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1、四年级综合实践活动教课方案饮食与健康四年级综合实践活动教课方案活动主题饮食与健康第一课时问题发现为了制止肥胖少儿不停增添的趋向，让孩子们健康成长，韩国和俄罗斯等国已决定将高热量的“垃圾食品”请出中小学校园。而在我国，洋快餐却仍旧以极快的速度扩大。这是一个一般的周末下午。固然还不到晚饭时间，但位于黄兴路的一家肯德基餐厅已座无虚席。餐厅里就餐的大多数是学生。值得注意的是，黄兴路步行街就超出4家洋快餐厅。上世纪90年月初，洋快餐落户星城，马上遇到很多青少年的喜爱，他们把吃洋快餐看作一种时兴和享受。此刻，洋快餐已在中国数百个城市“开花结果”，由于其优秀的就餐环境、新奇的就餐方式以及诱人的风味，很受少儿
2、的喜爱。而一些家长为了逢迎孩子的口胃，也不惜大方解囊满足孩子的要求。但是问题就来了，许多少儿由于体重超标，成了“小胖墩儿”。而“小胖墩儿”又易与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结缘，严重危害其身体与智力发育。看到这里，同学，你还敢常去吃洋快餐吗？或许你会问了，那吃什么餐既营养又美味呢？让我们一同研究研究、自己着手试着做做吧！活动准备1、请同学们在网上采集有关营养餐的资料，去实地检查，进行了必定的探究与研究，指引学生一同来探究营养餐的神秘。2、分小组提出问题：什么样的餐称为营养餐？营养餐的种类？营养餐应包括哪些食品？营养餐改如何搭配？3、在很多的问题中，有些概括出了以下一些小主题：
3、“粗粮营养餐”“果蔬营养餐”、“营养餐的搭配”、“营养餐的功能”、“营养餐的种类”、“营养餐的制作”、“我们的营养餐与洋快餐的比较”等活动主题，你也能够提出自己的小主题。4、活动流程：确立主题分组请指导老师设计方案查阅资料、走访、观察阶段小结中期反应活动总结（成果展现）。5、第一我们要学会制定活动方案：活动方案是小组活动的基础，所以十分重要，各小组要在指导老师的指导下，对活动方案进行频频地改正，让我们一同来看看此中一个小组的方案吧！（课件出示典范）此刻赶忙着手设计自己小组的活动方案吧！6、看看我们的检盘问卷吧，或许会对你有所启迪！（课件出示典范）果蔬营养餐检查表1.您以前听闻过果蔬营养餐吗？A
4、.有B.没有2.假如有，那么是经过何种方式认识到的呢？A.杂志上B.网上C.朋友见告D.其余3.关于果蔬餐，您知道多少？A.它是指蔬菜，水果为主，完整不吃或基本不吃谷类或肉类食品，用以大大降低饮食的总热量与脂肪的摄取量B.只知道是用蔬菜及水果混淆沙拉等一同吃C.不清楚它是什么4.在果蔬餐中，水果和蔬菜起侧重要的作用，那么您会选择：A. 自己喜爱的水果和蔬菜B.有营养的都能够C.随意，无所谓，只需有都吃5.此刻餐厅里有这类果蔬餐，您希望果蔬餐是哪一种形式呢？A. 蔬菜，水果及沙拉混淆一同B.各式的款式，不一样的吃法C.随意，无所谓D.假如您有何想法，请写下来6.假如餐厅里出现这类果蔬餐，您会想试
5、试吗？A. 假如很吸引人，真的有它营养的成效，会想试试B.无所谓，只需能吃就行C.不会第二课时活动建议经过大家的仔细思虑，小组活动计划已经定好了，同学们能够依据计划睁开活动了，赶忙行动起来吧！活动建议一采集食材有关资料1、谷物的营养与功能小麦含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必要营养品，其余常吃小麦还可加强记忆、养心安神。小米性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功能。玉米世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面粉高4倍至10倍。纤维素可加快肠部蠕动，除去大肠癌的隐患，降低胆固醇汲取，预防冠芥蒂。玉米还可以汲取人体的一部分葡萄糖
6、，对糖尿病有缓解作用。2、蔬菜的营养与功能萝卜：除含有蛋白质外，还含有各样糖类、丰富的维生素，特别富含胡萝卜素，它还含有很多人体必要的矿物质和微量元素，以及各样酶类。萝卜也有较好的药用价值，有通气行气、健胃消食、解毒散瘀等功能，可除食积胀满、头痛、糖尿病等症。畜肉类、鱼虾类、干豆类及制品、调味品类、坚果种子类就由你来采集吧！活动建议二认识搭配知识一、食品相克谷物类：黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。大米（梗米）：不行与马肉同食；不行与苍耳同食。小米：不行与杏同食，同食易令人呕吐、泄泻；气滞者忌用。绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。红豆：忌与米同煮，食之发
7、口疮；不宜与羊肉同食。别忘了采集蔬菜类、畜肉类、鱼虾类哦！活动建议三果蔬搭配DIY一、脆口三丝原料:荷兰豆,鸭梨,鲜橙皮调料:精盐,白糖,白醋做法:1、将鸭梨,鲜橙皮都切丝。2、荷兰豆切丝如水后过凉。3、而后将三丝加调料拌匀即可。二、雪梨+胡萝卜原料：1个雪梨，1根胡萝卜。雪梨最好采纳汤山雪梨，水分足、甜度适中。做法：雪梨与胡萝卜按1：1的容量利用榨汁机榨汁即可。雪梨与胡萝卜搭配有清咽润喉的疗效哦。自己的口胃，只有自己最清楚。那么，不如着手试一试，为自己做一道爽口的营养餐吧！第三课时沟通舞台小组内沟通1、表达自己在活动中的经历和感觉，谈一谈我的思虑。2、说一说自己在活动中的收获。全班性沟通各小组报告活动状况，展现各项活动成就（如：活动时所拍摄的照片，你的DIY作品展现，父亲母亲老师的书面议论等）。活动拓展你能依据不一样的年纪段，不一样的身体状况，不一样的生理特色，不一样饮食的需求，为爸爸妈妈、爷爷奶奶、老师、同学、朋友制作合适他们的营养餐吗？
