《第三节汽化和液化》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第三节汽化和液化（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第三节 汽化和液化【教学目标】知识与技能1知道什么是汽化、液化；2了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾；3理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点；4能根据实验数据做出液体沸腾的图象，能根据液体沸腾的图象叙述液体沸腾的特点。过程与方法培养使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力。情感、态度与价值观1通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理2通过实验操作和科学实验的教育，培养严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯。【教学重难点】重点
2、：1.掌握汽化和液化的概念。2.探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。难点：探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。【教学准备】或【实验准备】教师用：铁架台、铁夹、石棉网、水、烧瓶、冷你管、火柴、小镜子、注射器、乙醚、多媒体课件。学生用：烧杯、水、酒精灯、棉签、铁架台、铁夹、石棉网、温度计、硬纸板(中间有让温度计插入的小孔)、火柴、小镜子。【教学过程】主 要 教 学 过 程教学内容教师活动学生活动一、创设情景，引入新课【播放视频】播放求生技术的视频：如何在沙滩取淡水。过渡：大家获得了一种求生的技术。可是沙坑中的海水是如何跑到杯中成了淡水的呢？我们用实验来模拟一下沙滩取水。【模拟实验】 演示：
3、利用下图装置用污水提取水，让学生观察玻璃管口是否有水滴滴入锥形瓶。设疑：对比沙滩取水和模拟实验，水的状态有哪些变化？今天我们就来探究液态和气态之间的相互转化汽化和液化。（设计意图：激发学生学习兴趣，培养学生探究欲望。）观看录像：学生观看在沙滩获取淡水的过程，激发学生的兴趣。观察实验：观察到有水滴滴入试管。分析、交流：水由液态变成气态，又由气态变成液态。二、合作探究，建构知识汽化和液化的定义（一）汽化：两种方式1蒸发（1）学生讨论、分析、总结蒸发的特点和定义：蒸发是在任何温度下、只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。（2）实验感受蒸发吸热，有致冷作用。（3）由生活事例讨论交流影响蒸发快慢的因素：液体
4、的温度、液体的表面积和液面表面空气流动。引导学生得出汽化和液化的定义：一.汽化：物质从液态变为气态的过程二.液化：从气态变为液态的过程。（一）交流与讨论：请同学们分析沙坑里的海水、烧瓶里的污水发生了哪种变化？蒸发是汽化的一种方式，你能说出一些生活中的蒸发现象吗？【设置问题情景】请同学们观察烧杯里的水：1.不给烧杯中的水加热，水能蒸发吗？（想想雨后的路面会干、晒的湿衣服变干）蒸发是在什么样的温度下进行的？2.蒸发发生在液体的什么部位？3.蒸发现象明显吗？是缓慢的还是剧烈的？4.蒸发是什么样的汽化现象呢？（二）做做想想：出示【活动一】内容：1.让用棉签蘸酒精擦在你的手上，有什么感觉？2.用蘸些酒精
5、的棉花包一温度计的玻璃泡，观察两个温度计的示数有什么变化？你认为造成这种现象的原因是什么？（设计意图：先亲身体验感受，再实验验证，加深对蒸发吸热的了解，也进一步激发学生的探究热情。）（三）解决问题，探究新知展示出谋献策：要想让湿衣服干的快一些，你有哪些好办法？探究新知：液体蒸发的快慢和哪些因素有关？（设计意图：从生活到物理，通过学生积极讨论、分析、总结、概括，不仅调动他们积极性，而且培养了他们的分析、归纳能力。）【归纳总结】影响蒸发快慢的因素：1. 液体的温度2. 液体的表面积3. 液面表面空气流动。回归生活：同学们能不能说出一些生活中加快液体蒸发的例子？应用拓展：播放视频“火洲”里的坎儿井。
6、介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶。请同学们分析一下“坎儿井”是如何减少水的蒸发的。（设计意图：充分利用多媒体等电化教学给学生丰富感性材料，激起兴趣，同时对学生进行情感教育，激发民族自豪感。）（四）试试身手展示并让学生解释下面的现象（设计意图：培养学生利用所学物理知识解释日常生活中的事例的能力。）知道什么是汽化，什么是液化。回答：蒸发、汽化。列举实例：湿衣服变干、雨后的路面会干、海水晒盐学生结合生活实际讨论、交流、总结出蒸发的特点和定义。（设计意图：让学生根据生活经验，结合生活实际分析、总结。）通过实验，体验感受：先初步感知蒸发吸热，再利用温度计对比深入实验探究
7、，总结得出蒸发是吸热的，有致冷作用。交流并搜集办法：在太阳下晒、在火边烤、展开晒、在通风处会干的快些或用风扇吹交流总结影响蒸发快慢的因素。举例并分析加快方法。观看视频并分析“坎儿井”是如何减少水的蒸发的。学以致用、解释现象：利用蒸发吸热降温解释生活中的现象。2沸腾（1）实验探究沸腾现象和温度变化特点：提出问题猜想与假设设计实验进行实验与收集数据分析与论证沸腾前,气泡上升过程中逐渐变小，沸腾时，气泡在上升的过程中,气泡逐渐变大；在液体沸腾时，液体的温度不变。（2）沸腾特点、定义（3）沸腾条件评估比较蒸发与沸腾过渡：那我们烧开水时会产生大量的水蒸气，它应属于哪种物态变化？我们把这种汽化方式叫沸腾。
8、合作实验探究：（一）提出问题：水沸腾时有什么特征？水沸腾后继续加热，温度是不是会越来越高？（二）猜想（对学生的回答及时给予鼓励表扬。）下面通过实验，看看和你的生活经验是否一致。（三）设计实验出示实验指导卡内容：1. 按右图安装器材。2从暖瓶中向烧杯中倒入30ml左右的水，点燃酒精灯。3实验时小组分工合作，一人读出温度值并记录在表格中，一人观察实验现象。4当水温接近90时每隔0.5 min 记录一次温度填入表格中,并观察水的沸腾现象，水中是否产生气泡，画出气泡的简图。时间/min00.511.522.533.54水的温度/5在坐标纸上描点，画出水沸腾时温度和时间关系的图像。【引导实验】引导学生逐
9、个解决下面问题：1采取哪些措施可以使实验“既节约能源又节省时间”？2实验中需要哪些器材？3实验时应注意哪些事项？课件展示：钟表。各小组利用展示的钟表计时，并每隔0.5 min用钟声提示学生。（设计意图：降低学生计时难度，减轻学生实验负担，不分散对沸腾实验的注意力。）出示【温馨提示】1正确使用温度计，用酒精灯时注意安全；2切勿碰翻烧杯，小心烫伤！3读数要迅速准确。（四）进行实验教师巡视指导学生实验、观察。（设计意图：学生共同协作，记录数据，培养实是求事的科学态度，增强合作意识。）（五）分析论证教师组织学生分析实验现象、实验数据，总结出实验结论，展示实验结果。引导分析：引导学生逐个分析下面问题：1
10、.根据观察气泡可知水沸腾发生在液体的什么位置？2.指导学生分析图像水沸腾时温度不变，但是酒精灯要持续加热，若停止加热，沸腾就停止，这说明了什么?3.哪位同学起来描述水沸腾时的现象？4.各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。让同学们阅读书本60页几种液体的沸点，从中能发现什么？能用酒精温度计测量沸水的温度吗？5沸腾需要什么条件？【总结】沸腾是在一定温度下、在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾是吸热的。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫沸点。不同液体的沸点不同，沸点还与气压有关。沸腾条件：沸腾需要达到沸点，且继续吸热。（六）评估组织学生交流与评估，反思实验中出现的问题：1、
11、实验设计有不合理、不完善之处吗？2、操作中出现过什么失误或故障吗？你是怎么解决的？3、测量结果是否可靠？有没有新的发现？拓展：高压锅内气压高于标准大气压，所以高压锅内水的沸点高于100；高原的气压低于标准大气压，所以高原上水的沸点低于100。做做想想：能用纸做的小锅（如图所示）在酒精灯上烧开水吗？请实际做一做，并说出其中的道理。比较蒸发与沸腾：引导学生进行比较，总结它们的相同点与不同点，填入表格。见附件1（设计意图：运用科学方法中的比较的方法，突出沸腾、蒸发的不同点。）思考回答：汽化，明确沸腾也是汽化的一种方式。猜想与假设:学生根据生活经验描述水沸腾现象，并对温度变化进行猜想阅读实验指导卡，合
12、作交流、设计实验，明确实验事项。讨论交流、归纳：1.给烧杯加盖子、用热水、减少水的质量。2.器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表。3.注意温度计、酒精灯的使用等。进行实验：学生小组分工协作进行实验。观察加热中看到的现象：温度计如何变化，气泡的变化，纪录数据、画图像。分析论证：学生分析实验现象、实验数据、总结实验结论并展示。思考、讨论交流：沸腾是在一定温度下进行的、在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，沸腾是吸热的。阅读沸点表，得出不同液体的沸点不同。不能，因为酒精的沸点低于水的沸点。（若学生能发现沸点还与气压有关，该内容就放在此处进行，若没有发现就在评
13、估反思中进行）。交流与评估：总结小组实验情况，说出新的发现水的沸点不是100，分析原因可能是气压的影响，并发现液体的沸点随着气压的升高而升高。（设计意图：培养学生在实验中发现问题，解决问题的能力及反思能力。）动手做做并讨论回答，互相补充：给纸锅加热，水沸腾后，温度保持不变，达不到纸的着火温度，所以水能沸腾，而纸不燃烧。比较蒸发、沸腾的相同点与不同点，填入表格。（二）液化1两种方法（1）降低温度（2）压缩体积2液化放热过渡：回想刚才的污水实验，烧瓶中的水先汽化，水蒸气在玻璃管中又液化成水滴。（一）动手做做，动脑想想出示【活动二】内容：1观察小镜子，向小镜子哈气，观察镜面有什么变化？2再将小镜子在火焰上烤一烤，再向小镜子哈气，又看到什么现象？两次有什么不同？【学以致用】医生给病人检查口腔时，常把一把带柄的小镜子在酒精灯上烧一烧，这样做的目的是什么？回顾：引课时的污水实验中，所用的冷凝管有什么作用？（二）试试身手你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？ 【总结】都是热的水蒸气遇冷的环境而液化成小水珠。（三）观察与交流演示：用注射器压缩乙醚气体使其液化。实验中使用了什么方法使气体液化呢？（说明
