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1、新科学院食工系教学质量标准及监控方法 人才培养是高等教育的根本任务，教学质量是人才培养的工作重心。几年来新科学院秉承“教书育人、效劳社会、务实创新、追求卓越的办学宗旨，按照“一专多能、一专多路的高素质应用人才培养目标，统筹规划、分步实施、逐步到位，构建了一套适应于新科学院食工系开展的教学质量监控与保障体系。 一、新科学院食工系教学质量标准 (一)理论教学 1、备课 任课教师必须熟悉课程教学大纲，认真钻研和熟悉教科书，并根据课程教学大纲，提前准备好教案、讲义，明确课程目标、内容、重难点。备课内容应表达学科前沿成果。任课教师应根据教学大纲要求安排好教学进度表。 2、讲课 任课教师应按教学进度表安排
2、授课内容，教学态度上认真负责，循循善诱；教学内容上既充实又紧凑，既有理论深度，又能照顾学生实际，深入浅出；教学步骤上既有条理，又有一定层次，并有恰当的课后作业或思考题；教学手段上有恰当的互动交流，有合理的辅助手段或资料；教学效果上应表达启发性和教书与育人相结合、教为主导与学为主体相结合、传授知识和培养能力相结合的原那么。 3、辅导答疑任课教师应本着因材施教的原那么，安排课外辅导答疑时间和师生交流平台。 4、作业批改任课教师要根据课程特点布置适量、适情的作业，并认真批改。 5、课程考核 课程考核分考试和考查，课程平时成绩应有作业、小论文或其他能真实反映学生学业水平的方式评分，平时成绩原那么上不超
3、过总评成绩的30。考试课程由教研室根据课程教学大纲讨论命题蓝图，方案好题型、题量、考分分布；命题老师严格按照命题蓝图认真完成命题与制卷工作，提交两套难易程度相当的试卷及参考答案；题目应难度适中。命题蓝图和试卷应由教研室主任审核签字。阅卷原那么上采取流水作业形式，分值较大的题目应注意得分点。阅卷完毕由教研室指定相关教师完成试卷分析。考查课程应有课程论文或其他能真实反映学生学业水平的方式评分。 (二)实践教学 1、实习试讲讲师以上职称的教师应根据安排承当学生实习试讲的指导工作。学生试讲前应辅导其备课并检查其教案；每个学生试讲不得少于30分钟；指导教师应组织学生评课，并就学生讲课、评课进行点评；评定
4、学生试讲成绩。 2、论文指导讲师以上职称的教师应根据安排承当学生毕业论文写作的指导工作，包括学生选题、查阅资料、写作及修改论文、标准论文及相关文件格式，给出批阅成绩及评语，并及时填写好论文指导手册。二、新科学院食工系教学质量监控工作现状目前，新科学院是依据教育部?高等学校教学管理要点?(教育部高教司199833号) 精神开展教育质量监控与评价工作的，通常由教务处等机构具体负责。食工系结合实际情况主要通过以下几种形式进行： 1教学检查制度 系里通过开展常规性教学检查和经常性的教学巡查等活动，来保障和促进教育教学质量。学期初教学检查以检查教学秩序和教学准备为主，期中教学检查是教学质量的全面检查，学
5、期末以检查考纪考风为重点。通过教学检查能够比拟全面地了解和掌握本系老师的教学情况，针对教学中存在的问题及时进行整改。这是目前我系进行教育教学质量监控的主要形式之一，也是做得比拟扎实有效的工作。 2学生评教和信息反应制度 通过组织开展学生评教活动如教学测评，对任课教师的教学态度、业务水平、教学方法、教育手段、育人方法、教学效果等进行评价和分析，并将测评结果反应到系、部和个人。建立学生信息员制度，从每个班级抽取学习委员担任教学信息员，通过学生信息员提供的教学信息以及教学日志，经常性地、及时地了解教学工作情况。建立毕业生追踪调查制度，通过对毕业生岗位适应情况的调查以及用人单位、毕业生对本系教学的反应
6、意见，及时修订教学方案、调整教学内容、改良教学方法，以适应社会需求。3听课制度 系主任、教研室主任及教师听课，深入课堂了解教学情况，及时发现和解决教学中存在的问题，突出教学中心地位。主要有以下几种形式：对应领导深入教学第一线检查式的听课；同一教研室、相同课程的教师研讨式的听课；示范性的听课等等。4其他质量评价 根据学校教育教学总体建设规划，开展专项评估，例如精品专业建设、精品课程建设、毕业设计质量等评估。另外，根据学校工作实际开展，食工系不定期地召开教学质量工作会议，针对本科培养目标进行宏观调控，对影响教育教学质量控制的不利因素，如师资、教学设备等予以调控和解决等等。三、新科学院食工系教学质量
7、构建监控体系的原那么 1标准性构建教学质量监控体系、开展教学质量监控活动，要以国家法规、法令、条例为依据，依法管理、按章办事，克服主观性、随意性，使教学质量监控工作制度化、标准化、科学化，保证教学工作的有序进行和教学质量不断提高。 2可行性首先要在理论上可行，教学质量监控指标体系的设计要适合教学质量监控的目的与功能，要能为理论所检验和证明；其次，在操作上要具有可行性。要有明确的部门和个人职责分工，要有较明确、便于操作的工作指标和评价标准。再次，在效果上具有可行性。教学质量监控过程要为学校各部门及个人接受和认可，并能积极参与到教学质量监控中来，成为食工系师生的自觉行动。3动态性 教学过程是动态的
8、过程，其教学质量监控也应是动态的，必须根据内外部条件和因素的变化而不断地调整与完善，切不可一成不变，脱离现实。一般，每两年要修订一次，找出问题，在实践中不断改良、健全和完善。4、连续性要从持续提高质量的开展观出发，把握教学质量的不断改良、持续开展和变化，及时了解为到达目标所进行的教学内容、教学方法、教学手段的改良，并从制度上确保教学质量的提高。5、导向性要以社会经济和科学技术的开展为导向，以市场对人才需求以及对人才培养质量的标准为评价依据，教学质量监控食工系满足市场需求的程度以及用人单位对毕业生的满意度。 四、对新科学院食工系教学质量监控的几点思考当今，世界上兴旺国家的高等教育已经开始建立全新的教学监控体系。新的教学质量监控体系：强调预防为主，而不是强调事后的检查；注重全面、全员、全过程的综合管理，而不是就事论事的分散管理；倡导质量文化强化竞争意识，而不是墨守成规停滞不前。构建新的新科学院食工系教学质量监控体系就是要以新的多元化的高等教育质量观为指导，制定科学评价标准，形成以独立中介评价机构和行业专业质量认证为核心，国家、地方和新科学院有机结合的全方位、立体化监控和评价网络，确保新科学院高等教育质量的不断提高。食品科学与工程系2021年 3月
