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1、最新浙教版科学七年级上册显微镜下的各种生物教学设计 教学目标了解单细胞生物是一个独立的生物体,会从其结构特点分析它们的生活习性。教学重难点教学的时候,对于单细胞生物的结构特点,老师通过提示给出,然后让学生组织说出单细胞生物的生活习性,比如如何获取食物等等。教学准备 课件制作,素材的收集课时 4课时教学过程 前面我们学习的都是一些用肉眼可以看到的生物,包括植物和动物。以下我们要来认识一些必须借助显微镜才能看到的生物单细胞生物。先来看看一种单细胞的植物-衣藻。衣藻属于植物当中的藻类,通常生活在发绿的池水当中。将衣藻与我们以前看过的洋葱表皮细胞相比较,找找它们之间的异同点。相同点：有植物细胞的一般结
2、构,包括细胞膜、细胞壁、细胞质、细胞核、液泡以及叶绿体。不同点：衣藻因为是相对独立的生物,所以也有它特有的、与生活习性相适应的结构,包括鞭毛、眼点、杯状叶绿体、伸缩泡。衣藻前端有一个红色的眼点,能敏感地感知光线的强弱。两根鞭毛能自由摆动,使衣藻能在水中游动。依靠眼点的感光,鞭毛的游动,可以游到有光照及其他适宜的环境中靠杯状叶绿体进行光合作用,以制取养分供生命活动所需。衣藻体内过多的水分和代谢产物又可以依靠伸缩泡排出到体外。你看,衣藻虽然只由一个细胞组成,但是已经是一个完整的生物体了,依靠身体的各部分结构可以顺利的完成各种生命活动。再来看另外一种单细胞生物,不过是动物而不是植物了-草履虫。草履虫
3、也是生活在水里,它的样子看起来非常像一只倒置的草鞋。观察过草履虫运动的,肯定会发现草履虫的哪端是前端？它运动的时候通常是哪一端向前？（小而圆的那端是前端,中后端稍宽,尾部梢尖,并且两侧不对称。所以运动的时候应该是小而圆的那端,也就是钝圆的那端向前的。） 来看看草履虫的结构：纤毛、表膜、口沟、胞肛、大核、小核、食物泡、伸缩泡及收集管。观察一下草履虫的结构,猜想各部分结构的功能。草履虫虽然只有一个细胞,但也是一个完整的生物体,看看它是如何完成整个生命活动的。首先,看看怎样进行气体交换？靠表膜：氧气摄入和二氧化碳排出的部位；如何摄食呢？口沟：摄食的部位,在口沟的两侧有大量的纤毛,卷动后激起水涡把水中
4、大量的细菌和以及浮游生物带入到体内。进入体内的食物怎么消化呢？食物进入到草履虫体内之后就会形成大量的食物泡,食物泡会伴随着细胞质的流动逐渐被消化。没有消化掉的食物怎么排出体外呢？靠胞肛：将不能消化的食物排泄出去。体内的多余水分和代谢产物怎么收集起来呢？伸缩泡以及收集管能够把草履虫体内多余的水分以及代谢产物收集起来,排出体外。大核：与营养代谢有关。小核：与生殖,遗传有关。有没有观察过草履虫靠哪个部位运动？纤毛：草履虫的运动器官（靠纤毛的摆动在水里面旋转前进）。好,你看,草履虫的捕食、消化、排泄、运动、呼吸都可以在一个细胞内完成,所以他是一个完整的、独立的生物体。 草履虫的生殖：草履虫体内的大核与
5、营养代谢有关,小核与生殖、遗传有关。草履虫的无性生殖为横二分裂法。成熟个体在分裂时,首先在虫体中部变粗,小核开始进行有丝分裂,大核进行无丝分裂。大小核分裂开的两部分分别移向两端,身体在中部横缢,最后断裂为二。在每个新个体中,除各有一个大核和一个小核外,还保留母体中的一个伸缩泡,并新形成一个伸缩泡。但是,口沟不发生分裂,而是在子体中形成新的口沟。在适宜的条件下,草履虫一般在两小时内完成一次分裂。 （出示一个星期前加水存放的新鲜猪肉）看,这是一个星期之前加水存放的猪肉。不过,现在已经变质变味了。像这样由于食物存放的不当而导致发臭、变味的现象已经屡见不鲜,但到底是什么微生物致使了这样的情况发生呢？这
6、就要引出另外一种单细胞的生物-细菌了。细菌的利弊听到“细菌”这个词的时候,你可能马上就联想到生病。的确,我们生活当中有许多的传染病都是由细菌来引起的。然而,大多数的细菌还是对人类有益的。实际上,人们在许多方面还依赖与细菌。1、燃料。古细菌生活在无氧的环境中,比如湖底和沼泽的淤泥中。他们在呼吸过程当中就产生一种气体-甲烷,甲烷是一种非常重要的天然气。2、食物。像你喜欢吃的奶酪、泡菜、腌肉、酸奶等等,里面就包含了许多有益细菌所合成的新物质。3、环境再循环。生活在土壤当中的细菌属于分解者。它把死亡的有机体中较大的有机物分解成小有机物,把基本化合物归还给了环境,从而促进了环境再循环。例如,秋天许多树叶
7、枯死并落在地上。腐生细菌就会花上数月的时间来分解枯枝当中的有机物。分解出的化合物渗入土壤中,然后又被附近植物的根系吸收。根瘤菌是与豆科植物,如花生、豌豆和大豆共生的细菌,它能把空气当中的氮气转换成植物生长所需要的含氮物质,就像化工厂一样,这对农业和自然界都很重要。4、环境净化。科学家们把一些细菌安置在石油泄露的洋面和有汽油泄漏的加油站的土壤中,以便于净化环境。5、医疗保健。例如,在你的消化系统中,肠道内就充满了大量的大肠杆菌,它们能保持肠道的健康。还有像科学家通过操纵细菌的遗传物质,使细菌合成出人类的胰岛素。虽然健康的人可以自身合成胰岛素,但是患有糖尿病的人却不能自身合成。许多患者只能每天靠注
8、射细菌合成的胰岛素。所以你看,细菌并不是人类的敌人。其实,它跟自然界中的其他事物一样,除了有害的一面外,还有对人类有利,能被人类利用的一面。细菌的形态细菌广泛地分布在地球的各个地方,土壤里、空气中、水里,乃至于人和动物的体表、体内都有细菌在生活着。例如：在每克土壤中有几亿到十几亿个细菌。然而我们却视而不见,为什么？因为它们太小了,要借助于显微镜才能看到。细菌有多大呢？我们来看一个表格：（投影）。几种细菌的大小（单位：微米=1毫米）而直接用肉眼能看到的仅仅是菌落（再次出示培养皿中的猪肉）。菌落是大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团,你所看到的猪肉块上的每一团细菌就是一个菌落。如果用高倍光学显微镜或者
9、电子显微镜我们就能清楚地观察到细菌了。细菌有球形的（叫球菌）、杆形的（叫杆菌）和螺旋形的（叫螺旋菌）。尽管有些细菌分裂后仍然保持一定的排列方式,如成对排列（双球菌）或排列成链状（链球菌）,但是每一个细胞都能独立的生活。细菌的结构细菌也是单细胞生物,但是却与前面讲到的衣藻、草履虫有所不同。它是属于生物六界说当中的原核生物界。我们来看看它的结构：细胞壁有助于保护细菌细胞；细胞壁内是细胞膜,它控制内外物质的进行；细胞膜内的区域称为细胞质,其中含有胶状物质；在细胞质中有一些细微的结构,叫做核糖体,可以打比喻称核糖体是合成蛋白质的“化工厂”；在细胞质中还存在着细胞的遗传物质,就像一条粗粗的、相互交织的毛
10、线,如果你把这些遗传物质解开的话,你会发现它能形成一个环状的结构。我们称细菌是属于原核生物,称草履虫、衣藻是真核生物,通过讲解了细菌的结构之后,你能理解这是为什么吗？（原核生物没有真正的细胞核,只是在细胞中央形成含有遗传物质的核区,核区与细胞质没有完全分割的界线；而真核生物有真正的细胞核。）这是一个细菌的基本结构,我们再来看某些细菌所具有的特殊结构。鞭毛,长有鞭毛的一些细菌可以靠鞭毛移动,而没有鞭毛的细菌只能靠空气、水流、衣服以及其他事物将它们从一个地方带到另一个地方；荚膜,有些细菌还具有起到保护作用的荚膜；有时候,周围的环境变得不利于细菌生长的时候,有的细菌就会形成内生孢子,内生孢子对恶劣的
11、环境有很强的抵抗力,可以存活很多年。细菌的营养方式细菌一般不含叶绿素,只能依靠现成的有机物来生活,这种营养方式叫异养。包括腐生和寄生。如果细菌是依靠分解植物、动物的遗体而生活,叫腐生。例如：枯草杆菌、乳酸杆菌等。腐生细菌在堆肥、沤肥中起重要作用。如果细菌是从活的动物、植物体吸取有机物来生活,则叫寄生。例如：结核杆菌寄生在人的肺中,使人患肺结核。腐生细菌能引起食物的腐败,寄生细菌可以使人致病。但是也有例外,人体内的大肠杆菌多数不会致病,且有一定的好处。细菌的繁殖当环境中有足够的食物、适宜的温度及其他合适的条件时,细菌就能存活并且频繁的繁殖了。在一般情况下,细菌所进行的繁殖都是无性繁殖,一个细菌直
12、接分裂成两个细菌。细菌首先复制它的遗传物质,然后将其分入两个独立的细胞中。每个子细胞都能获得与母细胞完全相同的遗传物质和一部分母细胞的核糖体和细胞质。有些细菌进行简单的有性生殖,其中一个细菌通过两个细菌之间的胞间连线,将一部分遗传物质传递到另一个细菌的细胞内。这样细菌内的遗传物质有了新的组合,这个细菌再经过二次分裂,就能够造就与亲代存在着一定差异的新细菌了。除了猪肉块之外,上个星期我们还培养了另外一种食物-面包片,但是你看,现在已经长满了霉菌。霉菌其实是俗称,是人们对能够引起物质发霉的所有菌类的统称。霉菌属于真菌界,真菌除了霉菌之外还有我们上次做实验观察过的酵母菌,以及食用的蘑菇、灵芝这一类的
13、食用菌。真菌中除了酵母菌是单细胞之外,其他的都是多细胞的。我们将真菌与细菌对比一下,找找它们之间的异同点。先来看酵母菌。酵母菌通常是卵形的,具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡,所以它是真核生物,这与细菌的原核生物有所不同。酵母菌的细胞中无叶绿体,不能像植物那样进行光合作用制造有机物。它必须依靠分解现成的有机物以维持生活,这一点与细菌相似。所以它的营养方式也是异养,属于异养中的腐生。氧气充足的时候,酵母菌能把葡萄糖分解为二氧化碳和水；氧气不足的时候,酵母菌能把葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。利用酵母菌的这一特性,可以为我们提供什么服务呢？（酿酒、馒头发酵）酵母菌的繁殖方式一般为出芽繁殖。成熟的
14、酵母细胞长出芽体,母细胞的细胞核分裂成两个子核,一个随母细胞的细胞质进入芽体内,当芽体接近母细胞大小时,自母细胞脱落成为新个体,如此继续出芽。如果酵母菌生长旺盛,在芽体尚未自母细胞脱落前,即可在芽体上又长出新的芽体。其实出芽繁殖就是细胞的分裂繁殖,只不过断裂的两部分大小不一样,从形态上看好象母体长出一个芽一样,所以成为出芽繁殖。霉菌除了这个面包霉之外还有像根霉、曲霉、青霉等等。有些霉菌对人类是有益的,比如治疗肺炎、脑膜炎的青霉素,就是从青霉菌当中提取的；有些种类的曲霉用来制酱油和腐乳。但也有不利的方面,生长在花生和玉米上的某些种类的黄曲霉有致癌作用,故发霉的花生等不能食用。霉菌虽然也是真菌,但
15、是却在结构上与酵母菌有很大的区别。酵母菌是单细胞的,而霉菌都是多细胞的,并且它们的细胞都是以菌丝的形式表现出来的。在菌丝里面流动着大量含有细胞核的细胞质。这张图同时还展现了霉菌是如何获取食物的。首先,真菌将菌丝深入到食物的内部,然后霉菌体内有助于消化的物质通过菌丝渗入到食物内,将食物分解,最后分解产生的小物质被菌丝吸收。所以,霉菌的营养方式应该属于异养中的腐生。霉菌靠孢子进行繁殖,风一吹,孢子就会被带到其他的地方,开始新的生长。真菌的个体其实大小差别很大,小的有单细胞的酵母菌,大的有我们食用的食用菌类,包括蘑菇、香菇等等。食用菌跟霉菌一样,也是由菌丝构成的,只不过在排列的方式上更加的紧密,而霉菌的菌丝排列是很疏松的。食用菌有地上菌丝和地上菌丝。地上的菌丝形成了子实体,包括菌柄和菌盖。在菌盖的下面有放射状排列的片状菌褶。菌褶的表面生有孢子。所以它是靠孢子进行繁殖的,当它落到条件适宜的地方,孢子萌发长出菌丝,以后可以形成子实体。地下部分的菌丝能够吸收土壤中的水分和有机物,所以它们的营养方式是异养腐生的。讲完了三种典型的真菌,我们来将真菌与细菌做个对比（选择一个你最有把握的来说）：种类形态结构营养方式繁殖细菌真菌作业：比较几种常见真菌的特点种类形态结构营养方式繁殖与人类的关系酵母菌霉菌食用菌所有的细菌和真菌统称为微生物。食物发霉变质就是因为事物上滋生了大量的微
