小学生食品安全知识.doc

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1、小学生食品平安知识小学生食品平安知识小学生食品平安知识一:小学生食品平安知识一、学生购置食品应注意哪些问题1、到正规商店里购置,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、购置正规厂家消费的食品,尽量选取信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中务必标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、消费日期、保质期、产品标准号等。不买标签不标准的产品。4、食品是否合适自己食用。5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的表达。二、学生应注意哪些饮食卫生习惯?1、白开水是最好的饮料,一些饮料内含防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的安康;2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传

2、播;3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;4、选取食品时,要注意食品的消费日期、保质期;5、尽量少吃或不吃剩饭菜,假如吃剩饭菜,必需要彻底加热,防止细菌性食物中毒;6、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;7、不吃无卫生保障的街头食品;8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。三、学生吃甜食多多益善吗?饮品中富含糖分,孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。过多摄取糖分,还会产生超多酸性物质,从而打破血液正常的酸碱平衡,使孩子变成酸性体质的人。有医学资料证明,70的疾病发生在酸性体质的人身上,这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响,许多饮

3、料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪,喝得过多,将影响孩子吃正餐,造成营养不良,所以喝饮料每一天最好不超过100毫升。四、使学生聪明的营养食物有哪些1、多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑3、每一天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果4、每一天吃豆类或豆制品5、每周吃蘑菇12次6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜五、个人怎样预防食物中毒?1、饭前便后要洗手;2、煮熟后放置2小时以上的食品,重新加热到70以上再食用;3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;4、不购食来路不明和超过保质期的食品;5、不购食无卫生答应证和营业执照的小店或路边摊点上的食品尤其是这些店、摊上没有密封包装的

4、食品;6、不吃已确认变质或疑心可能变了质的食品;7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否贴合食品卫生平安标准的食品。六、如何分清食品保质期和保存期?所谓保质期最正确食用期、最短适用日期是指标签指明的贮存条件下,持续品质的期限。保存期推荐最后食用日期是指在标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过此期限,产品不宜再食用。七、如何正确选购饮料?首先、要看清标签标注、QS标志、消费日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料中配料成分是否贴合该类饮料的标准。其次、要选取近期消费的产品。选购碳酸饮料时,要尽量选取近期消费的、罐体坚硬不易变形的产品。第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有必须

5、的营养成分,合适青少年和儿童饮用,但不能长期喝或一次性超多饮用。小学生食品平安知识二:小学生食品平安十提示1、认真对待“有效期”和“保质期”;不购置过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。假如包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争本钱。如发现销售假冒品牌,假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭露。检举揭露这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。3、生鲜食品个性是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。4、

6、不要将热食物放入冰箱,因为这样会使冰箱内温度升高。5、将罐、瓶和包储存在枯燥凉快的地方并防范昆虫或鼠类等。6、记住在准备食物和吃饭前必须洗手。7、处理生鲜食物的用具使用后,处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前用具务必彻底清洗。8、认真选取食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆、包括“幕后”设施,卫生标准的重要指标。9、热食物就应很热,冷食物就应冰凉。防止食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、超多准备食物或外部条件较差的状况下尤其需要个性注意。10、假如对水果和蔬菜等生鲜食品有疑心,金科玉律是“煮食,烹调,削皮或扔

7、掉”。小学生食品平安知识三:小学生食品平安知识食品平安常识1、白开水是小学生的最正确饮品饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要,还能为他们带给一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯洁水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到2535摄氏度,此时水的生物活性增加,最合适人的生理需要。小学生,因为代谢快,对水的需求量相比拟成人多,因此,对水和矿物质、微量元素缺乏或过多,都会影响身体安康。有喝饮料不喝水习惯的孩子,常常食欲不振、多动,脾气乖张,身高体重缺乏。食品平安常识2、长期过量吃冷饮有损安康一次让小学生吃4、5个冰淇凌,或喝掉2、

8、3瓶汽水,这对他们的安康非常不利。暑天人体胃酸分泌减少,消化系统免疫功能有所下降,而此时的气候条件恰恰合适细菌的生长繁殖。因此,夏季是消化道疾病好发季节。过食冷饮会引起小学生胃肠道内温度骤然下降,部分血液循环减缓等病症,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致小学生消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外,冷饮市场有一些产品的卫生状况很差,不少产品不贴合卫生标准。在这种状况下,过食冷饮会增加小学生患消化系统疾病的时机。食品平安常识3、易拉罐饮料对小学生有危害备受孩子们喜欢的易拉罐是以铝合金为材料制成的。为防止铝合金与饮料接触,其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在消费过程中,保护涂料未全

9、涂满罐壁,或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损,都会导致饮料与铝合金直接接触,而使铝离子溶于饮料中。有调查显示,易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出36倍。假设常饮易拉罐饮料,必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致小学生智力下降、行为异常,不利于小学生骨骼及牙齿发育。食品平安常识4、长期饮用纯洁水会染疾病矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量元素的含量高,对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性,缺什么补什么最好。例如,有缺锌症的小学生饮用高锌矿泉水就会有好处。反之,假如不缺锌,饮食中的锌供应又很充足,就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微量元素长期过多地沉积在人体,可能会引发某种疾病,最

10、常见的就是肾结石。专家认为,目前,矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不一样,其保健作用也不一样,而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝,盲目认为矿泉水比自来水好,这是一种误解。小学生假如常年饮用,将会对安康造成不利影响。而蒸馏水、纯洁水、太空水等,多数产品在除去水中工业污染物时,也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用,必然使人体某些矿物质或微量元素摄入缺乏,对身体造成不良影响,对正处于生长发育期的小学生影响更大。食品平安常识5、彩色汽水会影响体格发育五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制成的。除含必

11、须的热量外,几乎没有什么营养。那里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用,不是人体的营养素,对人体无益,多饮用还对安康有害。那些色泽个性鲜艳的汽水里面内含超多的人工合成色素和香精,会给孩子带来潜在伤害。过量色素和香精进入小学生体内后,容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。此外,一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对小学生的发育有害而无利,也推荐不要食用。食品平安常识6、膨化食品尽量少吃或不吃油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒.是小学生最喜欢的膨

12、化食品。检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分构造看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。膨化食品从饮食构造分析p 有其必须的缺陷,只能偶尔食之。长期超多食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高,粗纤维吸入缺乏。假设小学生运动缺乏,会造成脂肪积累,出现肥胖。小学生经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供应,易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精,将使孩子成年后易患高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。食品平安常识7、营养补品千万不能随意吃家长们认为,给小学生吃补品会促进生长发育,更期望透过它进步孩子的智力,因此会选购各种营养滋补剂,如内含人参、鹿茸、阿胶、冬

13、虫夏草、花粉等的营养品。熟不知,这些补品对成人可能有益而无大碍,但对小学生却经常会引发很多不利的后果,如食欲下降和性早熟。因为这些补品中内含激素和微量活性物质,对小学生正常的生理代谢有影响。假如孩子确实身体比别的孩子弱,使用营养品时也最好在医生的指导下辩证使用,不能随意去给孩子吃,否那么只会拔苗助长。食品平安常识8、常吃果冻会阻碍营养吸收市场、销售的果冻,绝大多数并不是用水果制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,参加少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可

14、溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。食品平安常识9、可乐、咖啡小学生不宜多喝超多研究发现,常饮咖啡和含的饮料,对小学生身体安康不利。实际上是一种兴奋剂,它主要对中枢神经系统产生作用,会刺激心脏肌肉收缩,加速心跳及呼吸。小学生假如饮用了过多的那么会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等病症,严重的还会导致肌肉震颤,写字时手发抖。有刺激性,能刺激胃部蠕动和胃酸分泌,引起肠痉挛,常饮咖啡的小学生容易发生不明原因的腹痛,长期过量摄入那么会导致慢性胃炎。能使胃肠壁上的毛细血管扩张,小学生的骨骼发育也会因此受到影响。同时,还会破坏小学生体内的维生素B1,引起维生素B1缺乏症。

15、食品平安常识10、洋快餐营养单一不可多吃即便洋快餐中不含“苏丹红”,但是在营养配比上仍存在很大的问题:高热量、高脂肪、荤素搭配不合理.假如只是偶尔吃一两次还可以,倘假设经常光临,对小学生身体带来的危害,是不容无视的。据农北农业大学食品工程学院霍教授介绍:洋快餐以油炸煎烤为主。经测算,一份洋快餐小学生套餐脂肪带给的能量占总能量的50%,而维生素的含量缺乏脂肪量的10%。而科学的营养标准是:食物热量的58%来自碳水化合物,30%来自脂肪,12%来自蛋白质。按照这个标准,以汉堡包为主的洋快餐那么正好与之相反,具有“三高”;高热量、高脂肪、高蛋白;“三低”,低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖。霍教授还指出,对于小学生来说,洋快餐的影响会更加明显,假设小学生长期食用洋快餐,久而久之还会对身体发育产生不良影响。在洋快餐的“老家”,每4个人中就有1个人吃快餐,因此37%的美国人超重。此刻欧美、_等一些兴旺国家已经把肯德基等快餐食品视为垃圾食品。就是因为其营养构造单一,常吃可导致高血压、高血脂等疾病。小学生食品平安知识四:小学生食品平安顺口溜如何选购食品现代生活什么好,安康身体最重要,无毒无害有营养,食品平安要记牢。选购食品有技巧,六类产品不能要。无证无照无保障,三无食品不能要。标签不全隐患

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