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1、甜椒测土配方施肥技术甜椒为茄科辣椒属多年生或一年生草本植物。甜椒根系不发达，主根垂直向下伸长，侧根平行伸展，在主根上对称分布，根群分布在植株周围25-30厘米范围内，大部根系集中在15-30厘米土耕层内。主根在移栽时大部分被切断，虽然能发出侧根。但比番茄和茄子的根系弱，伸入土层较浅，在栽培上应根据甜椒根系较弱的特点进行施肥。 甜椒主茎直立，木质部较发达，茎部木质化。株高多在40-70厘米。在保护地栽培的甜椒，株高可达160厘米以上。生长温度15-30，适宜温度20-28。不同生育时期，对温度要求有差异 一、甜根的需肥特点 甜椒在各生育期吸收营养元素的数量不同。对氮的吸收随生育进展稳步增加；对磷
2、的吸收虽然随生育进展增加，但吸收量变化的幅度较小；对钾的吸收在生育初期较少，从果实采收初期开始明显增加，一直持续到结束；对钙的吸收也随生育期的进展而增加，果实发育期供钙不足，易出现脐腐病；对镁的吸收峰值出现在采果盛期，生育初期吸收较少。 植株吸收的养分在各器官中的分配也随生育期不同而变化。氯在结果期以前主要分布在茎叶中，约占氮素吸收总量的80以上，随着果实的形成膨大，果实中的数量逐步增加，从开花至采收期果实中吸收量仅占172，采收盛期为244，收获结束前高达33.6。吸收的钙、镁主要分配在叶，其次是茎与果实，根中较少 生产1000公斤甜椒需纯氮(N)52公斤，五氧化二磷(P2O5)11公斤，氧
3、化钾(K2O)65公斤，钙(Ca)14-36公斤，镁(MgO)O4-19公斤 二、甜棍施肥技术 1育苗肥 一般采用保护地育苗。方法有酿热物温床育苗、薄膜覆盖冷床育苗、大棚育苗和快速育苗等，苗龄100-120天，因此对床土的要求较高。选择有机质含量高和团粒结构良好的菜园土，每11平方米苗床施入150-200公斤腐熟有机肥料，2-3公斤过磷酸钙，并与床土混合均匀。如果用营养土，可用腐熟马粪3份、熟腐鸡粪2份、菜园土5份混合，在每100公斤营养土中再加入过磷酸钙2-3公斤、硫酸钾05-1O公斤。每10平方米育苗床用营养土03立方米 按此法配制营养土，在苗期一般不会出现缺肥，如果幼苗生长缓慢，叶片狭小
4、，茎秆细弱，叶片黄，可在定植前15-20天，随水追施硫酸铵或氮磷钾复合肥10公斤，或进行2-3次叶面喷施含有0.5的尿素和05的磷酸二氢钾水溶液 2基肥 辣椒原产地在热带地区，长期生长在气候温暖湿润、土壤肥沃疏松的条件下，具有主根不发达，根系分布浅，好气性温和需肥量大的特点。因此，基肥的施用量对甜椒的高产栽培十分重要。亩施优质有机肥数量应达到50007000公斤。基肥可用猪圈粪、人粪尿、鸡粪和土杂肥等，但是无论用什么肥，一定要充分腐熟，同时要注意磷钾配合施用。将过磷酸钙按每亩3550公斤掺入有机肥中进行堆制，还可掺入硫酸钾3530，公斤。基肥的用法是，在整地前撒施35基肥，定植时再按行距开沟、
5、施用剩余的25。撒施与沟施相结合可避免因肥料集中出现烧苗的现象，有利于小苗发育 3追肥 定植后已缓苗的甜椒，叶片、花器官和果实形态的变化都可反映出营养状况。营养条件好时，叶片宽；氮素过多，营养不平衡时，则形成狭长、扭曲的船底形叶片。营养状况好时形成短花柱花；土壤供肥不足时形成中花柱花，严重不足时可形成长花柱花，这种花不能自花授粉，容易落花。营养条件好，果实发育快，形成正常果实；营养不良时果实不能正常膨大。在栽培上可根据植株长相确定追肥时间和肥料用量，一般条件下也可依据发育阶段进行追肥 蹲苗结束后，第一次穗果长到核桃大小时进行第一次追肥，亩施纯氮56公斤(尿素1013公斤或硫酸铵2328公斤)、
6、氧化钾68公斤(硫酸钾1215公斤)。进入第一稿果(门椒)即将采收、第二层果实(对椒)和第三层果实(四面斗)继续膨大时，进行第二次追肥，此后半个月进行第三次追肥，施肥量同第一次。1520天后，进行第四次迫肥，施肥量可酌情减少 1、需肥特点:甜椒对养分的吸收主要集中在结果期。对氮的吸收随生育进程逐步提高，在结果期以前，主要分布在茎叶中。对磷的吸收随生育进展而增加，但吸收量变化的幅度较小。对钾的吸收在生育初期较少，从果实采收初期开始，吸收量明显增加，一直持续到结束。钙的吸收也随生育期的进展而增加。镁的吸收峰值出现在采果盛期，生育初期吸收较少。2、施肥技术:中等肥力水平下甜椒全生育期每亩施肥量为农家
7、肥30003500千克(或商品有机肥400450千克)，氮肥1822千克、磷肥68千克、钾肥1215千克，氮、钾肥分基肥和三次追肥，施肥比例为2:3:3:2，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。基肥:每亩施用农家肥30003500千克或商品有机肥400450千克、尿素56千克、磷酸二铵1317千克、硫酸钾79千克。追肥:当蹲苗结束，第一穗果长到核桃大小时，进行第一次追肥，亩施纯氮56公斤，氧化钾68公斤。当进入第一穗果门椒即将采收，第2层果实对椒和第三层果实四母斗继续膨大及第3层果实正在落花座果时，为需肥高峰期，应重施第2次追肥，亩施纯氮67公斤，氧化钾78公斤。此后半个月左
8、右进行第3次追肥，施肥量同第2次。1520天后，进行第4次追肥，施肥量同第一次。 甜椒耐肥性强，根的浸透压比番茄高，往往因为一次施肥过量而伤及根部。为安全起见，可以配合长效性肥料的施用。又为充分供给钙质，于整地时全面撒施苦土石灰或白云石灰每10亩120-150公斤后和土壤充分混合，发酵的鸡粪施用200公斤（全面撒施犁入土中）。其栽植行的中央（畦的中央）开30-35厘米深入沟，以便施下堆肥和复合肥料43号60公斤，及长效性肥料（20：10：20）50公斤，以利生育中期及生育后期的需要，且不致引起伤根。堆肥、速效性及长效性肥料的并用，能使植株根群向下发达，受地温升高的影响较少，也能长久维持株势。如
9、营养分充足，多开长花柱花（long styled flower)即正常花，受精力强，果实发育好，朵朵成为品种固有的果型。若有短花柱花出现，务须及时喷射叶绿精和开花精混合400倍液，促使株势回复及助长雌花的发育，以免受精不良而落果。 叶身的氮素及磷肥浓度提高也会促进叶片生成，维持最适叶面积指数及花芽的发育。果实在植株上成熟过程中，同化物质转移至果实为多，又著果数多时，务须实施叶面施肥。采收成熟果为目的的栽培，在追肥时宜稍稍偏重钾肥，其比率为氮2：钾3（采收青椒为氮3：钾2的比率）。甜椒的根群除向畦的中央处伸长发达外，尚向阳光照射的畦的两旁伸长发达，故施用台肥复合肥料5号，每10人亩30-35公斤
10、施在畦两旁以利吸收。 支架及整枝： 支架方法和青椒栽培相同，采用扶持菊花的塑胶绳网为宜，以便随植株长高，再把绳网拉高固定。 甜椒的着果部位是在枝条分叉处，甜椒分枝性不盛，但是在第一分叉以下所发生的侧芽及早摘除；第一分叉至第三分叉处的第一、第二花亦宜摘除，由第三花起留果，即开花盛期在短短时间内著果，以利所结的果实发育齐一、果型端正，果型果重均一，以利包装，如同F1采种的方式留果。当第一次成熟果开始采收时，宜喷施叶绿精500倍液，以促进新芽生长，有利以后的花著果。灌溉排水： 甜椒不耐干、又不耐湿，务须经常保持适湿，俾使根群旺盛；土壤过干，钙的吸收差，又钙的转移是由蒸发流进行，故蒸发量少的果实，无法
11、顺利获得充分的钙质，而引起果顶腐烂病的发生，此种生理不正常的徵状在青椒阶段出现，一旦发生，则失去商品价值，也无法完成成熟。如有缺钙现象出现，应立即向著果位附近喷施氯化钙稀释液，以利及时吸收钙质，以免继续发生，已发生缺钙症的果实则应及早摘除。一般以10公升的水加50g氯化钙继续喷2-3次。经常适度灌水不使土壤干燥，以免发生果顶腐烂病为上策，尤以高温干旱的月份应特别注意灌水，使土壤中的钙分能溶解，以利根部吸收。甜椒不耐湿，雨后的田间积水须及时排出，以免根部窒息府烂。 植物保护工作 甜椒受精在空中湿度80-90%时最佳，着果良好，但一时的高湿气候容易发生疫病；南部冬季干旱，遇到降雨或灌水过多，在地际
12、部位及地上部的叶片以及茎部和果实发生疫病，尤以高温多湿时的立枯性疫病发生多。为预防发病起见，栽植前灌注35%依得利可湿性粉剂2,000倍液于植穴。炭疽病多在果实成熟前发生，故在果实发育至固有大小时，喷施22.7%腈硫醌铜水悬剂700倍液，每隔10天一次，继续3次，又为减少细菌性斑点病的发生，应避免栽培在番茄的粼接地为上策。天气冷凉（18C左右）干燥的月份会发生白粉病，于发病初期宜喷施25%螨离丹可湿性粉剂1,000倍液，每隔8-10天一次，继续3次。在基肥中施用炉渣（含有矽酸）可减少发病；保持畦沟适湿，增加植株生育领域的微气候较湿，也可养活发病。高温旱会发生细螨，宜喷施23%新杀螨乳剂500倍液，但须避免气温升高时施药，以免发生药害。采收前15天必须停目施药，又将清水向叶背喷射，藉以打落成螨及幼螨，减少发生密度，红蜘蛛的防除也相同。蚜虫宜在发生初期施药，用银色塑胶布覆盖畦面后栽植，当可养活蚜虫飞来媒介病素养。 门椒膨大期每亩施尿素910千克，硫酸钾56千克；对椒膨大期追施尿素1214千克、硫酸钾78千克；四门斗膨大期亩施尿素910千克、硫酸钾56千克。根外追肥:出现缺钙、缺镁或缺硼症状时，可叶面喷施0.3的氯化钙、1的硫酸镁或0.10.2的硼砂水溶液23次。设施栽培可增施二氧化碳气肥。
