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1、第一单元测评（时间：75分钟 满分：100分）一、选择题（本大题共16小题，每小题3分，共48分）1.2022江苏淮安调研美国学者在食物：味道的历史中指出：“约1万年前，近东的人类首先开始种植小麦和大麦等谷物。距今八九千年前，中美洲人率先开始种植玉米和豆子等重要主食，而中国人则是培育稻米的先驱。”这表明()AA.世界农耕起源多元B.世界各地经济发展不均衡C.古代亚洲农业发达D.古代农业生产具有封闭性【解析】【解析】材料“近东的人类首先开始种植小麦和大麦等谷物”“中美洲人率先开始种植玉米和豆子等重要主食”“而中国人则是培育稻米的先驱”体现的是世界农耕起源的多元化，故A项正确。2.2022江苏常州
2、高二调研诗经中有10多篇专门描述农业生产的诗篇,例如豳风七月详细叙述了每月所从事的农务、采集、狩猎等活动。这些诗篇可以用来说明当时()AA.农业生产受到关注B.农业技术取得突破C.小农经济较为发达D.现实主义成为主流【解析】【解析】由材料“详细叙述了每月所从事的农务、采集、狩猎等活动”可知,农业生产在当时已经受到关注,故A项正确。3.2022江苏苏北四市重点联考下面为出土的秦汉时期铁制农具数量统计示意图。这可以用来说明当时()CA.铁制农具制作工艺高超B.铁业官营制度的时代进步性C.农耕文明获得长足发展D.大一统局面促使铁农具产生【解析】【解析】先读取示意图中的有关信息，锄、铲、犁铧等反映了秦
3、汉时期铁农具的使用情况，说明秦汉时期农耕文明获得长足发展，故C项正确；材料只是反映了秦汉时期铁制农具数量，无法体现铁制农具制作工艺高超，排除A项；材料信息无法体现铁业官营制度，排除B项；春秋战国时期已经出现铁农具，排除D项。4.2022江苏盐城期中据北魏贾思勰的齐民要术记载，北方农民常在桑田中间用锄耕地，密植绿豆、小豆等作物，既收获了豆类又“润泽益桑”。据此可知，当时北方地区()CA.人地矛盾日益突出B.农民普遍缺少耕牛C.农作技术已较成熟D.轮作农业开始出现【解析】【解析】据题意可知，南北朝时期北方地区的农民已经开始进行桑豆套种的种植，这说明在农业生产技术方面比较成熟，故C项正确。5.202
4、2湖南长沙调研清中期，由于北方不适于种植水稻，因此甘薯、玉米等对地力没有较多要求而高产的作物得到了普及性推广，成为平时活口、歉时救人的口粮。玉米、甘薯在中国的推广种植()CA.改变了南北经济格局B.有利于抑制土地的兼并C.有助于缓解人地矛盾D.改变了人们的生活方式【解析】【解析】明清时期经济重心在南方，没有改变经济格局，排除A项；玉米、甘薯的推广与抑制土地兼并无关,排除B项；据题意可知，玉米、甘薯因对地力要求较低而得到普及推广,成为平时活口、歉时救人的口粮,这就使较差的土地能够得到利用,从而缓解了人地矛盾,故C项正确；玉米、甘薯是粮食作物,改变人们生活方式的说法过于夸张,排除D项。6.2023
5、江苏统考高二开学有历史学家指出：“土豆在旧大陆的普及过程与玉米不尽相同。它的推广十分缓慢，甚至比玉米还慢，而范围也不宽阔，中国、日本、印度等国家几乎把它拒之门外。”这说明()AA.土豆在亚洲传播过程艰难B.土豆不适宜在亚洲种植C.亚洲与世界经济联系较弱D.宗教信仰影响物种交流【解析】【解析】根据材料“它的推广十分缓慢中国、日本、印度等国家几乎把它拒之门外”并结合所学知识可知，土豆在亚洲地区推广的速度慢，且传播范围小，大多亚洲国家拒绝推广土豆种植，导致土豆在亚洲的传播过程艰难，故A项正确；根据史实可知，土豆适合在亚洲种植，排除B项；根据材料无法判断“亚洲与世界经济联系”的强弱，排除C项；材料未涉
6、及“宗教信仰”问题，排除D项。7.2022江苏扬州重点校联考16世纪初，欧亚大陆的马和牛被引入美洲；16世纪中期中国出现了关于玉米种植的记录；17世纪末18世纪初，原产自其他洲的咖啡风靡欧洲。据此可知()DA.美洲在世界物种交换中居主导地位B.新航路开辟催生出欧洲新的生产方式C.世界交往的理性化促进了文明进步D.人类社会的横向交流取得了重大进展【解析】【解析】材料时空定位在1618世纪，关键信息是欧亚大陆的物种传到美洲，美洲、非洲等地的物种传到欧亚大陆。“美洲在世界物种交换中居主导地位”“催生出欧洲新的生产方式”及“世界交往的理性化”在材料中均未体现，故排除A、B、C三项；材料体现了16世纪到
7、18世纪初，欧洲、美洲及亚洲、非洲之间的物种交流取得重大进展，即人类社会的横向交流取得了重大进展，故D项正确。8.2022江苏南通高二调研18世纪以前,英国人习惯用自家的小园子供养自己。19世纪中期,英国工人的饮食水平随着工资水平变化,工资较高的工人,特别是家里每个人都能挣点钱的那些工人,吃得较好；在工资最低的工人中,土豆成了唯一的食物。材料意在说明当时英国()AA.食物供应商品化趋势明显B.工业革命摧毁了小农经济C.新航路开辟改变了饮食结构D.城乡居民生活水平差距拉大【解析】【解析】依据材料可知，18世纪以前英国人的食物主要是自给自足的,19世纪中期则依据工资水平来决定食物种类,而且食物需要
8、使用工资来购买,这说明当时英国食物供应商品化趋势明显,故A项正确。9.2023江苏南通期末新航路开辟后，新旧大陆的物种交换引发了一场全球饮食革命，带来世界性的人口爆炸；同时生物交换也把传染性疾病从欧洲和非洲带入了新大陆，致使成千上万的印第安人死亡。材料意在强调()DA.殖民扩张的残酷性B.世界市场形成的弊端C.外来移民的破坏性D.物种交流的多元影响【解析】【解析】根据材料可知，新航路开辟后，新旧大陆的物种交换既引发了一场全球饮食革命，带来世界性的人口爆炸；又给人类带来了灾难，使成千上万的印第安人因从欧洲和非洲带入的传染性疾病而死亡，这说明全球物种交流带来的影响是多元的，利弊并存，故D项正确。1
9、0.2022江苏连云港模拟大体来说，玉米在中国的传播，首先在西南地区，之后由长江中游以及汉水流域向北方推广。甘薯则首先在岭南和东南地区种植，然后向江浙和长江中游山区推广，马铃薯的传播与其基本相同。这种传播途径与当时的人口迁移路线大体一致。这表明()DA.人口迁移路线决定了高产作物的传播B.明清时期的人口迁移潮出现了新方向C.高产作物的传入加剧了人地矛盾D.高产作物的传入影响了人口迁移趋向【解析】【解析】根据题干“这种传播途径与当时的人口迁移路线大体一致”并结合所学知识可知，明清时期高产作物的引进由地狭土薄的丘陵地区向自然条件优越的河流平原推广，并成为影响明清人口迁移趋向的重要因素，故D项正确。
10、11.2022江苏连云港期末1700年，亚欧大陆的人口为6.1亿，但是从这时开始，人口的增长速度超过了历史上的任何一个时期。到1750年，人口达到7.2亿，1800年人口突破9亿，也就是说，在这100年中，人口增长了近50%。这一时期人口大幅增长的重要原因是()DA.非洲黑人奴隶的大量贩卖B.居住环境和医疗水平的提高C.商业革命带来的刺激D.全球物种交流带来的饮食营养的改善【解析】【解析】结合所学知识可知，新航路开辟后，引发了全球范围内的人口和物种大交换，其中高产作物的交换，对人口增加发挥了巨大的作用，故D项正确。12.2022江苏南通调研来自异域的糖、咖啡、茶和巧克力,不仅改变了欧洲人的饮食
11、习惯,而且让糖从贵族生活的象征逐渐变为城市劳工的生活元素。源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲,引发了“蔗糖革命”与“人口大迁移”,催生出种植园经济和殖民地奴隶制度。这表明糖()DA.改变了欧洲人的饮食结构B.推动了奴隶贸易的开展C.促进了世界的文化交流D.推动了世界历史进程的发展【解析】【解析】依据“源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲”“催生出种植园经济和殖民地奴隶制度”可知，这些体现的是蔗糖的传播对人口流动、经济形态和殖民扩张的影响，说明蔗糖推动世界历史进程的发展，故D项正确。13.2022江苏徐州高二调研1860年英国议会通过了食品掺假法，法令确立了
12、一个“重要的先例”，即“保护消费者免遭钱财损失和身体伤害是政府应尽的职责”。1906年，美国国会通过了纯净食品和药品法，禁止销售任何添加了可能对健康有毒或有害物质的食品。这些法律的颁布()BA.杜绝了危害人体健康的食品B.反映了食品安全问题受到国家重视C.解决了食物供需之间的矛盾D.提高了食品安全监管的水平和能力【解析】【解析】英美等国先后颁布食品掺假法和纯净食品和药品法等法律文件，保护消费者权益，禁止销售添加有毒、有害物质的食品，说明食品安全问题受到国家重视，故B项正确。14.2022山东滨州调研1934年，南京国民政府颁布中国米麦自给计划，强调以技术改进为着重点和突破口，还兼顾发展生产与运
13、销改良。1935年，组建全国稻麦改进所负责具体实施。这些举措()BA.废除了封建土地制度B.是构建粮食安全体系的有益尝试C.旨在应对全民族抗战D.保障了抗日战争的最终完全胜利【解析】【解析】由材料“以技术改进为着重点和突破口”“兼顾发展生产与运销改良”“组建全国稻麦改进所负责具体实施”等信息可知，南京国民政府试图改良米麦等粮食作物的生产与运销，这是构建粮食安全体系的有益尝试，故B项正确；中华人民共和国成立后的土地改革废除了封建土地制度，排除A项；全民族抗战开始于1937年，排除C项；“保障了抗日战争的最终完全胜利”说法错误，时间不符，排除D项。15.2022江苏连云港高二期中随着食品生产和加工
14、新技术的推广，食品安全问题越来越为人们所关注。中国高度重视食品安全，2009年全国人大常委会通过的法律文件是 ()CA.农产品冷链物流发展规划B.中国的粮食问题C.中华人民共和国食品安全法D.食品安全法修订案【解析】【解析】中华人民共和国食品安全法是2009年第十一届全国人大常委会通过的保证食品安全的法律，故C项正确；2010年，中国颁布农产品冷链物流发展规划，对冷链物流产业进行整体布局，排除A项；中国的粮食问题是关于中国粮食状况的著作，与材料中“食品安全”不符，排除B项；食品安全法修订案经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过，时间是在2015年，与材料时间不符，排除D项。16.2022
15、山东临沂期中2019年以来，加拿大食品检验局（CFIA）已经对至少892种品牌牛肉产品进行了召回,官方解释其原因为“他们的屠宰及加工厂房疑似受大肠杆菌污染”。这一事件充分证明()CA.化肥农药的残留污染问题必须重视B.禽畜饲养过程防止过度使用抗生素C.对于食品加工过程需要严格监管D.加拿大政府已经采取了最严格的标准【解析】【解析】材料信息“他们的屠宰及加工厂房疑似受大肠杆菌污染”导致“对至少892种品牌牛肉产品进行了召回”,充分证明对于食品加工过程需要严格监管,故C项正确。二、非选择题（本大题共4小题，共52分）17.2022江苏南通高二期末阅读材料，完成下列要求。（14分）材料一材料一 在中
16、国人为了获得更多的耕地以增加生产，而作大规模迁移的形势下，玉米、番薯和马铃薯等美洲作物适逢其时地来到了中国。18世纪初玉米已传播到全国大多数省份。它在传入中国后，有“种一收千，其利甚大”的记载。甘薯“亩可得数千斤，胜种五谷几倍”，在较为贫瘠的山坡地、新垦地可以种植，中国人采用美洲的粮食作物，显而易见的原因是因为原产稻、粟、麦等粮食的不足；而美洲粮食作物在进入18世纪之后的快速推广，也正是因为中国人口的成倍增长。材料二材料二 大体来说，玉米的传播，首先在西南地区，尔后在长江中游以及汉水流域逐渐向北方地区推广；甘薯则首先在岭南和东南地区种植，然后经江浙地区向华北地区和长江中游山区推广；马铃薯的传播情况与甘薯基本相同。这种传播的途径，与当时的移民路线大体一致。这些粮食作物，被带到大河中上游的山地，成了定居于此的人们的主要粮食作物。然而，人口稠密、生产发达的地区，虽然引入美洲作物比较积极，玉米、甘薯等粮食也改变了人们的饮食结构，但从总体上说，它们始终处于补充地位。以上材料均摘编自袁行霈等主编中华文明史（1）根据材料一，概括美洲粮食作物在中国传播的主要原因。（4分）答案答案 原因：美洲粮食作物产
