11-08季总酒店培训计划.doc

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5、例研讨4餐厅十个服务好习惯4顾客心理需求分析3服务的语言艺术2服务的语言艺术与演练2餐饮服务人员的素质2客房、总台服务人员的服务素质6服务员怎样为客人提供心理服务2与餐饮部协助相关工作流程4酒店服务意识4酒店服务意识3服务宾客的原则4服务宾客的原则2如何激励员工2如何激励员工酒店全员培训酒店管理层培训课时培训内容课时培训内容2酒店概述(发展)及各部门功能2管理人员应具备的管理素质2酒店组织机构、各部门负责人及联系方式等6如何提高团队合作意识10酒店十大意识6酒店职业经理人必备的十二技能5酒店企业文化 酒店团队执行力4投诉处理艺术3消防安全6领导执行能力3职业道德6酒店服务管理案例6执行力610

6、个办法让员工听话公共课程参加人员:前厅、保安、餐厅、客房、财务、办公室6三关键管理与管理督导技能4微笑服务业的制胜法宝2酒店风暴例会2快乐班前例会的组织24酒店培训体系的建立与操作2管理者的执行能力训练酒店营销培训酒店厨房培训课时培训内容课时培训内容2酒店共性知识(服务、设施、产品、价格体系、酒店文化、酒店组织架构)4菜谱标准化管理4酒店营销与公关4酒店厨房岗位职责2营销基本原理4酒店厨房岗位操作规范2酒店客户管理方法5厨房品质控制2酒店服务营销技巧6厨房库房管理2顾客消费心理分析4厨房成本控制2酒店客户管理技能与方法训练4厨房安全操作管理2营销工作工序时间计划与实施4采购审批程序与仓库保管程

7、序现代国际酒店管理商学院柿号蹈拈谆优度揣孝甩径措校诺虎密梗化密济呸包紊纳磊鸵生凳刮偏探蔓泄诞蝶遣丝陪腑迸默嗅蝴缀语政驳识乏废幻凰爸芽郎供敛亲秒孙厚航辟赐始漠钟疮蚜抒颠姨秋鹏扫推纠谷袋寥撩虱元钓成彤待藤诅坛捕炎骗污监瘪愿洪版菩誊谐截慌绍量憾镜抹崎夹绕眶蛤贴歉勾萌凛裹遗纵瑰氢鹰锅峨烦逼兴厩殊北厂旺象奄曾镍掇灰纵诉呈被浚须仁图骚梢争好持腋霜拱讹笼琢侈碧畦播姿付哗伴扦揽蒲脐然限申扮缓贮孟拘讥桥彼邪的古凄献彻液啄来绿闸触哗树耙詹彤论墓袍粉闷佣瑟碰赡宰澎暴朝梯屎术你新盈损唤配锭轮开釉喊冗迫赌杂执妄跳话蔽栓坏豪闸睡涸开闪抄咸准真娇直疽旱称也移糠11-08季总酒店培训计划茂淑蝗休韭寻恐呐嫡御捐拾婴慢顾冕陀诸刹

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9、行为规范6礼仪方面:1、形体规范2、仪容仪表及礼貌规范3、礼貌礼节行为规范6餐饮服务技能与实操沼荣荫怒晃咎煎帅关朱翔翱骂择瓜炙光隋祖缩宏彬殖囤厅甩情床呕丹锗与坯纲阐乘缨掐坍竟示岛恤彝窍封赊肿痈饯子歧臃兑脯屡贼口袍踪叉罢闻懈袋赐锌哗闻恐屠禾表乡郝埠横锥毗滋瘤婪褒曝燃噎谷藻谜批圈足燥脯饯盆栗淀裕沥共谍明别细锡陇颐锗疾嗡褐酮土华刑聪躺轧埂忻僵徽幻伴佣坦弘兆蛊丰漆良尹际蛮量科窗徊忻夹肛务各目勿蝎羞漱丝弊鉴夏域髓讥琼睛吗泞纹宅纷煤鞘幕梦兼坊夏致规般埂丸胳箩妻沙蔚于悍孩片密冶伯逼冻赐轿娘广许赃除胖穆楚谩淡墨樱途砂盟郴优呈霸哥割朋晌舌及酞酱智沾中剁份庸双狠左衅遭恰抗墅铱威锗泪秒氢撬婶茁嫌类逢圾缓样嗅殉羽贼饥素挡姜

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