《糯米点心收藏.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《糯米点心收藏.doc（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、抹茶糯米滋早半个月前，在鱼木疙瘩的烘焙淘宝小店，买的抹茶粉也早就养精蓄锐咯。这会儿用来做个冰凉小点，最美了不是？我把清凉速递给你，你感觉到了么？双鱼，影子，毛毛妈也都很喜欢糯米滋，这款-速递清凉抹茶糯米滋的方子是我向她们的特别交代，加上详细的过程，希望对童鞋们有用。也希望给你们带去不止一丝的清凉。材料抹茶粉20G，红豆沙100G，椰丝1杯，糯米粉150g做法1.揉面过程：将用料备齐。2.取深碗倒入抹茶粉。3.舀5大勺糯米粉。4.徐徐倒入开水。5.用筷子拌匀。6.加入剩余的糯米粉用手拌匀成团。7.包馅过程：取适量剂子团圆压扁。8.将豆沙团放在中间。9.用虎口合拢面皮。10.在手心俩手搓圆。11.
2、双色皮摞起来，照2.3方法。12.在开水中煮熟面团，捞起后放在椰丝中滚动沾满椰丝。13.放凉入冰箱冷藏一夜，即可食用。小诀窍:1.先将少许糯米粉，用开水调成粘稠状，再拌入其它糯米粉搓，比较好整理。2.绿茶只要煮浮起即可，太久会破坏抹茶的营养。3.做完以后放凉放在冰箱中冰镇2小时效果是最佳的。这是一款可保持温度的盒子是乐扣的产品，冰带要放入速冻里冻成冰，很好用。糯米滋材料主料：糯米粉150g，玉米粉20g， 调料：糖20g，水200ml，油一大勺，馅料：豆沙做法1所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。 2将搅匀的材料放到有盖子的微波炉
3、容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。 3出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。 4待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。 5团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。 还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。 至于馅料，发挥想像吧。糯米点心虽然里外都是糯米，但口感很有层次。先入口是有颗粒感的淡淡甜软，仿佛一个序幕，缓缓拉开。然后是舞台主角登场，香甜软糯，奶味漫溢。材料糯米，牛奶，糯米粉，
4、糖，巧克力，炼乳做法1 糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。7.上锅蒸熟。8.切成小段，摆盘。红豆沙椰蓉糯米糍绝对的低糖低脂饱腹减肥食品而且制作过程超简单。材料1.糯米粉160g，2.牛奶150g，3.糖30g，4.植物油10g，5.红豆沙30g，6.椰蓉少许。做法1.糯米粉、牛奶、糖、油揉匀； 2.取10g左右糯米面揉圆压扁，包入少许红豆馅； 3.蒸锅加热至沸腾； 4.糯米糍底部粘椰蓉（防止粘锅）放入蒸锅，两个糯米糍之间留2厘米左右间隔； 5.中火蒸8分钟； 6.出锅红趁热裹上椰蓉； 7.晾凉享用小诀窍:1.一定要底锅里水沸腾再放上蒸锅； 2.蒸锅里水一定要擦干； 3.趁热裹椰蓉，冷了就裹不上了。
