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1、美食城规章制度为了保障每位业户在美食城经商的和谐与共赢；请广大业户积极配合各项规章制度，不虚度我们投入的每一分金钱。一、美食城各档口碗、盘等餐具的说明1、各档口的业户自行选择不同样式的餐具，不允许与其他档口的餐具样式相同.2、如有档口在闭店前发现餐具丢失，在同楼层内可互相监督检查，发现该档口有不当收留餐具者罚款_元并物归原主。3、各档口业户不得以任何原由将餐具与其他档口样式相同。二、美食城转项、添项、转租规定凡在美食城经商的业户，必须按协议上签订的经营项目经营，不允许超出协议以外的经营范围，不得私自转项、添项，如私自转项、添项，公司有权责令其业户停止该项目的经营，各档口经营的主项，不允许其他业
2、户添加为自主摊位的副项，如需转项、添项的业户必须向公司主管经理申请，经公司允许后，业户方可与公司签订补充协议，如业户由于经营不善或有其他原因等需要转租档口时，不允许停业转租（不允许在本档口内贴有出兑或转租的标示）如有进修、学习的需要歇业时，须向主管经理说明情况，经领导同意后方可歇业。三、美食城水、电、燃气使用安全的规定各档口的业户必须按照正确的使用方法使用各档口内的设备、设施及用电，严格遵循日常使用规范，不得私拉乱接电源、电线，闭店前仔细检查本档口水、电、燃气及窗户是否关闭，如因使用或操作不当造成的损失，因此而产生的一切费用由业户自行承担。各档口的业户自行承担档口内的设备、设施的日常维修维护及
3、保养。四、各档口业户的管理规定1、公司提供客用公共设施，为各档口配备上、下水；排油烟系统。各档口业主有所需要购置的，按照安全、整齐、美观的原则自行配备并保持本铺位内的卫生与陈列横平竖直的体现。2、为提升整体对外形象，提供良好的经营环境、文化气氛，各档口必须根据公司的各项规章制度行事，否则，处以清除场地或罚款（未及时缴纳的所罚款项，将在质保金中双倍扣除）。3、大厅空调开放时间由公司视天气情况决定，各档口业户不的干预.4、每天用餐时间段必须将厨房门关闭，以免影响外界对您及公司带来的负面影响；以及更好的发挥空调的作用。5各档口业户以自负盈亏的方式经营，不得空岗、空摊或闭摊出租、出兑；如违约立刻终止合
4、同取消经营资格，租金、押金不予退还。6、各档口业户的经营范围，经营品种必须上报。经领导同意后，方能经营、否则视为违规。7、各档口必须服从公司的安全操作，做好消防安全、人身安全等工作，因人为因素造成的一切事故，由业户自行承担一切责任.8、业户如出租、出兑要提前一个月告知管理层，经批准后与下一业户交接，交换所借用或租用的设施、设备、工具等若有缺损按原价赔偿。9、各档口业户经营过程中需要的生产设备自行负责。10、各档口业户在经营期间，若与其他档口（或顾客）产生矛盾纠纷，须向上级领导汇报协调解决，对擅自处理并对公司产生不良影响的行为，将处以扣留质保金以及取消在美食城的经营权利或解除合同。五、美食城的卫
5、生制度1、档口内设备设施及墙面要清洁干净，地面清洁，玻璃光亮达到无蝇、无异味。2、不销售变质、过期、发霉、生虫等食品。3、餐具用后洗净、消毒、保洁。4、档口内工作人员要着装上岗，佩戴工牌，使用礼貌用语，工前便后洗手消毒。5、食品必须在防尘、防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的销售工具。6、服务人员工作时禁止涂艳色指甲，不准浓妆艳抹。7、餐具要无缺口、无裂缝、无破损、无污渍、清洁完好，保持光亮。8、废弃垃圾要在分离后清倒在指定地点，不准随地乱扔垃圾，不准将档口内垃圾倒入大厅；不准在档口内的下水处清倒热水，设施如有损坏自行负责，按价赔偿。9、服务员在饭口时要保持微笑、站立服务，各业户不准带小孩上岗，用
6、规范语言、文明服务、礼貌待客、主动热情。10、要遵守商厦各项规章制度，配合公司执行_。11、工作人员在清理时，不得乱动和私拿顾客东西或公共物品，不准向顾客索要物品，拾到遗失的物品请交公司。12、认真做好安全防范工作，特别是做好防火、防盗工作，要及时检查水、电、燃气等，发现问题要及时报告和处理。13、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安全地方、不得外漏，不可留在通道或大厅内。六、处罚条例：1、不支付或者不按约定缴纳管理费达十五天的（扣除质保金并清场）。2、与顾客或其他档口业主发生矛盾，擅自解决给公司造成不良影响的（罚款_元）。3、经营后营业状态经协调管理依然不佳，可退场（扣除相应管理费，租金不予
7、返还）。4、不服从公司正常管理（可清退出场）。5、水、电费结清后，办理退场。合同终止后，各档口自行采购的物品自行带回。6、各档口装修不得拆卸，公司不负责赔偿。7、任何时候不得动用公共设施（水、电、桌椅）等，各档口业户应以动线以里为“家”不得逾越、串岗等出现，如有违规罚款_元。8、在后厨、档口内如有吸烟者。（罚款_元）10、在卫生检查中发现多处不合格者（如人员无健康证）（罚款_元）。11、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡（视情节轻重处以罚款）。12、随地吐痰、乱丢纸屑、果皮等杂物（视情节轻重处以罚款）。15、餐含异物者（视情节轻重处以罚款）。16、违反工作程序，造成工作隐患（视情节轻重
8、处以罚款）。17、被公安机关依法追究刑事责任（视情节轻重处以罚款）。18、抗拒领导、态度恶劣；工作不当造成，停水、停电等重大事故者（清除美食城）。19、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或，打架斗殴（清除美食城）。20、故意损坏公物；对外界发表有关美食城的污蔑性言论；发表有损美食城名誉等言论者（清除美食城）。七、仪容仪表1、工作时间应穿着规定的工作装。2、工作装要整洁、挺直、工牌要正确带在左胸口位置上。3、工作人员着装后应接受经理检查。4、工作人员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。美食城规章制度（二）活动策划案_有限公司_美食广场活动策划案一、活动背景_美食广场作为_几大美食
9、城之一，地处北市区，相对市中心大流量人群地段来说，地理条件稍显不足。美食城新开业，在重要节日圣诞节和元旦节即将来临之际，把握商机，以举办特色娱乐活动及促销活动的手段吸引人们到来，在享受过美食城的美味佳肴，参加完充满热力的活动，给予优惠舒心的价格后，必定赞不绝口，今后再来。并进一步打响美食城招牌，吸引更多消费者慕名前来。二、活动宣传本次活动主要针对范围为_市地区，又主要集中为北市区人群。广告宣传方式以_市地区现有资源为主，主要包括发传单、公交广告、报纸报刊、电台。1宣传单分为普通和特别两类，普通类宣传美食城一、二楼的优惠及活动，特别类宣传美食城三楼优惠及活动，通过招临时工在_市南屏街、北市区公交
10、车场、一二一大街、建设路沿路发放，每个地点_人，一人向过往行人发放普通类，另一人向停靠、等待车辆发放普通类及特别类，并进入沿街大小公司进行普通类和特别类发放，共计_人，每天每人派发_份，时间在_月_日到_月_日，_月_日-_月_日10：00-19：00，用时_天，普通类_份，特别类_份，总计发放_份。_公交车广告选择行程在北市区和市中心通行的_路车，以及1贯穿北市区及_路一线的k_路做广告。每路车各_辆进行车身广告投放，时间为_月_日-_月_日，用时_天。3在春城晚报上做半版的活动介绍和推广，时间为_月_日-_月_日，用时_天。4在汽车电台高频率做宣传活动，目的使驾车的人们能随时了解到我们的活
11、动信息。时间为：_月_日-_月_日，用时_天，每天播放_次。三、场地布景全场布景采用圣诞节传统的红、绿、白色装饰物作搭配，主要通道两侧根据长度用绿色金箔装饰以_m长度的波浪起伏状沿路进行张挂，在波浪状低点配有金属铃铛1串，每_m张挂一个颜色不同的圣诞祝福语。正门入口处两侧放置_m高圣诞树，正门上方悬挂圣诞节字母吊牌。_月_日和_日，正门入口处选派一名工作人员穿着圣诞老人服装做活动二楼餐厅门口放置_个_m小型圣诞树，相邻中间设置_个。餐厅内部墙壁悬挂金黄色圣诞节祝福语，墙壁张挂黄色灯光小灯美食城外空地设置两棵_m圣诞树，并在圣诞树之间悬挂绿色泊金装饰，最后悬挂槲寄生装饰空地的圣诞树前铺设_m_m
12、的红色地毯全场不间断播放温馨、欢快的圣诞歌曲作为背景音乐。2四、活动主题圣诞节是西方传统重大节日，近年来在东方逐渐成为主流节日，过圣诞节的群体主要为_岁以下男女，而中国的圣诞节历来均以爱情为主题元素，所以当天活动以爱情为主打元素进行设计。美食城欲借此佳节之日，成功打响招牌，那么仅仅是一些很普通的优惠、赠送的消费打折，只能打响那两天，得不偿失。为此，今年借此机会设计一系列的活动兼顾之，高调的打造一项以天膳美食城为招牌的主题活动，内容以游乐活动为主，命名为“天膳美食瑞雪节庆会”，成为北市区一个特色活动地方，并将在今后得以延伸。由于圣诞节与元旦节仅仅相邻几天的时间，由一个西方节日过渡到一个东方节日，
13、无论是布景还是气氛打造都是不易的，并且要考虑到人们的疲劳感，加之近年来圣诞节的声势逾比元旦浩大，故而此次活动设计以圣诞节为主，元旦节为辅，才能更好的集中突现主题，以免两者兼顾下来，结果却顾此失彼。五、活动设计根据美食城消费特点，将消费人群划分为a、b、c三块，a类人群定位在消费较高，目标人群为公司、政府、商会等聚会活动，主要地点在美食城三楼；b类人群定位在消费中等，目标人群为家庭、情侣等温馨聚餐，主要地点在美食城二楼；c类人群定位在低档消费，目标人群为朋友、同事之间，或选择临时便饭等的消费用餐，花费较少，主要地点在美食城一楼。所以，特将本次活动设计分为四部分分3别进行设计，分别为a类、b类、c
14、类以及同时适合abc的d类。所需物品、道具数量详见-预算表活动总设计以客户（美食城）通过丰富的、特色的活动做出前期宣传，使活动对目标人群产生吸引力，同时辅以优惠、抽奖、赠送等基本推销手段，保证了既有娱乐，又有消费，“以活动促进消费力发展，营造良好招牌形象”的基本观念。第一部分（d类）主题。此部分设计考虑以三类人群综合为主，目的仅在于营造节日气氛，将人多热闹、特色有趣的理念传达给客人，吸引人们前来、驻足。由于场地限制的缘故，活动选择在美食城户外场地，通过举办特色活动，不管客人只是来吃个便饭，或是家庭、情侣聚会，亦或是公司举办员工聚餐，只为参与到节日的气氛中来的客人，即便是随家人外出就餐的中老年人
15、，看一看热闹，也未尝不可。相信客人均能感受到不一样的特色，让更多的大众群体参与进来，打造欢乐地节庆气氛，推动消费机会。群体分析。活动由于场地受限，选择在户外进行举办。圣诞节参与人群主要为年轻人，此类人群普遍活跃、爱热闹、礼节拘束少，所以无论人群为高、中、低中哪类，由于节日气氛的影响，仅仅是为了参与活动热闹的活动、感受节日气氛，活动适用于三个分类群体。_名称：你送甜蜜巧克力我送平安红苹果时间地点：_月_日19：30-20：00在室外规划场地举行4内容。中国圣诞节历来流行男女双方互赠巧克力、苹果等物品，圣诞节期间，举办男女互动游戏，现场设置礼品专柜，提供物品。活动环节由男女报名参加，考验男女之间默契程度，由男人在画板上写下喜欢巧克力口味，而由女生选择，若双方选择一致，则此巧克力进行赠予，若双方选择不一致，则可选择是
