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1、酒店类员员工手册册范本目录第一章总总则2第二章员员工聘用用2第三章员员工福利利6第四章行行为规范范8第五章奖奖励与纪纪律122第六章工工作表现现及态度度16第七章员员工申诉诉17第八章安安全措施施17第九章安安全忠告告18第十章宿宿舍管理理制度.19第十一章 各岗位职职责.211第十二章 修订.441第一章 总则1.1 编制目目的我们热诚诚欢迎您您加金姻姻宾馆工工作，为为了造就就一流的的酒店从从业人员员，保持持本酒店店系统化化的管理理水平，特特编制此此本员员工手册册。册册中所有有条文已已经酒店店总经理理批准，各各位员工工务必全全面了解解并切实实遵守。忠于职守守，热心心勤勉及及礼貌主主动是本本酒
2、店提提倡的精精神，深深盼大家家能充分分投入，发发挥一技技之长，彼彼此真诚诚合作，共共为金姻姻宾馆带带来光辉辉业绩。1.2 适用范范围本手册原原则上适适用于金金姻宾馆馆所有员员工，包包括合同同制员工工及临时时工，如如以合约约聘请的的管理人人员，于于合约内内所列条条款与本本手册有有所冲突突，则以以合约为为准。1.3 金姻宾宾馆指导导管理原原则我们确保保 我们们在同所所有人相相处时，要要表现出出真诚和和关心 确保保我们的的服务程程序永远远是以客客人为中中心且简简明易行行 期望望所有的的管理人人员要保保持与客客人直接接接触我们要要努力创创造一个个既有利利于员工工事业发发展；又又有助于于实现他他们个人人
3、目标的的氛围 有效效更新鼓励合合情合理理的风险险行动尝试新新思想借鉴其其它行业业的思维维与顾客客保持有有效益的的关系让顾客客了解酒酒店的发发展和其其它重要要情况达到或或超出财财务指标标适时地地请业主主参与发发展项目目并有一一个愉快快的环境境第二章 员工聘聘用2.1 招聘标标准金姻宾馆馆招聘员员工主要要原则是是基于应应聘者对对相关职职位的适适应性，个个人品行行以及其其对该项项工作的的知识和和经验作作为甄选选标准。2.2 用工制制度及劳劳动合同同根据合资资企业用用工制度度，本酒酒店录用用的所有有员工一一律实行行劳动合合同制，所所签定合合约具有有法律效效力，双双方必须须严格遵遵守，合合同期满满时将自
4、自行终止止。2.3 合同的的延续劳动合同同期限一一般为一一年，合合同期满满前30天，人人力资源源部将致致函于部部门，由由部门经经理与员员工商讨讨续签事事宜，在在双方同同意的情情况下办办理续签签手续，若若有一方方不同意意续签合合同，需需在合同同期满前前30天以书书面的形形式通知知对方，否否则以相相应天数数的工资资作为补补偿。2.4 试用期 2.4.1 员员工在正正式聘用用前须经经过试用用期，试试用期长长短视合合同期限限而定，试试用期内内若员工工的劳动动能力及及工作表表现未能能达到酒酒店的要要求，经经培训仍仍不能胜胜任工作作的，酒酒店有权权延长试试用期或或解除劳劳动关系系，延长长的试用用期不能能超
5、过三三个月。2.4.2 在试用用期内员员工欲解解除合同同，须提提前7天以书书面形式式通知酒酒店，否否则以7天工资资作为补补偿。2.4.3 自自入职之之日起连连续工作作不足330天辞职职的员工工，酒店店将不予予发放工工资。2.5 正式聘聘用 2.5.1 试试用期满满前，由由员工直直属主管管对员工工的工作作表现做做出考核核评估，评评估结果果符合酒酒店录用用条件者者，由所所在部门门按程序序报批，受受雇为正正式员工工。2.5.2 员员工自入入职之日日起签订订劳动合合同，员员工欲在在合同期期内解除除合同，须须提前330天以书书面形式式通知酒酒店，否否则以30天工资资作为补补偿。2.6 工作时时间 2.6
6、.1 员员工每天天实际工工作时间间为客房房、吧台台为12小时，餐餐饮为88小时(膳食、休息时时间除外外)，每周周工作40小时，具具体上下下班时间间及休息息日由酒酒店根据据实际情情况决定定。2.6.2 酒酒店可视视营业状状况的需需要，要要求员工工加班或或调派到到其它部部门负责责临时工工作，超超时工作作酒店将将给予相相应假期期补休，或或根据劳劳动法规规定发放放相应报报酬，加加班的确确认需由由相关部部门经理理批准。2.7 薪酬 2.7.1 工资制制定1. 员员工工资资根据酒酒店各工工种、等等级制定定，分试试用期工工资和正正式聘用用工资。2. 新新入职或或调职的的员工，需需经过三三个月试试用期，试试用
7、期内内领取其其职级试试用期工工资。3. 员员工试用用期满时时将由其其部门主主管对其其做出一一次全面面评估，试试用合格格者可获获调整工工资。2.7.2 工资支支付1. 每每月155-200日为工工资发放放日，工工资将通通过银行行转入员员工个人人工资账账号，或现现金发放放。如遇遇节假日日顺延。2. 工工资为员员工个人人所得，因因各有差差异员工工应加以以保密。3. 工工资构成成：每月月总收入入=基本工工资+全勤奖奖+效益工工资。2.8 所得税税酒店发给给员工的的工资为为含税工工资，员员工本人人应负担担各项收收入的上上交税金金，酒店店根据税税务部门门规定，依依法从员员工工资资总额中中扣除所所得税部部分
8、，并并代为上上交。2.9 调职与与晋升酒店将按按业务发发展需要要，员工工的工作作表现、品德及及资历、员工的的工作能能力及潜潜质对员员工的职职务或部部门作适适当的调调整；员员工本人人也可向向部门主主管提出出调职申申请，所所有调职职与晋升升均须部部门和人人力资源源部协商商，并经经相关部部门经理理批准。调职或晋晋升后前前三个月月为试用用期，试试用期满满后如工工作表现现达到酒酒店要求求者，则则酒店予予以委任任。2.100 员工离离职2.100.1辞职员工若在在合同期期内要求求辞职，须须提前一一个月以以书面形形式通知知酒店，经经所在部部门主管管批准，转转人力资资源部及及总经理理审批；试用期期内辞职职的员
9、工工及临时时工，须须提前77天以书书面形式式通知酒酒店。辞退、解解聘或开开除因违反酒酒店规定定符合员员工手册册立即即开除条条例者，酒酒店将给给予辞退退、解聘聘或立即即开除而而无需任任何补偿偿，并且且保留向向大连市市各大酒酒店通报报权利。解除合同同/终止合合同若因营业业条件变变更或其其他原因因需要时时，酒店店有权按按劳动合合同的有有关条款款办理。2.100.2员工不不论以何何种理由由离职(辞职、开除、终止合合同)均应在在最后工工作日后后7天内领领取解解除合同同证明及及办理离离店手续续，方能能得到应应发工资资，否则则所造成成的后果果自负。2.100.3 凡被辞辞退、解解聘或开开除人员员，半年年内酒
10、店店有权拒拒绝接受受其在本本酒店消消费及探探访。2.111 员工招招聘程序序（一）大大、中专专毕业生生招聘程程序1.由本本人自荐荐或由学学校、他他人推荐荐，需递递交其简简历、学学习成绩绩单和学学校推荐荐；2.由人人力资源源部约见见面谈；3.部门门面试；4.总经经理面谈谈；5.通知知拟聘用用人员到到市或西西岗区卫卫生防疫疫站体检检；6.体检检合格后后，到所所在学校校办理毕毕业手续续，带齐齐有关证证件及证证明到酒酒店人力力资源部部办理报报到手续续，并填填写和签签署员工工履历表表；7.被聘聘用人员员参加入入职培训训，培训训结束后后到工作作部门报报到；8.主管管级以上上未被聘聘用人员员，人力力资源部部
11、将于一一周内回回函通知知应聘者者。（二）旅旅游职业业中专毕毕业生及及应届高高中毕业业生的招招聘程序序1. 学学生毕业业前一个个月，人人力资源源部同有有关职业业中专或或普通中中专商定定招聘应应届毕业业生事宜宜，并在在有关报报纸刊登登招聘广广告；2.派人人到有关关学校或或指定地地点对应应聘学生生进行面面试；3.初步步拟定被被聘用人人员名单单；4.初步步拟定被被聘用人人员到市市或西岗岗区卫生生防疫站站体检；5.体检检合格后后，将拟拟聘用人人员资料料汇总，呈呈报总经经理批准准；6.总经经理批准准后，人人力资源源部通知知被录用用人员到到酒店报报到，并并安排入入职培训训；7.培训训结束后后，到工工作部门门
12、报到。8.主管管级以上上未被录录用人员员，人力力资源部部将于一一周内给给予回函函，通知知应聘者者。（三）其其它人员员招聘程程序略2.122 员工体体检被酒店拟拟定聘用用人员，按按酒店规规定在指指定的卫卫生防疫疫部门进进行健康康检查，检检查合格格后持健健康证到到酒店人人力资源源部参加加入职培培训。2.133 员工入入职程序序1. 被被录用人人员在经经培训考考核合格格后，按按人力资资源部通通知的日日期携带带2张一寸寸照片、身份证证原件（复复印件）、毕业证证原件（复复印件），到到人力资资源部报报到；2.发放放员工证证、员工工名牌、员工工手册、更衣箱箱钥匙、衣架等等物品；3.通知知所在部部门带领领入职
13、员员工更换换制服，安安排工作作岗位。其它酒店原则则上不聘聘用酒店店员工的的亲属，如如有特殊殊情况，须须经人力力资源部部及总经经理批准准方可聘聘用。酒酒店员工工建立婚婚姻关系系后，不不能在同同一部门门工作，有有一方需需调离本本酒店该该部门。第三章 员工福福利3.1 假期3.1.4慰唁假假若正式员员工的直直系亲属属(配偶、父母、子女)去世，酒酒店将给给予3天的有有薪丧假假。若系系公婆、岳父母母、祖父父母或外外祖父母母去世，给给予1天的有有薪丧假假，丧假假需凭有有关证明明。3.1.5事假员工有特特殊情况况需申请请事假，必必须遵守守“事先请请假”的原则则。填好好休假申申请单，经经批准后后生效。事假在在
14、3天以下下的由部部门主管管批准；3天以上(含3天)5天以内内须由总总经理。所有事事假均是是无薪的的，不准准以串班班方式替替代事假假。3.1.6病假一般情况况下员工工须持市市级以上上医院开开具的医医疗诊断断书，在在3天内将将病假单单送至酒酒店人力力资源部部确认方方为有效效(急诊除除外)；急诊诊病假1天有效效。员工工请病假假必须在在上岗前前通知部部门负责责人并说说明情况况，否则则按旷工工处理。员工在在外因急急病请假假应电告告部门经经理，返返店后需需出示市市级以上上医院的的急诊诊诊断书等等有关病病情证明明资料，经经确认有有效后按按病假处处理。因因病住院院员工的的医疗制制度按国国家医疗疗保险制制度执行行，厂矿矿企业、个体、联营、部队等等医院开开具的病病假单无无效。3.1.7因工负负伤或死死亡员工因工工负伤应应立即通通知部门门经理及及人力资资源部、保安部部。部门门应在224小时内内将工伤伤发生经经过报人人力资源源部。因因工负伤伤治疗可可直接到到医院就就医，但但须向医医院说明明是因工工负伤。因工负负伤治疗疗期间的的工资待待遇、伤伤残或死死亡的经经济补偿偿，酒店店将根据据政府有有关规定定及政策策办理。3.2医医疗福利利凡在酒店店工作满满一年的的员工享享有由
