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1、 肿瘤病人需要忌口吗？ 我们工作中总是会听到很多关于癌症的奇迹生存故事，这里就有一例：张先生，在单位体检时发现，患有像孩拳大小的肺部肿瘤，很绝望，联系一位好友魏同学，表达悲观感受，并请魏同学协助料理后事。恰逢魏同学和一位医院吕博士认识，请求帮忙。吕博士和他说：人类医治癌症到目前为止只有两条路，第一条路是消灭病源，第二条路是增加抵抗力。让他改变饮食习惯。张先生听从他的建议，乐观加上每天的运动，结果，发现肿瘤不但没有长大、反而已呈现萎缩状态。这样的故事很多，可以很好的激励病人，同样也证明肿瘤病人营养的重要性。接下去，我分别从以下几个方面展开介绍：一、营养失调和癌肿的发生我们在接待病人家属时，他们常
2、常会问：得了癌症吃什么对康复好。我们平时习惯说的营养成分，主要是指食物中的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、及微量元素之类。营养失调是指摄入的食品种类单调，引起各种营养成分偏多或者偏少的情况，造成体内营养成分的不协调。再加上其他一些因素，就会促进癌症的发展。比如：1） 、总热量 高热量的食物，如：各种纯的动物或植物油类、干果类、肉类、其他：巧克力等。低热量的食物：蔬菜、海带、水果。过量：患宫体癌、胆囊癌、乳腺癌的机会要比体重正常的人高得多。过少：肝癌、食管癌等癌肿的发生。因此，进食应以适度为宜，吃饭既不要吃得太饱，也不要过分少的意思。2） 、脂肪高脂肪的食物：芝麻、核桃肉、松子仁、肥猪肉等。过量：脂
3、肪进食过多与乳腺癌、大肠癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌等癌肿的发病有关。过少：脂肪进食过少，和胃癌的发病有关。3） 、蛋白质 高蛋白质的食物：奶、畜肉、蛋类、鱼、虾、大豆、黄豆、芝麻、杏仁等。进食过少：大鼠的纤维瘤发病增加。含量过多：则淋巴瘤的发病增加。4） 、维生素 维生素c过少：胃癌的发病率增加。 维生素A过少：肺癌的发病增加。 B族维生素、维生素E过少：造成身体免疫功能的减弱。5） 、微量元素 微量元素摄入过少，如： 碘摄入不足，可以引起甲状腺肿，容易引起甲状腺癌； 铁摄入不足，容易引起食管上段的癌肿，以及下咽癌等； 其他像锌、铜之类的不足，也都会使人体的免疫功能下降。 微量元素摄入过多，
4、如：铅摄入过多与胃癌发病有关。6） 、其他1某些食品，本身可能有一定的致癌性。如烟、酒。 2、食品不新鲜。 不新鲜的菜肴中维生素c、维生家E等被大量破坏，不能阻断致癌物的合成。3食品被污染。如：有被霉菌污染的。在动物中，黄曲霉毒素可以引起多种癌肿，像肝癌、胃癌、肠癌、卵巢癌、肾癌等。 对防癌来说，不要偏食，注意营养成分的平衡。这个均衡原则可以怎么把握呢？二、 均衡饮食原则1保证蔬菜、水果、谷类和豆类等植物性食物，占每天饮食量的23以上。 2每天吃蔬菜水果5种以上，共1斤左右。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类防癌作用强，宜多吃。3每天吃谷类、豆类等粗食1斤左右。少吃精制食品。4不饮酒，即使要饮，也
5、应尽量少，或饮少量葡萄酒。5少吃红肉（牛、羊、猪等），一般每天不超过1两8钱，可多吃些鱼和家禽。6少吃高脂食物，特别是动物油，植物油也应少吃。7少吃盐，每人每日应控制在6克（1小匙）以内8不吃发霉或可能发霉，或变质的食物。 9不吃可能含有害物质的食物，如污染物等含量超过国家规定标准的食物。10不吃或少吃薰烤、腌制肉食。 营养的均衡对于癌肿的预防和癌症病人病情的控制有着很大的帮助，但是并不是表明为了均衡营养，癌症病人什么都可以吃，有些情况还是需要忌口。三、肿瘤病人怎么样来忌口？ 癌肿患者，特别是他们的家属，最关心的一件字就是忌口问题。在社会上流传着生了癌什么不能吃等等，有许多人相信，而且越传越夸
6、张，有的忌口食品，有数十种之多，最后，只能吃白饭和青菜。忌口有没有道理呢?忌口是要的，但不能乱忌。忌口的依据是：1、含有致癌成分的食品不能吃； 2、饮食中的营养成分要比例适当；3、要根据具体的病情。忌口为什么是根据具体的病情呢?举些例子。肝癌病人：肝癌已经使肝脏肿块很大，吃多了会胀得更为严重，这时，自然不能再吃营养丰富的食品，只能吃些清淡的，容易消化的食品，而且要少吃多餐。这时，假如好心的家属一定要他吃甲鱼，其实爱之实官之，要忌口。胃癌病人：胃癌在大量呕血时，不仅一般的食品不能吃而且要“禁食”，禁食也是种忌口。肠癌病人：大肠癌，大便不通畅，有腹痛，已经要“肠梗阻”了，还要给病人吃种种补品，也是
7、害了他也要忌口。鼻咽癌病人：在鼻咽治放射治疗中，口腔粘膜反应厉害，口干、疼痛、吞咽也困难，只能吃清凉、稀软的食品，其他粗的、硬的、刺激性的食品，自应忌口。化疗病人：癌肿病人在用化疗药物、呕吐的时候，当然也要忌口。手术刚过，胃肠功能还没有恢复，当然要忌口。这些就是具体情况。依据具体情况忌口的原则是： 忌口的范围不是一成不变的。像以上这些情况，各有不同，有的什么也不能吃；有的只能吃流质；有的进食宜清淡。各类症状忌口问题：第一类：气滞：表现为：肿瘤病人出现胸闷、腹部胀满、肠鸣、腹部有气、腹痛等症状忌口：能导致胀气的食品，比如山芋、玉米等淀粉纤维含量高的食品其他：牛奶（牛奶有些人吃了也会胀气），忌口油
8、腻、炸、烤等不容易消化的食物第二类：血瘀症状：肿瘤病人出现疼痛，而且疼痛的部位固定不变，用手按压疼痛加重病人脸色灰暗，看舌苔会出现紫暗色忌口：忌吃补品，以及一切气滞类的食品第三类：湿重症状：消化不好，胃口不好，胸闷，腹肿也胀，经常会有痰多，白痰、浓痰忌口：不能吃过甜、过油的食物，不能多喝茶、喝酒忌吃甲鱼之类的补品，也不能吃不容易消化的食物以及，西瓜、鸭、梨等偏凉的食品。第四类：湿热症状：发热，手足心热，常常有黄疸、舌苔发黄，舌质红，如果是肺癌病人，会有黄痰、脉搏比较快。子宫癌病人常常有带血丝的白带，并且腥臭。忌口所有湿重忌口的食物都要忌口并且不能吃羊肉、狗肉、鸡等，以及胡椒、辣椒等第五类：热证
9、症状：肿瘤病人有发热，温度较高，夜里会有大出汗，脉搏快且有力，舌质红忌口：忌吃补品，忌吃热性食品。第六类：脾虚症状：疲乏无力、大便溏薄、舌质淡，脉搏软忌口：凉性的食品，可以吃一些补品，但甲鱼除外第七类：气血虚弱症状：乏力、面色苍白，脉搏无力、缓慢，常见于大出血或者大手术以后忌口：凉性的食品和不易消化的补品，可以吃一些补气血的第八类：阴虚症状：舌质红，舌面干，病人经常有口干、烦躁，体内感到热而体温正常忌口：忌吃温性的补品，忌吃油炸、熏烤的食品第九类：阳虚症状：恶寒，小便清而长，大便次数曾东，脉搏无力，跳动很慢，多见于脑垂体瘤、肾癌手术，或者胃癌手术后，不多见。忌口：忌吃凉性补品，要都吃热性的补品
10、。以上几种情况，病人可能同时会有好几种状况，需要互相参照进行。 根据病人的外在症状，讲了禁忌的饮食，以防止病情加重。接下去再是根据病人存在的不适症状聊聊食补，以改善生活质量。在肿瘤病人的整个治疗期间，总的要求是增强营养，主要是蛋白质。四、肿瘤病人常见症状的饮食改善在手术前和手术后的恢复期、在化学药物治疗期间、在放射治疗前和放射治疗期间，增加营养，增加蛋白质，对完成疗程及身体的恢复，提高体质，起着积极的作用。还包括一定量的糖类和脂肪以及维生素等，以保持身体的热量供应和需要。1、 手术前后（1） 在手术前，能进饮食的患者，其饮食营养，是为手术作准备。 主要是增强体质，改善一些症状，减少术后的并发症
11、。如：纠正贫血，可以选择补气益血的食品，如赤豆、米仁、山药、红枣、龙眼肉等。并吃些牛奶、豆浆、水果汁、蔬菜泥、粥汤等。(2)手术以后一段时间内，以恢复体质为主。也应以蛋白质、补气益血的食品为主。 2放射治疗期间放射治疗过程中，增强营养，可以减少放射副反应，有利于较顺利的完成疗程。对放射治疗可能出现的副反应，也可选择适当的食品，以减轻这些反应。胃口不好时，可选食容易消化、新鲜、芳香的食品。消化不良时，可选择陈米煮饭或粥，或饭焦煮粥等作为主食。也可吃些山楂、金畅以帮助消化、开胃。调味品中常用些醋，也有助于肉食的消化。恶心时可嚼些生姜，或酱生姜，或用生姜榨汁一二滴食用。也可用生姜擦舌。腹痛时可常吃山
12、渣、陈皮、姜汤。可用生姜二三片或干姜二片加些红糖或白糖，煮汤，慢慢饮用。泄泻时，可常吃山楂，也可吃些酸梅汤。可用乌梅20个，加下姜23片，煮汤，加糖，饮用。如出现口腔粘膜反应，可选择西瓜、梨汁、替蔗汁、蜂蜜等经常食用。如咽喉痛加剧，可吃些冰的绿豆场。子宫颈癌、直肠癌等放射治疗后常会有直肠粘膜的反应。可有腹痛、腹泻、局部疼痛、大便有血等症状，可以常吃米仁、扁豆、酸梅汤，也可多吃些米苑、茄子、柿子等，以辅助止血。3 化学药物治疗期间 化疗期间营养十分重要。除注意一般的营养外，应以补益气血、补肾的食品为主。补气益血的食品，如赤豆、米仁、红枣等都可食用，其他像甲鱼、乌龟、鸡、羊肉、牛肉、猪肉等都可食用
13、，但食用时要注意消化能力。4 中医中药治疗期间 食品的辅助甚为重要。食品的选择应与中医治则相一致。例如，中医治则以扶正为主时，食品也可选择扶养正气的食品。选择有对症作用的食品：在癌肿治疗期间，不但有以上说的治疗的副作用，也有许多癌肿引起的症状。由于癌肿尚处于治疗中，癌肿的症状常还继续存在，这时选择一些有对症作用的食品，有利于辅助治疗。1 有止咳、化痰作用的食品 萝卜，可化痰，常适用于痰涎呈白色或泡沫状者。肺癌、食管癌时常可见此类症状。萝卜可榨汁、饮用。对肺癌舌质较红者，可挖空萝卜心，纳入冰糖、川贝，炳汁饮用。如痰白而单吃萝卜效果不显时，也可挖空萝卜心，纳入生姜、象贝，炖汤饮用。生姜，有化痰作用
14、。如肺癌舌质红者，可取用竹沥，加入数滴生姜汁，增加化痰效果。梨，适用于痰呈黄色，或稠厚者。如为干咳无痰，也可挖空梨心，纳入冰糖、乌梅、川贝，撤汤饮用。笋，无论竹笋、毛笋，都有助于化痰。芥菜也可化痰。有放射性肺炎时：可含冰糖，或常吃蜂蜜。取腊梅花泡菜，也可止咳。也可食用藕、淡莱。藕可用糯米填入其空心，蒸熟，加糖食用。2 有止血作用的食品 某些癌肿常有咯血、吐血、便血等症状，可选用以下食品。咯血：藕汁，对咯血有益。淡菜，既能止咯血，也有软坚散结及补益作用。柿子，对咯血也有益，便血时也可食用。便血：无花果、茄子、米苋（xian）还有马齿苋等，也都对便血有一些辅助作用。荠菜，对少量的上消化退出血有益，或可榨什饮用。蚕豆花、芳香，也有些止血作用，可泡茶饮用。自然，上消化道的大旦出血，以禁食为好。妇科癌肿的阴道出血，可常吃乌贼鱼。乌贼骨则可煎服，饮汤。3有开胃、消胀作用的食品 (1)橘皮，可开胃、消胀。在吃橘子时，可留用橘皮，洗净、晒干后泡菜饮用，也可化痰。橘皮洗净晒干后，用糖及蜜腌，也可。 (2)金橘，也有相似作用，市售的金橘饼也可。 (3)胡椒、辣椒等，也可消胀，但不宜多吃。4 有通便作用的食品 如西瓜、梨、香蕉、蜂蜜等，有通便作用，可辅助作肠道准备时食用。5 有止泻作用的食品 米仁。中医认为它有健脾止泻作用。又据报道，它含有某些抗癌成分。如癌肿患
