《17 端午的鸭蛋11.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《17 端午的鸭蛋11.docx（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中品味出生活的真趣，成长的快乐。那么，一个鸭蛋呢让我们一起走进汪曾祺先生的世界，一起来品味端午的鸭蛋。 端午的鸭蛋 汪曾祺 教学目标： 1、 整体把握文章框架，了解端午的习俗，探究端午的鸭蛋，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情 2、 诵读课文，通过品读重点字词句子体会作者的语言风格：平淡而有味、方言表现地方特色、有淡淡的幽默。 3、 体味作者在字里行间蕴涵的情感，对儿时的回忆难忘和对家乡的热爱赞美。
2、 教学过程： 一 、导入：1请你们猜猜这几幅图是哪一节日的习俗？2端午节是每年的哪一天？我们这里是怎么过端午节的？有哪些习俗？3作者简介 汪曾祺(19201997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、北京文艺编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说受戒、大淖记事。著有散文集汪曾祺自选集。 二谈谈端午的习俗1那么作者家乡到底有哪些风俗习惯呢？提示：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”、挂鸭蛋络子。（请同学们欣赏作者家乡风俗的图片。）2其中与我们这里一样的是什么？可能与我们一样的是什么？与我们不一样的是什么？ 系百索子，做香
3、角子 ，贴五毒、贴符、喝雄黄酒； 放黄烟子 吃“十二红” 挂鸭蛋络子） 三品品端午鸭蛋1端午有那么多的习俗，作者为什么不写一写，反而写端午的鸭蛋呢？（是端午的鸭蛋有什么特别之处吗？）端午和鸭蛋之间有什么联系呢？如果我们在端午和鸭蛋两个词之间用一个字来连接，可以用上哪些字来表示他们的联系？请联系文章内容来完成。如：端午挑鸭蛋 端午玩鸭蛋 端午吃鸭蛋 （ 端午赞鸭蛋？）2咱们就一起来跟着作者来“挑，玩，吃”鸭蛋，来开展一场“品嚼大餐”，我们既要跟着作者来品味出端午鸭蛋的独特风味，还要来品味出作者的独特的语言风味。汪曾祺先生曾说：“探索一个作者的思想感情，必须由语言入手，并始终浸在作者的语言里。”让
4、我们走进汪曾祺先生的文字，来品读先生的语言特色。3我们先一起来跟着汪先生来挑一挑鸭蛋，怎么挑呢？“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。 4鸭蛋挑好了，有什么好玩的呢？A挂鸭蛋络子：挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它
5、是孩子心爱的饰物。B装萤火虫：孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋里一闪一闪地亮，好看极了！ 5我想最激动人心的最令人难忘的当属吃鸭蛋了吧。有哪些吃法呢？A带壳切开吃：鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。 B空头挖开吃：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。C结合炒菜吃：高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。 D白嘴随时吃：鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把
6、络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 6汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。一个小小咸鸭蛋让我们品尝到了汪先生在语言上的这种追求： （ 平淡而有味 方言表现地方特色 有淡淡的幽默 ） 小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋装鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！ 四悟悟鸭蛋情节1我们刚才在 “挑，玩，吃”中品尝到了作者儿时的快乐，童年的有趣，你还能品出了端午的鸭蛋有什么特别之处，或特别之味吗？（赞鸭
7、蛋 ） （ 忆鸭蛋？ ）2你从哪些地方可以品尝出来呢？如： “鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。 “我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。 “我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。 小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。3作者津津乐道谈鸭蛋，仅仅是在赞美鸭蛋吗？在前面的品尝中我们不难发现，作者身上分明地有
8、一种“鸭蛋情结”，他究竟要借此表达什么？（不仅有作者对儿时生活的怀想，还有对故乡的赞美和热爱之情）4小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结） 五课堂小结： 端午的鸭蛋包含了作者对家乡的热爱，对美好生活的向往。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成长的快乐。 六、课后作业：1回视我们的生活，请介绍你在童年时代最难忘的，有关过节的一件事或一件物品。2、推荐阅读 汪曾淇的炒米和焦屑咸菜茨菇汤 板书设计 端午的鸭蛋汪曾祺 端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋
