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4、点； 3、明确商务礼仪各方面的具体要求； （二）能力培养目标 1、掌握商务礼仪的原则； 2、熟悉商务礼仪的基本规范； 3、运用商务礼仪规范； 4、掌握商务礼仪的技巧。目录第一单元：礼仪概述一、什么是礼仪二、礼仪的特点三、礼仪的功能四、现代礼仪的原则第二单元： 社交礼仪一、介绍礼仪二、称呼与致意礼仪三、握手礼仪四、拜访与接待礼仪五、名片礼仪第三单元： 餐饮礼仪一、中餐餐饮礼仪 二、西餐餐饮礼仪三、用餐的座次第四单元 涉外礼仪一、涉外交往的基本原则二、涉外交往的基本通则 三、涉外交谈的禁忌 第一单元：礼仪概述一、 什么是礼仪（一）、礼仪是_ 礼仪的本质内涵是尊重。真诚的发自内心的尊重是交往成功的基
5、石。（二）、礼仪是_多用礼貌用语和赞美之词，以换位思考和阳光心态对待他人。 （三）、礼仪是_不同的场合有不同的礼仪规范,例如:社交礼仪、职场礼仪、商务礼仪、餐饮礼仪等。(二)礼仪的特点_(三)礼仪的功能1、提高_ 2、完善_ 3、改善_ 4、塑造_ 5、建设_(四)交际礼仪的原则 1、_原则 2、_原则 3、_原则 4、_原则 5、_原则 作业:1、什么是礼仪？礼仪的本质内涵是什么?2、现代礼仪有哪些特点?3、礼仪有什么功能?4、礼仪的基本原则是什么？5、举例谈谈礼仪影响你生活的一个小故事。第二单元 社交礼仪一、介绍礼仪介绍是社交活动最常见、也是最重要的礼节之一，它是初次见面的陌生的双方开始交
6、往的起点。介绍在人与人之间起桥梁与沟通作用，几句话就可以缩短人与人之间的距离，为进一步交往开个好头。 （一）介绍的原则1、_优先了解情况（总原则）2、先将男士介绍给_3、先将年轻者介绍给_4、先将未婚女子介绍给已婚女子 5、先将职位低的介绍给地位高的 6、先将家庭成员介绍给对方（二）自我介绍 1、讨论：什么情况下需要自我介绍呢？、如何自我介绍？3、他人进行自我介绍要特别注意哪些方面?课堂练习自我介绍 1、练习要求：准确、熟练、自然、大方。 2、练习形式：分组练习 3、练习内容：求职中的自我介绍 4、讲师点评（三）他人介绍1、什么情况介绍他人？、他人介绍的注意事项3、他人介绍顺序图一：主人年长客
7、人职位高 年轻职位低图二：非官方人士女士官方人士外国同事男士本国同事（四）集体介绍1 _ 2_3_4_二、称呼礼仪 在社会交往中，交际双方见面时，如何称呼对方，这直接关系到双方之间的亲疏、了解程度、尊重与否及个人修养等。一个得体的称呼，会令彼此如沐春风，为以后的交往打下良好的基础，否则，不恰当或错误的称呼，可能会令对方心理不悦，影响到彼此的关系乃至交际的成功。 （一）通常的称呼 称呼姓名 一般的同事、同学关系，平辈的朋友、熟人，均可彼此之间以姓名相称。 称呼职务 在工作中，以交往对象的职务相称，以示身份有别、敬意有加，这是一种最常见的称呼方法。 称呼职称 对于有职称者，尤其是有高级、中级职称者
8、，可以在工作中直接以其职称相称。 可以只称职称， 称呼学衔 在工作中，以学衔作为称呼，可增加被称呼者的权威性，有助于增强现场的学术氛围。可以在学衔前加上姓氏。 称呼职业 称呼职业，即直接以被称呼者的职业作为称呼。例如将教员称为“老师”，将教练员称为“教练”或“指导”，。 称呼亲属 亲属，即本人直接或间接拥有血缘关系者。在日常生活中，对亲属的称呼业已约定俗成，人所共知。面对外人，对亲属可根据不同情况采取谦称或敬称。 （二）几种称呼的正确使用 （请填写称呼）1_ 对志同道合者的称呼。如政治信仰、理想、爱好等相同者。改革开放之后，这一称谓的使用率相对减少，如在同一党内，同一组织内，对解放军和国内的普
9、通公民，这一称呼皆可使用。但对于儿童，对于具有不同政治信仰、不同价值观、不同国家的人，尽量少使用或不使用。 2_ 这一词原义是尊称传授文化、知识、技术的人，后泛指在某些方面值得学习的人。 3_ 这一词愿意是指对工、商、戏剧行业中传授技艺的人的一种尊称，后泛指对所有有技艺的人的称谓。在现代交际中，这一称谓即称呼工、商、戏剧行业中传授技艺的人。但是，在我国北方使用比较频繁，人们对不认识的人打称呼经常使用。 （女士、小姐、太太）（三）称呼的技巧 初次见面更要注意称呼 初次与人见面或谈业务时，要称呼姓+职务，要一字一字地说得特别清楚 称呼对方时不要一带而过 在交谈过程中，称呼对方时，要加重语气，称呼完
10、了停顿一会儿，然后再谈要说的事，这样能引起对方的注意，它会认真地听下去。 关系越熟越要注意称呼 与对方十分熟悉之后，千万不要因此而忽略了对对方的称呼，一定要坚持称呼对方的姓+职务（职称），尤其是有其他人在场的情况下。 4、致意礼仪 点头：适合于肃静场合（图书馆、音乐厅、电影院）和特定场合（酒会、舞会）。经常见面的人相遇时，可点头相互致意，而不必用有声语言来问候。在社交场合遇见仅有一面之交者，也可相互点头致意。 点头的方式：面带微笑，头部微微向下一点即可。 微笑要自然、真诚、不露牙，不出声。切忌做作和皮笑肉不笑。三、握手礼仪 握手，是世界上最为普遍的一种礼节，其应用的范围远远超过了鞠躬、拥抱等。
11、 握手的力量、姿势和时间的长短往往能够表达出对握手对象的不同礼遇和态度，显露自己的个性，给人留下不同印象，也可通过握手了解对方的个性，从而赢得交际的主动。 主要内容（一）握手的次序（二）握手的方式 （三）握手的禁忌 （四）常见的其他见面礼 (一)握手次序基本规则 主要内容男女之间握手 男女之间握手，男士要等女士先伸出手后才握手。如果女士不伸手或无握手之意，男士向对方点头致意或微微鞠躬致意。男女初次见面，女方可以不和男士握手，只是点头致意即可。男女握手时，男士要脱帽和脱右手手套，如果偶遇匆匆忙忙来不及脱，要道歉。女士除非对长辈，一般可不必脱手套。宾客之间握手 宾客之间握手，主人有向客人先伸出手的
12、义务。在宴会、宾馆或机场接待宾客，当客人抵达时，不论对方是男士还是女士，女主人都应该主动先伸出手。男士因是主人，尽管对方是女宾，也可先伸出手，以表示对客人的热情欢迎。而在客人告辞时，则应由客人首先伸出手来与主人相握，在此表示的是“再见”之意。长幼之间握手 长幼之间握手，年幼的一般要等年长的先伸手。和长辈及年长的人握手，不论男女，都要起立趋前握手，并要脱下手套，以示尊敬。 上下级之间握手 上下级之间握手，下级要等上级先伸出手。但涉及主宾关系时，可不考虑上下级关系，做主人的应先伸手。一个人与多人握手 若是一个人需要与多人握手，则握手时亦应讲究先后次序，由尊而卑，即先年长者后年幼者，先长辈而晚辈，先
13、老师后学生，先女士后男士，先已婚者后未婚者，先上级后下级，先职位、身份高者后职位、身份低者。(二)握手的方式 1、与人握手时神态应专注，热情、友好、自然。在通常情况下，与人握手时，应面含微笑，目视对方双眼，并且口道问候。 2、握手时用力应适度，不轻不重，恰倒好处。 3、通常是握紧后打过招呼即松开。但如亲密朋友意外相遇，敬慕已久而初次见面，至爱亲朋依依惜别，衷心感谢难以表达等场合，握手时间就长一点。（三）握手的禁忌 不要用左手与他人握手 不要在握手时争先恐后，要避免两人握手时与另外两人相握的手 不要戴着手套握手，在社交场合女士的晚礼服手套除外。 不要在握手时戴着墨镜，只有患有眼疾或眼部有缺陷者蚕能例外。 不要在握手时将另外一只手
