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1、甜椒测土配方施肥技术甜椒为茄科辣椒属多年生或一年生草本植物。甜椒根系不发达,主根垂直向下伸长,侧根平行伸展,在主根上对称分布,根群分布在植株周围25-30厘米范围内,大部根系集中在15-30厘米土耕层内。主根在移栽时大部分被切断,虽然能发出侧根。但比番茄和茄子的根系弱,伸入土层较浅,在栽培上应根据甜椒根系较弱的特点进行施肥。 甜椒主茎直立,木质部较发达,茎部木质化。株高多在40-70厘米。在保护地栽培的甜椒,株高可达160厘米以上。生长温度15-30,适宜温度20-28。不同生育时期,对温度要求有差异 一、甜根的需肥特点 甜椒在各生育期吸收营养元素的数量不同。对氮的吸收随生育进展稳步增加;对磷
2、的吸收虽然随生育进展增加,但吸收量变化的幅度较小;对钾的吸收在生育初期较少,从果实采收初期开始明显增加,一直持续到结束;对钙的吸收也随生育期的进展而增加,果实发育期供钙不足,易出现脐腐病;对镁的吸收峰值出现在采果盛期,生育初期吸收较少。 植株吸收的养分在各器官中的分配也随生育期不同而变化。氯在结果期以前主要分布在茎叶中,约占氮素吸收总量的80以上,随着果实的形成膨大,果实中的数量逐步增加,从开花至采收期果实中吸收量仅占172,采收盛期为244,收获结束前高达33.6。吸收的钙、镁主要分配在叶,其次是茎与果实,根中较少 生产1000公斤甜椒需纯氮(N)52公斤,五氧化二磷(P2O5)11公斤,氧
3、化钾(K2O)65公斤,钙(Ca)14-36公斤,镁(MgO)O4-19公斤 二、甜棍施肥技术 1育苗肥 一般采用保护地育苗。方法有酿热物温床育苗、薄膜覆盖冷床育苗、大棚育苗和快速育苗等,苗龄100-120天,因此对床土的要求较高。选择有机质含量高和团粒结构良好的菜园土,每11平方米苗床施入150-200公斤腐熟有机肥料,2-3公斤过磷酸钙,并与床土混合均匀。如果用营养土,可用腐熟马粪3份、熟腐鸡粪2份、菜园土5份混合,在每100公斤营养土中再加入过磷酸钙2-3公斤、硫酸钾05-1O公斤。每10平方米育苗床用营养土03立方米 按此法配制营养土,在苗期一般不会出现缺肥,如果幼苗生长缓慢,叶片狭小
4、,茎秆细弱,叶片黄,可在定植前15-20天,随水追施硫酸铵或氮磷钾复合肥10公斤,或进行2-3次叶面喷施含有0.5的尿素和05的磷酸二氢钾水溶液 2基肥 辣椒原产地在热带地区,长期生长在气候温暖湿润、土壤肥沃疏松的条件下,具有主根不发达,根系分布浅,好气性温和需肥量大的特点。因此,基肥的施用量对甜椒的高产栽培十分重要。亩施优质有机肥数量应达到50007000公斤。基肥可用猪圈粪、人粪尿、鸡粪和土杂肥等,但是无论用什么肥,一定要充分腐熟,同时要注意磷钾配合施用。将过磷酸钙按每亩3550公斤掺入有机肥中进行堆制,还可掺入硫酸钾3530,公斤。基肥的用法是,在整地前撒施35基肥,定植时再按行距开沟、
5、施用剩余的25。撒施与沟施相结合可避免因肥料集中出现烧苗的现象,有利于小苗发育 3追肥 定植后已缓苗的甜椒,叶片、花器官和果实形态的变化都可反映出营养状况。营养条件好时,叶片宽;氮素过多,营养不平衡时,则形成狭长、扭曲的船底形叶片。营养状况好时形成短花柱花;土壤供肥不足时形成中花柱花,严重不足时可形成长花柱花,这种花不能自花授粉,容易落花。营养条件好,果实发育快,形成正常果实;营养不良时果实不能正常膨大。在栽培上可根据植株长相确定追肥时间和肥料用量,一般条件下也可依据发育阶段进行追肥 蹲苗结束后,第一次穗果长到核桃大小时进行第一次追肥,亩施纯氮56公斤(尿素1013公斤或硫酸铵2328公斤)、
6、氧化钾68公斤(硫酸钾1215公斤)。进入第一稿果(门椒)即将采收、第二层果实(对椒)和第三层果实(四面斗)继续膨大时,进行第二次追肥,此后半个月进行第三次追肥,施肥量同第一次。1520天后,进行第四次迫肥,施肥量可酌情减少 1、需肥特点:甜椒对养分的吸收主要集中在结果期。对氮的吸收随生育进程逐步提高,在结果期以前,主要分布在茎叶中。对磷的吸收随生育进展而增加,但吸收量变化的幅度较小。对钾的吸收在生育初期较少,从果实采收初期开始,吸收量明显增加,一直持续到结束。钙的吸收也随生育期的进展而增加。镁的吸收峰值出现在采果盛期,生育初期吸收较少。2、施肥技术:中等肥力水平下甜椒全生育期每亩施肥量为农家
7、肥30003500千克(或商品有机肥400450千克),氮肥1822千克、磷肥68千克、钾肥1215千克,氮、钾肥分基肥和三次追肥,施肥比例为2:3:3:2,磷肥全部作基肥,化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。基肥:每亩施用农家肥30003500千克或商品有机肥400450千克、尿素56千克、磷酸二铵1317千克、硫酸钾79千克。追肥:当蹲苗结束,第一穗果长到核桃大小时,进行第一次追肥,亩施纯氮56公斤,氧化钾68公斤。当进入第一穗果门椒即将采收,第2层果实对椒和第三层果实四母斗继续膨大及第3层果实正在落花座果时,为需肥高峰期,应重施第2次追肥,亩施纯氮67公斤,氧化钾78公斤。此后半个月左
8、右进行第3次追肥,施肥量同第2次。1520天后,进行第4次追肥,施肥量同第一次。 甜椒耐肥性强,根的浸透压比番茄高,往往因为一次施肥过量而伤及根部。为安全起见,可以配合长效性肥料的施用。又为充分供给钙质,于整地时全面撒施苦土石灰或白云石灰每10亩120-150公斤后和土壤充分混合,发酵的鸡粪施用200公斤(全面撒施犁入土中)。其栽植行的中央(畦的中央)开30-35厘米深入沟,以便施下堆肥和复合肥料43号60公斤,及长效性肥料(20:10:20)50公斤,以利生育中期及生育后期的需要,且不致引起伤根。堆肥、速效性及长效性肥料的并用,能使植株根群向下发达,受地温升高的影响较少,也能长久维持株势。如
9、营养分充足,多开长花柱花(long styled flower)即正常花,受精力强,果实发育好,朵朵成为品种固有的果型。若有短花柱花出现,务须及时喷射叶绿精和开花精混合400倍液,促使株势回复及助长雌花的发育,以免受精不良而落果。 叶身的氮素及磷肥浓度提高也会促进叶片生成,维持最适叶面积指数及花芽的发育。果实在植株上成熟过程中,同化物质转移至果实为多,又著果数多时,务须实施叶面施肥。采收成熟果为目的的栽培,在追肥时宜稍稍偏重钾肥,其比率为氮2:钾3(采收青椒为氮3:钾2的比率)。甜椒的根群除向畦的中央处伸长发达外,尚向阳光照射的畦的两旁伸长发达,故施用台肥复合肥料5号,每10人亩30-35公斤
10、施在畦两旁以利吸收。 支架及整枝: 支架方法和青椒栽培相同,采用扶持菊花的塑胶绳网为宜,以便随植株长高,再把绳网拉高固定。 甜椒的着果部位是在枝条分叉处,甜椒分枝性不盛,但是在第一分叉以下所发生的侧芽及早摘除;第一分叉至第三分叉处的第一、第二花亦宜摘除,由第三花起留果,即开花盛期在短短时间内著果,以利所结的果实发育齐一、果型端正,果型果重均一,以利包装,如同F1采种的方式留果。当第一次成熟果开始采收时,宜喷施叶绿精500倍液,以促进新芽生长,有利以后的花著果。灌溉排水: 甜椒不耐干、又不耐湿,务须经常保持适湿,俾使根群旺盛;土壤过干,钙的吸收差,又钙的转移是由蒸发流进行,故蒸发量少的果实,无法
11、顺利获得充分的钙质,而引起果顶腐烂病的发生,此种生理不正常的徵状在青椒阶段出现,一旦发生,则失去商品价值,也无法完成成熟。如有缺钙现象出现,应立即向著果位附近喷施氯化钙稀释液,以利及时吸收钙质,以免继续发生,已发生缺钙症的果实则应及早摘除。一般以10公升的水加50g氯化钙继续喷2-3次。经常适度灌水不使土壤干燥,以免发生果顶腐烂病为上策,尤以高温干旱的月份应特别注意灌水,使土壤中的钙分能溶解,以利根部吸收。甜椒不耐湿,雨后的田间积水须及时排出,以免根部窒息府烂。 植物保护工作 甜椒受精在空中湿度80-90%时最佳,着果良好,但一时的高湿气候容易发生疫病;南部冬季干旱,遇到降雨或灌水过多,在地际
12、部位及地上部的叶片以及茎部和果实发生疫病,尤以高温多湿时的立枯性疫病发生多。为预防发病起见,栽植前灌注35%依得利可湿性粉剂2,000倍液于植穴。炭疽病多在果实成熟前发生,故在果实发育至固有大小时,喷施22.7%腈硫醌铜水悬剂700倍液,每隔10天一次,继续3次,又为减少细菌性斑点病的发生,应避免栽培在番茄的粼接地为上策。天气冷凉(18C左右)干燥的月份会发生白粉病,于发病初期宜喷施25%螨离丹可湿性粉剂1,000倍液,每隔8-10天一次,继续3次。在基肥中施用炉渣(含有矽酸)可减少发病;保持畦沟适湿,增加植株生育领域的微气候较湿,也可养活发病。高温旱会发生细螨,宜喷施23%新杀螨乳剂500倍液,但须避免气温升高时施药,以免发生药害。采收前15天必须停目施药,又将清水向叶背喷射,藉以打落成螨及幼螨,减少发生密度,红蜘蛛的防除也相同。蚜虫宜在发生初期施药,用银色塑胶布覆盖畦面后栽植,当可养活蚜虫飞来媒介病素养。 门椒膨大期每亩施尿素910千克,硫酸钾56千克;对椒膨大期追施尿素1214千克、硫酸钾78千克;四门斗膨大期亩施尿素910千克、硫酸钾56千克。根外追肥:出现缺钙、缺镁或缺硼症状时,可叶面喷施0.3的氯化钙、1的硫酸镁或0.10.2的硼砂水溶液23次。设施栽培可增施二氧化碳气肥。