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1、质量部门年终总结例文加入质检部不已有数月了，针对质检部的工作也有了深深的体会。作为一位质检人员我们应该以身做责，为酒店起到带头的作用。全面负责酒店规范化运营和服务质量的提高。现将质检部_的工作总结如下，质检部的主要职责是通过计划、组织、培训、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现。不妥之处，请批评指正。一、主要做法和工作思路确保质检工作有章可循，有标可依。1、按照原制定质检规范及奖惩条例执行工作。执行的规范主要有饭店行业服务礼仪规范等相关行业规范。执行的制度是酒店管理手册各部门文件管理规范员工手册及质检奖惩条例等。另外，开展质检工作。规范和制度的掌握上，始终坚持“结合实际、对标检
2、查、公开公正、人人平等、一视同仁”原则。虽然在目前有些制度还不够健全，但我们坚持一边检查工作一边完善制度，以使制度全部出台以后，为执行工作打下了基础，也为质检工作提供了参考依据。2、坚持以酒店领导、质检人员、部门经理、部门主管四级检查相结合开展质检工作。坚持“酒店领导重点检查，检查中。质检人员全面检查、部门经理专项检查、部门主管日常检查”四项内容相结合的检查方式。即每月至少邀请总经理进行一次重点检查，由质检部、人力资源部、办公室以及随时抽调的其他部门质检人员每天进行全面检查，各部门经理根据自己的职责范围，对各业务项目进行专项检查，值班经理每天进行日常检查四项检查相结合，并做好质检记录，由质检部
3、整理后根据质检奖惩条例下发质检通报。3、做好定期对新入职员工的培训工作。对每一位新入职的营业部门员工的培训。确保有独立上岗能力，以减轻部门的压力。同时让员工明白其所在岗位的重要性，提高员工的业务知识和岗位技能。4、坚持以引导教育为主、处罚为辅的原则处置检查中出现的问题对第一次出现的通过我们引导能够纠正的以及对责任部门或个人单独无法解决的一些问题，质检过程中。将通过口头通报责令其现场整改或协助协调解决，回头再做检查，一般不会处理，而对于多次强调的一些问题，多次屡教不改的一些问题以及直接影响到公司的平安、顾客满意度以及违反公司规章制度的一些问题，都会下发质检通报进行扣分处理，质检通报一式三份，质检
4、部备案一份、人力资源部绩效考核一份、责任部门参照整改一份。二、取得的主要效果推动了酒店质量管理体系的建立。1、质检工作的开展。质量管理是企业管理的核心，质量是企业的生命。所以，质量管理体系的建立体现了以顾客为中心的原则，使酒店的管理更科学、更规范、更有效，同时通过合理的资源配置，使我服务质量等各个要素的形成过程都处于受控状态，预防质量事故、减少内耗和消除平安隐患、达到节能降耗和提升服务质量的目的从而保证酒店目标、指标的实现，促进酒店健康发展。这里我要特别说明的凡是一个规范的企业。不会因为地域的差异而改变其标准。2、服务质量提升方面起到有力的推动作用凡是客人看到必需是整洁美观的凡是提供给客人的必
5、需是平安有效的凡是员工见到客人必需是热情礼貌的至于质检工作对服务质量提升的推力有多大，严格执行饭店服务的三个黄金标准。想各部门应该深有体会，特别是营业部的领班更有发言权。大到部门工作顺序的调整，小到墙上的一个螺丝洞，地上烟灰我都不会放过。都要进行纠正，同时也引得了客人的好评。3、内耗控制方面起到积极的作用更加关注酒店的资产管理，通过质检。设施设备的维护颐养、节能降耗以及易耗品的控制，更加关注目标任务的完成。资产管理方面，要求做到资产定期盘点，责任到人，及时修补，防止报损；设施设备维护颐养方面，要求做到日常维护，即损即修，定期颐养，尽可能延长其使用寿命，节能降耗方面，要求做到加强宣传引导，实施量
6、化管理，责任区域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出库数据控制和鼓励二次回收利用以及各部门目标任务的落实情况，质检人员切实起到督促、监督和引导作用，但是为实现我能耗控制目标，还需要我全体员工的共同参与，才干在内耗控制方面起到更大的作用。三、主要存在问题1、工作量非常大，质检队伍力量缺乏。一方面是若要切实做好质检工作。不亚于其他职能部门，目前的质检队伍明显在精力上有点跟不上。另一方面是质检工作的性质比较特殊，主要是依照规范及制度给大家挑毛病，一项得罪人的工作，大家压力比较大，不愿意参与质检，面对困难有所退缩。2、进入顺序化的质检工作才刚刚起步，我们质检人员的自身业务素质还不能满足开展质检工作的
7、需要；3、由于培训较少，制度还待进一步完善。4、工作中员工重个人利益，轻集体利益现象比较多，对质检工作的重视水平不够，认识有偏见。5、虽然质检工作的思路已经基本理清。但质检工作的落实还不够全面，执行力不够。质量部门年终总结例文（二）_是我在质量管理方面，初步得到全面发展的一年。在这一年中，我肩托着“责任”与“理想”，倾注在每一天的工作中。尽职尽责的做好每一件事情，确保产品质量、提升部门力量;不断的学习/提升自我，在工作中奋斗/追逐理想。_以来，不论是公司的产品质量、部门综合能力，还是自身素质，都有了较大的进展。但是，我始终觉得-我乃至我所引领的质检部，仍处在发展的初级阶段，因为在成绩取得的同时
8、，也突现出了诸多的不足之处。现将_的工作总结如下：一、_所做的工作：目前，我所涉及有如下几个方面的工作：标准化工作、制度建设工作、培训工作、风味品尝工作以及一般事务的外协工作。就质检部目前所处和阶段而言，在_的工作中，我仍以标准制定、制度建设为主，因为这是开展质理管理工作的基础。培训工作在_有了初步进展，但风味品尝工作还没有切实的制度化，形成规范。1.标准文件制定工作：_对原料质量准则、成品质量准则、操作性前提方案进行了全面的修改、完善。特别是对原料质量准则进行了重点修改。该准则在原来的基础上增加了不合格原料的感官特征、检验方法以及原料判定标准，使该准则更具有实用性和指导性。另外还对月度质量奖
9、金评定准则的修改，把员工和管理人员分开考评，加重对车间管理人员在质量管理方面的考核，且把权、责、利结合起来，使之更具有针对性和约束力，在今年的质量控制中该评定准则起到了重要的作用。2.部门管理制度建设工作：_公司大力推行了以现场管理为中心的5S管理和以目标管理为中心的4R流程管理，质检部积极领会并落实了公司精神，在_我先后制定并实施了质检部长工作流程、原料检验工作流程、理化检验工作流程、微生物检验工作流程、制程质量督查工作流程、化学药品管理规程、质检部卫生管理制度、质检部电脑管理规范等_个工作流程和制度规范，全面理顺了质检部的人员管理、物资管理、信息管理，以及检验/监控操作标准，为质检部综合能
10、力提升打下了坚实的基础。但这些制度在试行期间，还仍存在着一些地方欠缺合理性，所以在_的工作计划中，我将进一步的完善、整合优化质检部的流程/制度，使之构建成一个较为系统的质量监管网络。3.培训人才培养工作：_以来，我非常的重视质检部工作人员自身素质的提高，除了日常的早会、现场指导之外，_间我还有针对性的做了_起专题培训，如规章制度的_与教导、如何树立质量意识、程序文件讲解、原料感官检验方法讲解、米酒/茶油生产工艺讲解操作性前提方案学习，以及相关的法律法规知识的传授，增强了质检部工作人员的业务能力，扩充了做为一名质理管理人员所应具有的知识面。在人才培养方面，_有计划的对陈元、骆萍、黄红日等人员，多
11、岗位轮换工作，并予以监督考核，一年下来，该几名该员工已具有备高级技术员的工作能力。4.风味品尝工作：_，我一直的比较重视产品风味的把控，特别是市退品和生产异常品的风味鉴定，我做到每批必检，在公司成品风味的控制上起到了应尽的作用。但长期以来，风味品尝工作还是欠缺制度化，还没有严格的规范起来，这也是我在以后的工作中还要加强的。在_的质量管理工作中，我要把产品风味管理工作视为与食品卫生安全同等重要的一个指标来抓。5.一般外协工作：a.完成了成品/原料送检风险评估工作。b.协助陈厂长完成了多款产品标签修改、审核、备案工作。c.完成了对茶籽质量、茶油制程卫生的监查工作。二、目前工作中存在的不足以及改进方
12、向1.质量意识的宣贯工作还做得不够质量文化是我们企业文化的重要组成部分。我想，对于质量文化的宣贯与推动，质检部应该是一个重要的推动部门。经过这么多年的质量管理工作，一系列管理制度的制定，多频率的监督抽查，固然在员工心中形成了一定的警示和威慑力，对产品质量的提升也起到了很大的作用，但要把质量管理水平上升到了一个新的高度，更重要的是要让我们的员工，从心底里就要有把事情做好的质量意识，而不是源于外在的压力。目前，质量意识的宣贯工作，质检部还仍仅仅是停留在每月车间质量状况的通报，还没有理深入的、多方面的让员工达到“知其然，而知其所以然”的层面上来。所以在以后的工作中，我应多以不同形式的培训、洽谈、会议
13、、文字、图片等形式，让员工从根本上认识质量。2.激励机制还不够健全历久以来，质检部工作人员的积极性在很大程度上没有得到可持续的高涨。我觉得其中主要的原因就是质检部的激励机制太少了。一是，做为管理人员没有经常性的、即时表扬做得好的员工，二是，还没有制定出一套如何评定员工优异的标准。虽然，在_末，质检部已经制定了质检部工作人员月度绩效考核制度，来评定每个工作员的优异，但我觉得还要进一步的完善：a.敏锐的洞查员工的优点及进步的地方，在不同的场合即时给予肯定。b.建立各岗位人员的绩效考评制度，切实的与其利益挂钩。c.制定岗位职称参照表，明确不同阶段所应要具有的素质、能力，使之让指明员工学习的方面，让他们从内心就有想进步的动力。三、_的工作方向1.强化完善优化质检部的流程管理，使之系统化，标准化、经常化。2.加强对原料质量的把控，不仅要提高原料检验的技能，更要深入的对原料的来源地进行考评，以及定期送检来确保原辅料的质量安全。3.完善质检部培训系统，提升质检部工作人员的自身素质。4.加强对质量意识的宣贯，从提升员工的质量意识入手，以达到提升产品的质量、树立良好的部门形象的目的。第4页共4页
