喜来登酒店质量管理程序文件-doc54gxxo

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1、文件名喜来登酒酒店质量量管理程程序文件件文件编号号XLDP0004页 码码54-11基础设施施管理程程序1.0目目的为确保本本喜来登登酒店基基础设施施的能力力能满足足对客服服务的需需求,特特制定本本程序。2.0适适用范围围本程序适适用于本本喜来登登酒店基基础设施施的管理理。3.0职职责工程部部负责基基础设施施的归口口管理。各使用用部门负负责本部部门基础础设施的的申购、保保养和保保管。4.0工工作程序序信息管管理基础设施施信息管管理应包包含以下下方面的的信息:(1)“五星”级喜来来登酒店店对基础础设施的的要求。(2)建建立、实实施和持持续改进进质量管管理体系系对基础础设施的的要求。工程部负负责建

2、立立基础础设施台台账,定定期对基基础设施施满文件名喜来登酒酒店质量量管理程程序文件件文件编号号XLDP0004页 码码54-22足服务要要求的能能力进行行评价,形形成基基础设施施能力评评价报告告,作作为对基基础设施施控制的的依据。管理要要求基础设施施管理要要求应达达到以下下要求:(1)基基础设施施的配置置满足“五星”级要求求。(2)基基础设施施完好率率达到规规定指标标。(3)基基础设施施维修、保保养、运运行满足足服务的的要求。工程部每每月对基基础设施施管理指指标进行行考核,编编制工工程部基基础设施施管理指指标考核核月报表表,作作为对基基础设施施实施了了有效管管理的依依据;通通过考核核,识别别和

3、改进进基础设设施的管管理控制制中存在在的问题题。管理过过程控制制(1)主主要基础础设施的的识别:喜来登登酒店建建筑物、各各部门工工作场所所和服务务设施;满足通通信、计计算机网网络和喜喜来登酒酒店内部部运转需需要的支支持性服服务。(2)基基础设施施的管理理基础设设施的采采购:. a.各各基础设设施使用用部门负负责申报报部门基基础设施施购置计计划,采采购供应应部根据据各部门门申报计计划综合合平衡后后,制定定基础设设施采采购计划划,经经采购供供应部经经理审核核,副总总经理批批准后由由采购人人员实施施采购;b. b.采采购供应应部根据据库存量量及库存存定额制制订零配配件采采购计划划,经经采供部部经理审

4、审核,副副总经理理批准后后由采供供部实施施采购;文件名喜来登酒酒店质量量管理程程序文件件文件编号号XLDP0004页 码码54-33c.设备备及零配配件的采采购控制制按采采购控制制程序执执行;d.喜来来登酒店店能够自自制的设设备及零零配件由由工程部部安排制制作。基础设设施的验验收:a.购进进及自制制的基础础设施及及零配件件由工程程部按照照基础础设施进进店验收收制度组组织验收收,工程程部负责责填写并并保管基基础设施施验收记记录;基础设设施验收收包括:随机机文件、附附件和工工具齐全全;外观观良好;零部部件齐全全;试用用后使用用性能达达到规定定要求。b.对验验收不合合格的基基础设施施(包括括自制)按

5、不不合格控控制程序序处置置,不合合格基础础设施不不得投入入使用。安装及及安装验验收:a.采购购进店的的基础设设施供货货方有安安装承诺诺的由供供货方组组织进店店安装。供供货合同同无要求求的由工工程部组组织喜来来登酒店店技术人人员实施施安装。b.基础础设施的的安装验验收由工工程部按按照基基础设施施验收制制度逐逐项验收收,验收收后填写写基础础设施验验收记录录,由由工程部部签署验验收结论论,报副副总经理理审批,并并存入基基础设施施档案。c.对安安装验收收不合格格的基础础设施应应做好记记录,并并指明不不合格项项目、不不合格技技术标准准条款,交交原安装装者文 件件 名名喜来登酒酒店质量量管理程程序文件件文

6、件编号号XLDP0004页 码码54-44重新安装装或调试试,经重重新安装装或调试试的基础础设施要要再次组组织验收收,验收收不合格格的基础础设施不不得投入入使用。基础设设施分类类管理:a.喜来来登酒店店根据基基础设施施对服务务的影响响程度实实行基础础设施分分类管理理,建立立基础础设施分分类管理理台账;b.基基础设施施分类管管理台账账由工工程部和和各使用用部门分分两级建建立,工工程部负负责检查查落实。基础设设施运行行控制:a.工程程部负责责编制基基础设施施使用维维护规程程,负负责对基基础设施施使用维维护要求求做出规规定,各各基础设设施操作作人员按按操作规规程要求求实施操操作;b.基础础设施操操作

7、人员员应填写写基础础设施运运行与维维护记录录,如如实记录录基础设设施运行行状况和和交接班班情况;c.工程程调度人人员每日日检查基基础设施施运行情情况,记记录基础础设施运运行过程程中存在在的问题题,填写写基础础设施运运行日志志,作作为基础础设施运运行改进进的依据据。基础设设施的使使用和维维护:a.各基基础设施施操作维维护人员员负责按按基础础设施使使用维护护规程实实施基础础设施使使用和维维护,以以确保:备用用基础设设施定期期切换,交交替运行行;基础础设施运运行状态态良好,满满足服务务要求;基础础设施整整洁、完完好。b.基础础设施使使用维护护人员负负责填写写基础础设施运运行文 件件 名名喜来登酒酒店

8、质量量管理程程序文件件文件编号号XLDP0004页 码码54-55与维护记记录,如如实记录录基础设设施的使使用维护护状况。基础设设施的维维修:基础设施施维修包包括:日日常维修修、计划划检修和和紧急抢抢修。a.日常常维修:基础础设施出出现故障障不能正正常运行行时,由由使用部部门填报报维修修单或或电话通通知工程程部统一一安排维维修;工程程部接到到维修通通知后(电话通通知应做做好记录录)安排排专业维维护人员员15分分钟内到到达维修修现场,如如果是加加急维修修应在55分钟内内赶到现现场;维修修人员应应做好维维修记录录,填写写维修修记录,使使用部门门对维修修质量进进行验收收。b.计划划检修:工程程部负责

9、责制订基基础设施施年度检检修计划划,检检修计划划应充分分考虑设设施与设设备技术术要求有有关的检检修和有有关法律律法规要要求的检检修;工程程部负责责按基基础设施施年度检检修计划划组织织本喜来来登酒店店技术人人员实施施基础设设施检修修。本喜喜来登酒酒店不能能实施的的检修项项目实行行外包检检修,对对外包方方的控制制按照外外包控制制程序有有关条款款执行;工程程部负责责对检修修质量实实施验证证,检修修不合格格的基础础设施应应寻找原原因,重重新检修修,直到到合文 件件 名名喜来登酒酒店质量量管理程程序文件件文件编号号XLDP0004页 码码54-66格为止。检检修不合合格的基基础设施施不得投投入运行行。工

10、程程部负责责填写维维修记录录,以以证实实实施了有有效的检检修。c.紧急急抢修:由基基础设施施使用部部门报修修或突发发事件引引起的重重大基础础设施故故障,工工程部首首先要根根据故障障的性质质及喜来来登酒店店服务的的影响程程度确定定紧急抢抢修措施施;紧急急抢修措措施包括括及时启启动备用用基础设设施和组组织力量量实施即即时抢修修,确保保把对服服务的影影响降低低到最低低限度;紧急急抢修应应做好记记录,以以提供识识别和改改进基础础设施管管理存在在的问题题。基础设设施状态态管理:a.工程程部负责责实施基基础设施施的标识识管理,确确保基础础设施具具有惟一一性标识识。封存存、待修修、检修修、改造造、大修修基础

11、设设施采用用挂牌方方式以标标明其状状态。b.工程程部每月月对各部部门进行行一次基基础设施施大检查查,依据据基础础设施完完好标准准考核核基础设设施完好好率,对对使用部部门基础础设施状状况与基基础设施施的使用用、维护护状况进进行评分分,并进进行奖惩惩,填写写基础础设施检检查记录录。基础设设施改造造:a.喜来来登酒店店根据服服务要求求确定所所需的基基础设施施改造,工工程部负负责基础础设施改改造的立立项,编编制基基础设施施改文 件件 名名喜来登酒酒店质量量管理程程序文件件文件编号号XLDP0004页 码码54-77造立项报报告,并并报总经经理审批批。b.工程程部根据据总经理理批准的的立项报报告,负负责

12、编制制基础础设施改改造计划划,报报总经理理审批,大大型基础础设施改改造采用用招标制制。c.工程程部负责责按基基础设施施改造计计划实实施基础础设施改改造。制定定基础设设施改造造应达到到的目标标;设计计或收集集、整理理基础设设施改造造所需的的图纸及及其他技技术资料料,确保保改造技技术要求求是明确确的;确定定参与改改造人员员的职责责及规定定接口事事项;确定定改造实实施过程程所需的的验证及及记录事事项;组织织基础设设施改造造验收,填填写基基础设施施验收记记录,确确保基础础设施改改造达到到预期目目标及技技术要求求;收集集、整理理、保管管基础设设施改造造过程所所形成的的文件、资资料及记记录,需需存档的的及

13、时存存档。基础设设施报废废:a.采购购供应部部负责制制定资资产报废废制度,报报总经理理批准后后实施;b.各使使用部门门负责按按资产产报废制制度对对失去使使用价值值的基础础设施向向工程部部提出报报废申请请,工程程部负责责组织相相关部门门和技术术人员对对申请报报废基础础设施组组织鉴定定,形成成基础础设施报报废鉴定定报告,经经主管领领导审批批后报废废;文 件件 名名喜来登酒酒店质量量管理程程序文件件文件编号号XLDP0004页 码码54-88c.财务务部负责责对报废废基础设设施财物物销账,工工程部负负责收集集整理有有关报废废基础设设施的技技术资料料,该存存档的及及时存档档; BB11基基础设施施档案

14、管管理:工程部负负责制订订基础础设施档档案管理理制度,实实施并保保持基础础设施档档案管理理。资源要要求(1)符符合要求求的基础础设施管管理人员员。(2)合合格的基基础设施施维修人人员。(3)与与“五星”级喜来来登酒店店相匹配配的设施施基础。(4)必必要的财财务支持持。5.0支支持性文文件基础础设施进进店验收收制度不合合格控制制程序基础础设施使使用维护护规程外包包控制程程序资产产报废制制度基础础设施档档案管理理制度6.0相相关记录录基础础设施台台账基础础设施能能力评价价报告文 件件 名名喜来登酒酒店质量量管理程程序文件件文件编号号XLDP0004页 码码54-99工程程部基础础设施管管理指标标考核日日报表采购购计划基础础设施验验收记录录基础础设施分分类管理理台账基础础设施运运行与维维护记录录维修修记录基础础设施检检查记录录文 件件 名名喜来登酒酒店质量量管理程程序文件件文件编号号XLDP0004页 码码54-110工作环境境管理程程序

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