《国际酒店厨师劳动合同范本.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《国际酒店厨师劳动合同范本.doc（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、国际酒店厨师劳动合同范本国际酒店厨师劳动合同范本甲方：乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权利与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为： 年，即从 年 月 日起至 年 月 日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议，国际酒店厨师劳动合同范本。2、甲方负责厨房原材料的采购、供给以及日常节约监视。3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)4、乙方每月总承包费用为人民币 元(包括工资、加班费、福利、劳动保险)，每月10日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经
2、营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成那么适当的进展工资下浮1000元。5、甲方根据管理制度对乙方进展日常管理，假设乙方人员违背甲方管理制度，甲方有权给予处分或辞退。二、乙方权利与职责1、乙方装备的人员至少有三年以上的工作经历，经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅 人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、打荷 人),乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方假设对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不合适岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进展调整。2、乙方需做好厨房各项本钱控制工作，并到达甲方要求，保证零餐、宴席到达毛利率50%(&pl
3、usmn;3%);团队餐到达毛利率30%;早餐、员工餐只计本钱，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、标准餐、会议餐，不定期进展创新等活动。5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承当。6、乙方应做好食品卫生工作保证食品平安，假设因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中
4、毒或受到防疫部门处分，此损失由乙方承当;假设因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承当;乙方必须严格遵守平安操作规程，保证平安出产，假如因违规操作而造成的.损失，责任由乙方承当，资料共享平台国际酒店厨师劳动合同范本(s:/.)。厨师劳动合同范本二甲方：( )酒店。公司。酒楼(以下简称甲方)乙方：( )同志(以下简称“乙方”)双方经过互相信任、自愿、平等、协商，达成一致，甲方愿意聘用乙方做厨师工作。一、合同期为( )年，从年月日起到年月日止。二、乙方为甲方的头灶厨师，不负责切配等杂活。三、乙方每日工作时间不得多于9小时，超出9小时按每小时20元计算加班工资。四、甲方每月( )日以货币
5、形式按时足额为乙方发放工资， 如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿，车旅，律师，诉讼等费用。最新厨师劳动合同范本最新厨师劳动合同范本。 是否发放工资以乙方签字为准。五、乙方的工资报酬为( )元大写( )元六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及安康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规。七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。八、乙方须承受甲方领导和监视，如乙方违背相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处分(详细条例协商制定于酒店规章制度中)。九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出
6、品要求、平安操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(详细条例协商制定于酒店规章制度中)。十、乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。十二、甲方承当乙方的往返路费。十三、如遇酒店倒闭或转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔付乙方一月工资，如遇到战争。地震等不可抗拒因素那么按相关法规处理。十四、假如甲方提早终止协议，须提早十五天书面形式通知乙方，并给予一月的根本工资作为赔偿。(也可以不提早通知给予乙方二月工资赔偿)如乙方提出提早终止协议，须提早一个月书面形式通知甲方。(或赔偿甲方一月工资作为损失费)。十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。乙方不承当任何原因客人退菜所造成的甲方损失。十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资，同时乙方不承当因病(伤)误工对甲方所造成的损失。十七、双方协商约定的其他内容合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。希望甲乙双方合作愉快。甲方(法人代表签字，酒店公章) 乙方(乙方签字，手印)年 月 日 年 月 日第 页 共 页
