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1、醋泡黄豆真答能改善肝功能吗？希望大家讨论一下 陈醋对改善肝功能真答有效吗？取新鲜黄豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。1、陈醋具有预防衰老的作用。人的衰老是因为体内过氧化质脂（体锈）会随年龄 增长而不断增加，而致使细胞的作用无法正常进行。当体锈多时，就会生成毒性。表现在皮肤上，会使新陈代谢能力减退，而易积存如色素类的乌斑（老年斑）。也会使皮肤的张性或弹力丧失，增加皱纹与松弛部分，提前显示衰老。陈醋能仰制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑。所以说：
2、“陈醋粮食精，常用就年青。” 2、陈醋具有美容护肤和防治肥胖作用。洗脸洗澡时在水中滴些陈醋，可使皮肤白嫩光滑润泽。因为陈醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增强皮肤血液循环，并杀死体表细菌，使皮肤光润。陈醋能使体内过多的脂肪转变为体能消耗，还可使摄入的糖、蛋白质、脂肪等营养物质的新陈代谢顺利进行，因而具有减肥的作用。 3、陈醋有增强肝脏机能及肾功能的作用。因为陈醋中含有丰富的氨基酸、有机酸等营养物质，有提高肝功能、解毒及促进新陈代谢功能，所以有利于减少肝病的发病率。陈醋有利尿作用，故不仅能防治便秘，加速体内毒素的排泄，而且能防治肾结石、胆结石、膀
3、胱结石和尿路结石等疾病。 5、陈醋具有降低血压、预防动脉硬化的作用。尽管引起动脉硬化的原因极复杂，但有一共识的主要论点：是因为钙质和胆固醇沉淀的缘故。多食动物脂肪、肉类、糖类、白米，加之精神疲劳，体液乳酸生成就多。乳酸过多与蛋白质结合，生成乳酸蛋白也会产生硬化。在日本，有很多用硅酸治疗动脉硬化的例子。科学实验证明：硅酸当血液呈弱碱性时就会排泄到尿中，同时起到降低血压的效果。所以，经常食有陈醋，能防止体液呈酸性，并有降血压和预防动脉硬化的功能。 4、陈醋具有消除疲劳的功能。人的疲劳是由于体液PH值呈酸性所致。原因是食物所摄取的碳水化合物，在消化器官内分解并由肠壁吸收作为糖源而被贮存于体内，这是运
4、动和劳动的能量来源。糖源在作为这种能源时，最后被分解为二氧化碳、水、乳酸。水及二氧碳排出体外。当激烈运动时，体内生成多量乳酸并存在于血管中，使血液呈酸性过多状态，这也是疲劳的原因。若在这种情况下食用陈醋，就会使焦性葡萄糖活性醋酸（CoA）柠檬酸，可进入三羧酸循环，疲劳也就随之消除,恢复体力。 6、陈酸具有增进食欲、帮助消化等作用。当运动疲劳或因病高热之后，食欲就会减退，如能及时吃些陈醋，食欲就会增加。因为陈醋中的挥发性物质、氨基酸和有机酸类刺激大脑中枢，使消化系统机能亢进，促使消化液分泌，强化消化功能。同时，陈醋中与食物中的钙、铁、磷、锌等无机盐溶解，提高食物的营养物质的价值，有利于消化吸收。
5、 7、陈醋有较强的防腐杀菌功能，能提高胃肠的杀菌能力。陈醋能防止食品中腐败菌在人体内的繁殖，而且对病原菌也有杀灭效力。科技界已确认，陈醋对葡萄球菌、肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌等都有很强的杀伤作用。陈醋还能防治感冒（薰蒸），醋厂工人几十年无大病，极少患感冒，和外用杀菌收敛创面（洗浴）等诸多作用。此外，陈醋是愈陈愈香。因自身杀菌所以久贮不腐。陈年陈醋品质优于新醋。 8、陈醋能调节体液的酸碱平衡，因而常食可延年益寿。陈醋维持人体内环境的相对稳定，尤其是吃了过多的肉类、精白粉等酸性食品后，喝些陈醋（可兑水加蜂蜜或汽水冲淡）可以发挥中和酸性的功能，从而有利于维持体内环境的正常代谢。陈醋的口感风味及营养价值
6、以及特殊的功能作用，是许多“陈醋”难以比较的。尤其是利用冰醋酸兑制的醋，决不可相提并论！醋黄豆醋豆中含有磷脂及多种氨基酸，经常食用能促进皮肤细胞的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤柔嫩光泽，还可治疗便秘，具有减肥,去斑,美白,清肝的功效，并有降低胆固醇、降血压、改善肝功能、及延缓衰老的作用。 醋有消食开胃，软化血管，降血脂等保健作用。用料黄豆500克,米醋500克(陈醋也可),冰糖250克.做法1.黄豆洗净浸约6-8小时，再放上碟在锅里蒸20分钟,凉干后装入密封瓶罐里2.浸泡10-15日后即可食物用黄豆醋糊能消肿止痛上个世纪七十年代，二十多岁的我在一次与朋友的摔跤玩闹中，不慎摔伤了左胳膊肘关节，当
7、时因患处仅微肿且疼痛不是太厉害，经过简单治疗后便基本痊愈了。但数年后患处仍然疼痛难消，以至活动受限。邻居老太太得知后，给了我一个偏方：取黄豆一斤，煮烂冷却后，捣碎成泥状（越碎越好），放在干燥处摊开，待黄豆泥中的水分蒸发后，再放进瓷盆里，倒入半斤左右优质米醋拌匀（不要太干，但也不能太稀），待用。将黄豆拌食醋糊外涂在伤痛处，用塑料布包扎好，外面用纱布缠好，夜里睡觉也不必打开。三天后取下，肿消疼止，逐渐痊愈。干起活来也如同另一只胳膊一样有力。事后三年，一次我拉着装满石头的小车过水沟，由于上坡用力过猛，右腿肚突然好似挨了木棒击打，疼痛异常。没过十分钟时间，腿肚渐渐变成紫红色，并迅速变肿。我没去医院，卧
8、床休息中仍用此法治疗而愈。北京天坛医院中医科主任樊永平：临床中，黄豆一般不直接入药，而是通过发芽成大豆黄卷后供临床使用。但本经记载，黄豆“生研涂臃肿，煮汁饮，杀龟毒止痛”。别录谓本品“下淤血，散五脏结积内寒，可除痹去肿”。李时珍认为，黄豆能“活血，解诸毒”。因此，从古代的本草看，黄豆有活血解毒、消肿止痛的作用。同时，食醋也是中医处方中很少用的药物，但在古代医书中，如张仲景的伤寒杂病论中，就有用醋治疗外伤咽痛的记载。李时珍也认为，醋能“散淤血”。从文献记载，我们不难看出，以黄豆食醋糊治疗局部跌打损伤的肿痛是有据可依的。文中作者用一斤黄豆煮烂，放在瓷盆里冷却后捣碎成泥状，干燥后，倒进半斤左右优质米
9、醋，拌匀。待稍干成糊状，将之外涂在伤痛处，用塑料布包扎好，外面用纱布缠好，对治疗跌打损伤有显著疗效，并两次亲身体验，均收到了消肿止痛，促进外伤痊愈的作用。其原理就是通过黄豆和食醋的药力促进了局部血液循环，而收到消肿止痛的疗效。但值得提醒效仿者的是，类似这些用于治疗跌打损伤的民间验方，只适宜在患处面积较小时使用，且一旦效仿无效者，应及早就医，以免延误病情。醋泡黄豆的作用香醋泡豆 1： 醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品. 流行吃醋豆
10、：近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品，走进了日本千家万户的餐桌。 人们津津乐道于食用醋豆的感受：有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转；有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽，返老还童。醋豆的做法是：取优质生黄豆倒入优质醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡时间20天即可。 醋泡花生米降血压和血脂效果好，无副作用醋泡花生米降血压和血脂 用料：花生米、醋各适量。 制法：花生米放在醋中浸泡7天。 用法：每日早晚各吃10颗。血压下降后可隔数日服一次。 功效：清热、活血。对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。 = 我老伴患高血压多
11、年，常服用“复方降压片”，一日两片。今年开春血压升高，高压170，低压110，整日昏昏沉沉，吃药也不显效。后一朋友介绍一偏方：“醋泡花生米”,花生米泡十日后服用，每早（空腹）、晚睡前各服10粒，经服用一个月和服日常用药，血压基本正常并趋于稳定，现仍常服用。 = 醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。 = 醋泡花生米降血压和血脂（现身说法）我患高血压多年，血压始终不是很稳定。近一年多来试用朋友介绍的一个偏方，感觉血压控制得比较好，现介绍给广大读者，感兴趣的朋友不妨一试。 将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔23日服用一次。此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。
