《关于快餐消费的消费者市场调查报告.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《关于快餐消费的消费者市场调查报告.doc（21页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、关于快餐消费的消费者市场调查报告关于快餐消费的消费者市场调查报告 委托方 A餐厅 指导老师 _调查人员_ 调查时间2012/10/20-2012/11/1摘要A餐馆是位于XX风华园2楼的快餐店，于今年下半年开始运营，于此同时，XX校园内出现了许多类似的快餐店，比如：酷比乐等等。再如此激烈的竞争市场中，获得消费者青睐的快餐店无疑是获得了市场。知己知彼，方能百战百胜。因此，我们针对柳园与荷园的学生进行消费者市场调研，为A提供详细完整的消费者市场研究数据，帮助决策者进行下一步的决策。此次报告，我们力求做到真实客观，同时报告都围绕着A附近的大学生角度出发，针对大学生的一般在快餐店消费的基本特征、消费能
2、力和水平、消费动机、对A的满意度等等作出调查报告。主要要解决的问题：明确消费者的消费能力，对快餐店的选择方向以及对A的认知程度。为了弄清楚这些问题，我们对郑大新校区柳园和荷园的学生进行了问卷调查，本次调查问卷共600份，实际回收483份，回收率为80.5%。其中抽取150个被调查者按照问卷内容被调查者当面提问，并记录答案。其余450份问卷采用问卷发放式调查。针对这些问卷调查、小组访谈的结果，再运用了柱形图、Excel等统计软件进行了深度的分析，关于这项研究分析的结果和某些支持性建议我们将在报告书的数据分析以及策略制定的相关部分给出。目录摘要.2前言4正文5一 市场调查方案5 1、调研目的5 2
3、、研究方法5 3、调查对象.5 4、调查项目和内容.5 5、调查问卷6 6、收集和整理资料.6（1）原始资料收集6（2）样本选择.6（3）数据处理.6 7、调查组织计划.7二 调研数据分析71、样本基本特征描述72、大学生餐饮消费特点7（1）大学生每日消费情况分析7（2）关于快餐消费者消费频率的分析.8(3)关于快餐消费者消费意愿的分析.8(4)消费者快餐店选择偏向分析. .8(5)去快餐店消费原因的分析. .9(6)消费群体的分析. .9(7)大学生的消费理念分析.10（8）大学生喜欢的优惠方式.10（9）对A满意度情况分析. . .11（10）学生知道A的途径分析. 11（11）选择不去A
4、的原因分析.11（12）消费者最希望推出的食物种类分析 .12三 促进A发展的若干建议 13四 本次调查总结13附录141、调查问卷142、编码手册16 3、抽样方案.19 4、小组成员名单.20前言A餐馆是位于柳园风华园2楼的快餐店，于今年下半年开始运营，于此同时，郑大校园内出现了许多类似的快餐店，比如：酷比乐等等。再如此激烈的竞争市场中，获得消费者青睐的快餐店无疑是获得了市场。知己知彼，方能百战百胜。因此，消费者的消费能力，对快餐店的选择方向以及对A的认知程度等等对A测定市场潜力、制定新食物、营销策略具有指导性作用。因此，我们针对柳园与荷园的学生进行消费者市场调研，为A提供详细完整的消费者
5、市场研究数据，帮助决策者进行下一步的决策 一、市场调查方案1、 调研目的（1） 总目标：通过深入细致的调查代表性学生样本的消费能力、对快餐店的选择方向、以及对A的认知程度等，综合分析A现有消费者和潜在消费者对快餐店的选择趋势以及对A的总体看法（2） 通过这次的调研，锻炼大家的市场调查能力，使课堂学习与实践操作结合，提升大家的专业知识水平。2、 研究方法在调查研究计划中，我们主要三个方法采用来收集此次调查所需要的信息，分别是小组座谈会、访问调查法和问卷调查法，三个方法互相结合，全面完整的收集信息。因此调查的范围主要是郑大校内（1）小组座谈会在调查开始的探索性研究阶段，我们小组首先一起进行讨论，主
6、要是一些探索性的提问和假设。目的是粗略了解大学生对快餐消费的基本需求和想法以及快餐店可能存在的问题，为进一步完善理论框架和理论假设，以学及为下一阶段详细的定量调查研究作前期的准备。（2）访问调查法和问卷调查法我们采用整群抽样与系统抽样结合的抽样方法进行方案设计，在寝室利用随机数表抽取学生进行调查，其中，我们做了150份访问调查和450份问卷调查，目的是客观的尽可能准确的估计消费者的基本特征，消费能力与水平，购买动机，以及对A的满意度。3、 调查对象由于去A用餐的人绝大多数来自柳园与荷园，因此本次调查以柳园和荷园的学生为重点调查对象，以学生对快餐的需求能力与选择趋势为重点调查方向。4、调查项目和
7、内容（1）消费者的基本特征。按性别、群体结构(情侣、个人、朋友、宿舍群体)标准研究不同消费群体的特点及其需求差异。（2）消费能力与水平。 研究消费者的月生活费、消费支出、购买力水平、购买力投向（消费结构）。（3）消费者的购买动机。研究消费目的、购买习惯、消费倾向、消费嗜好、消费预期等等。（4）消费者的满意度。主要研究消费者对A食物、服务、宣传（传单）的认知程度；研究消费者对A食物的口感、外观、包装、价格等要素的满意度等等。5、调查问卷据调研的目的设置问卷项目，主要分为消费者的基本特征，消费能力与水平，购买动机，以及对A的满意度四个方面。问卷简洁，内容明确，具有一定逻辑性，便于数据处理。6、收集
8、和整理资料市场调查资料整理是市场调研的重要阶段。在这个阶段我们要进行反复检查，核对后进行资料的录入和统计分析。在市场调查前，我们注重收集资料撰写市场调研方案，中期我们注重对真实性，准确性的答卷所提供的有效资料进行近一步加工，后期我们注重为调查报告提供准确地资料依据。(1) 原始资料收集在主要对抽出的学生样本进行现场问卷提问的方法获得原始资料。选择这种方法的目的在于问题简单、容易回答、容易表格化和分析，能提高问卷的回收率和信息的采集质量。(2)样本选择以柳园荷园宿舍区住宿的学生为被抽样总体，采用整群抽样法抽取样本。第一阶段：将柳园荷园所有的宿舍楼依次进行编号，赋予每个寝室一个与编号一样的代码；根
9、据所有的寝室数除以样本量15，确定抽样间距；然后对代码进行随机起点的系统抽样，则被抽中的宿舍楼为样本宿舍楼。第二阶段：将所有的宿舍依次进行编号，赋予每个宿舍一个与编号一样的代码；根据所有的寝室数除以样本量20，确定抽样间距；然后对代码进行随机起点的系统抽样，则被抽中的寝室为样本寝室。第三阶段：分别在每个样本宿舍中，按随机二维数列表抽取2名学生（若寝室的人数不足，就从下一个寝室补充完整）（3）数据处理将收集到的数据分类整理，然后运用计算机工具进行数据分析处理，为调研结果提供数据支撑7、调研组织实施计划此次调研即时两周，总共分为6阶段进行时间项目10月20日10月22日确立调查主题及具体调查项目1
10、0月23日10月24日确定最终问卷10月25日10月26日确定抽样方案，进行调查10月27日10月29日问卷清理，并编写编码手册10月3011月1日整理和分析资料，撰写调查报告11月2日报告展示二 调研数据分析1、样本基本特征描述本次问卷调查中，共取样本600份，有效回收483份。其中有效男性样本245人，占有效样本总数的50.7%，有效女性样本共238人，占样本总数的49.3%。调查对象总人数有效人数有效百分比（%）男29624582.8女30423878.3总计60048380.52、大学生餐饮消费特点表一：大学生的每日消费情况分析根据问卷统计数据显示，在483名被调查者中，每日消费在七元以下的占了4%，在7-11元之间的有28%，11-16元之间的有63%，每日消费高于16元的有15%。说明大学生整体的经济水平适中。表二：关于快餐消费者消费频率的分析消费频率每天一次一周一次半个月一次一个月一次三个月一次半年一次基本不消费人数219672963521178百分比4.3%20.0%14.9%20.0%7.2%4.3%29.3%可以看出，学生的快餐消费频率中不消费占29.3%，一个月一次占20%，一周一次占20%，半个月一次占14.9%。总的来说，学生快餐消费不经常发生。表三：关于快
