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1、消防知识培训教程目的：消防安全工作是本公司安全工作的一大内容。尽管火灾的产生是由各种原因造成的，但 是它是可能预防的，并且预防火灾是一项只能做好，不能做坏的工作。否则会造成极为严重 的后果和不堪假想的缺失。而作为本店员工，必须深入认识到本店火灾的危害性，保持极高 的谨慎性，做到“三懂”：懂本岗位火灾的危险性，懂预防火灾的措施，懂扑灭初起的小火。 要会报警，会使用灭火器材，同时坚决贯彻国家“以防为主，防消结合”的消防原则，在“防” 字上下工夫，杜绝火灾隐患，把火灾消灭在萌芽状态。第一章 燃烧的基本知识一、燃烧的概念燃烧是一种发热，放光的化学反应。化学反应是物质产生变化后，产生出与本来物质完 全不
2、同的物质，如：“木材在燃烧中变成二氧化碳，水蒸气和水。这些物质与木材性质是完 全不同的。 物质燃烧时，发须有放热发光现象。这种在致热发光的同时产生化学变化使物 质消逝，新物质生成的进程就叫燃烧。二、燃烧三要素燃烧的产生必须同时具有的三个条件，即：可燃物，助燃物和着火源。缺少任何一个条 件都不能燃烧。而且三个条件必须相互结合，相互作用，否则也不会产生燃烧。 可燃物：凡是能与空气中的氧气或其他氧化剂起剧烈反应的物质叫做可燃物质。例如：固体 中的木柴，干草，棉花，纸张，布匹，地毯等，液体中的汽油，柴油，煤油，酒精等。气体 中的氢气，煤气，液化石油气，电石气等等。助燃物：凡是能够帮助和支持燃烧，起氧化
3、作用的物质都叫助燃物。例如：氧气，氢气， 高锰酸钾，氯酸钾等等。着火源：凡是能引发可燃物质燃烧的热能源，都叫 着火源。例如：火柴和打火机的火焰， 烟蒂火，油灯火，蜡烛火，炉火，电线短路打火等，以及化学能，集合的日光等等。三、防火的基本措施根据燃烧的原理，一切防火措施都是为了不使燃烧形成，从而倒到防火的目的，在长期 同火灾作斗争中，人们总结出四种防火，灭火的基本措施。1、控制可燃物体：即控制可燃物品的储存量，例如：木材，汽油，酒精都是可燃物品，平 常不谨慎就很容易引发火灾。2、加强透风，着落可燃气体，蒸汽和粉尘的浓度，使它们的深度控制在爆炸极限以下。3、用防火漆涂料浸涂可燃器材，提高其耐火极限。
4、4、隔绝空气，就是破坏的燃材的助燃条件。具体的措施有：（1）燃物质的容器，设备。（2）变压器充惰性气体进行防火保护。（3）关闭防火门，窗，切断空气对流。（4）用沙， 土覆盖可燃油液。5、消防着火源，就是破坏燃烧的热能源。具体措施是：（1）在有着火危险的场所，制止吸 烟和穿带钉子的鞋。（2）避免电路短路，装高保险器和保险装置。（3）接地防静电（4） 安装避雷器，避免雷击起火。（5）在有着火危险的场所使用防爆电气设备。6、避免热爆炸波的蔓延，就是要避免所有燃烧条件的形成，从而避免火灾扩大，减少火灾 缺失，具体措施有：（1）有压力的容器设备加装防暴膜，安全阀。（2）在建筑物之间留 防火间距，筑防火墙
5、。四、灭火的基本方法灭火就是为了破坏已形成的燃烧条件，根据物质燃烧原理和人们长期同火灾斗争的实 践体会，灭火的基本方法有四种：1、隔离法：就是将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离，使火源孤立，火势不致蔓延。如 将火源邻近的可燃，易燃和助燃物搬走，关闭可燃气体，液体管路的阀门，以减少和禁 止可燃物质进入燃区，设法阴挡流散的液体，拆除火源毗邻的建筑物等。2、窒息法：就是隔绝空气，使可燃物没法获得氧气而停止燃烧。如用不燃或难燃物遮盖燃 烧物，密封起火的建筑。设备的孔洞，把不燃的气体或液体喷洒在燃烧物上或用泡沫覆 盖燃烧面，使之得不到空气而窒息等。3、冷却法：就是着落着火物质温度，使之着落到燃点以下而停
6、止燃烧，如用水或二氧化碳 气体洒燃烧物上，或用泡沫覆盖在燃烧物上以减低其温度，或者喷洒在火源邻近的物体 上，使其不形成新的火灾。4、抑制法：就是中断燃烧的连锁反应，如半有抑制作用的灭火剂喷射到燃烧区后，参加到 反应进程中去，使燃烧终止，从而到达灭火的目的。第二章 几种常见灭火器及使用方法一、化学泡沫灭火器用于扑灭易燃和可燃物体，如客房床上用品，棉织品，地毯，木质家具等，餐厅的木质 餐椅，地毯，干货食品等可燃固体物质火灾。目前常用的化学泡沫灭火器主要有手提式和推 车式两种。1、手提式化学灭火器（1）构造原理：泡沫灭火器由筒身，筒盖，瓶胆，瓶胆盖，喷嘴和螺母等组成。（2）灭火原理：灭火器瓶胆内的酸
7、性液与筒身的碱性液混合，产生化学反应泡沫， 喷射到燃烧物上，泡沫在燃烧表面形成覆盖层，使燃烧物表面与空气隔绝。泡 沫层封闭了燃烧物表面，可以隔断火焰的热辐射，禁止燃烧物本身对邻近可燃 物质的挥发。泡沫析出的液体对燃烧表面进行冷却。泡沫受热蒸发产生的水蒸 气可以着落燃烧物邻近氧的浓度，到达窒息火的目的。（3）使用方法：将灭火器安稳地提到火场（应竖直向上，不可倾斜）后，用手指压 在紧喷嘴口，然后颠倒筒身，上下晃几次，使酸性和碱性液混合，产生泡沫从 喷嘴射出去，使泡沫覆盖燃烧而进行灭火。（4）注意事项：不能用来扑火未停电的电源设备火灾和精密仪器，档案等火灾。平 时泡沫灭火器只能立着放，不能颠倒或倾斜
8、，筒内溶液一样一年更换一次。二、1211 灭火器1211 灭火器扑灭易燃液体和可燃气体有良好的成效，亦可扑灭电器，外表，档案以及 设备的火灾。1211灭火器有手提式，推车式，悬挂式等。一样较多使用的是手提式1211灭 火器，其主要使用事项以下：1、构造原理：手提式 1211灭火器由筒身（钢瓶）筒盖两部门组成。2、灭火原理：是通过 1211灭火器内的卤代烷灭火器中断分散火焰燃烧的链反应中断 火焰燃烧，到达灭火的目的。由于它是由化学反应式中的一个碳原子，两氟原子， 一个氯原子，一个溴原子组成，故1211。3、使用方法：先拔掉安全销，一只手握压把，压杆即把密封阀打开，1211 灭火剂就会喷出。4、注
9、意事项：应把 1211灭火器放在干燥，不易日照，火烧的地方，要定期检查，重量 没有减轻的可连续使用。三、干粉灭火器 干粉灭火器可有效地扑灭易燃和可燃液体，可燃气体，电气设备和一样故地物质火灾。1、构造原理：干粉灭火器由筒身，二氧化碳小钢瓶，喷枪等组成。2、灭火原理：将轻而细的粉末覆盖在燃烧物上，可以禁止氧气进行燃烧区，使之与空 气隔绝，到达灭火目的。同进，在干粉的化学反应进程中，要吸取大量的热，放出 水蒸气，分解出二氧化碳，也能起到冷却和隔离作用。3、使用方法：第一拿掉灭火器上的铅封，拔掉保险销，然后一只手握住胶管，将喷嘴 对准火焰的根部，另一只手按下压把或提起拉环，干粉喷出，喷粉要由近而远，
10、向 前平推，左右横扫，不使火焰窜回。第三章 产生火警险情应当怎么办消防安全工作的立足点应是避免火灾的产生，但是，万一产生火灾应当怎么办？我 国有句古谚语“有备无患”，就是说事先应有充分的准确，预防万一，一旦产生火警， 应立刻采取应急措施，正确及时报警和扑救，将火灾扑灭在萌芽状态或将火灾缺失减少 到最低程度。产生火警怎么办？ 每一位员工必须熟记火警电话，讯号，熟悉防火通道及疏散口，熟记灭火器的使用 方法，在灭火进程中服从消防中心的指挥。如产生火警，不管程度大小，必须遵照有关 安全条理的规定程序，可采取以下措施：1、保护平静，不可惶恐失措，及时报告领导。2、呼吁邻近的同事支援。3、通知消防中心或电
11、话总机，保安部，清楚地说出火警地点，燃烧物质，火势情 形。4、把火警现象邻近所有门和窗关闭，并将电阀关闭，切不可使用电梯，一定要从 防火楼梯上下。5、要正确是哟内大厦内的消防设备和器材灭火。6、要指导出口方向，组织好人员疏散和抢救物质。7、电器设备产生火灾时，第一要立刻切断电源，采取带电灭火绝缘保护措施。8、液化石油气着火后，在眉宇断绝气源之前，或者没能做好制止漏泄气体准备之 前，或对被火焰辐射的物体进行冷却之前不能灭火，应先断绝气源。本店自动消防系统： 烟感报警器：每个客房都有一个烟感报警器，客房走廊两侧房门边上都有一个烟感显示 灯，如果房间起火，或者有大量烟雾时，使通过烟感器发出报警信号给
12、消防控制中心，同时， 楼层服务台后边的显示灯也会自动亲亮，发出信号，以便使有关人员在走廊即可看出哪一间 房间产生火警。喷淋：客房，餐厅，大堂，娱乐场所等都装设了防火自动喷淋头，如果室内起火，淋头 受热至 68度时便会自动爆裂，水就会喷射出来，每个喷淋头，喷水的面积为1 平方米左右。 切记，平时任何人不得肆意拧动或烧烤该喷头，否则将产生严惩后果，同时在平时注意不要 动用消防设备。本店均有消防栓装置，如果产生火警，除采取其他报警措施外，也可根据火势大小，使用消防栓进行能够扑救。第四章 员工防火制度一、防火制度1、严禁携带易燃易爆物品进入本店。2、未经消防中心批准，不准在办公室或其他工作场所生火，或
13、使用燃油，液化石油等 灶具及其他加热设备。3、不准随便丢烟头，火柴等。4、不准在安全走火通道堆放物品或作其他用处。5、制止在本店内燃放烟花爆竹。6、不准在库房，机房，客房，洗衣房等地吸烟，用或或乱拉电源。7、非电工不准擅自或拆电源，电线。8、下班时，要认真检查办公室内的安全情形，关闭门窗，切断电源方可离开。9、在重点部位的值班员工要坚守岗位，不得擅离职守，要避免火警的产生。10、在厨房的工作人员，每周要对气体管道，阀门，开关，电源检查一次，发觉鼓掌及时报告。11、如果产生火警应立刻通知消防中心。二、防火措施及防火要求 本店除应按高层建筑防火规范要求配置自动消防设备外，客房，餐厅，厨房以及其他附
14、 属设施分别采取以下防火措施：（一）客房1、电器设备安装使用安全可靠，插座不宜在靠近窗帘的地方。2、任何人员不得将易燃易爆物品带如本店客房内，宾客所携带的各种电器设备，未经同意 不得随便使用。3、客房内不能使用电热用具。4、服务员应常常向宾客宣传，不躺在床上吸烟，烟头和火柴棒不得乱扔乱放，应放在烟缸 内，人离开客房时，应将房内的电灯关掉。5、服务员在清洁卫生时，应特别注意用水处理烟头至无余火，避免将烟头直接倒入垃圾桶， 引发垃圾桶内可燃物燃烧造成火灾。6、服务员应保持高度谨慎，产生火险隐患应及时采取措施。对本店的宾客，尤应特别注意。（二）其他区域1、严禁在电器线路上私自增加容量，以防过载引发火
15、灾。2、动用明火应严格控制，除厨房，锅炉房外，其他部位都不准随便动用明火，特别情形须 向消防中心申报，经消防中心批准后，在消防中心人员现场见空的情形下方可动用。3、不准在疏散楼梯间内设其他用房和堆放物质。也不准在楼道上设床铺，以防影响紧急情 形下的安全疏散。4、在通向出口处，应设有明显指导标记。三、员工的消防训练 新员工入本店必须经过一定时间的消防教育，了解和掌控各种消防器材的使用发放及摆 放位置。熟记消防程序，保卫本店安全。新员工上岗前须经过严格的消防考试，不合格 不能上岗。本店火灾的特点一、本店建筑的特点与消防关系1、本店建筑的特点之一就是高。外观雄壮壮观，除有深固的地基外，还有坚固的柱梁
16、，厚 实的墙壁与构架。多属钢筋混凝土建造，有相当的耐火等级这一特点，对于产生火灾时， 一方面由于本店坚固结实，当火灾产生于大楼某一局部空间时，消防人员仍有可级经过 其他未被燃及之处进入抢救，在内部实行抢救作业，乃至在大火后，大楼构架仍完全而 不倒，这是有利于排除抢救的一面，但是，另一方面由于高层建筑的高达于几层乃至几 十层，大大超过现有消防设备（登高云梯和供水能力）从外部直接进入抢救的能力，给 消防灭火和救生带来极大的困难。2、楼层累积面积大，本店建筑由于层数多，组成大的立体空间，在单一占地面积楼层的累 积面积比普通建筑大几倍，几十倍，火灾时，将形成极大的燃烧空间，为燃烧猛烈，蔓 延迅速提供了
