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1、维修项目：厨房系统检查 适用车型CRH380B/BL/BG版本HJ-HD-2015-6-V4.1修程二级检修周期80万公里/720天分类A类系统车内设施车厢号05供电条件无电作业人数2人作业时间60分钟/辆注意事项1.穿戴安全防护用品，佩戴安全帽。2.确认接触网断电，挂设接地杆，动车组施加停放制动，车辆必须处于静止、停稳且其电源断开的状态。3.做好防溜措施,确保车辆不会溜车。4.作业前由作业组长确认动车组停车对标位置，确认无误后通知本小组成员开始作业。参考资料1.关于印发的通知（铁总运2013158号）。2. 中国铁路总公司运输局关于修订动车组一、二级检修质量标准的通知（运辆动车电201515
2、01号）CRH380B(L)M3-10-04-002厨房系统检查。3.DC025 CRH 380厨房手册。备注1.如实填写检修记录并及时在管理信息系统中回填。2.：安全风险3.：质检员结果确认4.A类项目质检员结果确认不少于10%，当日结果确认项目需在日质检计划中明确，同时未在计划中明确的项目需按照哈尔滨动车段运用检修质量管理办法的要求进行卡控。5.本指导书适用车型为CRH380BG型一单（5546-5585）、CRH380BG型二单（5586-5600、5626-5636）、CRH380BG（简统）型一单（5684-5729）动车组，CRH380BG（简统）型二单（5762-5786）动车组
3、。版本变更信息版本修订日期更改情况说明编制审核批准A1根据关于的通知（运辆动车电20121774号）进行制定孙增宇田金刚奚向东V3.0根据关于印发的通知(铁总运2013158号) 进行制定孙增宇田金刚奚向东V3.1根据中国铁路总公司运输局关于动车组作业指导书修订会会议纪要进行修订孙增宇田金刚张宇V4.0根据中国铁路总公司运输局关于修订动车组一、二级检修质量标准的通知（运辆动车电20143173号）进行修订马德元张洪涛张宇V4.1根据中国铁路总公司运输局关于修订动车组一、二级检修质量标准的通知（运辆动车电20151501号）进行修订马德元张洪涛张宇工具清单序号名 称规格型号单位数量备注1手电筒海
4、洋王手电JW7510/LT把12四角钥匙把13螺丝刀把14内六角套15活口扳手把1物料清单序号物料名称物料号单位数量备注1高压气枪瓶12铲子个13毛刷个144%的柠檬酸溶液瓶1序号作业项目作业内容、标准及图示1工前准备1.1按规定穿戴防护用品1号、2号按规定穿戴防护用品，戴安全帽、手套和穿绝缘鞋。穿戴防护用品1.2领取派工单1号按作业项目领取信息系统生成完毕的派工单。1.3领取及运送工具、材料2号到工具室，领取配送完毕的厨房系统检查的工具、材料，并对其数量及状态进行确认，1号、2号将工具材料配送到作业区域。 领取工具、材料模板 将工具材料配送到作业区域1.4作业条件确认触电风险：车底地沟作业前
5、确保受电弓不与高压线相连接。溜车风险：车底地沟作业前确认车组施加停放制动。1号确认车组停放制动已施加，受电弓已降下，接触网有无电显示屏显示已断电，接地杆已挂，防护号志已设置，动车组按规定位置标处停车。作业条件确认1.5按派工单作业1号确认工前准备完毕，并报告工长经同意后，1号、2号方可按派工单进行作业。2检查顶板模块2.1清洁顶板风口(1) 1号用四角要是打开顶板检查门板，拆卸顶板风口。打开厨房顶板(2) 1号用高压气枪对风口进行吹污，必要时用清水擦拭，并晾干；对于风口有破损的情况，必要时进行更换处理。清洁风口2.2检查顶板内各部件1号检查各部件固定牢固可靠，螺钉（螺栓）无松动；如果需要，拧紧
6、螺母和螺钉（螺栓）、更换螺纹紧固件，丢失镙丝处须更换补上。顶板内部3风道系统检查3.1电气柜模块底部风道检查(1) 1号打开柜台模块底柜柜门，用螺丝刀拆掉底柜底板（卸掉底板四个角的螺钉即可）将拆下的螺丝放置在安全的地方。柜台模块柜门(2) 检查风道软管固定夹无脱落、松动；检查风道管路无损坏、变形。必要时对损坏的风道进行修复或更换。检查完毕后将螺钉拧紧、柜门关严。柜台模块底部风道3.2加热模块底部风道及强排风机组件检查2号打开加热模块底柜柜门，拆掉底柜底板（卸掉底板四个角的螺钉即可），拆掉底柜两块背板（卸掉四个角的螺钉即可）。检查风道软管固定夹无脱落、松动；检查风道管路无损坏、变形。必要时对损坏
7、的风道进行修复或更换。加热模块风道及强排风机组件3.3检查冷藏（冻）箱废排风道(1) 1号用四角钥匙打开厨房顶板检查门（共3个）。打开顶板(2) 1号目视检查风道软管固定夹无脱落、松动；检查风道管路无损坏、变形。必要时对损坏的风道进行修复或更换。冷藏（冻）箱废排风道4加热模块风道软管连接检查(1) 2号打开加热模块前部检查门。前部检查门(2) 2号用螺丝刀将内部盖板打开，将拆下的螺丝放置在安全地方。 风道盖板(3) 2号检查风道软管固定夹无脱落、松动，如有松动进行紧固处理，必要时进行更换。检查完毕后恢复盖板，将螺丝紧固。风道软管5开水炉加热管及滤网清洁设备损坏风险：拆开加热腔防水罩后，检查加热
8、腔内壁口无有白色水垢；检查焊缝处无漏水现象。如有请及时更换加热腔。(1) 1号断开开水炉空开，关断供水截止阀。开水炉空开（黑色）(2) 1号打开开水炉主体上的两个门，打开开水炉手动排水阀将水箱中的存水排尽，然后拆除加热腔防水罩和加热腔中的线圈。手动排水阀（黄色阀门）(3) 1号用M8内六角扳手拧下加热腔上的8个内六角螺钉（4个角上对角螺钉先拆，后拆中间的4个螺钉）。螺钉位置(4) 1号将加热腔从开水炉整机上分离开，并取下加热腔与整机之间的密封橡胶垫。用毛刷清洗加热腔外壁上的水垢。注意清洗完毕后保证加热腔内壁无水。加热腔(5) 1号用毛刷清除喇叭管中的水垢，如果水垢多的话就用铲子轻轻的把水垢铲尽
9、。喇叭管（水垢聚集处）(6) 当喇叭管中的水垢清除结束后，1号在喇叭管中放置半片碾碎后的漂粉精片。放置漂粉精片位置(7) 更换新的密封橡胶垫，1号把加热腔用内角螺钉固定在开水炉整机上。密封橡胶垫(8) 1号接通水源至开水炉的进水口，接通电源，此时电磁阀打开并进水。拧下磁控管固定螺钉，将磁控管中的水排出后，管中的浮子将处于下水位，强迫电磁阀进水。磁控管(9) 1号检查排气管，当排气管有水向外淌时，关闭电源与水源。排气管(10) 1号等待60分钟后打开产水箱与储水箱的排水阀，排空产水箱与储水箱中的存水后，关闭两个排水阀。按照操作8让水进入产水箱与储水箱，当排气管有水流出时不要关闭电源与水源，继续通
10、电通水5分钟。（如果加热腔安装不正确，在加热腔与密封橡胶垫处会有水流出，处理方法为拧紧加热腔的对角螺钉）。两个排水阀（黄色）(11) 1号打开产水箱与储水箱的排水阀，排空产水箱与储水箱中的存水后，关闭两个排水阀。当作业完毕后将设备恢复至原样，打开开水炉供水阀和空开空开位置（黑色）6开水炉滤网清洁(1) 2号关闭开水炉供水系统阀门，打开电开水炉维修门，用活口扳手拆开水龙头。电开水炉外观(2) 2号使用4%的柠檬酸溶液清洗水龙头阀体内的水垢或异物，清洗完毕后按相反顺序组装并重新安装到开水炉上，安装完毕后检查水龙头密封性，确保无漏水现象。水龙头7120L型水箱检查(1) 1号用四角钥匙将05车2位端通过台上方顶部的顶板打开，然后用手电筒目视检查水箱管路无松动、无泄漏现象，整个水箱系统状态良好。 打开顶板 120L水箱(2) 1号用手电筒目视检查120L水箱的连接线缆无破损、外皮无老化、线码无脱落松动现象。连接线缆(3) 1号用手电筒目视检查安装螺栓及接地线螺栓有无松动现象，松动时进行紧固处理。接地螺栓(4) 1号用手电筒目视检查水箱防寒材料无破损、无脱落现象，整个防寒模块状态良好。防寒材料外观(5) 检查完毕后，1号用四角钥匙将顶板恢复。恢复顶板8完工清理1号、2号对所使用工具进行擦拭保养。按定置管理要求，做到工完、料净、场地清，将清洁的工具、材料，交还工具室，报告工长作业全部完成。
