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1、元青花与明青花的区别讲座全文瓷器是我们祖先的伟大发明，到底产生于何时，学术界有争论。有人认为在商代就有。我所 在的单位70年代就展出过一个尊，当时我还不太懂什么叫瓷器，有个专家说这就叫瓷器。 我说这瓷器与现在的瓷器不一样，他说是不一样，那时候的很粗糙，就是表面上有一些玻璃 质的东西，所以有的专家说这种瓷器应该叫原始瓷，但也有的专家认为这是陶器中偶尔出现 的。至于到底是怎么出现的，这是专家的事，与我们无关。总之原始瓷是在两晋之前产生的， 叫原始青瓷。到了两晋以后，开始出现了白釉、酱釉，以及唐代的秘色瓷和湖南长沙的釉下 彩，还有宋代的五大名窑，都是人工将颜色做到瓷器上，是人可以控制的。这些在收藏界
2、叫 老窑瓷。到元代时就出现了青花、釉里红及红绿彩。今天我主要说青花瓷。有的专家认为青 花瓷产生在唐代，也有人认为产生在宋代。到元代，青花瓷就已经成熟了。咱们现代的收藏者大多数收的是元、明、清的瓷器。近百年的瓷器叫新瓷。从瓷器上来讲， 有单色釉、彩绘釉。彩绘中青花瓷是数量最多的，从元代到清代直到现在近700年中，青 花瓷是瓷器中的主流。讲青花瓷必须先提青花料，青花料中蓝色的是氧化钻，属于釉下彩。什么是釉下彩？其制作 工艺简单讲就是把坯拉出来后，等干了用氧化钻往上画，画完后罩上一层釉，再入窑，1260 度一次烧成。在上一讲当中我提到过“九方五法”。1、九个方面中，其中第四方面就是彩。已故的著名瓷器
3、鉴定家孙瀛洲老先生，对元、明、 清的瓷器鉴定有很深研究，他提出了很多行之有效的方法。其中孙老通过对青花的观察， 把青花的颜色分出了二十几种。如果我们把青花的颜色弄清楚，对我们的鉴定及辨伪会有很 大好处。青花为什么会有这么多种颜色呢？因为在数百年中，青花瓷生产是主流，所以在很 长时间里，不同历史阶段的青料来源和质地不同，再加上生产技术等方面的原因，对于青花 瓷的发色的质量、呈色的色调都产生了不同的影响。正因这样，青花所呈现的质量、色调、 风格必定有明显的差别，艺术效果也必然出现强烈的时代特征。这些特征差异为鉴定青花瓷 的断代提供了重要依据，所以鉴定者对青料来源、品位、发色、呈色的来龙去脉有所了解
4、是 鉴定青花的基础。当我们拿起一件青花瓷时，第一眼看到的是它的造型，接着见到的就是青 花的艺术效果，这是直观感受。结果常用明丽、鲜艳、灰暗、晕散、清丽、规整、刻板、呆 滞等词进行概括，这些概括的词语的形成，是青花的发色质量、呈色色调与绘画艺术的综合 体。什么是发色？什么是呈色？这两种色是怎样的关系，受什么条件的制约？这是要向大家 介绍的。发色是青料在焙烧过程的化学变化，呈色是青料烧成后所呈现的直观感受。呈色的 色调有以下几个制约因素：第一是发色，第二是胎骨，第三是釉子。胎骨就是釉里面的胎子， 胎子发黄，发白，松软与坚硬都对青花有一定影响。釉子质量的好坏、颜色和厚薄都对呈色 有影响。发色的制约因
5、素：第一是青料，第二是施用技术，第三是焙烧温度。施用技术就是 在画的时候，画功怎么样。如果蘸的颜料都一样，画线用力均匀，青花烧出来后就是一个颜 色，否则青花就会出现深浅不一的颜色。再一个是焙烧温度，应该是1260度。同样的青料， 如果温度过高，颜色发黑；温度过低，有点发绿。还有一点特殊的情况，就是单纯的青花瓷， 它的发色、呈色都一样时，如果经过二次焙烧，即再进一次炉后，颜色要比没进二次炉的深， 像后来的青花红绿彩、豆彩等。再说青料，青料受三方面影响，第一是成分，第二是提纯， 第三是配制。我主要说成分问题。成分主要是氧化钻，它发出的颜色是蓝色的，其中含有一 定的氧化锰，还有一种三氧化二铁，简称氧
6、化铁。钻的含量越高，蓝色就越正，含量少就发 灰。锰含量高时，青花就蓝中泛紫或蓝中泛红。氧化铁含量高时青花的发色就发黑。孙老先 生把青花的颜色分出二十多种，他有时一看颜色就知道大概是什么年代的。在没有断代之前，你必须把明清时期的皇帝都记住。如果年代断到哪里你都不知道的话，那 怎么行呢？明前期的皇帝，“洪建永洪宣”即洪武、建文、永乐、洪熙、宣德。建文与洪熙时 没有瓷器。“三代正景天”即正统、景泰、天顺，这三朝有人叫空白期”，又叫黑暗期”，说这 个时期没有瓷器。我不同意这两种叫法，我就叫“明三代”。因为这个时期确实有瓷器。“成弘 正德续”是明中期，即成化、弘治、正德。成化瓷在明代是最突出的。“中晚嘉
7、隆万”是嘉靖、 隆庆、万历，我们称之为中晚期。“泰昌天启崇”，即泰昌、天启、崇祯，我们叫明后期，其 中泰昌时期没有瓷器，因为他一共当了 29天皇帝。明朝是277年，也有人算的是276年， 我编的顺口流说是“270年”仅是个概数。清代有10位皇帝，即顺治、康熙、雍正、乾隆、 嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统。清朝是以清三代的瓷器为主。下面我就按时代的顺 序给大家介绍一下具体情况。因为明代开国的皇帝朱元璋定年号为洪武，所以洪武时的青花瓷叫洪武瓷。由于元末的战乱， 明开国初在瓷器生产上没有太大成就。我收藏一件高足酒盅，它的发色较稳定，基本上没有 晕散，呈色是靛蓝色。我一开始就把它定到了洪武前期，后
8、来请我师傅耿老看过后，他说这 个花卉画法叫一笔点画，就是一笔画下，属于大写意。胎土是淡土黄色，质地较松软，造型 很粗糙，所以可以看成是元末明初的瓷器。元末明初多事，开国之初，百废待兴，恐于瓷业 无暇顾及，所以瓷器生产多于继承少于发展。此时的青料都是国产的，呈色的基调是淡蓝色， 但由于质量与提纯不是很好，所以淡蓝之中泛灰暗的色调。总之洪武前期青花瓷的质量不高， 与元末瓷器很难区别，在学术界内认为这是一个过渡，所以在鉴定当中，就有了元末明初” 一说。这个酒盅口径是4. 8厘米，高也是4. 8厘米，属于民间的小器。我得来的时候碎 成九块，还有短缺，后来经过修复。这件东西说实在的很不值钱，但是对于我来
9、讲，我就这 一件，基本上还算完整，重要的问题是它是元末明初的标本。在鉴定当中，我们就可以此为 参考，上可推想到至正，下可联想到永乐、宣德，所以我认为我这个酒盅是精彩的东西。洪 武时期青花瓷产量少，也没有见到过书写官窖款的官窑器。据说那时有官窑器，但是没见过 有款字的，所以您要是见到了“大明洪武年制”款的瓷器，您就把它说成假的是没问题的。我除了鉴定还搞修复，我把陶瓷修复分成六步，叫六步修复法。2、其中第四步叫补配，就是把碎片粘接起来后再把它的短缺与裂缝补平。“六步法”主要用 于修陶器。至于修瓷器，一般仅用到第四步，后面的仿色和做旧两步，因材料等原因，就不 去做了。今天我带来的复原瓷片，就是这样做
10、的。洪武之后的永乐、宣德时期，青花器有了长足的发展，它们的主要特点是使用了苏泥勃青（或 叫苏勃泥青、苏麻离青）。苏泥勃青是一种进口青料，含钻和铁的比例较高，而锰的含量较 低。发色浓重，易晕散，但散得自然。呈色的基调是青蓝色，浅处为天蓝色，深处是靛蓝色， 浓重处出现铁钻斑。出现铁钻斑是苏泥勃青的特点。喜收藏的人将苏泥勃青简称为苏料。苏 料有什么特点呢？ 一般来讲苏料要深入胎骨，是凹下去的。我们这样看的话是黑颜色的，但 是你迎光侧视的时候就不是这个颜色了。侧着看，一是你可以看出它比较往下凹，二是它反 的光不是黑光，而是锡光。如果不是苏料的话，你迎光侧视还是黑光。所以大家再见到这种 情况的时候我希望
11、你们侧着看。这个呈靛蓝色和出现铁钻斑的地方，一般咱们用手摸是凸凹 不平的。它的凸凹不平没有规律，原因是什么呢？一是工料，二是修胎，没有规律。到了清 末同治年间的时候，比较大的那种器型，你摸着它也不平。但是那个不平跟这个不平不一样， 这个不平没有规律。同治年间的你摸起来不平是有规律的，就好像波浪似的，行话里面叫作 波浪釉儿。那个是釉子的问题，这两个咱们要给分开了。平心而论呢，铁钻斑的出现应该属 于原料和工艺上的问题，就是不足。然而这种不足，在鉴赏者的眼睛里既不认为是美中不足， 也不认为它是瓷不掩瑕，而认定它是一种特殊的艺术效果，就像哥窑一样。大家都知道俗话 说的蹦磁儿，就是上面开了好多片儿的烧坏
12、了的瓷器。但是当时宋代的那位工匠很了不得， 他就把这个缺点变成了优点，而且成为宋代五大名窑之一。所以，我们认为在鉴定是不是永 宣瓷的时候，这个铁钻斑是鉴定时候的依据，而且是重要的依据之一。这个碗叫作缠枝莲花蝴蝶碗，也是我修的。碗上的青花是青蓝色的，就是蓝中有点儿泛青灰。 颜色有深有浅，浓重处有钻斑。碗的胎子薄，一会儿我还要说为什么薄的问题。胎子薄，修 胎很规整，釉色是青白色的，而且很滋润。这个器足的外墙是外撇式的，向外撇。另外就是 这个地方叫作内折角，在内折角这个地方有积釉，颜色是虾青色的。足内的这个底釉儿是镶 白色的，两处的釉子不一样，它泛白而且薄。所以这个碗我们可以认为是永乐中晚期的瓷器。
13、 苏料易晕散，所以用它来画细线或者人物的眉毛眼睛这些细微的地方都不太适应。但用它来 绘画大小的花朵或是枝叶呀，具有一定的特色。这一件叫作喜鹊登枝，它更能够体现苏料的 特点。这个颜色显得更重一些，而且刚才我也说了它这上面的苏料的钻斑比那个明显。像这 个画的喜鹊，很明显的就叫作晕散。它本来画的很清楚，但是因为这个料往旁边散，所以看 起来有些模模糊糊。这就是苏料的特点。原来有人讲永宣不分，即永乐和宣德的瓷器不分。 实际上能不能分呢？有些地方还是能够分的。就拿这两个碗比较，这两个碗个头儿差不多。 我们在鉴定当中有一种方法叫作手头儿。什么叫作手头儿呢？就是把这两个碗拿起来用手一 掂，这个碗比较重一点儿，
14、这个碗的手头儿就显得比它轻。为什么它重它轻，这就是胎子的 问题了。永乐时候的碗腹部比较薄，宣德时候的碗腹部比较厚。这个怎么去判断它呢？有时 候咱们拿笔写不出来，用嘴说也说不清楚。你要这么摸，你这么一摸，就摸出这个厚，那个 薄。所以说永宣这两个时期的瓷器还是能区分的。刚才我说的这个苏料，可能是郑和七下西 洋给带回来的。到今天为止也找不到那个产地。后来因为郑和不下西洋了，这个苏料的来源 就断了。在明前期的时候，具有这样特征的青花瓷也就逐渐地没了。到了成化年间，又出现了一种新的青料，叫平等青。平等青出现以后，青花艺术就出现了另 外一种崭新的面貌。咱们先对前面所讲的苏泥勃青料有一个小结。因为苏料它这个
15、特殊的艺 术效果，到了明正德的时候，就开始有人仿制。以后，明代的后期、清代、民国，一直到了 今天，都有人仿制。所以，有些人说他买到了宣德的东西，咱们说它是假的，他上当了。那 么，对于这个苏料到底怎么样来断定它，就三点。刚才实际上我讲过了，咱们再重复一遍。 第一，就是看这个黑斑的斑痕是不是自然。这怎么讲呢？因为没有这个苏料了，那么钻斑就 出不来，怎么办？就用笔往上面点，用一些黑颜色的料往上面点。点出来的话你看着就不自 然。第二，就是这个黑斑是不是深入胎骨，也就是说这个黑斑是在它的表面呢，还是深入到 了胎里面了。第三，就是我介绍的那个迎光侧视有没有锡一样的颜色。这三点请大家能注意。 因为后来没有这
16、个料，即使你再点染，说实在的你也达不到当初那个效果。大概在六七年前 吧，有人请我去看东西，拿了这么大的一个碗。我就说你这个是假的，而且我说碗底下写了 六个字-“大明宣德年制”。他说：“您怎么知道的？ ”我说：“你这个是宣德碗。”“是呀，我这个 就是宣德碗。”我说：“但是你这个碗是假的。”而且我更清楚，这种碗是在80年代的时候景 德镇复制的东西。结果传来传去，就传成了真的了，按真的去卖去了。据说他花了大概是5 万块钱。成化初年，据说这种苏料还有一点儿。但是这类的瓷器我还真没有见到过。成化时期的瓷器， 大多数青花的艺术效果是淡雅柔和、缥缈脱俗的这么一种风格。这种淡雅沉静的风格是后人 喜爱成化瓷的最主要的一个原因。这个时期所使用的青料的名称叫作平等青，也叫坡塘青。 这种青料产于江西瑞州。产生这种平等青青花艺术效果的因素是多方面的：这种青料的含铁 量少，而锰的含量相对来讲比较多；发色稳定，或者趋于稳定，没有飘浮感；呈色是蓝泛青 灰；这个时期瓷器的胎子是洁白的，釉儿是又肥又透，用平等青就可以画出比较细的纹饰来 了。所以色泽显得淡雅、柔和，给
