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1、世界玉米生产和流通情况一、世界生产概况在世界粗粮生产中，玉米占有主要地位，产量一直居于世界前三位。九十年代以来，世界玉米产量年均增长2.19%，远超过稻谷的0.001%，小麦的1.15%。1998年，全球玉米产量更是达到创纪录的6亿吨，首次超过稻谷和小麦，跃居第一位（表2-1）。表2-1：1990?000年世界主要粮食品种产量（单位：亿吨）1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 稻谷 5.92 5.47 5.65 5.64 5.28 5.50 5.85 6.13 5.89 5.84 5.97 小麦 5.20 5.19 5.2
2、8 5.30 5.39 5.48 5.68 5.79 5.76 5.89 5.80 玉米 4.83 4.94 5.33 4.77 5.69 5.17 5.88 5.85 6.13 6.04 5.89 总计 19.53 18.89 19.74 19.02 19.58 19.04 20.70 20.98 20.72 20.73 20.51 玉米占% 24.73 26.15 27.00 25.08 29.06 27.15 28.41 27.88 29.58 29.14 28.72 资料来源: 互联网联合国粮农组织站点全球有100多个国家生产玉米，但大部分国家产量很小。世界玉米生产主要集中在美国、中国
3、、巴西、欧洲、墨西哥等5个国家和地区。1996年美国政府颁布新的农业法案，极大地刺激了美国农场主的生产热情，玉米播种面积显著增加，1997年达到4.475亿亩，玉米产量也逐年攀升增至2亿吨以上，稳居世界第一。1999年，该国玉米产量达到2.423亿吨,占全球总产量的40.31%。中国是第二大玉米生产国，总产量几乎是年年递增。1978年首次突破5000万吨，1991年突破1亿吨大关，1998年达到历史最高记录1.33亿吨。巴西、墨西哥和阿根廷是南美传统玉米生产国，产量长期稳定在全球的10%左右。良好的地域和种植环境是其长期稳产高产的重要因素。其中巴西产量稳定在3000万吨以上，另两国产量总和基本
4、与巴西持平。拉美三国在国际市场上占有重要地位。欧洲玉米生产主要集中在西欧，其产量约占全球总产量的10%左右。（表2-2）表2-2：近四年世界玉米主产国和地区概况 单位：百万吨国家或地区 1996年 1997年 1998年 1999年 1999年占世界% 美国 234.5 233.9 247.9 242.3 40.31 中国 127.5 104.3 133.0 126.0 20.96 欧洲 66.1 82.1 66.4 71.2 11.84 巴西 32.2 34.6 29.4 32.5 5.41 墨西哥 18.0 17.7 18.5 18.5 3.08 世界 588.0 584.8 612.9
5、601.1 100.00 注： 1、中国1996-1998年数据取自中国统计年鉴，1999年数据为权威部门预估数据；2、其他国家数据引用联合国粮农组织资料；3、世界合计数据已考虑由于联合国粮农组织资料与中国统计年鉴发布数据中有关部门中国部分数据的不同。二、世界消费概况随着社会生产力水平的不断提高,玉米已经走过作为口粮消费的阶段,如今被广泛应用于饲料原料和工业原料进行消费。玉米富含多种牲畜、家禽生长所必须的营养物质，是最重要的饲料原粮。多年来，玉米作为饲料原粮进行消费一直占总产量的65%左右，是玉米消费的“大头”（如表2-3）。玉米还是后续产品最多的粮食品种,以玉米为原料的深加工工业被有的国家称
6、为“朝阳工业”、“黄金产业”。随着玉米深加工工业的不断发展，工业用玉米消费呈现逐年增加趋势，成为拉动玉米消费的“火车头”。表2-3：1990?998年饲料用玉米消费量 单位：百万吨1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 饲料 299.6 324.9 335.9 330.0 350.7 359.8 379.7 387.9 399.6 占玉米产量% 61.12 63.88 65.11 64.49 65.67 65.81 66.36 66.18 66.73 资料来源: 互联网联合国粮农组织站点世界各国国情不同，玉米消费呈现三种类型：1、自给有余型。美
7、国是其中的代表国家,该国玉米消费建立在国内充足的生产量基础上，年均消费占全球总量的40%左右。近三年，美国玉米消费以年均1000万吨的速度增加。2、自给自足型。中国和巴西两国年消费量与其年生产量大致相符，并根据不同年景，适量进口和出口以维持平衡。3、国外供给型。表2-4：1996?998年世界玉米消费概况 单位：百万吨国家 1996年 1997年 1998年 美国 179.2 189.1 196.4 中国 113.4 117.5 117.3 巴西 37.3 33.8 34.3 日本 16.1 15.9 15.7 意大利 10.0 10.1 10.0 埃及 9.0 9.2 9.5 罗马尼亚 9.
8、2 10.1 9.0 资料来源：美国农业部三、世界贸易概况玉米贸易量在世界上仅次于小麦居第2位，每年约0.7亿吨，占世界农产品贸易总量的四分之一以上。六十年代以来，玉米进口、出口年均增长率分别为5.01%和4.71%，是三大粮食作物中增长最快的（表2-5）。表2-5：1990?999年世界主要粮食品种贸易量 单位：百万吨1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 进口量 玉米 73.63 65.84 72.11 68.81 63.08 76.90 70.89 71.79 71.70 76.66 大米 12.18 12.97 15.36 1
9、5.77 17.63 21.64 21.71 18.84 27.04 26.08 小麦 95.96 106.18 119.87 106.24 99.34 101.25 102.29 105.94 106.01 112.48 总计 223.04 229.44 258.71 233.37 227.33 245.94 241.77 242.22 249.56 260.41 出口量 玉米 72.04 66.16 73.84 67.82 65.16 78.24 71.69 73.27 75.02 78.50 大米 12.47 13.15 16.09 16.85 17.99 22.51 20.35 20.
10、86 28.61 25.99 小麦 98.60 108.37 114.09 107.52 102.03 102.53 98.45 106.94 108.28 114.09 总计 226.23 234.21 255.19 235.52 232.30 250.17 238.65 247.72 253.89 265.50 资料来源: 互联网联合国粮农组织站点七十年代以来，全球玉米贸易量基本稳定在7000万吨，没有随着全球玉米总产量的大幅增长而增长。1978年全球玉米总产量为3.921亿吨，到1998年，已增至6.130亿吨，年产量增加了2亿多吨，而1978年全球贸易量为7081万吨，到1998年，贸
11、易量为7502万吨，几乎持平。从出口方面看，美国是世界上头号玉米出口大国，出口总量达到全球出口总量的五分之三。此外，阿根廷、法国、中国等也是世界玉米传统出口国。近年来，南非也增加了玉米出口，跻身于世界玉米主要出口国之列。表2-6：1991?999年世界玉米主要出口国情况 单位：万吨1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 99占全球% 美国 4456 4324 4036 3588 6024 5241 4179 4213 5198 66.22 南美 392 613 492 432 635 704 1166 1275 823 10.48 法国 478
12、 704 776 801 647 665 734 798 835 10.64 中国 778 1034 1110 974 11 16 662 469 431 5.49 匈牙利 49 253 17 18 60 13 119 211 171 2.18 南非 37 52 22 376 151 195 170 84 42 0.54 世界 6616 7384 6782 6516 7824 7169 7327 7502 7850 100 资料来源: 互联网联合国粮农组织站点从进口方面看，日本、欧洲、韩国、中国的台湾省、墨西哥和埃及是主要玉米进口国。这六个国家和地区玉米进口量占世界玉米进口总量的70%。表2-
13、7：1991?999年世界玉米主要进口国情况 单位：万吨1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 99占全球% 日本 1665 1638 1686 1593 1658 1600 1610 1605 1661 21.67 欧洲 1087 1848 1744 1236 1225 1121 1169 1120 1288 16.80 韩国 548 661 621 575 904 868 831 711 812 10.59 墨西哥 142 131 21 275 269 584 252 521 555 7.24 埃及 130 144 215 202 243 247 306 304 358 4.67 世界 6584 7211 6881 6308 7690 7089 7179 7170 7666 100
