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1、细胞呼吸的知识点归纳1有氧呼吸过程2 无氧呼吸过程（1）第一阶段与有氧呼吸完全相同。第二阶段是第一阶段产生的 H将丙酮酸还原为 C2H5OH和CO2或乳酸的过程。不同生物无氧呼吸的产物 不同，是由于催化反应的酶不同。3 有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不 同 占 八、反应 条件需要。2、酶和话宜的温度不需要O2,需要酶和适宜的温度呼吸 场所第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒 体中全过程都在细胞质基质中分解产物CO2 和 H2OCO2和酒精或乳酸不 同 占 八、释放 能量1 mol葡萄糖释放能量 2 870 kJ, 其中1 161 kJ转移至ATP中，生 成 38 molATP1
2、 mol葡萄糖释放能量196.65 kJ（生成乳 酸）或225.94 kJ（生成酒精），其中均有 61.08 kJ转移至 ATP中，生成 2 mol ATP特点有机物彻底分解，能量完全释放有机物没有彻底分解，能量没完全释放相同点其实质都是：分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要相互联系 第一阶段完全相同 实质相同：分解有机物，释放能量 意义相同：为生命活动提供能量，为物质转化提供原料 无氧呼吸进化为有氧呼吸应用指南1. 不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反应的酶不同。动物和人体无氧呼吸的产物是乳酸。 微生物的无氧呼吸称为发酵，但动植物的无氧呼吸不能称为发酵。2. 原核生物无线粒
3、体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸。3有氧呼吸的三个阶段均有ATP产生；无氧呼吸只在第一阶段产生ATP。其余的能量储存在分解不彻底的氧化产物 酒精或乳酸中。4 有氧呼吸过程中 H20既是反应物（第二阶段利用），又是生成物（第三阶段生成），且生成的H20中的氧全 部来源于02。5.有H20生成一定是有氧呼吸，有 C02生成一定不是乳酸发酵。6呼吸作用产生的能量大部分以热能形式散失，对动物可用于维持体温。7 水稻等植物长期水淹后烂根的原因：无氧呼吸的产物酒精对细胞有毒害作用。玉米种子烂胚的原因： 无氧呼吸产生的乳酸对细胞有毒害作用。考点2根据C02释放量和02消耗量判断细胞呼吸状况（底物为葡萄糖）
4、02吸收量、CC2释放量细胞呼吸的方式不消耗02,释放C02只进行无氧呼吸02吸收量=CQ释放量只进行有氧呼吸02吸收量v CQ释放量两种呼吸方式冋时进行，多余C02来自无氧呼吸酒精量=C0?量只进行无氧呼吸酒精量v C02量两种呼吸方式冋时进行，多余C02来自有氧呼吸C02释放量：02吸收量=4 : 3有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖量相等C02释放量：02吸收量4 : 3无氧呼吸占优势C02释放量：02吸收量V 4 : 3有氧呼吸占优势有H20生成一定是有氧呼吸，有 C02生成一定不是乳酸发酵，有酒精生成是产酒精的无氧呼吸，有 含氮废物生成其呼吸底物一定为含氮物质（如蛋白质）【特别提醒】1
5、CC2释放量、02吸收量、酒精量都是指物质的量，单位是摩尔。2 以上的根据是葡萄糖有氧呼吸和无氧呼吸的方程式，不包括其他有机物质。考点3影响细胞呼吸的因素及其应用1内因：遗传因素（决定酶的种类和数量）（1）不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。（2）同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。（3）同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。2外因一一环境因素（1）温度 温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。呼吸速率与 温度的关系如下图。 生产上常用这一原理在低温下贮藏水果、蔬菜。大大
6、棚蔬菜的栽培过程中 夜间适当降低温度，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量。02的浓度co.秤放的总炭 无覧呼国有氧呼吸k忙氧申及消先点0 3 1015 20 25 30%10%以下，既进行有氧呼吸 在。2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为又进行无氧呼吸；浓度为 10%以上，只进行有氧呼吸。（如图）（3）C02C02是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用，实验证明，在 1%10%时，呼吸作用明显被抑制。（如图）CQ浓度升高到co丄浓度 生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理 来延长蔬菜、水果保鲜时间。水在一定范围内，呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。应
7、用指南细胞呼吸原理的应用实例1用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。2 酿酒时早期通气一一促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖后期密封发酵罐一一促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精3食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。4.土壤松土 促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量。 促进土壤中硝化细菌活动，有利于NH3NO3，从而提高土壤肥力。 抑制反硝化细菌活动，防止NO3N2,导致土壤氮元素流失。5 低温、低氧、适宜湿度一一蔬果保鲜；6去除作物变黄的叶片 一一减少有机物的消耗以提高作物产量。7稻田定期排水：促进
8、水稻根细胞有氧呼吸。&提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。 考点4实验面面观：探究酵母菌细胞呼吸的方式CO2,在1实验原理(1) 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的进行无氧呼吸时能产生酒精和CC2。(2) CO2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。(3) 橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。2.实验流程酵母菌利用葡萄糖产生酒精是在有氧还是无氧的提出问题：条件下进行的？酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么？作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验如酵
9、,母菌可用于酿酒、发面等 作出合理的假设作出偃设：针对上述问題、根据已有的知识和生活鏡验(如酵 母甫可用丁酿酒.发面等)作出合理的偃设配制酵母菌培养液检测C()的产生，装置如下图所#培养液石蕨水 製逬乙醛淸的 石灰水n接椽皮设计并 进行 Y 实验球(气星上 质蚤分数为i驱酵母凿的NaOH?ft?9t 培养蔽 装遡甲检测酒箱的产牛*自A小中各取2 mL滤液分别注人编号为丄鹽的 两支试骨中Th别滴加6 5 mL溶有0T 1 g重 储酸钾的浓硫酸落液振荡并观察溶液的裁色变化实验J甲、乙两装置中石灰水都变浑浊且甲中浑浊程度高且快现象12号试管中溶液由橙色变成灰绿色J号试骨不变色实验结论：怖萄糖酵母葡有
10、3CO2(大鼠八H2O无 6CzH5OH + CO2(少貳【特别提醒】1 通入A瓶的空气中不能含有 CQ,以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变浑浊是由酵母菌有氧 呼吸产生的CO2所致2. B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的CO2是由无氧呼吸产生的。【方法例析】对比实验和对照实验1 对比实验：不设置对照组，而是设置两个或两个以上的实验组，通过对实验结果的比较分析，来探究 某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫对比实验，这样的对照方法也叫相互对照。如探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，有氧和无氧条件下的实验结果都是未知的，通过两个实
11、验结果的对比可以得出氧气对细胞呼吸的影响。2 对照实验：设置对照组和实验组，对照组的实验结果一般是已知的，对照组主要起消除或减少实验误 差，鉴别实验中的处理因素和非处理因素的差异等作用。常用的对照方式有：(1) 空白对照：空白对照是不给对照组以任何处理因素。(2) 条件对照：指虽给实验对象施以某种实验处理，但这种处理是作为对照意义的，或者说这种处理不是实验假设所给定的实验变量意义的。(3) 自身对照：指实验与对照在同一对象上进行，即不另设对照组，向一组实验对象施加一个或数个因子， 然后测量其前后的变化，这种实验又叫单组实验法。(4) 相互对照：不设对照组，通过几个实验组相互对照，这种实验也就是对比实验。
