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1、元青花与明青花的区别讲座全文瓷器是我们祖先的伟大发明,到底产生于何时,学术界有争论。有人认为在商代就有。我所 在的单位70年代就展出过一个尊,当时我还不太懂什么叫瓷器,有个专家说这就叫瓷器。 我说这瓷器与现在的瓷器不一样,他说是不一样,那时候的很粗糙,就是表面上有一些玻璃 质的东西,所以有的专家说这种瓷器应该叫原始瓷,但也有的专家认为这是陶器中偶尔出现 的。至于到底是怎么出现的,这是专家的事,与我们无关。总之原始瓷是在两晋之前产生的, 叫原始青瓷。到了两晋以后,开始出现了白釉、酱釉,以及唐代的秘色瓷和湖南长沙的釉下 彩,还有宋代的五大名窑,都是人工将颜色做到瓷器上,是人可以控制的。这些在收藏界
2、叫 老窑瓷。到元代时就出现了青花、釉里红及红绿彩。今天我主要说青花瓷。有的专家认为青 花瓷产生在唐代,也有人认为产生在宋代。到元代,青花瓷就已经成熟了。咱们现代的收藏者大多数收的是元、明、清的瓷器。近百年的瓷器叫新瓷。从瓷器上来讲, 有单色釉、彩绘釉。彩绘中青花瓷是数量最多的,从元代到清代直到现在近700年中,青 花瓷是瓷器中的主流。讲青花瓷必须先提青花料,青花料中蓝色的是氧化钻,属于釉下彩。什么是釉下彩?其制作 工艺简单讲就是把坯拉出来后,等干了用氧化钻往上画,画完后罩上一层釉,再入窑,1260 度一次烧成。在上一讲当中我提到过“九方五法”。1、九个方面中,其中第四方面就是彩。已故的著名瓷器
3、鉴定家孙瀛洲老先生,对元、明、 清的瓷器鉴定有很深研究,他提出了很多行之有效的方法。其中孙老通过对青花的观察, 把青花的颜色分出了二十几种。如果我们把青花的颜色弄清楚,对我们的鉴定及辨伪会有很 大好处。青花为什么会有这么多种颜色呢?因为在数百年中,青花瓷生产是主流,所以在很 长时间里,不同历史阶段的青料来源和质地不同,再加上生产技术等方面的原因,对于青花 瓷的发色的质量、呈色的色调都产生了不同的影响。正因这样,青花所呈现的质量、色调、 风格必定有明显的差别,艺术效果也必然出现强烈的时代特征。这些特征差异为鉴定青花瓷 的断代提供了重要依据,所以鉴定者对青料来源、品位、发色、呈色的来龙去脉有所了解
4、是 鉴定青花的基础。当我们拿起一件青花瓷时,第一眼看到的是它的造型,接着见到的就是青 花的艺术效果,这是直观感受。结果常用明丽、鲜艳、灰暗、晕散、清丽、规整、刻板、呆 滞等词进行概括,这些概括的词语的形成,是青花的发色质量、呈色色调与绘画艺术的综合 体。什么是发色?什么是呈色?这两种色是怎样的关系,受什么条件的制约?这是要向大家 介绍的。发色是青料在焙烧过程的化学变化,呈色是青料烧成后所呈现的直观感受。呈色的 色调有以下几个制约因素:第一是发色,第二是胎骨,第三是釉子。胎骨就是釉里面的胎子, 胎子发黄,发白,松软与坚硬都对青花有一定影响。釉子质量的好坏、颜色和厚薄都对呈色 有影响。发色的制约因
5、素:第一是青料,第二是施用技术,第三是焙烧温度。施用技术就是 在画的时候,画功怎么样。如果蘸的颜料都一样,画线用力均匀,青花烧出来后就是一个颜 色,否则青花就会出现深浅不一的颜色。再一个是焙烧温度,应该是1260度。同样的青料, 如果温度过高,颜色发黑;温度过低,有点发绿。还有一点特殊的情况,就是单纯的青花瓷, 它的发色、呈色都一样时,如果经过二次焙烧,即再进一次炉后,颜色要比没进二次炉的深, 像后来的青花红绿彩、豆彩等。再说青料,青料受三方面影响,第一是成分,第二是提纯, 第三是配制。我主要说成分问题。成分主要是氧化钻,它发出的颜色是蓝色的,其中含有一 定的氧化锰,还有一种三氧化二铁,简称氧
6、化铁。钻的含量越高,蓝色就越正,含量少就发 灰。锰含量高时,青花就蓝中泛紫或蓝中泛红。氧化铁含量高时青花的发色就发黑。孙老先 生把青花的颜色分出二十多种,他有时一看颜色就知道大概是什么年代的。在没有断代之前,你必须把明清时期的皇帝都记住。如果年代断到哪里你都不知道的话,那 怎么行呢?明前期的皇帝,“洪建永洪宣”即洪武、建文、永乐、洪熙、宣德。建文与洪熙时 没有瓷器。“三代正景天”即正统、景泰、天顺,这三朝有人叫空白期”,又叫黑暗期”,说这 个时期没有瓷器。我不同意这两种叫法,我就叫“明三代”。因为这个时期确实有瓷器。“成弘 正德续”是明中期,即成化、弘治、正德。成化瓷在明代是最突出的。“中晚嘉
7、隆万”是嘉靖、 隆庆、万历,我们称之为中晚期。“泰昌天启崇”,即泰昌、天启、崇祯,我们叫明后期,其 中泰昌时期没有瓷器,因为他一共当了 29天皇帝。明朝是277年,也有人算的是276年, 我编的顺口流说是“270年”仅是个概数。清代有10位皇帝,即顺治、康熙、雍正、乾隆、 嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统。清朝是以清三代的瓷器为主。下面我就按时代的顺 序给大家介绍一下具体情况。因为明代开国的皇帝朱元璋定年号为洪武,所以洪武时的青花瓷叫洪武瓷。由于元末的战乱, 明开国初在瓷器生产上没有太大成就。我收藏一件高足酒盅,它的发色较稳定,基本上没有 晕散,呈色是靛蓝色。我一开始就把它定到了洪武前期,后
8、来请我师傅耿老看过后,他说这 个花卉画法叫一笔点画,就是一笔画下,属于大写意。胎土是淡土黄色,质地较松软,造型 很粗糙,所以可以看成是元末明初的瓷器。元末明初多事,开国之初,百废待兴,恐于瓷业 无暇顾及,所以瓷器生产多于继承少于发展。此时的青料都是国产的,呈色的基调是淡蓝色, 但由于质量与提纯不是很好,所以淡蓝之中泛灰暗的色调。总之洪武前期青花瓷的质量不高, 与元末瓷器很难区别,在学术界内认为这是一个过渡,所以在鉴定当中,就有了元末明初” 一说。这个酒盅口径是4. 8厘米,高也是4. 8厘米,属于民间的小器。我得来的时候碎 成九块,还有短缺,后来经过修复。这件东西说实在的很不值钱,但是对于我来
9、讲,我就这 一件,基本上还算完整,重要的问题是它是元末明初的标本。在鉴定当中,我们就可以此为 参考,上可推想到至正,下可联想到永乐、宣德,所以我认为我这个酒盅是精彩的东西。洪 武时期青花瓷产量少,也没有见到过书写官窖款的官窑器。据说那时有官窑器,但是没见过 有款字的,所以您要是见到了“大明洪武年制”款的瓷器,您就把它说成假的是没问题的。我除了鉴定还搞修复,我把陶瓷修复分成六步,叫六步修复法。2、其中第四步叫补配,就是把碎片粘接起来后再把它的短缺与裂缝补平。“六步法”主要用 于修陶器。至于修瓷器,一般仅用到第四步,后面的仿色和做旧两步,因材料等原因,就不 去做了。今天我带来的复原瓷片,就是这样做
10、的。洪武之后的永乐、宣德时期,青花器有了长足的发展,它们的主要特点是使用了苏泥勃青(或 叫苏勃泥青、苏麻离青)。苏泥勃青是一种进口青料,含钻和铁的比例较高,而锰的含量较 低。发色浓重,易晕散,但散得自然。呈色的基调是青蓝色,浅处为天蓝色,深处是靛蓝色, 浓重处出现铁钻斑。出现铁钻斑是苏泥勃青的特点。喜收藏的人将苏泥勃青简称为苏料。苏 料有什么特点呢? 一般来讲苏料要深入胎骨,是凹下去的。我们这样看的话是黑颜色的,但 是你迎光侧视的时候就不是这个颜色了。侧着看,一是你可以看出它比较往下凹,二是它反 的光不是黑光,而是锡光。如果不是苏料的话,你迎光侧视还是黑光。所以大家再见到这种 情况的时候我希望
11、你们侧着看。这个呈靛蓝色和出现铁钻斑的地方,一般咱们用手摸是凸凹 不平的。它的凸凹不平没有规律,原因是什么呢?一是工料,二是修胎,没有规律。到了清 末同治年间的时候,比较大的那种器型,你摸着它也不平。但是那个不平跟这个不平不一样, 这个不平没有规律。同治年间的你摸起来不平是有规律的,就好像波浪似的,行话里面叫作 波浪釉儿。那个是釉子的问题,这两个咱们要给分开了。平心而论呢,铁钻斑的出现应该属 于原料和工艺上的问题,就是不足。然而这种不足,在鉴赏者的眼睛里既不认为是美中不足, 也不认为它是瓷不掩瑕,而认定它是一种特殊的艺术效果,就像哥窑一样。大家都知道俗话 说的蹦磁儿,就是上面开了好多片儿的烧坏
12、了的瓷器。但是当时宋代的那位工匠很了不得, 他就把这个缺点变成了优点,而且成为宋代五大名窑之一。所以,我们认为在鉴定是不是永 宣瓷的时候,这个铁钻斑是鉴定时候的依据,而且是重要的依据之一。这个碗叫作缠枝莲花蝴蝶碗,也是我修的。碗上的青花是青蓝色的,就是蓝中有点儿泛青灰。 颜色有深有浅,浓重处有钻斑。碗的胎子薄,一会儿我还要说为什么薄的问题。胎子薄,修 胎很规整,釉色是青白色的,而且很滋润。这个器足的外墙是外撇式的,向外撇。另外就是 这个地方叫作内折角,在内折角这个地方有积釉,颜色是虾青色的。足内的这个底釉儿是镶 白色的,两处的釉子不一样,它泛白而且薄。所以这个碗我们可以认为是永乐中晚期的瓷器。
13、 苏料易晕散,所以用它来画细线或者人物的眉毛眼睛这些细微的地方都不太适应。但用它来 绘画大小的花朵或是枝叶呀,具有一定的特色。这一件叫作喜鹊登枝,它更能够体现苏料的 特点。这个颜色显得更重一些,而且刚才我也说了它这上面的苏料的钻斑比那个明显。像这 个画的喜鹊,很明显的就叫作晕散。它本来画的很清楚,但是因为这个料往旁边散,所以看 起来有些模模糊糊。这就是苏料的特点。原来有人讲永宣不分,即永乐和宣德的瓷器不分。 实际上能不能分呢?有些地方还是能够分的。就拿这两个碗比较,这两个碗个头儿差不多。 我们在鉴定当中有一种方法叫作手头儿。什么叫作手头儿呢?就是把这两个碗拿起来用手一 掂,这个碗比较重一点儿,
14、这个碗的手头儿就显得比它轻。为什么它重它轻,这就是胎子的 问题了。永乐时候的碗腹部比较薄,宣德时候的碗腹部比较厚。这个怎么去判断它呢?有时 候咱们拿笔写不出来,用嘴说也说不清楚。你要这么摸,你这么一摸,就摸出这个厚,那个 薄。所以说永宣这两个时期的瓷器还是能区分的。刚才我说的这个苏料,可能是郑和七下西 洋给带回来的。到今天为止也找不到那个产地。后来因为郑和不下西洋了,这个苏料的来源 就断了。在明前期的时候,具有这样特征的青花瓷也就逐渐地没了。到了成化年间,又出现了一种新的青料,叫平等青。平等青出现以后,青花艺术就出现了另 外一种崭新的面貌。咱们先对前面所讲的苏泥勃青料有一个小结。因为苏料它这个
15、特殊的艺 术效果,到了明正德的时候,就开始有人仿制。以后,明代的后期、清代、民国,一直到了 今天,都有人仿制。所以,有些人说他买到了宣德的东西,咱们说它是假的,他上当了。那 么,对于这个苏料到底怎么样来断定它,就三点。刚才实际上我讲过了,咱们再重复一遍。 第一,就是看这个黑斑的斑痕是不是自然。这怎么讲呢?因为没有这个苏料了,那么钻斑就 出不来,怎么办?就用笔往上面点,用一些黑颜色的料往上面点。点出来的话你看着就不自 然。第二,就是这个黑斑是不是深入胎骨,也就是说这个黑斑是在它的表面呢,还是深入到 了胎里面了。第三,就是我介绍的那个迎光侧视有没有锡一样的颜色。这三点请大家能注意。 因为后来没有这
16、个料,即使你再点染,说实在的你也达不到当初那个效果。大概在六七年前 吧,有人请我去看东西,拿了这么大的一个碗。我就说你这个是假的,而且我说碗底下写了 六个字-“大明宣德年制”。他说:“您怎么知道的? ”我说:“你这个是宣德碗。”“是呀,我这个 就是宣德碗。”我说:“但是你这个碗是假的。”而且我更清楚,这种碗是在80年代的时候景 德镇复制的东西。结果传来传去,就传成了真的了,按真的去卖去了。据说他花了大概是5 万块钱。成化初年,据说这种苏料还有一点儿。但是这类的瓷器我还真没有见到过。成化时期的瓷器, 大多数青花的艺术效果是淡雅柔和、缥缈脱俗的这么一种风格。这种淡雅沉静的风格是后人 喜爱成化瓷的最主要的一个原因。这个时期所使用的青料的名称叫作平等青,也叫坡塘青。 这种青料产于江西瑞州。产生这种平等青青花艺术效果的因素是多方面的:这种青料的含铁 量少,而锰的含量相对来讲比较多;发色稳定,或者趋于稳定,没有飘浮感;呈色是蓝泛青 灰;这个时期瓷器的胎子是洁白的,釉儿是又肥又透,用平等青就可以画出比较细的纹饰来 了。所以色泽显得淡雅、柔和,给