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1、?笋芽儿?相关知识sn笋<名> ,形声。从竹,尹声。本义：竹笋竹子初从土里长出的嫩芽 ,味鲜美 ,可以做菜 ,也叫“竹笋笋 ,竹胎也。?说文?。字亦作笋。绚笋及蒲。?诗?大雅?韩奕?苞笋抽节。左思?吴都赋?如筀竹笋 ,有二月生者 ,有三四月生者 ,有五月方生者谓之晚筀。宋·沈括?梦溪笔谈?又如：笋玉(喻指女人的手指)；笋剥(像剥笋似地脱掉 ,剥光)；笋枯(笋干)；笋鞭(竹的地下茎)；笋尖(笋的尖嫩局部)；笋衣(笋壳)笋 ,为禾本科多年生木质化植物 ,食用局部为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国 ,类型众多 ,适应性强 ,分布极广。全世界共计有30个属550种 ,盛产
2、于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一 ,共有22个属、200多种 ,分布全国各地 ,以珠江流域和长江流域最多 ,秦岭以北雨量少、气温低 ,仅有少数矮小竹类生长。我国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深 ,竹鞭和笋芽借土层保护 ,冬季不易受冻害 ,出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅 ,笋芽常露出土面 ,冬季易受冻害 ,出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、亚热带 ,喜温怕冷 ,主要分布在年降雨量10002019mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均1617 ,夏季平均在30以下 ,冬季平均在4左右。麻竹和绿竹要求年平均温度1820 ,1月份平均温度在10以上。故在我国南方竹林茂盛 ,而北方竹林稀少。竹需要土层深厚 ,土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤 ,土壤pH值以4.57为宜。 /
