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XX公司食品微生物检验记录检品编号:检品名称:【大肠菌群】按GB 4789.3-2010第二法平板计数法进行检验 环境条件：温度：湿度：仪器设备：超净工作台 编号：；培养箱（36C1C ）编号：电子天平 编号： 培养基及试剂：（配制日期：年月日）结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）；无菌生理盐水；煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤 样品操作取5份独立包装的样品，分别取（）、做为测试样品，按如下述操作，测得结果；每份测试样品加入225 mL无菌生理盐水，均质，制成1:10样品均液（调节pH值 为6.57.5），吸取1 mL （1:10）样品均液至9 mL灭菌生理盐水中做10倍递增稀释。选、和稀释液检测，培养基为结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA），C,培养h （从月日:到月日:）,挑选10个不同类型典型和可疑菌落，接种煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤管，C培养h （从 月日:到月日：）。标准规定：（标准号：n=5c=)m= CFU/g( mL)M= CFU/g(mL)项目样品样品量（g.mL）稀释剂 对照结果CFU/g (mL)10.10.010.0011mL可疑菌洛数(1)(2)(4)(5)证实试验12345678910备注BGLB(1)“ + ”为倒管有 气泡“-”为倒管无 气泡(2)(4)(5)结论：符合规定 不符合规定检验者：复核者：检验日期：
