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1、食品平安教育教案 食品平安教育教案 食品平安教育教案 1 一、活动目的：1、让幼儿初步理解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品。2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握区分垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。3、增强幼儿对平安食品的自我意识，回绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，进步幼儿的自我保护才能。4、知道吃了这些食品会危害身体安康。二、设计意图：食品平安是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品平安领域出现了令人忧虑的问题。三、活动重、难点：重点：让幼儿理解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。难点：让幼儿掌握分辨垃圾
2、食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。四、活动准备：1、经历准备：在家长的配合下，让幼儿简单理解食品平安方面的知识。2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品假设干包和其他平安食品假设干包。装食品的篮子假设干个。五、教法、学法：教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。学法：观察分析p 法、讨论法、多种感官参与法。六、活动过程：一应邀做客，激发兴趣活动一开场出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们快乐吗？二观察讨论，分析
3、p 讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析p 讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲讲解说生活中还有那些食品是垃圾食品？2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识三无食品。老师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进展比照，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品消费小作坊后告诉幼儿在这种环境下消费出来的食品就是三无食品。再由喜洋洋通过讲解进展小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。小熊又拿出它最
4、喜欢的水果、鸡蛋其中有些开场腐烂变质请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：这些食物有何不同?幼儿进展观察后讨论，然后喜洋洋进展总结：像这种开场腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。三采购食品，游戏稳固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些平安食品，幼儿分成三个小组进展食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又平安。老师以食品检验员的身份参与游戏。四延伸活动，目的提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、
5、三无食品和腐烂变质食品。食品平安教育教案 2 教学目的：指导学生学习一些有关食品平安等知识，使学生懂得平安的重要，在购置食品时要进展选择和鉴别。从而树立平安意识，从精神上远离平安隐患，加强自身的素质培养，使学生平安、安康地成长。教学重点：学会预防食品平安。教学难点：理解什么情况容易发生平安事故。教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、保护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否那么很容易发生危险，酿成事故。二、谈谈食品平安要注意什么？1、正确洗手，是饮食平安第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口
6、。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完好、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、防穿插污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。5、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸可用白报纸包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍安康。三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。1、够买食品时要进展选择和鉴别，不购置“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有消费日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易_变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是
7、厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就可以到达增强呼吸道防护才能的作用。四、发生身体不适怎么办？1、立即停顿食用可疑食品。2、饮水。立即喝下大量干净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、出现脱水病症如皮肤起皱、心率加快等，应尽快将中毒病人送往附近医院救治。五、食品平安问题进展知识竞赛。1、绿色食品指什么食品？CA、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、平安无污染食品D有丰富营养价值的食品2、哪些
8、食物不能一起吃？AA、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆3、发霉的花生能吃吗？不能4、油炸的食物是不是可以常吃？不是5、方便面是不是可以作为主食？不是6、我们是不是可以天天吃快餐？不能7、能空腹喝牛奶吗？不能六、小结：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得快乐的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的平安隐患。请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。要结实树立“平安第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们的身心安康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，假如忽略了这项，其后果不堪设想。食品平安教育教案 3 一、教学目的1、知道食物含有的主要营养成分
9、以及人需要的营养成分主要来自食物。2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。3、理解食品添加剂的害处，知道平安饮食的常识。4、培养关注自己饮食安康的责任感，养成良好的饮食习惯。二、教学重点知道如何安康饮食？三、教学难点培养关注自己饮食安康的责任感。四、教学准备：课件(故事录音、课前搜集的资料、短片等)、食物卡片五、教学过程：(一)谈话导入1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是安康的？(学生各抒己见)2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄都不能称为安康的人。看来，一个人的安康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意安康饮食。(板书课题：安康饮食)学生齐读课题。那如何做到安康饮食
10、呢？(二)从故事中收获知识1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、保护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。(故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。)2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽这样才能有助于食物的消化。(板书：不能暴饮暴吃)(三)从资料中感受安康1、课件出示(老师课前搜集的资料)大致内容如下：食品添加剂的种类及作用；食品添加剂对人体安康的危害；什么是绿色食品
11、，绿色食品的标志是什么；新颖食物，怎样吃才平安。2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体会。4、师：小朋友，“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品平安担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。(板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品)(四)在自主学习中理解营养1、给食物分类讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？(在黑板上贴卡片)2、理解各类食物的主要营养成
12、分。3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。(1)同桌合作给食物分类。(2)说一说分类的结果。4、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？(1)缺少维生素，为什么会营养不良？(2)人体到底需要什么营养呢？一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。(3)提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？(4)强调挑食的害处(5)小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了安康成长，食物要多样化，不偏食很重要。 (板书：食物要多样化，不偏食挑食)(五)在理论活动中认识食物的合理搭配1、师：在生活中，我们经常会听见一些关于食
13、物中毒或过敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物质，有些食物馊了还在食用等，然而还有一个被人们无视的原因，那就是有些食物乱搭配。下面请看短片(菠菜和豆腐做汤)2、看了之后，你知道了什么？3、出示卡片，讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？4、看来如何搭配食物、合理饮食，也有很多科学知识在里面。这有待于我们今后去渐渐理解。(板书：食物搭配要合理)(六)总结：看着板书小结。小朋友通过这节课的学习，我们知道了要做到安康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。(七)课外拓展制作宣传标语，号召
14、全校学生安康饮食。板书：不能暴饮暴吃，安康饮食 多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品食物要多样化，不偏食挑食食物搭配要合理食品平安教育教案 4 教学目的：1、通过活动，让学生理解当前的食品平安现状；2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，宣传不乱吃野生菌的意义。教学重点：让学生真正明确食品平安的重要性，饮食要讲究的必要性。教学过程：一教学准备：让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，理解我国当前的食品平安状况。老师引导：食品平安是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品平安，我们的许多同学会有这样的想法：食品平安是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品平安与我们息息相
15、关，关系到我们的人生平安，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。二我们面临的食品平安问题有哪些？先让学生讨论他们所知道的食品平安问题有哪些1、食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料，指导学生理解食品中农药残留的各种。表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类安康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。2、滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到提醒出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命平安，滥用色素、香料等添加剂；观察图片及阅读材料，理解滥用食品添加剂的主要表现和危害。3、食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为亲密的。我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费
