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1、幼儿园饭店进餐教案教学目标1. 学习餐桌礼仪和进餐礼仪；2. 了解健康饮食，促进健康成长；3. 学习小朋友应该如何自理进餐，培养自理能力；4. 通过模拟游戏体验，培养小朋友的社交能力和团队合作精神。教学内容1. 餐桌礼仪和进餐礼仪讲解；2. 健康饮食知识普及；3. 自理进餐技巧的演示和教学；4. 模拟游戏体验。教学资源1. 餐具、餐巾纸、水杯等；2. 课件、儿歌视频、芭蕾舞音乐、健康饮食宣传海报等；3. 教具：针织布，手指套、绳子、织布工具，丑陋的假面具等；4. 实物图片，蔬菜水果模型、假鱼、假肉等。教学步骤第一步：餐桌礼仪和进餐礼仪讲解（10分钟）1. 让小朋友们坐好，注意保持端正的坐姿；2
2、. 老师向小朋友们演示正确的进餐姿势：不大声嚼食，别吸鼻涕，擦嘴时要使用餐巾纸等；3. 引导小朋友们针对不同场合，用不同的餐具，展现出良好的餐桌礼仪。第二步：健康饮食知识普及（15分钟）1. 介绍蔬菜的营养价值以及对身体的健康作用；2. 以儿歌视频的形式，让小朋友们了解到不同蔬菜水果的健康功效；3. 通过让小朋友们看图片，让他们认识到什么是健康的食品，发现高热量，高糖分食品对身体的危害。第三步：自理进餐技巧的演示和教学（25分钟）1. 让小朋友们了解到进餐前要洗手的重要性；2. 老师向小朋友们演示正确的进餐方式：用右手拿筷子或勺子，不要大声发出咳嗽声等；3. 提供食品给小朋友们练习夹取，放入自
3、己碗里；同时观察着做，让小朋友们摆设自己的碗和餐具。第四步：模拟游戏体验（30分钟）1. 让小朋友们把桌子上的餐具收拾好，桌面清洁；2. 营造进餐氛围，在半数小朋友穿上假象舞装的同时，将电话配上悠扬的芭蕾舞音乐；3. 动员小朋友们根据自己的喜好，自助选择自己想吃的食物，吃完再到饭店柜台结账。教学评价1. 通过掌握餐桌礼仪，让小朋友们展现良好的餐桌礼仪；2. 通过学习健康饮食知识，让小朋友们了解什么是健康的食品；3. 通过演示和实践练习，培养小朋友们的进餐自理能力；4. 通过模拟游戏体验，培养小朋友们的社交能力和团队合作精神。教学反思1. 在实践中可以加强实战体验，将教室或其他场所装扮成一个饭店；2. 教师应该注意方法，把握时间，不要给小朋友们太多压力；3. 对于孩子们参与的积极性要及时予以肯定，让他们感受到成就感和幸福感，在此基础上提升学习兴趣。
