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1、员工食堂满意度调查报告民以食为天，吃的好坏直接影响到一个人的营养状 况和身体的健康问题,而员工是个特殊的群体，公司食堂质量的好坏 就更加重要了。如下是给大家整理的员工食堂满意度调查报告,希望 对大家有所作用.员工食堂满意度调查报告为了提高员工满意度，进一步提高食堂工作水平,项目部于 2018 年6 月中旬进行了食堂满意度问卷调查。本次调查共发出问卷 25 份，收 回 25 份，对食堂的价格、饭菜质量和用餐环境等具体问题进行了调 查。一、饭菜价格：56的员工认为项目部食堂的价格基本合理,但有时 还是会偏高,剩下的员工觉得食堂的价格还是基本合理的.调查结果表明，员工对食堂的价格普遍认为有时还是偏高
2、的.适当调 整价格,合理、弹性调整价格不失为一个有效办法。食堂每天公布的 价格，可以根据市场价格的变化及时调整.二、饭菜质量、饭菜品种:20%的员工认为汤类的品种少，36%的员工认为饭菜、 汤类的品种都少，36%的人则认为一般，而仅仅 8的员工认为饭菜 品种多，也就是说,56%的员工都感觉饭菜品种过少。调查结果表明，占有半数以上的员工对于食堂的种类不满意.鉴于此, 建议食堂采购原料时,尽量多购买时令蔬菜与荤菜,如:隔两天左右增 加荤汤一份,例如筒子骨汤、海带排骨汤等，以满足员工多变的口味 要求，丰富员工的选择。、饭菜口味：28%的员工认为食堂饭菜口味很不错,48%的员工则认 为一般，而剩下的2
3、4的员工则对食堂的口味不是很满意。其中68 的员工认为食堂饭菜油量适中，24%的员工则表示饭菜油量偏多了.调查结果表明，大部分员工对食堂的饭菜口味表示一般，食堂在这方 面仍急需加强.、饭菜分量：76%的员工表示对饭菜的分量表示满意，20%的员工 则认为饭菜的分量为一般。其中有 36的员工表示偶尔会遇到就餐 时间内没有饭吃的情况。调查结果表明，饭菜的分量基本上能满足员工的需要,为了更好的服 务于员工，食堂的饭菜应该足量,尽量做到让每一位员工吃饱吃好.、饭菜新鲜程度：88%的员工认为食堂所采购的原料（肉、菜、油、 米、面）有时候不太新鲜,其中 12%的员工甚至还认为食堂的饭菜只有 偶尔新鲜，甚至有
4、员工反映食堂经常将剩菜用于隔天早上做包子馅， 而剩饭则用于隔天早上做稀饭,仅仅12%的员工对食堂采购的原料和 饭菜表示满意。调查结果表明 ,食堂在饭菜新鲜程度这方面存在较大问题 ,而这关乎 到员工的身体健康方面,因此食堂应重视这方面的内容，加强改进， 如：荤菜可留一顿，并且不收费，由员工自行决定吃不吃,素菜则一 顿清.、食堂卫生：68%的员工表示最食堂的卫生状况感到满意，甚至很 满意，32%的员工则表示一般。调查结果表明，食堂在卫生方面还是比较重视的，望食堂能继续保持。三、食堂服务质量88%的员工表示对食堂工作人员的态度表示满意,甚至很满意,12%的 员工则表示一般。调查结果表明，员工对食堂的
5、服务质量满意度较高,希望食堂工作人 员能保持微笑、亲切的服务态度。4、管理方面物业公司员工工作积极性有待提高 ,遇到问题时应积极向办公室反 映。5、总体评价 总体来说，大部分员工认为食堂在环境、饭菜的新鲜程度、质量和花 样品种等方面仍需改进,并且对食堂的卫生情况、菜式营养搭配表示 了关注。其中,32%的员工认为对食堂表示要求整顿,因此食堂需要做 大量的改进以便提高满意度。科学的评价方法的实施有助于管理者了解食堂真 实的满意度，同时为食堂经营者提供决策依据，这对提高食堂的满意 度具有一定的指导意义.如下是给大家整理的食堂满意度调查报告， 希望对大家有所作用。食堂满意度调查报告篇【一】 食堂是在校
6、大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。 根据调查 96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联 系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又 是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更 好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全 面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供 了依据.一、调查目的与内容： 学校食堂是学生关注最多的问题之一,它关系到的不仅仅是学生吃饭 的问题，更多的是关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正 常运行.大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现 状如果任其发展的话
7、，势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校金石 滩校区学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和 谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食 服务。因此，我们展开的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手， 具体的从学生食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对餐厅 的意见和建议等方面做了调查.二、调查对象： 总体：在民院金石滩校区食堂就餐的全体大一同学、老师和工作人员 样本：在民院金石滩校区食堂就餐的部分大一同学、老师和工作人员三、调查方法:以问卷调查为主，辅之以实地观察、口头访问调查。四、抽样方法： 在金石滩校区就餐时间和学生课余时间向学生、老师和动作人员随即 发
8、放调查问卷（共 350 份）和随即访问五、调查队伍：调查小组共11 人，其中组长一人，负责统筹安排，组员十人,负责具 体事务和小组讨论.六、问卷情况:共发放问卷350份，收回 331 份（其中作废10份）,未收回19 份.七、时间进度安排及人员安排：调查活动时间：4月20 日6月13日阶段安排:4 月 20 日 5 月 3 日：调查前准备（包括写调查方案、设计问卷、人员 分工确认、时间进度安排、活动经费预算、材料准备，由全体成员共 同准备）5 月 3 日 5 月 20 日：问卷发放及回收（全体小组成员）；进行拦截访 问调查5 月 20 日 5 月 25 日：问卷数据汇总整理（全体小组成员）;口
9、头访问 整理5 月 256 月 1 日：问卷数据分析（得出结论及建议，小组讨论）;实地 观察6 月 1 日 6 月 12 日：撰写调查报告（小组成员讨论，组长撰写）6 月 13 日：展示调查报告并上交八、调查结果：调查结果表明,我学校食堂的基本情况如下：（一）对我校食堂基本满意 金石滩校区同学、老师和工作人员对校食堂基本满意。从调查问卷和 拦截访问中对食堂满意度的调查得出的结论，80%的同学对我校食堂 持中间及以上态度，选择不满意为 20%.从整体上看绝大多数同学都 持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。（二）对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多1. 对食堂的饭菜不满意。不满意原因有：
10、（1）、饭菜价格比较贵，饭菜量少质不优。87%的同学认为餐厅菜价情 况是价高菜少，83.6的同学每天用餐费用在10 元以上。（2）、菜式更新慢.98%的同学认为食堂菜类偶尔更新或不更新。（3）、饭菜不够新鲜可口。65的同学认为食堂饭菜新鲜可口度一般。 22.7%的同学评价饭菜新鲜可口度为差（4）、饭菜不热。35.8%的同学认为餐厅饭菜偶尔不够热;34。8%的 同学选择的是经常遇到冷饭菜。（5）、其他原因：有时吃到变质食物（过期的火腿，坏了的豆腐等）； 荤菜较少，尤其是猪肉；早餐不够丰富，特别是清真餐厅；饭菜里吃 出头发、细铁丝、化纤品：不同地区的同学所喜爱的主食不同，食堂 对其供应不够等等.2
11、. 对食堂的卫生不满意。（1）、总体上,64的同学认为餐厅的卫生状况一般。15。6%的同学认 为餐厅的卫生状况为不卫生。（2）、有81。6%认为餐具（餐盘、筷子）洗得不干净，餐盘残留菜叶， 有油渍水渍,筷子潮湿发霉，有异味。建议加强消毒，筷子按一定的 规律立着放,增加餐具.（3）、根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩，口沫四溅，有时衣袖 进入饭菜等。有同学同学反映桌上餐具堆放过多,回收餐具速度较慢。 还有就是认为桌椅摆放不整齐、桌上卫生得不到及时的清扫等。3. 认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是早餐。建议多开 餐厅，多开窗口，排队就餐，清真食堂应添置桌椅。4. 对食堂的工作人员、管理人
12、员服务态度和服务速度的不满。（1）47的同学评价餐厅工作人员的服务态度为一般.24。6%的同学 认为餐厅人员的服务态度差。建议热情服务.（2）、75%的同学认为餐厅服务速度为一般或偏慢.（3）、36%的受访者认为食堂管理不到位，缺乏有效监管。5。认为就餐环境一般,营业时间基本合理。九、结论和建议: 通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基 本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失；同学们比较关心一些 实质性问题的还没有得到很好解决，例如拥挤、餐具异味等。 根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下 几点建议：（一）食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提
13、高食堂饭菜的卫 生和质量 建议如下:第一,食堂饭菜的选料要好，无变质食品。第二，米、菜一 定要洗干净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的 选择。我校学生来自全国各地各民族，各地区各民族的口味、饮食习 惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北 方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭、民族风味 等.第四，要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星, 以资奖励。（二）加强对食堂的统一管理 这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。 打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务员 找钱的时间,缓解了拥挤问题;另一方面
14、也有效地避免了服务员接收 钱款后触摸食物造成的卫生问题，从而一定程度上加强了卫生保障. 同时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩 展一卡通使用范围，为普及一卡通的使用创造有利的环境.统一安排 食堂清洁卫生，分工明确，责任到位.统一餐具的使用，严禁塑料袋、 一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方 便餐具的清洁消毒。（三）学校要加强监管，建立奖罚机制 我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱， 狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩 罚，对先进者给予表扬和激励。（四）大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯 大学生要
15、养成良好的卫生习惯,打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主 动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守 的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个 人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生 组织（例如学生会、学管会、志协等）在食堂提示一两周同学排队， 送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大 家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥 挤的问题.（五）培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食 调查了解到很多同学经常不吃早餐，其实在一晚的睡眠后不吃早餐会 使我们处于低血糖状态下,这样会影响我们一天精神
16、状态，长期不吃 早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥，平时 有能少吃一顿就少吃一顿想法,不按时吃饭是不利于大学生的身体健 康。为了学生有更好更健康的身体,为了同学们德智体全面的发展， 学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学 生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习.我 们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们 积极配合食堂工作人员的工作.我们相信在全校师生及食堂工作人员 的共同努力下,一个饭菜价格公道合理,卫生质量符合要求，就餐环境 轻松愉快的新食堂将展现在大家面前!食堂满意度调查报告篇【二】 为了提高员工满意度，进一步提高食堂工作水平，项目部于2018
