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1、2023年镇机关食堂管理制度4篇 书目 第1篇镇机关食堂管理制度-范文一 第2篇镇机关食堂管理制度范文一 第3篇h镇机关食堂管理工作制度 第4篇镇机关食堂管理工作制度 h镇机关食堂管理工作制度 1、镇机关食堂全体工作人员要明确服务性质和目的,尽最大的努力提高镇机关的后勤服务工作。做到饭菜准时、清洁、优质、可口,使干部、职工及其家属吃得好,吃得饱,为镇来客供应优质服务。 2、必需做到账目清晰,按章办事,每天一小结,每月一大结。同时必需听从办公室的领导,接受办公室的检查、监督。 3、食堂必需实行凭来客通知单用餐。严格按承包合同书的利润确定价格。同时要公布当天便饭的饭菜价格,挂牌经营。 4、食堂必需
2、保证镇政府工作人员开水及早、晚热水的供应。 5、食堂必需坚持二十四小时值班制,搞好食堂内外的环境卫生,蓄水池坚持一周一清洗。 6、镇机关工作人员发觉食堂有违反规章制度的行为,刚好向办公室反映。对食堂违反规章制度的事情惩罚如下: 1)账目不清,一天未小结,一月未大结,违者罚款10元; 2)不执行用来客通知单用餐制度,每人次罚款10元; 3)开、热水供应不刚好,每次罚款10元。 4)利润超标准,罚款以超出的比例依次为5元、10元、15元、20元; 5)镇政府来客用餐出现漏洞,一例罚款20元,同时要以最快速度解决用餐。 6)出现一例饭菜质量、卫生问题,罚款50元。 镇机关食堂管理制度-范文一 镇机关
3、食堂管理制度范文一 为使机关食堂管理有章可循,充分发挥机关食堂为机关干部职工服务的职能,制定机关食堂管理制度。 (一)机关食堂必需全力保证机关的公务接待餐,确保机关干部职工早、午、晚餐供应,并不断提高供餐质量和服务水平; (二)机关食堂由党政办负责管理。食堂工作人员必需自觉听从党政办管理,为办好机关食堂倾心尽力; (三)机关食堂实行独立核算、自负盈亏。食堂工作人员要同心协力,在确保供餐水平和服务质量的前提下,削减奢侈; (四)食堂工作人员享有对食堂公有资产的运用权,并负有爱护修理的责任。损坏的负责修理,丢失的照价赔偿,报废的需查明缘由,明确责任,妥当处理,防止国有资产流失; (五)食堂工作人员
4、须定期参与体检,确认身体健康以后方可上岗。工作期间着整齐干净工作服。要讲究卫生,勤剪指甲,操作前必需洗手。患有流行、传染性疾病时应马上报告,暂停接触食物的工作,直到疾病痊愈为止; (六)保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必需洗涮干净,流水冲刷,平常存放在消毒柜中;常常清理厨具污渍,保持清洁干净;生、熟菜板(刀)要分开,不能混用;操作间每月彻底清理擦洗1次;餐具厨具不得外借;严防食物中毒; (七)餐厅保持整齐、干净。窗明几净,物见本色,无灰尘、无污溃,清扫擦拭刚好彻底。实行一切必要手段灭鼠灭蝇,保证始终达到灭鼠灭蝇标准。食堂工作人员有责任维持就餐秩序; (八)保证供餐服务时间。早餐应在8:008:
5、40,午餐应在12:0013:30内保证供应,随到随吃。工作餐、接待餐制作应保证随叫随到,服务热忱,从通知起先,保证接待餐2小时、工作餐1小时用餐; (九)用餐形式及标准:早餐(绍子面)2.5元/人,午餐(分餐制,三菜一汤)5元/人,晚餐50元/桌。机关的接待餐(4人以上)标准由党政办主任根据相关领导的指示批办。接待餐原则上根据80-120元/桌标准支配; (十)机关干部每人每月从党政办领取22张午餐券,未用完午餐券当月作废,不兑现;早、晚餐采纳签字形式。村干部当日用餐到党政办领取午餐券。 (十一)食堂工作人员每月凭签字和午餐券到财政所结帐一次,做到日结月清; (十二)严格遵守作息制度,凡未到
6、用餐时间一律不准用餐,每发觉一例,对食堂工作人员每人罚款10元,擅自用餐人员不听劝阻的每人罚款20元(特别状况除外); (十三)食堂工作人员必需坚守岗位,闲余时间不得随意离开,做到有事请假。 镇机关食堂管理工作制度 1、镇机关食堂全体工作人员要明确服务性质和目的,尽最大的努力提高镇机关的后勤服务工作。做到饭菜准时、清洁、优质、可口,使干部、职工及其家属吃得好,吃得饱,为镇来客供应优质服务。 2、必需做到账目清晰,按章办事,每天一小结,每月一大结。同时必需听从办公室的领导,接受办公室的检查、监督。 3、食堂必需实行凭来客通知单用餐。严格按承包合同书的利润确定价格。同时要公布当天便饭的饭菜价格,挂
7、牌经营。 4、食堂必需保证镇政府工作人员开水及早、晚热水的供应。 5、食堂必需坚持二十四小时值班制,搞好食堂内外的环境卫生,蓄水池坚持一周一清洗。 6、镇机关工作人员发觉食堂有违反规章制度的行为,刚好向办公室反映。对食堂违反规章制度的事情惩罚如下:1)账目不清,一天未小结,一月未大结,违者罚款10元;2)不执行用来客通知单用餐制度,每人次罚款10元;3)开、热水供应不刚好,每次罚款10元。4)利润超标准,罚款以超出的比例依次为5元、10元、15元、20元;5)镇政府来客用餐出现漏洞,一例罚款20元,同时要以最快速度解决用餐。6)出现一例饭菜质量、卫生问题,罚款50元。 镇机关食堂管理制度范文一
8、 镇机关食堂管理制度范文一为使机关食堂管理有章可循,充分发挥机关食堂为机关干部职工服务的职能,制定机关食堂管理制度。 (一)机关食堂必需全力保证机关的公务接待餐,确保机关干部职工早、午、晚餐供应,并不断提高供餐质量和服务水平; (二)机关食堂由党政办负责管理。食堂工作人员必需自觉听从党政办管理,为办好机关食堂倾心尽力; (三)机关食堂实行独立核算、自负盈亏。食堂工作人员要同心协力,在确保供餐水平和服务质量的前提下,削减奢侈; (四)食堂工作人员享有对食堂公有资产的运用权,并负有爱护修理的责任。损坏的负责修理,丢失的照价赔偿,报废的需查明缘由,明确责任,妥当处理,防止国有资产流失; (五)食堂工
9、作人员须定期参与体检,确认身体健康以后方可上岗。工作期间着整齐干净工作服。要讲究卫生,勤剪指甲,操作前必需洗手。患有流行、传染性疾病时应马上报告,暂停接触食物的工作,直到疾病痊愈为止; (六)保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必需洗涮干净,流水冲刷,平常存放在消毒柜中;常常清理厨具污渍,保持清洁干净;生、熟菜板(刀)要分开,不能混用;操作间每月彻底清理擦洗1次;餐具厨具不得外借;严防食物中毒; (七)餐厅保持整齐、干净。窗明几净,物见本色,无灰尘、无污溃,清扫擦拭刚好彻底。实行一切必要手段灭鼠灭蝇,保证始终达到灭鼠灭蝇标准。食堂工作人员有责任维持就餐秩序; (八)保证供餐服务时间。早餐应在8:0
10、08:40,午餐应在12:0013:30内保证供应,随到随吃。工作餐、接待餐制作应保证随叫随到,服务热忱,从通知起先,保证接待餐2小时、工作餐1小时用餐; (九)用餐形式及标准:早餐(绍子面) 2.5元/人,午餐(分餐制,三菜一汤)5元/人,晚餐50元/桌。机关的接待餐(4人以上)标准由党政办主任根据相关领导的指示批办。接待餐原则上根据80-120元/桌标准支配; (十)机关干部每人每月从党政办领取22张午餐券,未用完午餐券当月作废,不兑现;早、晚餐采纳签字形式。村干部当日用餐到党政办领取午餐券。(十一)食堂工作人员每月凭签字和午餐券到财政所结帐一次,做到日结月清;(十二)严格遵守作息制度,凡未到用餐时间一律不准用餐,每发觉一例,对食堂工作人员每人罚款10元,擅自用餐人员不听劝阻的每人罚款20元(特别状况除外);(十三)食堂工作人员必需坚守岗位,闲余时间不得随意离开,做到有事请假。
