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1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。“五病”调离卫生管理制度 新入职的员工必须经过卫生知识培训取得卫生部门有效健康证明后方可录用。 2在职员工每年进行一次健康检查，取得卫生部门有效健康证明后方可从事餐饮部工作。 3员工体检后,发现患有伤寒、痢疾、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的,马上调离餐饮部。卫生管理员应及时到疾控中心领取“五病”患者的职业禁忌人员岗位调离通知书存入档案。 5办理“五病”患者岗位调离后，人事部门主管人员应在调离通知书上签字确认。 本部门办理“五病”患者岗位调离后，应在专门登记表上予以登记,并存入档案。 员工健康检查管理制度 1各部门指定专人负责监管在
2、职员工的体检工作。 2对新入职员工,坚持先体检后上岗的原则,对不符合相应岗位健康要求的不予以录用。 3各部门卫生管理员每月5日前到医务室抄录下月需要体检的在职员工名册,并通知所属部门的员工到疾控中心体检。 4发现体检不合格者不允许办入职手续，老员工体检不合格者,立即调离其工作岗位,并做好相应记录。 5日常工作中如发现员工手指化脓、感冒咳嗽等病症,部门负责人应通知员工调离相关工作岗位。6对于以种种理由推委不去体检造成健康证过期的,按照过期10元/天处罚,超过一周的按照0元天处罚并按照“不服从上级工作安排”的过失累加处罚,并追究其上级主管的责任。酒店传染病报告制度 一旦发现客人或员工有传染病症状的
3、疑似病人，有关人员应立即、告知酒店医务室。 医务室发现病人有38度以上高热或上吐下泻，并伴有严重脱水等症状必须迅速隔离，及时通知就医，并报告酒店高层。 3经医院确诊为非典、禽流感、霍乱等烈性传染病,由酒店领导上报疾病控制中心或卫生行政主管部门。 4医务室应及时统计好患病人员的具体情况,并记录在册。5根据酒店有关规定做好发病及相邻场所的消毒工作，酒店全体按卫生部门的专业指导积极采取有效措施。酒店传染病防治措施 1医务室应规范员工健康证的管理工作,注意识别假证。 2医务室定期对对酒店各岗位进行卫生常识的基本培训，并可要求酒店员工加强体育锻炼，养成良好的卫生习惯。 提高员工免疫力,特别是做好酒店员工
4、的乙肝预防接种工作。4预防传染源进入酒店,凡是处在传染隔离期或恢复期的员工或带菌者必须在隔离期或治疗后经检验为阴性,并有医生诊断证明方可进店上班,凡是有疑似传染病症状的客人来店，应好言婉拒。 切断传播途径,健全酒店环境卫生管理制度,保持环境整洁，消灭蚊蝇、老鼠、蟑螂。酒店各岗位、对客区域经常开窗通风。6在禽流感流行期间，不要密切接触禽类,对鸡肉等禽类食物应彻底煮熟后食用，注意个人卫生，保持双手清洁,勤洗手。 7在传染并流行期间，提供口服药物或对酒店各区域、员工宿舍等进行消毒。 8做好疫情上报工作，发现疫情酒店高层及时向疾控中心报告,控制、切断传播途径。 加强传染病预防教育工作,是我酒店的重点。
5、密切关注传染病流行趋势建立健全预防措施,采取有效的预防方法并加以落实,可以有效的控制传染病在我酒店的流行，保证酒店各项工作全面高效进行。突发卫生事件应急预案 一旦发生食物中毒事件，按下列程序处理： 1报酒店值班经理,总经理，并立即送患者往就近医院救治。2召开食品卫生小组工作会议,研究情况,制定有效措施,具体落实人员分工。 3做好食物中毒事件的专册登记,统计患者的具体情况。人数、发病日期、主要症状、就医情况等,积极配合卫生监督所进行调查。4将可能引起食物中毒的食品留样并加以封存。立即通知律师出具法律专业意见,寻求最佳解决途径。 第二篇：五病调离管理制度从业人员五病调离制度 一、从业人员上岗前必须
6、按规定定期进行健康体检。 二、新参加工作和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可参加工作。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病者,必须立即调离直接为顾客服务的工作,治愈后方可恢复从事原工作。 四、向主管处室和分管领导及时报告“五病”人员调离情况。 五、建立健全从业人员调离人员健康档案。 六、对从业人员健康管理做到专人负责，统筹管理。 第三篇:饭店（餐厅)卫生管理制度及五病调离制度餐馆、酒吧、茶座卫生管理制度 一、具备有效的卫生许可证，亮证经营；从业人 员持健康证明和卫生知识培训证明上岗。 二、卫生制度健全
7、。客用公共用品、用具符合卫 生要求,做到一客一换一消毒。建有各类物品消毒记 录,按规定程序清洗消毒。 三、室内地面碎发及时清扫，保持室内清洁,操作台面和理发工具表面无碎发残留。公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所进行卫生监测,检测每年不得少于一次，检测结果应符合国家卫生标准，并在醒目位置如实公示检测结果。 四、卫生设施保持清洁并定期消毒，设有防蚊、蝇、鼠、蟑等设施、措施。 五、餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。 六、餐厅内外应保持清洁、整齐,清扫时应采用湿式作业。 七、根据餐厅席位数,在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所,厕所采用水冲洗式,禁止设座式便桶,厕所内应有单独排风系统。
8、 八、餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施,应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定。 九、具备机械通风设备,并正常运转，集中空调卫生管理达到标准和要求。 十、建有“五病”调离记录，无调离的,每年“零”记录。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病等传染性疾病从业人员,立即调离直接为顾客服务的工作岗位。 十一、禁止吸烟，并有禁烟标志。 公共场所从业人员“五病”调离制度 一、公共场所经营单位应当建立并执行从业人员健康检查和健康档案管理制度。 二、新参加工作的公共场所从业人员必须事先进行健康检查，取得健康合格证明，持证(明）上岗,并按规定定期体检。 三
9、、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型病毒性、戊型病毒性肝炎)、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工作岗位，治愈后方可恢复原工作。 四、公共场所经营单位应做到从业人员“五病”调离率10%,及时向卫生行政部门上报调离情况和应对措施。 五、公共场所经营单位应建立“五病”调离人员登记本，做好“五病”调离记录,无调离的,每年“零”记录，记录本保存连续三年。 六、公共场所经营单位对从业人员健康体检和健康状况管理应做到专人负责,统筹管理。 北京市海淀区卫生局卫生监督所监制 第四篇:五病调离制度公共场所从业人员“五病”调离制度 一、公共场所从业人员必须按规定定期进行健康
10、体检; 二、新参加公共场所工作和临时参加工作的公共场所从业人员必须进行健康检查,检查合格取得健康证明后方可参加工作; 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工作,治愈后方可恢复从事原工作; 四、公共场所从业人员调离人员健康情况必须全程监护，了解病情状况; 五、向卫生行政部门及时通报公共场所从业人员调离人员基本情况; 六、建立健全公共场所从业人员调离人员健康档案; 七、公共场所从业人员单位对其公共场所从业人员健康管理做到专人负责，统筹管理。 公共场所从业人员患“五病”调离记录表 人,其中患“五病”者有人,实际调离人,调离率。
11、第五篇:五病调离制度管供水人员“五病”调离制度 一、从业人员必须按规定定期进行健康体检； 二、新参加工作和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查,检查合格取得健康证明后方可参加工作; 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作； 四、调离人员健康情况必须全程监护,了解病情状况; 五、员工如患有或发现患这类疾病的必须及时向主管人报告，单位负责人同时要向卫生行政部门及时通报从业人员调离人员基本情况; 六、建立健全从业人员调离人员健康档案,调离人员要有职业禁忌人员调离通知书和调离回执存档; 七、单位对所属从业人员健康管理做到专人负责,统筹管理,五病调离率达到0。 第 1 页 共 1 页
