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1、打造绿色环保饭店中国旅游饭店业协会已向会员单位发出“关于积极投进建设节约型社会的建议书。建设节 约型社会，饭店能做些什么？如何打造节约型饭店？这不仅是为了响应号召适应形势，而且 关乎饭店的开展和竞争力的提升。饭店应该行动起来，从一点一滴抓起。大处着眼，小处着手。本文就如何做一个节约型饭店 提出了100 条建议，虽难以涵盖各个方面，却盼瞧能抛砖引玉，对饭店有所启发。1、用节水型的坐便器。用水分大解小解，引导客人正确使用。能够节水一半以上。2、逐步淘汰传统的 9升以上的坐便器改为6升型，或能够在水箱内安装节水芯，每只马桶一年可节水30吨左右。或用土方法，每个水箱里放一个升的可乐瓶，开房率X房间数X
2、升 X平均使用次数=节水量。3、职员浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男职员 8 分钟，女职员 12 分钟，操纵 用水量。4、公共卫生间可安装感应节水龙头。房间卫生间可安装流量节水龙头，适当操纵水流量就能够节约1/3。5、中水回用。饭店可将局部废水回收，经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、落温6、国外许多饭店都有雨水收集系统。经处理再利用，不让资源白白流掉。7、用提示卡引导客人，棉织品一日一换改为一客一换。8、营造节水的气氛，用生动的形式提示客人和职员。例如，国外有的饭店在房间放置提示 卡：用一个杯子需要4 杯水来清洗等。9、对饭店的各个部门各个区域分不用水表计量。积存数据依据使用率额定合理
3、的用水量。10、建立制度，发发工作养成良好适应，加强对水电油气跑冒滴漏的巡检，杜尽长明灯长 流水。据检测，国内一般企业由于跑冒滴漏造成的白费在5%-10%。11、凝聚水回收。蒸汽变成凝聚水，水温仍达70C-80C。每吨凝聚水约含6公斤轻油燃烧 的热量。一家中型饭店一年可回收凝聚水近5000吨。12、饭店的冷却塔会形成大量的水雾。 这不起眼的水雾，一家中型饭店一天就要飘掉60 吨水，一年就要飘掉近5000吨水。能够通 过改变气流的角度，安装收水器，即可大大落低水雾飘洒的损耗。13、采纳新型节能光源。节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍，但发光效率高45倍，使 用寿命长810倍，经济上完全可行。饭店如
4、全部采纳节能灯照明，至少可节电70%以上。 况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯，并不碍事气氛的衬托。14、饭店大量的各类标识指示灯、夜灯可采纳发光二极管LED灯，每一个耗电不到1瓦。15、走廊过道、消防楼梯宜采纳感应节能灯，防止出现长明灯。 国外有的饭店客人通道也 采纳感应灯，只有客人前面的几盏灯是亮的，人过灯灭。16、采纳智能节电调压开关系统。饭店的公共区域：大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等往 往装有数百个灯泡。此系统可依据日照条件和需要营造的气氛调节电压和照耀度。可节电 20%左右。17、组合式灯具可采纳多开关分组操纵。依据需要选择不同的照明模式。18、在饭店工程设计标准中，对饭店耗电大
5、户：制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机等普遍 留有 30%的充裕功率。在运行中一般存在“大马拉小车的现象。采纳变频系统，可依据 温度和负荷的变化调节电机的转速频率。一般可节电30%-50%，动力电是饭店耗电的大头， 不到两年均可收回设备的投资。19、因地制宜利用屋顶、墙面安装太阳能电池板，为饭店提供补充电源。20、我国的平均日照大于2000 小时。新建的饭店可依据对建筑本身的优化设计，到达集取、 存储、分配太阳能的功能。太阳能热水器、太阳能采热、太阳能制冷、太阳能取电等等。每 平方米太阳能板一年可节电 800 度，节约标准煤 300 公斤。21、饭店户外可采纳太阳能路灯、草坪灯、泛光灯、灯光指示
6、牌等。22、日本有酒店采纳太阳能停车棚。既可为客人的车辆遮荫免于暴晒，减少车子开空调的能 耗和空气污染，又为饭店提供电源。此类做法在技术上不存在咨询题，要害在于理念。23、防止滥用户外轮廓灯和建筑射灯。既耗电又给客房和邻人造成光污染。饭店的建筑泛光照明先进的方法是釆纳LED半导体灯。同样的照明效果，却能够节约75%的用电量。24、将空调的温度设定在28C。许多饭店的空调让客人感到夏天太冷，冬天过热。今年6 月日本政府号召开展“节能装运动倡导节能，要求饭店和办公楼把空调调到28C，鼓舞 人们在公务和商务活动中脱往西装领带，着短袖便衫。既能减少 10%的空调耗电，又能大 大减少患空调病的概率。25
7、、减少客房待机状态的电器。按一下电源开关应是举手之劳，但能够节约 4%-5%的待机 耗电。26、房间的小冰箱、电水壶等电器不仅耗电，易产生噪音，而且依旧房间的热源。能够学习 国外饭店的做法，在客房楼面配置制冰机、饮水机、自动售卖机，需者自便。27、电脑在开机时耗电最大，对机器的损耗也最大。临时不用时，可设置为节电休眠状态， 可节约 50%的耗电量。28、定期清洗冷热水管线及锅炉、空调管壁，对水质进行软化处理。防止管路积垢产生热阻， 落低热传导效率，造成能耗白费。29、每年至少清洗一次空调。不仅能够落低4%-5%的能耗，也能够防止霉菌和军团菌在管 道和通风口内滋生，污染室内空气。分体式空调每周清
8、洗一次隔尘网，可省电20%左右。30、安装太阳能热水器。夏季水温可直截了当使用，冬季可接进锅炉加热至需要的水温。据 已采纳此项技术的饭店统计，至少可节能20%-30%。31、采纳冰蓄冷技术。利用峰谷电差价，夜间制冰白天释放。减少电费支出。32、锅炉采纳助燃剂。提高燃烧热值，能够节能5%以上。33、善于利用周边资源。如利用上游企业的余热集中供热，利用水体温差制成生态循环的水 空调，利用自然主导风通风落温等。34、浅层地能利用。是环保节能的一条新路子。利用地表2米深度温度恒定在18C的原理， 采纳地源热泵系统用低温热能提供制冷、供热、热水。这种可再生能源，采集方便且利用价 值大。尤其适合为饭店大堂
9、、餐厅等公共面积提供能耗。35、倡导饭店不提供一次性六小件用品 。饭店能够依据客人的需要适当提供 。这种做法会 被愈来愈多的消费者认同。36、不提供一次性塑料袋和餐具、一次性台布，以减少废弃物。韩国的饭店提倡使用精制 的钢筷子，既易于高温消毒，又可永久使用。37、节约纸张。采纳无纸化办公。用纸可采纳正反面。餐巾纸、纸巾、便笺、信纸不放开需 求，一人一份，需要再给。尽量用可屡次使用的口布、小毛巾。38、不提倡互寄贺卡。不仅造成人力、物力、财力的白费，而且 400张卡确实是根基一棵树。39、用过的小胖皂，能够回收再利用。40、损耗的棉织品，能够改制抹布、拖把、椅套等。41、有利用价值的旧电脑、家具
10、、床上用品等，可转让或捐给贫困地区，以循环利用。42、不食野生动物，不以此作为招揽。43、提供绿色食品。杜尽食品污染，保证客人的身心健康。44、采纳环保材料。对使用材料的平安性把关，定期检测，发觉超标及时采取措施。45、维持饭店室内空气的流通。按国家标准换气每小时次，需求人体的新奇空气量每小时不 低于立方米。46、新开张的饭店或新装修的房间都急于营业，在有害气体严峻超标的状态下投进使用。如 此损害客人健康何谈以人为本？饭店须改此陋习。47、少用机械通风，多用自然通风。天天至少开两次窗。既省电又可大大落低室内有害气体。48、将下足料充分利用。泔水转化为饲料和胖料。49、废电池的回收。一节废电池能
11、够永久污染数十平方米的土地和水源。50、过度效劳导致过度消费。不诱导鼓舞客人过度消费。提供绿色效劳，倡导适度效劳，鼓 舞打包效劳。51、饭店的餐饮全然上是吃一半倒一半。有的菜几乎没有动几下就进了泔水桶。饭店应引导 客人适当操纵食物总量。每个人的胃口是有限的，菜点多了可减少每道菜的重量。 上海有饭店为了减少食物垃圾，规定剩菜超过250克加收垃圾效劳费以提醒客人。 此做法虽值得商榷，但勇气可嘉。52、实行垃圾分检。将纸张、瓶罐、金属、有机物分检。分不回收处理或就地转化为沼气、 胖料、生物能源等以循环利用。饭店能够因地制宜参加大循环或利用小循环。回 收一吨废纸能够少砍 17棵大树，生产800公斤好纸
12、。每生产一吨纸所消耗的能 源相当于生产一吨钢铁的能耗。回收一吨玻璃可节约 600 公斤矿砂和 100 公斤 燃油。回收一吨塑料可节约 600800公斤石油。53、饭店用车鼓舞使用高效燃油清净剂。可节油 2%5%，使尾气的碳氢化合物的排放减少 20%。54、车速在时速80km最节油。适宜的轮胎气压可节油3%7%。55、在等客和装卸时熄灭发动机。发动机空转既消耗能源又污染空气。56、维持良好的车况和良好的驾驶适应是省油的全然条件。能够节油8%10%左右。57、用蒸汽洗车比传统高压水枪洗车节水节电达90%。用蒸汽喷枪洗车过程不到10 分钟，用水 2 公升而且除垢效果好。用高压水枪每辆车用水5080
13、公升。58、596061626364656667686970、要是讲其他节能措施属于事后修修补补的治标方法，那么建筑节能确实是根基治本的方 法。我国建筑能耗占全社会能耗的 32%，高于兴盛国家 23 倍。建筑本身采热、 通风、空调的能耗占建筑总能耗的2/3，而且还在不断提高。因此，饭店在新建或 改造过程中都要充分重视建筑的节能。以节能 50%为目标的节能建筑，尽管每平 方米造价提高了 10%，但却能够长远受益，一般五、六年就能够从节能中收回本 钞票。我国建筑的围护结构（外墙）隔热的单位能耗为兴盛国家的 45 倍。我们全然上采纳的 是单一材料，墙体导热系数大。节能建筑采纳复合墙体，由承重墙 +保
14、温材料构 成。外墙+几厘米厚的保温材料的墙体既可防止墙体过厚，又可大幅提高隔热隔 音性能。新建饭店可采纳外墙保温，以便于二次装修。改建饭店可采纳内墙加设 保温层。国外有的饭店在建设时就把余热管埋墙体内，冬季利用饭店的余热循环，提高采热效果。加强饭店建筑的气密性，落低对流失热。由于密封性能差，能耗损失高于国外倍。房间的能耗 70%是通过墙体损失，30%是通过门窗散失。饭店至少应采纳中空双层窗。 门上应有隔音隔热的密封条。即可减少 30%的损耗。国外饭店给人印象深刻之一， 是门窗考究，热工性能强，密封性好。屋顶的隔热也是我们的弱项。高于国外倍以上。应采纳性能好的轻质隔热材料，涂浅色 反射涂料，可有
15、效减少能耗。饭店东西两端的房间能耗损失较大。应采取有效的隔热措施落低能耗。国外饭店大多采纳可伸缩的遮阳棚或可调节的百叶窗帘。既美瞧又节能。要是是单层窗可贴透明反射膜或防晒膜，以提高隔热隔音效果。据检测单层玻璃贴膜可 阻隔 70%80%的太阳能。夏季平均可节约 20%30%的区域空调耗电。外墙可因地制宜采纳浅色涂料，白色墙面的反射系数可达 70%，提高阳光反射率可减 少能耗。室内采纳浅色调能够节约1/2 的照明电。饭店建筑能耗与墙窗面积比成正比。有些饭店盲目追求大面积的落地玻璃或玻璃幕墙， 认为这是高档建筑的标志。事实上墙窗面积比增加 10%，能耗就增加 25%30%。 玻璃幕墙可谓能耗杀手，比一般墙体多耗能23 倍。大玻璃落地窗的能耗要提高 40%以上。饭店的玻璃天顶可采纳天幕智能操纵。依据气热和光线变化自动调节，提供最适宜的采 光环境并节约能源。窗帘的厚度、密度、布料的质地对保温节能有特殊大效果，应引导客人离房时拉上窗帘。71、夏天室内的辐射热量要紧是通过窗户进进。用反射窗帘可反射50%的热量。72、百叶窗帘能够让光线散射进室，以起到调节作用。73、有条件的饭店能够采纳屋顶绿化。一般能够挡掉 50%的太阳辐射。74、墙体可采取垂直绿化穿上绿外套。既美化又起到隔热作用。爬藤类植物能够使外墙温度
