乡的鸭蛋”生自由朗读课文2、3段，思考作者为什么要大写特写家乡的鸭蛋？师从“有名（名声）”和“好吃（特色）”两个方面引导其深入学习 （1）“有名（名声）”师：从哪些语句可以看出家乡鸭蛋名声远扬？生读相关语句，师引导重点品味：“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！”引导：“肃然起敬”是什么意思？“对方”是敬仰“我”吗？高邮鸭蛋在江苏南部、邻省浙江可是大名鼎鼎！那个惊叹的“哦”肯定是嘴巴张得大大的，大的能放下一颗鸭蛋呢！试着读出这种
4、惊叹！“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。”引导：精明的上海人“必用”纸条“特别”表明（高邮鸭蛋）这四个字如果一字一顿地读，更能引起别人的注意，试着读一读。“袁枚的随园食单小菜单有腌蛋一条。袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。” 引导从袁枚的生卒年月体会高邮鸭蛋的名声历史悠久。（2）“好吃（特色）”师：高邮咸蛋到底有什么特别之处？（质细、油多、蛋黄通红）文中哪一句话集中体现了高邮鸭蛋的这三个特点？重点品味“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。”引导：怎么读“吱”才能读出高邮鸭蛋的三个特点？
5、同桌互相读一读，交流一下。为什么要延长声音读？一颗鸭蛋会有多大的声响？给你一颗个儿特大、油特多的特级高邮鸭蛋，再来读一读！师：家乡高邮有这么好的鸭蛋，作者汪曾祺在向我们介绍时，心中一定充满了（自豪、骄傲、赞美之情）。你能找到表现作者自豪、骄傲之情的语句吗？能读出这种情感吗？生读，重点品味“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”引导：汪曾祺的文章语言大多平淡、自然、家常，这里怎么又冒出 “多矣”、“曾经沧海难为水”这样文绉绉的词句来？太不和谐了吧？去掉好吗？为什么？明确本文语言特色之一“文白相间，相映成趣”
6、，并批注在课本上。师：其实，作者对家乡的感情不仅表现在对待鸭蛋的态度上（补充资料）江苏电视台为爸拍了一部电视片梦故乡。我记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录相带给我们看。汪朝笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够？看片子的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是没有像以往一样听到他反抗的声音。我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪是饱含着的泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来！ 爸去世以后，我们兄妹商量，在他的墓碑上写些什么呢？想来想去，决定了，就写生猜想碑文（“高邮汪曾祺”），进一步体味文中的“乡情”，并齐读2、3段。过渡：既然作者对家乡有如此
7、深厚的情意（板书“乡情”），为什么题目不叫“高邮的鸭蛋”，而是“端午的鸭蛋”呢？因为端午时候的高邮鸭蛋不仅好吃，而且特别好玩。 3、“端午的鸭蛋”生浏览课文46段，找找鸭蛋的好玩之处。品读重点语句“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”引导：作者用哪个词语来形容形状好看的鸭蛋？形状不好看的呢？“蠢”鸭蛋到底是什么样儿？“秀气”的呢？男女生分读不同形状的鸭蛋，体会差别。师：知道作者写这篇文章时有多大年纪吗？60多岁！60多岁的老人写出这样趣味横生的文字，一定是因为拥有一颗（童心）。只有拥有童心的人才能写出这样的童趣（板书“童趣”）。四、读写迁移师：在小小的鸭蛋里（板画鸭蛋）品尝
8、出生活的滋味，在平淡的生活中发现无限的情趣，这正是汪曾祺散文的魅力所在。其实我们也可以做到这一点出示练笔要求：根据自己的喜好，介绍一种节日里的美食（50字左右）。可以借鉴作者下列的一种或几种写法：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。（引用或化用诗句）筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。（拟声词）别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。（拟人）生练笔、展示，感受家乡传统节日风俗的情趣。五、拓展阅读师：不光是节日里的美食可以让我们品味到生活的情趣，在日常的食物里也能发现情趣所在出示汪曾祺的咸菜茨菇汤炒米和焦屑，引导生课下拓展阅读。总结：希望我们能够像汪曾祺学习处处留心，发现生活中更多的“情趣”！板书设计：端午的鸭蛋汪曾祺端午的风俗乡 童家乡的鸭蛋情 趣端午的鸭蛋
