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1、转基因食品鉴别方法有哪些?转基因食品鉴别方法汇总http:/www.tech- 2012-3-16 15:58:05 中国食品科技网 1. 大豆非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个
2、人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。2. 胡萝卜非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。3.土豆非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为
3、白色。转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。4.玉米转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头尾颗粒差不多。5.大米在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北。要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。6.西红柿转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果7、其他鉴别方法进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字
4、开头的表示是杂交水果。(1)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据农业转基因生物标识管理办法，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。(2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不能买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。(3)玉米使用转基因最早、最广、最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。(4)转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑
5、石粉混在里面，就更难识别。(5)水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型，这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如BT汕优63)中长粒型有本质的区别，容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。(6)小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。小心这些转基因食品(2012-04-07 18:52:37) 转载标签： 杂谈 吕永岩按语：中国转基因品种多得惊人。下面是人民网发的文字与图片，可以帮助大家识别一些
6、转基因品种，远离转基因。请网友广为宣传，靠人民自觉抵制，维护土地安全和人民健康、民族繁衍。附：这些转基因食品你认识几个？（组图）2012年04月01日08:20来源：人民网-财经频道手机看新闻 打印 网摘 纠错 商城 分享 推荐 字号 木瓜人民网北京4月1日电（记者张彬）餐桌上有哪些是转基因食品？怎样辨别转基因食品？本网经过整理，给出了部分带有转基因的食品。 1、木瓜据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是，这或许出乎很多人的想象。 释义：何谓转基因食品：是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转
7、基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。 标识：根据卫生部颁布的转基因食品卫生管理办法，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明转基因标识。法律赋予消费者的知情权和选择权，转基因产品标识应让消费者一目了然。 判断转基因食品的几个标准：1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一
8、样的大豆，产量很高，就是转基因。4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。 2、大豆及豆制品（包含大豆油）非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。简单的检验方法：转基因大豆不发芽，可以用水检测，本土大豆用水浸泡三天会
9、发芽，转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。胡萝卜 3.胡萝卜非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。土豆 4、土豆非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。西红柿、圣女果 5、西红柿、圣女果转基因西红柿：颜色鲜红很
10、好看，果实较硬，不易裂。小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的。从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿（也叫圣女果）的人都知道这种味道。非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。部分稻谷及大米 6、部分水稻及大米在国内取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。小麦与面粉 7、小麦与面粉转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基
11、因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。玉米与玉米油 8、玉米及玉米油2011年国内转基因棉花种植比例高达71.5%，国内批准的国产转基因棉花品种太多，至少数百。转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多，俗称甜玉米，全部进口玉米基本都为转基因玉米。转基因玉米油：在超市购买玉米有时，一定要仔细看标签，是否标有转基因字样。菜籽及菜籽油 9、菜籽及菜籽油转基因菜籽出油率高，目前国家已经确认的是黄籽油菜渝黄1号和2号。非转转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种，这种菜籽产是要低些，出油率低些。大白菜福山大包头53 10、白菜及辣椒等大白菜福山大包头，这是国家目前已经确认含有转基因的白菜品种。辣椒（含线辣椒、甜椒） 10、白菜及辣椒等目前已经国家已经确认的有：转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)甜椒“双丰R”、转基因抗黄瓜花叶病毒甜椒PK-SP01。
