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1、 采购部各岗位职责采购部职责 ： 1、 负责公司各类物资的采购，及时满足客户单位及承包饭堂的供应需求。 2、 严格遵守国家相关法律法规，采购原材料、原料符合食品安全体系要求，建立健全供应商资料 库； 3、熟悉市场行情及进货渠道，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，努力降低进货成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。 4、以搞好“采购供应，保障经营需要”为原则，抓好采购管理，严格采购管理规定，了解公司、客户单位及承包饭堂的需求及市场供应情况，熟悉各种物资采购计划，及时提交采购分析报告供上层领导决策。 5、熟悉和掌握各人分管的各种物料的名称、型号、规格、单价、品质及供应商品的厂家、供
2、应商，要准确了解、掌握市场供求即时行情，适时组织采购。 6、按“谁经手谁负责”的原则，要对各人分管的采购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道采购，降低采购成本，提高采购质量； 7、主动与申购部门联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货，及时采办保证按时到货。 8、严格执行公司各项财务制度及规定，并坚持“凭单采购”的原则，购进的一切物资要及时通知收货及用货部门负责人，按规定办理验收入库手续,共同把好质量、数量关。 9、配合配送部每月对仓存进行盘点,保障先进先出，及时清理积压物资。 10、提高客户服务质量及客户满意度。采购部经理岗位职责： 1、 主导采购部的日常工
3、作，确保年度工作目标完成。 2、负责供应商信息的收集、整理与保存。 3、定期引进适销新产品，淘汰滞销 老产品。 4、严格执行采购制度，杜绝不良行为的产生。 5、负责制定周分工执勤明细表并监督执行，及临时调配工作。 6、负责供应商报价，访价，及制定月结供应商价格核定表。 7、负责保持与供应商的联络与沟通，跟进与供应商日常问题的处理，积极开发新供应商并及时商定合作签约事宜。 8、定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。9、根据采购单分配安排采购员采购任务。 10、优化部门各岗位工作流程，提高工作效率，杜绝漏洞。 11、落实谁主管谁负责原则，部门负责人是第
4、一责任人，有最高决策权，也相应承担出现问题的最大责任； 12、要树立危机意识，建立第一时间概念（抢时间争取主动权），敢于直面危机并善用智慧解决危机。问题来临时要有大局观念，快速权衡利弊、果断决策，先表态度、再讲事实、积极处理的原则，不得有“这不是我的责任”的思维。 13、完成领导交付的其他临时性工作事项。采购部专员岗位职责： 1、 熟悉国家在食品方面的政策、法规， 严格执行食品卫生法，严禁购进危害身体健康的物资。 2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类材料、物资质量的鉴别方法。采购的材料物资必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。 3、了解各客户及承
5、包饭堂订单需求及各种物资的市场供应情况，掌握财务部对各种物资采购成本及采购资金控制要求。 4、建立完整、有序、详细的采购档案，做到账目准确无误、方便查阅。 5、通过与供应商之间的合作，定期对每个供应商的货物品质、交货期限、价 格、服务、信誉等进行分析，确定优先合作伙伴。 6、对供应市场每月进行分析，定期对材料进行考察和调研，掌握市场情况，及时应对措施。 7、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备情况，防止积压。 8、采购的各种物品，必须取得合规的原始票据；在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证（含白条）。单据必须供应商自己填写，单据不齐全的，不得受理。由此给公司造成损失的，
6、由个人承担责任。 9、采购原材料入库，必须经仓管员验收，在单据上签字，并经部门主管和公司领导审核单据签字，方能报帐。报账手续要及时，不得跨月报帐。 10、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购时要注意维护公司的形象、利益和声誉，不谋私利。 11、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动。 12、外出采购必须双人同行，及时准确掌握市场信息，按批发价进货，接受公司监督。 13、采购蔬菜须现场检测确认农残是否超标，确保采购蔬菜新鲜、无毒。 14、采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。 15、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。 16、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章 制度，坚守岗位， 17、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。 18、需购进批量物资，须提前三天报告财务，确保资金周转到位。
