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1、菜用枸杞的高效栽培技术枸杞是我国特有的一种食、药两用营养保健型森林蔬菜。其嫩叶、 嫩梢作为蔬菜，称为枸杞头。用作蔬菜栽培的品种主要有大叶枸杞和 细叶枸杞，一般不开花结实。大叶枸杞叶肉薄、叶面绿色、味淡，性喜冷凉 气候、耐寒，从定植到采收需 6070天，可连续采摘4 5个月，667平 方米1亩）产量达4005000公斤；细叶枸杞叶肉厚、叶面绿色、味浓质优、叶腋有硬刺，从定植到采收50 60天，可连续采摘4 5个月，667 平方米产量为35004000公斤。现将其露地栽培技术介绍如下：1. 扦插定植选富含腐殖质、肥沃疏松的土壤，以前茬为豆科 作物或原有菜地为好。扦插前，施腐熟堆肥及人粪尿作基肥，每
2、667平方米施1500-2000公斤。耕翻整地做畦。华南地区 8 9月份进行，长江 流域和华北地区可在3月份进行。在种株上选取粗壮枝条，截成长 520 厘米、具有23个种芽的段，作为种苗扦插。这些种苗最好选原来枝条的基部或中部，枝条顶端的嫩弱部分不宜采用。种植时斜插，插条腋芽向上入土 深3/ 4,使多节发根。定植株行距15厘米X20厘米，插后浇水，并用稻草 覆盖以保持土壤湿度。扦插后，10 15天开始发生不定根和新芽，2025 天一般便可发生6 7条新根和4 6条新梢。2. 田间管理 枸杞生长期需肥多，且耐肥，插条发生新根、新 梢后就要立即薄施追肥，每隔10 12天施1次，用腐熟人粪尿对水，
3、初期浓度为10% 20%,生长盛期浓度为30% 40%,也可每667平方 米施磷酸铵5公斤。以后根据长势每隔7 10天追肥1次。采收期为促使其 发嫩尖，每隔30天左右应追肥1次，以氮肥为主，适当追施磷、钾肥。扦 插枸杞根系浅，吸收能力弱，平时应注意灌溉，保持土壤湿润，及时中耕除草、 培土。平时还应注意修剪，使嫩尖密集在同一水平采摘面上，以便于采摘。3. 病虫防治在枸杞生长期间，应注意防治白粉病、流胶病和根腐病，可喷0. 3 0.5度石硫合剂或2%硫酸铜液，每周1次，连续23次；蚜虫、枸杞瘿螨、枸杞叶甲可用40%乐果1000倍液或50%抗蚜威2000倍液或90%敌百虫800 1000倍液防治。4采收和留种 扦插后50 60天开始收获，先采摘生长最旺 的枝条，每20 30天采摘1次，可采摘8 10次，留下的嫩枝继续 生长，以后分批采摘。到了夏季，枸杞不能继续采摘出售，这时就要注意在原畦留种，即在4月下旬将基部老叶摘去，顶端留少数叶片，干旱时应适时浇 水，使植株正常生长，直至秋季种植时，选取老壮枝条作种革种植，或刈取粗壮的枝条成束堆藏在阴凉、潮湿的土壤中，上面遮盖稻草或树叶，贮至秋 季取出种植。原畦留种的，在3月间促进枝条生长健壮，不能采摘或只采摘叶 片出售，以后留种期间，停止施肥和灌溉，抑制生长。
