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1、小班美术活动教案及教学反思快乐的蛋糕房活动目标: .探索用挤奶油的方式来装饰蛋糕,并能用水果加以点缀。 .发挥想象,大胆操作,在活动的过程，体验制作的乐趣。 3培养幼儿的观察、操作、表达能力，提高幼儿的审美情趣及创新意识。 4.会用它们大胆地进行艺术表现与创造,喜欢装饰。5.培养幼儿的欣赏能力。活动准备： 泡沫蛋糕坯、颜料奶油、切好的水果、蛋糕图片、蛋糕ppt活动过程:一、谈话导入，了解蛋糕文化 师:上节课我们一起走进厨房,做了蔬菜拼盘，今天，老师要带你们一起去快乐的蛋糕房，你们愿意吗(愿意） 过渡语:在去蛋糕房前，先要回答老师的几个问题。 提问:什么时候会吃生日蛋糕(小朋友过生日的时候） 你
2、吃过的生日蛋糕上有什么(奶油、桔子、苹果)过生日的时候，除了吃生日蛋糕,还要干什么 小结:小朋友过生日吃蛋糕前我们还要送上自己的祝福。祝他们身体健康、学习进步。 过渡语：今天,地震灾区四川雅安也有许多小朋友要过生日,请你们帮他们来做生日蛋糕吧! 二、探索蛋糕的制作方法 小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢(引导幼儿说出蛋糕坯、奶油、水果)小结：对要有蛋糕坯、奶油、水果。(教师边小结变出示准备好的制作材料。) 过渡语：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我们怎么利用它们来做蛋糕呢我们先来看看蛋糕房的师傅们是怎样做蛋糕的。（观看裱花视频) 提问:蛋糕房的师傅们用奶油做成了什么!出自:屈老师!他们是怎么做
3、成的 小结:蛋糕房的叔叔阿姨他们很专业,他们用挤得方法在蛋糕上面做出了美丽的花和动物的造型,今天我们也来做蛋糕。请你把奶油挤在蛋糕上。 幼儿回答后,请两名幼儿上前示范挤奶油,边挤边提醒幼儿用力不能太大,用力太大会把装奶油的袋子挤破的。 过渡语:小朋友，你们学会挤奶油了吗，让我们一起去蛋糕房做蛋糕吧! 三、水果点缀装饰蛋糕 1.交代制作要求：当音乐响起安静走到蛋糕房，选择自己喜欢的一种口味的奶油，将它均匀的挤在蛋糕坯上,可以挤成线条的,也可以挤成点状的,挤的时候用力不能太大,以免将袋子挤破。音乐结束了,要放下手中的奶油坐好了。 提醒：奶油是老师用颜料模仿做成的,不能吃，以免中毒。 2.幼儿挤奶油
4、,教师巡回指导。 3小结：小朋友真能干,刚刚都在自己的蛋糕坯上挤满了香甜的奶油,有的挤成了.(根据幼儿挤得形状点评) 4.提问:接下来，我们该做什么了（摆水果)5.师：对，我们要往蛋糕上加上美味的水果了,水果摆成什么样的才漂亮,老师带来几种生日蛋糕,我们一起来看看吧! 6引导幼儿观看课件，讲述水果的摆放形式。 幼儿摆放水果，教师指导过渡语:生日蛋糕上的水果有这么多的摆放方法,小朋友,你想好怎样摆放水果了吗，你想摆成什么样的，音乐响起时动手把它摆出来吧!老师这里还有蛋糕的图片，你在摆水果时可以看着它来摆。 提醒:小朋友在摆水果时要谦让,不能抢,要合作。蛋糕做好后,请你把它放在前面的展台上坐回自己
5、的座位，跟旁边的小朋友说说你做的蛋糕是什么样子的。音乐结束后,做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置,别着急，老师一会儿会留时间让你做完。 四、齐唱生日歌，结束活动小朋友真能干，在快乐蛋糕房都做出了自己的创意蛋糕,相信雅安的小朋友看到后一定会非常高兴的,小朋友最后让我们齐唱生日祝福歌，祝福雅安今天过生日的小朋友身体健康、学业有成吧!活动反思：小班幼儿的思维为直观行动思维，活动初我创设在蛋糕店的情景，引导幼儿谈话了解蛋糕文化，在此基础上激发幼儿制作蛋糕的欲望。在制作过程中,为幼儿提供丰富的材料,在裱花步骤，大部分幼儿能够用挤点、线得方式进行装饰，个别能力强的幼儿还用自制奶油挤出了漂亮的花型;在水果点缀环节,幼儿因有制作蔬菜拼盘的基础，以及蛋糕图片的影响，他们用提供的水果摆出了各种漂亮的图案,有的幼儿还用数学叠高的方式有规律的装饰蛋糕，目标达成不错。在快乐的蛋糕房中幼儿体验到了制作的乐趣，也用他们自己的方式诠释了美。 活动不足是我提供的材料有食物、有模型,导致了食物的浪费,如果将蛋糕坯由泡沫改为面包师傅亲子烘烤的蛋糕,自制奶油改为真实奶油，这样最后制作出来的蛋糕还可以食用，孩子们不仅能体会制作的乐趣,还能分享成功的快乐，我想这样效果会更好。1
