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1、专题一 无菌操作技术实践微生物的培养与应用第I部分；选择题一、单选题（2分20=40分）1.获得纯净培养物的关键是（ ）A.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌 B.接种纯种细菌C.适宜条件下培养 D.防止外来杂菌的入侵2.高温灭菌的原理是（ ）A.每种微生物生长的最适温度是一定的 B.微生物对高温环境不适应C.高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动 D.高温降低了环境中氧的浓度3.将配制好的培养基进行灭菌应用（ ）A.灼烧灭菌 B.高压蒸汽灭菌 C.干热灭菌 D.煮沸灭菌4.产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（ ）A.一个细菌、液体培养基 B.许多细菌、液体
2、培养基C.一个细菌、固体培养基 D.许多细菌、固体培养基5.灭菌的标准是（ ）A.杀死所有的病原微生物 B.杀死所有的微生物C.杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子 D.是病原菌不生长6.对不同微生物的培养过程中正确的是（ ）A.细菌培养时将PH调至酸性 B.培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素C.霉菌培养时将PH调至中性或微酸性 D.培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件7.不同培养基的具体配方不同，但一般都含( ) A碳源、磷酸盐和维生素 B氮源和维生素 C水、碳源、氮源和无机盐 D碳元素、氧元素、氢元素、氮元素8下列常用的无菌操作中错误的是 ( ) A用酒精擦拭双手 B用氯气消毒水源 C
3、实验操作应在酒精灯火焰附近进行 D玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭9制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( ) A计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D计算、称量、灭菌、溶化、倒平板10.夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（ ）A低温下，食品中物质的代谢速度减慢B低温下，微生物的代谢速度减慢C隔绝空气，微生物和食品代谢速度均减慢D缺乏光照，微生物的合成作用速度减慢11.下列属于菌落特征的是（ ）菌落的形状 菌落的大小 菌
4、落的多少 隆起程度 颜色 有无荚膜A. B. C. D.12、尿素是尿素分解菌的氮源，因此在配制培养基时A、葡萄糖在培养基中越多越好 B、尿素分解菌有固氮能力，故培养基中只需无机氮C、尿素在培养基中越少越好 D、尿素分解菌无固氮能力，故培养基中的尿素为化合态氮13、突变型面包霉常需要在基本培养基上添加适当的氨基酸才能生长。现在用两种氨基酸依赖型红色面包霉突变株a和b，分别接种到下面的6种培养基上，两种突变株都不能在1、3、5号培养基上生长，a、b可以分别在2、4和2、6号培养基上生长。培养基成分如下表，关于突变株a和b分别对于A-J中氨基酸需求的说法正确的是（ ） 培养基123456添加氨基酸
5、BCDEBEFGCFHIDEFIGHIJEHGJA两种突变株对氨基酸的需求是相同的 B两种突变株都需要G氨基酸才能生长C两种突变株必须同时供应4种氨基酸才能生长D两种突变株都能在由4、5号两种培养基组成的混合培养基中生长14、科学家在被称为“九北”(东太平洋赤道附近的北纬)的漆黑的海底深处的火山口附近发现了“人丁兴旺”的生物村落。这里的细菌能把有毒的废料当“早餐”，能利用硫化氢、铁、氢和其他一些化学物质来产生葡萄糖，从而维持自己的生命活动。这些细菌的新陈代谢类型是 （ ） A光能自养型 B化能自养型 C光能自养和化能自养的混合型 D异养型15、能排除培养基是否有杂菌污染的方法是 ( )A、将未
6、接种的培养基放在实验桌培养 B、将未接种的培养基放在窗台培养 C、将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D、将已接种的培养基放在恒温箱中培养16、给含氨(NH3)较多的土壤中耕松上，有利于提高土壤肥力，其原因是 （ ）A改善土壤通气性，根呼吸加强 B增加土壤中N2的含量C改善土壤通气性，硝化细菌繁殖快，有利于土壤中硝酸盐增加 D促进氮的扩散17、在光亮处用同一培养液分别培养单细胞绿藻和酵母菌，结果如图。原因是 （ ） A.培养液中缺少无机盐 B.培养液中缺少O2 C.培养液中缺少CO2D.培养液中缺少有机物18用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（ ） A未接种的选择培养基 B未接
7、种的牛肉膏蛋白胨培养基 C接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D接种了的选择培养基19生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型是（ ）A自养需氧型 B异养厌氧型 C异养需氧型 D自养厌氧型 20、请选出下列正确的操作步骤（ ）土壤取样称取10g土壤取出加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中吸取0.1ml进行平板涂布 依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度A、 B、 C、 D、 二、多选题（3分10=30分）21.有关平板划线操作正确的是（ ）A.使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B.将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红 C.将烧红的接种环在火焰旁边冷却D
8、.打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需要马上塞上棉塞E.将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可F.接种环在平板上划线位置是随机的G.在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰 H.最后将平板倒置，放入恒温箱中培养22.在涂布平板操作时错误的是（ ）A首先将菌液进行一系列的梯度稀释B.将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红 C.将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却810 s再用D.取少量菌液滴加在培养基表面E.涂布时可转动培养皿，使涂布均匀F然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面G再放在适宜条件下培养 H结果都可在培养基表面形成单个的菌落2
9、3、有关培养基配制原则叙述正确的是 ( )A异养微生物的培养基至少要有一种有机物B任何培养基都不能没有有机物C、任何培养基都必需含有水、 碳源 、 氮源、无机盐及生长因子D配制培养基时，要注意各种营养物质的浓度和比例 E、碳源和氮源必需具有一定的比例，且碳源比氮源要多F、微生物的生长除受营养因素影响外，还受到PH、氧、渗透压的影响G、营养物质的浓度越高越好24、在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的结果产生原因可能有（ ）A、由于土样不同 B、由于培养基污染 C、由于操作失误 D、没有设置对照25、（2004江
10、苏）通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源 的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中 加入10酚可以抑制细菌和霉菌。利用下述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出（ ） A大肠杆菌 B霉菌 C放线菌 D固氮细菌26、 下列说法错误的是（ ） A同一种物质不可能既作碳源又作氮源。 B凡是碳源都能提供能量。 C除水以外的无机物仅提供无机盐。 D无机氮源也能提供能量。27、使用选择培养基培养微生物的目的是( )A、除去其他微生物 B、使需要的微生物大量繁殖C、通过表现特殊性状，与其他微生物相区别 D、可以增加要培养的微生物的浓度
11、 28、设置对照实验的要求是( )A、控制单一变量 B、其他条件相同 C、其他条件要适宜 D、只要其他条件相同就可以 29、发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法包括( )A根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基B根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子C根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸D根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素30、实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应，用3种细 菌在事先准备好的琼脂培养基上画3条等长的平行线(3条 线均与右图中的链霉素带接触)，将培养皿置于37条件下 恒温培
12、养3天，结果如图所示。从实验结果看，以下关于链 霉素的叙述哪一项是正确的？（ ）A它能阻止结核菌的生长B它对结核菌比对霍乱菌更有效C它对结核菌比对伤寒菌更有效D它可用于治疗伤寒病人第II部分：非选择题二、简答题（共80分）31（5分）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。实验室中常用的消毒方法有 消毒法和 消毒法。常用的灭菌方法有 灭菌、 灭菌 和 灭菌。32. （7分）不同的培养基一般都含有 、 、 和 等营养要素，另外还要有适宜的外界条件，如 、 和 。33（11分）如下表所示为某微生物培养基的配方，请回答：成分含量成分含量NaNO33 gFeSO40.01 gK2HPO41 g(CH2O)30 g琼脂15 gH2O1 000 mlMgSO47H2O0.5 g青霉素0.1万单位依物理性质，该培养基属于 培养 基。依用途划分，则属于 培养基。根据培养基原料，所培养微生物的同化作用 的类型是
