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1、石家庄洛杉奇食品有限公司食肉类产品屠宰及深加工项目废水及中水处理工程 技术方案行业精品资料 正本石家庄洛杉奇有限公司食肉类产品屠宰及深加工废水及中水处理工程技术方案单位名称：XXXXX环境工程有限公司（章）日期： 2011 年 7月14日目 录第一章 公司简介3第二章 项目概述4第1节概述4第2节项目名称及承办单位5第三章设计依据、原则及范围6第1节设计依据6第2节设计原则7第3节设计范围7第四章废水处理站设计8第1节废水水量及水质设计8第2节废水处理站工艺选择及水质特点分析9第3节肉类加工废水处理技术方法10第4节废水处理主要工艺的选择12第5节污泥处理工艺方案的选择18第6节工艺流程图及工
2、艺说明19第7节废水站主要构（建）筑物及设备选型设计21第8节主要单元预处理效率分析30第五章中水处理站设计31第1节中水水量及水质设计31第2节深度处理工艺方案选择31第3节消毒工艺方案选择34第4节工艺流程图及工艺说明36第5节中水站主要构筑物及设备选型设计38第6节主要单元预处理效率分析45第六章建筑设计46第1节设计依据46第2节设计原则46第3节建筑设计概况46第七章结构设计49第1节设计依据49第2节工程地质49第八章电气系统设计51第1节设计依据51第2节设计范围51第3节配电51第4节自控与通信52第九章节能、消防、卫生安全54第1节节能54第2节消防54第3节卫生安全55第十
3、章施工组织计划56第1节项目管理机构管理方式56第2节施工进度计划与保证措施、季节性施工保证措施56第3节施工机械设备、人员计划、材料、资金安排投入情况58第4节测量工程保证措施61第5节设备安装方案62第6节管道施工方案66第7节电仪施工方案73第8节施工成品保护措施84第9节安全生产、文明施工措施85第10节工程保修期的质量保证措施91第十一章工程投资估算94第1节主要构（建）筑工程投资估算94第2节主要设备投资估算96第3节其他部分100第4节工程总投资100第十二章运行费用分析101第1节人工费101第2节动力费101第3节药剂费103第4节运行费用103第十三章建设工期及工程进度10
4、4第1节建设工期104第2节工程进度表104第十四章培训计划105第一章 公司简介第二章 项目概述第1节 概述石家庄洛杉奇食品有限公司位于石家庄市北二环西路33号,为股份制现代化综合食品加工企业,拥有“金凤”、“洛杉奇”两个河北省著名注册商标，专业生产金凤扒鸡禽类系列、洛杉奇肉类制品、面食制品等三大类产品。目前公司拥有金凤扒鸡连锁店128家、洛杉奇加盟连锁店38家。“金凤扒鸡”有近百年历史，荣获“石家庄市标志型产品”、“河北省优质产品”、“中华著名特产”、“河北省名牌产品”。2006年被商务部首批认定为中华老字号，2007年其手工制作技艺被列为省级非物质文化遗产。洛杉奇面食制品、肉食制品拥有众
5、多的消费者，是“河北省畅销品牌”，洛杉奇食品连锁店被评为“全国优秀饼店”；洛杉奇月饼历次荣获“国家质量达标食品”、“第五届全国烘焙技术大赛月饼制作总决赛金奖”、“2006年中国饭店业十佳品牌月饼”。公司秉承“挑战自我，追求卓越”的企业精神；坚持“以质求胜创效益，以人为本求发展”的经营理念；推崇“时刻对品牌负责，永远让顾客满意”的质量方针。致力于行业发展，率先垂范。采取先进的管理技术与检测手段，实行规范化、标准化管理，首家通过ISO9001-2000国际质量管理体系和HACCP食品安全管理体系双认证，为公众提供安全、卫生、方便、营养、健康的食品。公司被授予“河北省著名商标企业”、“中国商业信用企
6、业”、“河北省商贸名牌企业”、“河北省食品安全诚信单位”、“全国食品安全示范单位”、“河北省自主品牌建设重点培育企业”、“河北省农业产业化重点龙头企业”、“河北省商贸系统AAA级信用企业”。第2节 项目名称及承办单位1、项目名称:石家庄洛杉奇食品有限公司食肉类产品屠宰及深加工项目2、承办单位：第三章 设计依据、原则及范围第1节 设计依据1. 中华人民共和国环境保护法2. 建设项目环境保护设计规定87国环0023. 城市污水再生利用城市杂用水水质标准 （GB/T18920-2002）4. 城镇污水处理厂污染物排放标准 （GB18918-2002）5. 污水综合排放标准 （GB8978-96）6.
7、 肉类加工工业水污染物排放标准 （GB13457-92）7. 工业企业卫生标准 （GBZ 1-2002）；8. 恶臭污染物排放标准 （GB 14554-93）；9. 工业建筑照明设计标准 （GB 50034-2004）；10. 工业企业采光设计标准 （GB 50033-1991）；11. 建筑设计防火规范 （GB 50016-2006）；12. 供配电系统设计规范 （GB 50052-95）；13. 低压配电设计规范 （GB 50054-95）；14. 依据甲方提供的环评资料第2节 设计原则1. 严格执行国家有关的环境保护政策，符合国家、地方的有关法律、法规，严格执行相应的规范和标准。2. 采
8、用技术先进可靠、经济合理、符合公司的高效节能、便于操作管理的处理工艺，尽量减少占地面积、节省工程总投资和降低运行费用。3. 对厂区的污水采取整体规划、综合治理的原则，使污水处理工程建设与经济建设协调发展，既保护环境，又最大限度地发挥污水处理工程的环境效益、经济效益和社会效益。4. 妥善处理养殖场内沼气利用过程中产生的噪声、栅渣、臭气，避免二次污染。5. 采用成熟、可靠的控制系统，逐步实现科学自动化管理，尽量减轻劳动强度，做到技术先进、经济合理。6. 积极稳妥地采用新技术，在合理利用资金的同时，充分利用先进的技术和设备，以提高行业的装备和技术水平。7. 平面布置在力求便于施工、便于安装和便于维修
9、的前提下，使各构筑物尽量集中，节约土地，尽量考虑绿化面积。8. 竖向布置力求减少土方工程量并利用重力流以节约能源。第3节 设计范围工程设计范围包括：污水进入格栅至污水站最终出水口外1.5米，污水站出水进入中水处理站调节池前1.5米至回用水池，污水及中水处理站内的土建设计（构筑物、建筑物、设备基础等），工艺设计，非标设备的设计及标准设备的选型，系统管道布置，泵、阀、仪器仪表的设计，暖通设计，给水排水设计，电气自动化设计和整个系统的工艺流程及平面布置等。污水及中水处理站外管道的铺设及绿化费用等设施不在设计范围之内。第四章 废水处理站设计第1节 废水水量及水质设计一、 基础资料根据甲方提供的环评资料
10、，项目排放的废水主要为肉制品加工生产废水、车辆冲洗废水、地面冲洗废水、用汽工艺排放和生活污水，产水量1000m/d，排放量825 m/d，回用量175 m/d。主要污染物浓度COD约为1500mg/L,BOD5约为800mg/L，SS约为800mg/L，NH3-N约为40mg/L，动植物油约为60mg/L，大肠杆菌群约为2 104个/L。根据环评资料了解，该项目废水处理分为两部分，第一部分：废水经过处理之后达到肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）三级排放标准，排水量为825 m/d；第二部分：达标排放后剩余的的废水量，175 m/d经过进一步的处理后达到城市污水再生利用 城市杂
11、用水水质（GB/T18920-2002）标准，回用于地面冲厕，运输车辆冲洗、锅炉脱硫除尘器补水、制冷循环水补水、厂区绿化及道路喷洒等；二、 废水设计水量及水质根据环评技术资料，达标排放废水设计指标如表1所示：表1：设计水量1000m/d污染物指标COD(mg/L)BOD5(mg/L)SS(mg/L)氨氮(mg/L)动植物油(mg/L)粪大肠菌群数（个/L）废水浓度范围150080080040602 104个/L三、 排放标准根据甲方环评资料要求，污水处理站出水达到肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）三级排放标准，如表2所示 。 表2：COD（mg/ L ）BOD5（mg/ L）
12、SS（mg/ L）氨氮（mg/ L）动植物油（mg/ L）PH值粪大肠菌群数（个/L）500300400-1006.0-9.0-第2节 废水处理站工艺选择及水质特点分析一、 处理工艺选择原则由于本处理工程的建设和运行不但耗资较大，而且受多种因素的制约和影响，其中处理工艺方案的优化选择对确保处理站的运行性能和降低费用最为关键，因此有必要根据确定的标准和一般原则，从整体优化的观念出发，结合设计规模、污水水质特性以及当地的实际条件和要求，选择切实可行且经济合理工艺方案，经全面技术经济比较后优级选出最佳的总体工艺方案和实施方式。工艺选择应遵循以下原则：（1）采用的工艺运行可靠，技术成熟，处理效果良好，
13、能保证出水水质达标排放和回用。（2）采用的工艺投资省，运行费用低，最大程度的节省电耗。（3）运行管理方便，运转灵活，并可根据不同的进水水质和出水水质要求调整运行方式和工艺参数，最大限度的发挥处理装置和处理构筑物的处理能力。（4）选定工艺的技术及设备先进、可靠。（5）便于实现工艺过程的自动控制，提高管理水平，降低劳动二、 污水水质特点分析1、 肉类加工生产一般都有明显的季节性变化，由此废水水量在一年内变化也较大；2、 各肉类加工企业对自身生产的安排不同，也会导致废水流量在一天内变化很大；3、 肉类加工废水所含污染物主要为呈溶解、胶体和悬浮等物理形态的有机物质；4、 其污染指标主要为：BOD、COD、SS等，此外还有总氮、氨氮、硝态氮、总固体、总磷、硫酸根、硫化物和总碱度；5、 在微生物污染方面的指标主要为大肠杆菌；6、 按水质指标的评定，肉类加工废水属于高悬浮物、高有机物污
