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1、请收藏！世界主要农作物的分类及分布农作物指农业上栽培的各种植物。包括粮食作物、油料作物、蔬 菜、果树和做工业原料用的棉花、烟草等。一、常见农作物的分类及原产地农作物有不同的分类方法，按用途兼顾植物学的分类法为农业上 所习用。大田作物按用途常可区别为食用、工业原料用和饲用三大类， 但由于同一种作物常有多种用途，一般只按其主要用途来划分。常见农作物分类及原产地表：ID类农 作物 分常见作物名称原产地引入中国时间小麦西亚和中亚谷类作物水稻玉米中国和印度墨西哥11 世纪（早稻）16 世纪1（物）粮食作高粱非洲中部中国1213 世纪谷子（稷）中国大豆中国向日葵、芝麻美洲16 世纪末豆类作物花生、油菜中国
2、2油料作物芝麻棉花、油茶、油棕、非洲汉代非洲（油棕）油橄榄、蓖麻等马铃薯南美洲清初3薯类作物甘薯中美洲明代山药亚洲、非洲、美洲4糖料作物甜菜地中海沿岸、中亚5 世纪甘蔗印度春秋战国时期茶中国5饮料作物咖啡可可非洲 南美洲蛇麻花（啤酒花）捷克、中国新疆植物性棉花中国和印度汉代或宋代剑麻剑麻（中美洲）1901 年纤维作物蕉麻（马尼拉麻）蕉麻（菲律宾）1957 年广东6亚麻地中海沿岸纤维性 1906 年麻类作物黄麻东南亚唐以前麻类作物苎麻、大麻（火麻）中国番茄南美洲 印度（黄瓜）黄瓜、南瓜莲蔬 菜 、 瓜辣椒类蔬 菜 、桑、瓜哈密瓜、西瓜类果树 桑、柑橘果树 菠萝香蕉苹果、李、杏、南瓜（非洲） 印度
3、、中国等 中南美洲 非洲（西瓜） 中国 南美洲 中国、非洲 中国椰枣、葡萄 中亚、西亚明代 西汉（黄瓜）16 世纪五代1605 年（葡萄）前 2 世纪其括料料作肥饲物卉草等他 包玫瑰： 染月季、 香茉莉花 郁金香 物、绿樱花 作 物 、常春藤料 作橡胶树 、花、 烟金鸡纳霜 、橡胶烟草、香、药用中国和朝鲜中国伊朗晋朝中国青藏高原唐朝传入中原中国亚洲和北非等南美洲美洲16 世纪注：空格表示原产地为中国，或未引入中国种植，不详或有争议。 二、主要农作物在世界和我国的分布1. 谷类作物 世界主要的商品谷物生产国主要分在美国、加拿大、阿根廷、澳 大利亚、俄罗斯、乌克兰等国，年产量大于一亿吨的有 :中国
4、、美国、 印度和俄罗斯。澳大利亚东南部的墨累达令盆地是世界著名的混 合农业生产区，澳大利亚也成为世界上重要的小麦出口国。美国已形 成专门化商品化的农业生产体系，玉米区、小麦区、乳畜带主要农业 带主要分布于中央大平原。俄罗斯的小麦和玉米主产区集中在其后相 对温和的东欧平原以及纬度相对较低的南部顿河流域。西伯利亚各大 河的上游河谷两岸。小麦 按播种季节可分为春小麦和冬小麦。春小麦多分布在纬度较 高或海拔较高、热量条件较差的地区，在我国主要分布在中温带的东 北平原、河套平原、宁夏平原、新疆和青藏高原等地。我国以冬小麦 为主，主要分布在暖温带的黄淮海平原地区，长江以南地区也有分布。玉米 分布于北纬58
5、至南纬40之间的 温带、亚热带和热带地区 从低于海平面的盆地到海拔3600米以上地区，都能种植。以北美洲最 多，次为亚洲、拉丁美洲和欧洲。种植面积和产量以美国第一，中国 次之，巴西居三，其他还有南非和墨西哥等。中国的玉米集中分布在从东北经华北走向西南的斜长形地带内， 其种植面积约占全国总面积的 85。中国可分为 6 个玉米种植区：北 方春玉米区；黄淮海平原夏玉米区；玉米植株形态西南山地玉米区； 南方丘陵玉米区；西北灌溉玉米区和青藏高原玉米区。水稻 世界上的水稻生产，绝大部分分布在东亚、东南亚和南亚的 季风区，以及东南亚的热带雨林区。全球水稻种植面积 1.5 亿公顷,总 产量 6 亿吨。亚洲的水
6、稻生产和消费占全球的 90%。中国为世界上最 大的稻米生产国和消费国,水稻年种植面积约 2860 万公顷,占全球水稻 种植面积的1/5，年产稻米1 .85亿吨。印度是也是水稻生产大国,总产 量9300万吨,居世界第二位。2. 豆类作物、油料作物大豆 世界大豆主要出口有美国、加拿大、巴西和阿根廷。近年来 我国大豆产量维持在 1600 万吨左右,其中有接近半数的大豆用于压榨 中国大豆主产区有黑龙江、吉林、内蒙古、辽宁、安徽、河南省等。大豆是喜温作物，夏季宜有高温，适于我国北方温带地区栽培。 由于大豆的根瘤菌具有固氮作用，能提高土壤中的氮素含量，最适于 和其他作物轮作或套种间作。地区分布而言，大豆几
7、乎遍及全国，而 以东北松辽平原和华北黄淮平原最为集中。在松辽平原大豆多半与春 小麦进行轮作，也有和玉米间作、混作的。这里的气候和土质条件适 宜大豆栽培，种植的历史悠久，品质优良、商品率高，是我国最大的 商品大豆生产基地。黄淮平原播种面积主要集中分布在淮河以北，石 德铁路以南，京广铁路以东的平原地区，一般与冬小麦轮作换茬，所 产主要作为本区人民的口粮之一，商品率不高。花生 在油料作物中，花生的重要性居首位，主要分布在暖温带、 亚热带、热带的沙土和丘陵地区。中国花生分布很广，各地都有种植。 主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿 海的海滨丘陵和沙土区。其中以北方的河北、河南，
8、苏、皖两省北部 等地区较多，山东半岛、鲁中南丘陵、冀东滦河下游、豫东黄泛区以 及苏皖两省淮北地区是目前我国北方花生的重点产区。油菜 油菜是我国最重要的油料作物，长江流域是我国油菜的主产 区，也是世界上最大的油菜生产带，其菜籽总产占世界菜籽总量的 25。近年有“北移南迁”趋向，如黄淮海平原、辽、黑及华南地区。向日葵 向日葵为世界四大油料作物之一，主产区北纬 35至 55之间。平均纬度差1,气温相差1.5弋。近30年来总产量增长最快的 油料作物之一,年增长率 7.1%。世界上油葵的主产国是俄罗斯、阿根廷、 法国,中国等。我国向日葵主产区分布在东北、西北和华北地区，如内蒙古、吉 林、辽宁、黑龙江、山
9、西等省、自治区。向日葵的生产潜力很大，可 向西南、中南和华东地区扩种。3. 糖料作物甘蔗 甘蔗生长期长，需水肥量大，喜高温。巴西热带地区的光照 使得这里非常适合种植甘蔗。现在 ,巴西已经是世界上最大的甘蔗种植 国。其他主要种植区有印度北部，西印度群岛的古巴，澳大利亚昆士 兰州北部等地。我国甘蔗种植面积十分有限，主要分布在台湾、广东、 广西、福建、四川、云南六省。甜菜 甜菜生长期短，耐盐碱干旱，喜温凉，分布在北纬 65到南 纬45之间的冷凉地区，其中俄罗斯、法国、美国、波兰、德国和中国 等种植较多。我国甜菜主要分布在东北、华北、西北三个产区 ,其中东 北种植最多。在西南部地区,如贵州省的毕节、威
10、宁,四川省的阿坝高原， 湖北省的恩施和云南省的曲靖等地,虽纬度较低,但由于海拔高、气候垂 直变化大，也可以种植春播甜菜。黄淮流域夏播甜菜区是近年发展起 来的。4. 饮料作物茶 茶是茶属植物中的常绿植物，它起源于中国西南部云南、贵州、 四川一带。茶树有灌木和乔木两大品系。灌木树高13米，叶长约5厘米， 特性耐寒，生长于中国长江流域各省，后来传入日本、印度尼西亚、 斯里兰卡、俄罗斯等国。乔木树高103 0米，叶长约1536厘米， 在热带气候条件下生长茂盛，它主要分布于中国的西南、华南以及印 度、缅甸和越南等国的部分茶区。世界主要产茶国主要有中国、印度、 孟加拉国、斯里兰卡、印度尼西亚、土耳其和肯尼
11、亚马拉维等。茶树 最适合于生长在潮热的条件下，最适合生长的气候条件为10C30弋 的温度范围，年降雨为203229厘米，海拔高度3002130米。海 拔与湿度结合能促进必要的缓慢生长，茶树种植的海拔越高，味道越 醇，品质越高。世界上许多著名的茶叶都来自于海拔1200米的灌木种 植地如海拔很高的斯里兰卡、中国的武夷山、印度最好的茶叶生 产地大吉岭(Darjeelings )等。咖啡 咖啡树理想的生长环境是温度在36C到42C,适当的海拔高 度和年雨量在1000mm到3000mm之间,最好的土壤是分解的火山土 腐植土和透气渗透性土壤的混合。巴西各种等级及种类的咖啡占全球三分之一消费量，也就是世界
12、第一的咖啡生产国，除了上等咖啡外，一般咖啡是以量取胜。哥伦比 亚是全球最大的洗净淡味阿拉巴斯塔咖啡生产国，近年来平均产量为 1100-1200 万袋，同越南角逐全球第二大咖啡生产国的宝座。哥伦比 亚有世界上最好的咖啡豆，味道香醇，最受欢迎的有曼特宁。越南生 产的 Robusta 咖啡，主要是雀巢咖啡和宝洁用来制造即溶咖啡的咖啡 豆。安哥拉是全世界第四大咖啡外销国，仅生产少量的阿拉比卡咖啡， 是综合豆中的上品。哥斯大黎加咖啡豆是世界上最好的咖啡之一，味 道温和，浓郁，强烈芬芳。依索比亚是阿拉比卡种咖啡豆的始祖，酸 度很高，带有葡萄酒口味，温和，味道强劲，香气宜人。牙买加高山 咖啡是西印度群岛最好
13、的咖啡，其中蓝山咖啡在品质，特色,香味,甘润 方面,都是完美无缺。也门生产摩卡咖啡(卡布奇诺 巧克力)，从人们 开始饮用咖啡以来，摩卡一直就是公认的好咖啡，有与众不同的酸性 , 咖啡本身也十分香浓。委内瑞拉咖啡品质优秀，是世上最好的咖啡之 一，温和婉约细致，酸中带有吸引人的香气。可可 可可原产于南美洲，19 世纪后期被移植到非洲几内亚湾一 带。可可喜高温多雨，降水量2000毫米以上，有干湿季和微风气候更 佳。可可集中分布在南北半球等温线20弋以内陆区。可可全部生产在 发展中国家，消费却以发达国家为主。非洲占世界总栽培面积的 70 和产量的 1/2 以上，是世界的最大的可可生产区。其中科特迪瓦居
14、首 位，是世界最大的可可生产国（占世界的 30）和出口国（占 1/3） 加纳被誉为“可可王国”，年产50多万吨，几乎全部用于出口，居世 界出口量的第二位（占 16）。尼日利亚、喀麦隆等国也较重要。拉 丁美洲次之，约占世界总栽培面积的1/4和产量的 1/3。巴西年产可可 20 多万吨，占世界总产量的第二位（占5）和出口量的第 5 位。近 些年亚洲的马来西亚和印度尼西亚的产量增加较快，现已居世界的第 四位和第五位，成为主要的生产国和出口国。可可多输往西欧和美 国。5. 植物性纤维作物、麻类作物棉花 由于灌溉技术的进步和对棉花质量要求的提高 ,棉花日益向 具有灌溉条件的干旱地区集中。美国、中国和印度
15、是世界上最大的棉 花生产国，此外埃及和乌兹别克斯坦也是世界著名的棉花生产国。埃及 位于非洲北部，气候干燥炎热，其 96%的国土面积为沙漠 地，可耕地主要集中于尼罗河流域。农田面积虽少，但土壤肥沃，灌 溉条件优良，自然环境利于棉花生长。棉花是埃及最重要的经济作物， 埃及也是长绒棉生产、出口大国。埃及棉田集中在尼罗河河谷地带及 三角洲地区，其中以开罗附近和三角洲地区棉田面积最大，所生产的 棉花占全国的 60%，且全为长绒和超长绒棉，埃及长绒棉占全世界长 绒棉产量的一半。开罗以南的整个尼罗河谷地为上埃及，也有棉花种 植，除长绒棉外还有中绒棉。中国 我国棉花生产集中分布在黄河、长江中下游地区。在我国各 棉区中，新疆光热条件是最适宜种植棉花的，这使其出产的棉花拥有 其他地区无法比拟的品质优势。新疆每年出产的棉花八成以上运往沿 海纺织工业发达的地区销售，支撑着中国工业用棉的三分天下。
